Búzakása lassú tűzhelyben - 6 recept

A búza kása lassú tűzhelyben ideális reggeli. Végül is ez az ízletes és nagyon kielégítő étel rekord mennyiségű rostot tartalmaz. Főzheti tejben és vízben, valamint különféle hús- és zöldség-adalékanyagokkal.

Mi a búza kása?

A búzadara, amelyből a tárgyalt kása készül, búzából készül. Ez a termék hatalmas mennyiségű tápanyagot tartalmaz. Mindegyik átkerül a kész edénybe. Különféle búzakása - tönköly.

A búza zabkását már régóta az orosz konyha hagyományos ételének tekintik.

A közelmúltban ismét népszerűvé vált a kulináris szakemberek körében. Különösen gyakran egy ilyen rendetlenséget egészséges étrend követői adnak étkezéséhez. Ez az étel valóban tökéletes reggeli felnőtteknek és gyermekeknek egyaránt. Ez telíti az emberi testet energiával és lendülettel, emellett hosszabb ideig telítettséget okoz.

A búzakása előállításához különféle őrlésű gabonafélék használhatók. Minél nagyobb, annál több tápanyagot tartalmaz a termék.

Búzakása lassú tűzhelyben - klasszikus recept a tejhez

A klasszikus recept szerint a zabkást tejben főzik, csak só (0,5 teáskanál) és vaj (50 g) hozzáadásával. A gabonaféléknek 200 grammot, a folyadékoknak pedig háromszor többet kell bevenniük.

1. A búzaliszt alaposan szétválogatják és meleg vízben hagyják néhány percig. Ezután öblítse le többször.
2. A tiszta terméket öntsük a készülék táljába, és tejtermékekkel töltsük fel.
3. Zárt fedél alatt a tej lassú tűzhelyében búzakását 25 percig főzik "Főzés" üzemmódban. Egyes eszközöknek külön „Főzés” módja a „Kása” főzés.
4. A kész ételt sózjuk és olajjal fűszerezzük.

A búza sokféle fajta, ezért a főzés végén ízlelje meg magát. Ha a szemek kemények, akkor a zabkát még 12-15 percre "Fűtés" üzemmódban kell hagyni.

Főzés recept a vízen

 

Ha étvágyosabbá szeretné tenni a klasszikus receptet és csökkenteni szeretné egy adag kalóriatartalmát, akkor csak a tejet kell cserélnie vízre. Ebben az esetben be kell vennie: 200 g gabonafélét és 250 ml-t. folyékony, 80 g vaj, egy csipet só és cukor.

1. A gabonaféléket 3-5 percig vízzel töltik meg, majd alaposan lemossák, kiszorítják és a multicooker kapacitásához továbbítják.
2. Ha kívánja, cukor helyett természetes kicsi mézet vagy szárított gyümölcsöket adhat hozzá a zabkásahoz. Igaz, hogy kalóriatartalma ettől növekszik.
3. A gabonaféléket megtöltjük vízzel, és a készülékben "Kása" üzemmódban 35 percig főzzük.

Vaj, cukor és só hozzáadása a kész edénybe közvetlenül a kiszolgálás előtt.

Szigorú diéta esetén el kell hagynia a zabkását hozzáadása nélkül.

Búza kása tökövel lassú tűzhelyen

A recept szerint a kása meglehetősen vastag. Használható köretként húshoz vagy csirkéhez, ha nem ad hozzá cukrot az ételhez. A fogás elkészítéséhez az alábbiakat kell bevennie: 1 pohár zúzott gabonafélét, 4 hasonló pohár vizet, 280 g friss tököt, egy csipet vanillint, sót és cukrot az ízlés szerint.

1. A búzaliszt többször mossuk és öntsük a multikóka kapacitására. Ha nem kell aggódnia a fölösleges kalóriák miatt, akkor érdemes megkenni a tálat olvasztott vajjal.
2. A hámozott tököt apróra vágják és darabonként elküldik.
3. A sót, cukrot, vanillint és vizet hozzá kell adni az összetevőkhez.
4. A zabkását automatikusan "Hajdina" üzemmódban főzik. Ha nincs a készülékben, akkor a „sütés” 35–40 percre bekapcsol.

A zabkásanak tüzes meleg kell lennie vajjal. Ha az édes lehetőséget választja, akkor a tököt és a mézet biztonságosan kombinálhatja.

Eredeti hús recept

 

A búza kása hússal nagyon kielégítő. A lassú tűzhelyben főzött hús az összes többi hozzávalóval különösen puha és lágy. Ez egy kiváló lehetőség melegítő ebédre vagy vacsorára. Az ilyen gabonafélék elkészítéséhez a következő összetevőket kell felhasználnia: 350 g sertéshús, 320 g gabonafélék, 600 ml. víz, 1 db. sárgarépa és hagyma, néhány gerezd fokhagyma, 60 ml. növényi olaj, só és fűszerek.

1. A hámozott sárgarépát és a hagymát bármilyen kényelmes módon összetörik, majd előmelegített olajban sütik közvetlenül a multicooker-tálba (amíg arany színű szín nem jelenik meg). Ehhez a "sütés" mód jól alkalmazható.
2. Egész fokhagyma gerezd fokhagymát és nagy darab sertéshúst adnak az elkészített zöldségekhez. Az összetevőket együtt főzzük további 7-8 percig. Nem szükséges lezárni az eszköz fedelét, mivel a termékeket folyamatosan keverni kell.
3. A zöldségfélék húsát sóval meghintjük, ízesítőket adunk hozzá, vízzel öntsük és „Stewing” módban 25 percig főzzük egy zárt multicooker-ben.
4. A meghatározott időtartam végén a fokhagyma-gerezdjét eltávolítják a tömegből, és a jól átázott és mosott gabonaféléket előre küldik hozzá.
5. Az edényt "Hajdina" vagy "Kása" üzemmódban 30-45 percig főzheti. A pontos idő a multicooker modelltől függ. Mellesleg, a Krupa mód is alkalmas a tárgyalt folyamathoz.
6. A folyamat befejezése után az edénynek hevítésre legalább 12-15 percig el kell esnie.

A gabonafélék főzési idejének további csökkentése érdekében bármilyen pörkölt használhat friss sertéshús helyett. Nem rontja a kész étel ízét.

Ízletes búza kása pörkölttel

A búzadara és a pörkölt receptje nagyon egyszerű. Az előzőktől eltérően, neki kell vennie pár burgonyát. És ezen felül: 230 g gabonafélék, 1 db. sárgarépa és hagyma, 180 g pörkölt (sertéshúshoz, marhahúshoz, lóhúsból főzve is), só, egy kis darab vaj.

1. A kimosott búzadarakat vízzel öntik, és minimális tűzbe engedik. Körülbelül 5 perc elteltével apróra vágott burgonyát adunk hozzá.Az összetevők együtt elhalványulnak, amíg nem marad folyadék a serpenyőben.
2. Az apróra vágott sárgarépát és a hagymát vajban sütik, amikor a zöldségek lágyak, a pörkölt zsírral és mártással együtt adják hozzá. A húsos zöldségeket még 5-7 percig sütjük.
3. Az összes előkészített komponenst felváltva helyezzük a multicooker tálba. A lényeg az, hogy ne felejtsük el sózni őket. A tálba kedvenc fűszereit is hozzáadhatja.
4. A zabkását „pörkölt” üzemmódban főzve, legfeljebb 10–12 percig lehet zárt fedél alatt főzni.

A kész étel elkészítésekor apróra vágott gyógynövényekkel meghintheti.

Csirke szív recept

 

A csirke szívét tökéletesen kombinálják a különféle gabonafélékkel. Ennek eredményeként az étel nemcsak finom, hanem nagyon kielégítő is lesz. A szív mellett (420 g) még egy másik anyagot kell használnia: 2 több üvegből készült gabonafélék, 2 db. sárgarépa és hagyma, 1,5 teáskanál só, egy csipet őrölt borsot. Az alábbiakban részletesen leírjuk a búzakása részletes leírását egy lassú vízforralóban.

1. Mindenekelőtt a szívet megolvasztják, megmossák és megszabadulnak a zsírtól. Felére vághatja vagy egészben hagyhatja őket.
2. A csirke szívét kis mennyiségű vízzel öntjük, és "pörkölt" módban főzzük legalább 50 percig. Így a hús a lehető legpuhább és gyengéd lesz.
3. Amíg az első összetevőt párolják, a sárgarépát és a hagymát apróra vágják.
4. A megadott idő elteltével a szíveket további 20 percre átváltják a „sütés” üzemmódba, és az elkészített zöldségeket hozzáadják hozzájuk.
5. A húshoz még maradjon só, bors és jól mosott búzadara, a maradék összetevőkkel. A termékeket 3 pohár vízzel öntjük, és a beállított időt elkészítjük az “Expedited Cooking” programban.
6. A végén a „kéreg” mód további 5-7 percre aktiválódik.

Egy ilyen étel bármilyen tejfölös szósszal, majonézzel vagy csak vajjal felszolgálható.

Főzési diákok a Polaris, Redmond, Panasonic multicookerben

Búzakása bármilyen multikóker-modellben elkészíthető. Például a készüléken a Polaris, a Redmond, a Panasonic vagy egy másik márka. Annak érdekében, hogy az étel ízletes és morzsás legyen, fontos, hogy megválasztjuk a megfelelő elkészítési módot, valamint a termékek arányát.

Például a Redmond lassú tűzhelynél a „Tejkása” mód 30 percre van beállítva. Egy speciális pohár gabonaféléhez 4 pohár folyadékot (vizet vagy tejet) kell bevennie. Polaris modellnél - „Kása” módban 30 percig, és az összetevők aránya 1: 2. A Panasonic készülékben - „Tejkása” 50 percig és 1 csésze gabonafélék 3 csésze folyadékhoz. Mulinexben - „Tejkása” 30 percig és termékek aránya 1: 3.