A köleskása teljes reggeli hússal három problémát old meg egyszerre: telíti a testet hasznos anyagokkal, kerülje el az ebédet megelőző ételeket, és karcsú állapotban maradjon. Próbáljon meg főzni ezt a 2 ételt, valószínűleg gyakori „vendégek” lesznek az asztalodon. Nemcsak reggel, hanem vacsorára vagy a második ebédre is felszolgálhatók.

Hasznos tippek:

  1. A köles tökéletesen megtisztítja a gyomor-bél rendszert a nyálkahártyától, a méreganyagoktól és a mérgező anyagokatól. Annak érdekében, hogy ez a folyamat elérje célját, a gabonaféléket kizárólag vízben kell főzni, olaj hozzáadása nélkül.
  2. A kölesdarák keserűek lehetnek, ennek oka kémiai összetételének sajátosságai. Ezért főzés előtt alaposan le kell mosni folyó víz alatt, és forró vízben kell áztatni 2 órán át. Ha erre nincs idő, szűrőedényben történő mosás után öntsen köleset forrásban lévő vízzel.

Borjúhús második fogás receptje

  • Főzési idő: 1 óra 20 perc.
  • Adagok tartályonként: 3-4.
Borjúhús második fogás receptje
Fotó: citywomancafe.com

Az ízletes és lédús párolt borjúhús és a húslében áztatott morzsolt arany köles kombinációja kiváló lehetőség családi vacsorára vagy ebédre. És ezt az ételt főzni egyáltalán nem nehéz.

összetevők:

  • borjúhús - 700 g;
  • köles - 1 üveg;
  • hagyma - 1 db .;
  • növényi olaj - 2 evőkanál. l .;
  • őrölt paprika - 1 teáskanál;
  • petrezselyem - 1 kis csokor;
  • fűszerek, só - a preferenciák szerint;
  • szűrt víz - 400 ml.

Főzési módszer:

  1. Hámozza meg a hagymát, és apróra vágja. Engedje be az olajat, amíg lágy nem lesz.
  2. Vágja a húst egyenlő szeletekre és tegye a serpenyőbe a hagymára. Sauté-t, alkalmanként keverve, 5 percig.
  3. Forralunk vizet, öntsük a borjúhúsba, és főzzük további 20-30 percig minimális hőn zárt fedél alatt. Ez enyhébbé teszi a húst.
  4. Forraljuk az előre elkészített köleset hiányosig - 5 percig.
  5. Helyezze át a tekercset a borjúhúsra.Alaposan, de óvatosan keverjük össze és 30 percig főzzük közepes lángon.
  6. Vágjuk le a mosott petrezselymet. Nemcsak telíti az ételt C-vitaminnal, hanem díszíteni fogja azt.
  7. Adjon hozzá zöldeket, sót és fűszereket a zabkásahoz. Csökkentse a hőt minimumra, és hagyja további 5 percig a tűzhelyen.

Tudod? Kína lakói voltak az elsők, akik köleskását készítettek. Igaz, hogy a gabonaféléket más termékektől külön főzték.

Kása ír nyelven

  • Főzési idő: 1,5 óra.
  • Adagok tartályonként: 4–5.
Kása ír nyelven
Fotó: smartmeal.ru

A recept Skirley zabliszt kása alapján készült, Írországban és Skóciában hagyományosan. Különlegessége a fűszeres gyógynövények jelenléte, amelyek egyedi ízt kölcsönöznek az ételnek. Használhat bármilyen húst, valamint darált húst, beleértve vegyesen is.

Terméklista:

  • sertéshús - 600 g;
  • kölesdarák - 1 üveg;
  • izzók - 2 db .;
  • sárgarépa - 1 db .;
  • friss vagy konzerv kukorica - 100 g;
  • liszt - 60 g;
  • gerezd fokhagyma - 3 db .;
  • napraforgóolaj - sütéshez;
  • babérlevél - 2 db .;
  • rozmaring, kakukkfű - ½ teáskanál;
  • zöldek, só, bors - ízlés szerint;
  • ivóvíz - 500 ml.

Főzési folyamat:

  1. Hámozzuk meg a sárgarépát és a hagymát, és daraboljuk fél gyűrűkbe.
  2. Vágjuk a húst 1,5 cm-es kockákra, forró serpenyőben süssük napraforgóolajban, amíg megbarnul. Adjunk hozzá zöldségszeleteket és szitált lisztet, keverjük össze a tömeget. Hagyja a tűzhelyen további 5 percig.
  3. Öntsön fel a receptmennyiség felét a vízbe, tegye apróra vágott fokhagymát, kakukkfűt és rozmaringot, hagyja alacsony hőmérsékleten forralni egy zárt fedél alatt egy órán át.
  4. Forraljuk az előfeldolgozott kölest főzésig - kb. 20-25 percig, vagy a csomagoláson ajánlottak szerint.
  5. Adja hozzá a fennmaradó vizet a húshoz, főzés után, kukoricát, kész gabonaféléket és babérleveleket, sót és borsot. Pároljuk még 5–7 percig.

Tálaljon köleskása hússal az asztalra, friss fűszernövényekkel díszítve.

Borjúhús második fogás receptje

Az ízletes és lédús párolt borjúhús és a húslében áztatott morzsolt arany köles kombinációja kiváló lehetőség családi vacsorára vagy ebédre. És ezt az ételt főzni egyáltalán nem nehéz.
edzés20 mins
előkészítés1 hr
Teljes idő1 hr 20 mins
Étel: Ebéd, vacsora
konyha: orosz
Személy: 4
kalória: 1693.08kcal

Az összetevők

  • 700 város borjúhús
  • 1 egy pohár köles
  • 1 db. izzó
  • 2 evőkanál Növényi olaj
  • 1 tk Őrölt paprika
  • 1 kis csomó petrezselyem
  • preferencia szerint Fűszerek, só
  • 400 ml. Szűrt víz

Lépésről lépésre

  • Hámozza meg a hagymát, és apróra vágja. Engedje be az olajat, amíg lágy nem lesz.
  • Vágja a húst egyenlő szeletekre és tegye a serpenyőbe a hagymára. Sauté-t, alkalmanként keverve, 5 percig.
  • Forralunk vizet, öntsük a borjúhúsba, és főzzük további 20-30 percig minimális hőn zárt fedél alatt. Ez enyhébbé teszi a húst.
  • Forraljuk az előre elkészített köleset hiányosig - 5 percig.
  • Helyezze át a tekercset a borjúhúsra. Alaposan, de óvatosan keverjük össze és 30 percig főzzük közepes lángon.
  • Vágjuk le a mosott petrezselymet. Nemcsak telíti az ételt C-vitaminnal, hanem díszíteni fogja azt.
  • Adjon hozzá zöldeket, sót és fűszereket a zabkásahoz. Csökkentse a hőt minimumra, és hagyja további 5 percig a tűzhelyen.