Buja cukkini sütő - 6 recept

A fiatal tök évszakában a tőlük származó frittek nagyon népszerűek és keresett ételek. És ez nem meglepő, mert egyszerű, ízléses és olcsó. A cukkini rostélyt nagyon gyorsan főzik. A buja palacsinta receptje az alábbi lehetőségek közül választható.

Hogyan lehet főzni buja sütőtök cukkiniból?

A buja tökös sütőkészülékek alapjául alacsony zsírtartalmú kefir is fogyasztható. Elegendő 120 ml tejtermék felhordása. Szükséges továbbá: 40 g cukor, tojás, pár közepes cukkini, fél teáskanál szóda, 3 evőkanál. liszt, olaj, só.

1. A kefirot előre kissé felmelegítik, és jól keverik a szóda.
2. Cukkinit, hámozva, közepes sejtekkel dörzsölve, egy csipet sóval és cukorral összekeverve.
3. Egy tojást kefirba vezetnek, amely befizette a szódat.
4. A két keveréket egyesítjük.
5. Lesz még lisztet önteni a tésztába, és alaposan összekeverni. Elég vastagnak kell lennie.
6. Az ételt kis mennyiségű olajban sütjük.

A főzés során az űrlap csodálatos lesz a szemed előtt.

Süssön finom palacsintát a sütőben

Annak érdekében, hogy a fogás hasznosabb és alacsony kalóriatartalmú legyen, a sütőben főzheti.

Ebben az esetben a cukkini palacsintákat is el lehet kapni. Ehhez szüksége van: egy nagy tojás, 2 cukkini, néhány fokhagyma-gerezd, fél sárgarépa és hagyma, 3 evőkanál. búzaliszt, egy csipet tengeri só, szárított kapor és fekete bors, olaj.

1. A sütőt 180 ° -ra előmelegíteni kell.
2. A cukkinit mossuk, meghámozzuk és nagy sejtekkel dörzsöljük.
3. Sót adunk az apróra vágott zöldségekhez. Amikor adják a levet, a folyadékot óvatosan kiszorítják.
4. A hagymát és a sárgarépát egy finom reszelőre dörzsölik, és cukkinivel összekeverik. A fokhagyma-szegfűszeg, liszt és a fokhagyma-darálón átízesített fűszereket adjuk a masszához.
5. A kapott tésztát kanállal egy pergamentel borított sütőlapra helyezzük. A palacsinta gyors elkészítéséhez miniatűrre kell készítenie őket.
6. A sütés 15 percig tart.

Ez az étel meleg és hidegben is finom.

Sajttal és fokhagymával

A sajt és a fokhagyma pikáns palacsinta jól megy a "Machanka" húshoz. Főzésükhöz minimális mennyiségű termékre van szükség: egy nagy fiatal cukkini, 110 g bármilyen kemény sajt, 4 gerezd fokhagyma, tojás, egy nagy kanál búzaliszt, só, olaj.

1. A cukkinit alaposan lemossák. Nem távolíthatja el az érzékeny fiatal bőrt. A zöldséget durva reszelőre dörzsöljük, és 10–12 perc elteltével kinyomjuk a felesleges léből.
2. A fokhagymát apró lyukakkal, a nagy sajtokat reszeljük. Ezeket az összetevőket összekeverjük tökkel.
3. A liszthez, sóhoz és adott esetben fűszerekhez még hozzá kell adnia a tésztát.
4. Főtt palacsinta cukkini sajttal és fokhagymával, mindkét oldalán forró olajban.

Ne feledje, hogy a kemény sajt általában sós, ezért finoman kezelje a fűszert!

Extra sóra egyáltalán nincs szükség.

Lépésről lépésre Julia Vysotskaya receptje

Maga Julia ezt a receptet meglepően ízlésesnek és egészségesnek nevezte. A kész ételek minden bizonnyal vonzzák a legkisebb családtagokat is. Használata: 750 g cukkini, 1 nagy tojás, 70 g kemény sajt, egy csomó friss fűszernövény, 4 evőkanál. szitált búzaliszt, só, bors, olaj.

1. Ha a zöldségek még fiatalok, akkor nem szükséges őket meghámozni. A cukkini keféhez elég. A régi zöldségekben nem csak a héjat távolítják el, hanem a magját is. Ezután a fő komponenst közepes méretű cellával megdörzsöljük.
2. Néhány perc múlva a zöldségtömeget jól kihúzza kézzel, és visszaszorítja a szűrőedénybe. Ha ez nem történik meg, akkor sütés közben a sütőszeletek felbomlanak.
3. A sajtot apró kockákra vágják úgy, hogy a tészta jól érezhető legyen, majd hozzáadják a tököt. Liszt, só, bors ízlés szerint és finoman apróra vágott zöldek kerülnek oda.
4. A tömeget alaposan összekeverjük.
5. A “tésztából” vékony, kerek palacsintát öntünk és mindkét oldalán forró olajban sütjük.

Édesítetlen joghurt alapú mártással tálalva fokhagymával és fűszerekkel.

Buja cukkini friterek mandarával

Ebben a receptben a búzaliszt teljes egészében helyett manna kerül, amelybe 3-4 evőkanál szükséges. A búzadara mellett a következő termékeket használják: 2 kicsi fiatal cukkini, 3-4 fokhagyma-szegfűszeg, 2 tojás, só, olaj.

1. A cukkinit alaposan lemossák, megtisztítják és nagy lyukakkal ellátott reszelővel aprítják. A kapott tömeget 12-15 percre félre kell tenni, majd az összenyomott folyadékból ki kell szorítani.
2. A zöldségfélében a "kása" tojást habverővel egyenként verték meg. Sót adunk hozzá, hogy megkóstoljuk a borsot, az apróra vágott fokhagymát és az aromás gyógynövényeket (ezek nélkül is megteheti).
3. Az utolsó komponens a manna, majd a keveréket alaposan összekeverik.
4. Néhány perc alatt elkezdheti sütni a sütőt. Először a tésztának egy ideig állnia kell, hogy a gabona megduzzad.
5. Az edényt serpenyőben sütjük közepes lángon és olajon keresztül két percig mindkét oldalon, amíg rózsa árnyalat képződik.

Tejfölös szósszal tálalva. Ehhez vastag tejterméket kevernek össze granulált fokhagymával, őrölt fekete borssal és finoman apróra vágott gyógynövényekkel. Így a sütőben cukkini palacsintákat főzhet.

Egészséges étel spenót

Ez az élvezet különösen hasznos. Spenót, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, tökéletesen kombinálható a cukkini palacsintával. Összetevők: 1 közepes tök (vagy cukkini), 2 tojás, hagyma, körülbelül 220 g spenót, 3 evőkanál. búzaliszt, só, olaj.

1. Az összes terméket éles késsel (hagyma, cukkini, spenót) nagyon finomra aprítják. Ehhez reszelőt használhat.
2. Tojást, lisztet és sót adunk a növényi tömeghez, és az összes hozzávalót alaposan összekeverjük, amíg sima nem lesz.
3. A kapott „tésztából” vékony palacsintát képeznek, amelyet mindkét oldalon zsírban vagy olajban sütnek.

A spenót ízletesebb megjelenést kölcsönöz, mivel még sütés után sem változtatja meg élénk zöld színét.