A táragon (más néven a tárkony, a sárkányfű) egy évelő lágyszárú növény a Wormwood nemzetségből. Az elmúlt évszázadokban széles körben használták az alternatív orvoslásban, a kozmetikában és a főzésben.

Tárkony növény: hasznos és gyógyító tulajdonságok

Annak ellenére, hogy a tárkonát fűnek tekintik, szárai természetes körülmények között elérhetik a 1,5 m magasságot.

Minél nagyobb a növény, annál több hasznos komponenst tartalmaz.

A talaj gazdag flavonoidokban. Ezek olyan anyagok, amelyek részt vesznek az emberi test celluláris anyagcseréjében. Nyilvánvaló antioxidáns tulajdonságaik vannak, javítják a szív-érrendszer működését, az emésztést és az agyi aktivitást. Egyes esetekben a cukorbetegség kezelésére is felírják őket, mivel serkentik a hormonok termelődését.

A szárak kis mennyiségben kumarint, Ocimen-t és fellandrént tartalmaznak. Ezek az alkotóelemek alkalmazhatók az parfümiparban és az orvostudományban. Adalékanyagként használják antikoaguláns gyógyszerekben, azaz hozzájárulnak a vér koagulációjához.

A táragon levelekben gazdag aszkorbinsav, karotin, B-vitaminok, PP, D. A pektinek, fehérje és hasznos ásványi anyagok: kálium, vas, szelén, magnézium, foszfor is jelen vannak. Az ösztrogén illóolajok legfeljebb 65% sabinenént és legfeljebb 10% mircént tartalmaznak, valamint gyantákat és aldehideket. Ezek olyan aromás anyagok, amelyek antimikrobiális és fertőtlenítő tulajdonságokkal rendelkeznek. Nagy adagokban tűlevelűekben találhatók meg, így nagy siker a találkozás másutt.

A sárkány gyógynövényeinek gyökereit a hagyományos és a népi gyógyászatban használják, mivel alkaloidok vannak benne, amelyek az idegrendszert befolyásolják. Helyes alkalmazás esetén enyhítik a gyulladást, csökkentik a fájdalom súlyosságát, javítják az alvást, eltávolítják a félelmet és szorongást, és küzdenek a stressz ellen. Az alkaloidok néhány csoportja stimulálja a központi idegrendszert, kóros és sebgyógyító hatással rendelkezik, és segít az alkoholizmus kezelésében.

Felhasználási javallatok

 

A gazdag íz és a pikáns aroma miatt a növényt só és fűszerek helyett az étkezési ételekhez adják. A tárkony előnyös tulajdonságai azonban nem korlátozódnak erre. A vitaminok és hatóanyagok tartalma lehetővé teszi kiegészítő terápiaként a következő esetekben történő felhasználást:

  • az idegrendszeri rendellenességek leküzdése és a mentális stressz enyhítése;
  • javítja a gyomor-bél traktus működését és növeli az étvágyat;
  • az ödéma csökkentése;
  • növeli az immunitást és a vírusokkal szembeni rezisztenciát;
  • Urogenitális rendszer betegségeinek kezelése;
  • fejfájás és fogfájás, izomgörcsök enyhítése;
  • férfiaknál - javítja a medencei szervek vérkeringését és fokozza az érzékenységet;
  • nőkben - a menstruációs ciklus normalizálása;
  • sebek, kopás, égési sérülések gyógyítása;
  • gyermekek és felnőttek vitaminhiányának kezelésére;
  • köhögésgátló és kötőanyagként a felső légúti betegségek kezelésében;
  • megszabadulni a bél parazitáitól;
  • a vér összetételének javítása;
  • az ér- és kapillárisfalak megerősítése, a szív működése;
  • a hormonális egyensúly normalizálása;
  • tonik és tonik a magas fizikai és intellektuális stressz esetén.

A főzés során a tárkony savanyúság formájában, tartósításhoz és fűszeres főzéshez alkalmazta. A gyógynövény a köret, saláta és levesek része. A bőrgyógyászatban a növényt külsőleg alkalmazzák: maszkokat, tonikokat, főzetkészítményeket, kompresszort készítenek belőle, és hozzáadják a testápolókhoz és krémekhez.

Betakarítás és tárolás

A táragon fű néhány szempontból egyedülálló. Friss, szárított és fagyasztott formában is felhasználható, míg a hasznos elemek tartalma meglehetősen magas. A lényeg a beszerzés és a tárolás szabályainak betartása.

A betakarítást július-szeptemberig ajánljuk, de a legjobb idő augusztus közepén és végén. A táragon ebben az időszakban virágzik, így az illatos anyagok többsége virágzatban található meg.

A vágott darabokat apró kötegekbe kötjük és hűvös, sötét helyen szárítjuk. Az ilyen fű legfeljebb 3 évig tárolható, feltéve, hogy a tartály megvédi a tartalmat a nedvességtől, a napfénytől és az idegen szagokatól.

A gyökér betakarítása közelebb esik a bukáshoz. A gyökereknek csak egy kis részét ásják ki, hogy a növény nem hal meg. Vágják vékony körökbe és szárítják a napon. A tárolási feltételek ugyanazok, mint a növény földi részein. Válasszon egy üveg vagy porcelán tálcát, szorosan illeszkedő fedéllel, hogy megvédje a hidegtől, a hőtől, a nedvességtől és a naptól.

Egyes gyógynövényesek egyetértenek abban, hogy jobb előkészíteni a tárkony növényét a vegetációjának első két évében. Ebben az időben lehet a maximális hatóanyag-tartalom.

Ami a friss hajtást illeti - legfeljebb egy hétig kell hűtőszekrényben tartani. És fagyasztott formában a növény több évig megőrzi tulajdonságait. A tárkony megfelelő befagyasztásához elegendő azt alaposan öblíteni, papírtörölközővel megszárítani, majd rátekerni egy ragasztófóliával, és ebben a formában a fagyasztóba tenni.

Van egy másik út. Öntsön 100–150 ml száraz fehérbort egy rozsdamentes acél serpenyőbe, és az alkoholt elpárologtatva úgy folytassa a folyadék felét. Ebben az időben több köteg tárkonát kell mosni, szárítani és finoman aprítani. Öntsön apróra vágott gyógynövényeket forró borba és keverje össze. A kapott masszából formázott darabokra gömböket vagy brikettet alakítson ki. Tekerje be őket filmbe és fagyasztja le.

Házi tarragon gyógynövény receptek

 

Tárkony alapján főzéseket, infúziókat, kenőcsöket és teákat készítenek.A gyógyító tulajdonságok fokozása érdekében a növényt más összetevőkkel kombinálják.

Teák és főzetek

  1. Tea álmatlansághoz. 300 ml forrásban lévő vízben öntsünk 1 evőkanálot. l. száraz tárkony. Főzzük lezárt fedéllel alacsony lángon 2-3 percig. Hagyja fél órán át infundálni, majd szűrje le. Igyon 100 ml-t lefekvés előtt.
  2. Főzet az idegrendszer erősítésére és a fejfájás enyhítésére. Öntsön egy kanál apróra vágott tárkonyot 250 ml vízbe. Forraljuk fel, és főzzük még 5-6 percig. Ragaszkodjon 1-2 órán keresztül. A kapott levesben egy zsebkendőt megnedvesítik és felviszik a homlokra.
  3. Infúzió a appendicitis megelőzésére. Öntsön egy marék száraz tárkonyot egy pohár forrásban lévő vízbe. Ragaszkodjon 30 percig, majd szűrje le. Igyon 15 percig étkezés előtt 3 napig. Fontos! Ez csak egy megelőző intézkedés. Az apendicitis súlyosbodásával - az öngyógyszeres kezelés ellenjavallt.
  4. Vitamin tea. Egy pohár forrásban lévő vízhez adjunk hozzá egy csipet zöldteát, zúzott tárkonylevél és 2 marék mosott gránátalmahéjat. Ragaszkodjon egy teáskannához 20-30 percig. Használat előtt hígítsa fel vízzel. Adjon hozzá cukrot, mézet vagy citromot ízlés szerint.
  5. Infúzió a kiütések és a viszketés megszabadításához. Keverje össze a gyógynövények száraz hozzávalóit a következő arányokban: 3 rész kamilla- és bojtorjángyökér, 2 rész csalán és anyacsavar, 1 rész kakukkfű és tárkony. Öntsön egy marék keveréket 250 ml forrásban lévő vízzel. Ragaszkodjon egy órán keresztül, és feszítse. Napi 2-3 alkalommal vegye be, amíg a tünetek megszűnnek.
    Ugyancsak megengedett, hogy néhány friss vagy száraz tárkony levél kerüljön a közönséges teára. De egy ilyen italt nem kívánatos rendszeresen venni, a mellékhatások kockázata miatt.

Gyógyító kenőcsök

Bőrbetegségek kezelésére: ekcéma, gomba, allergiás dermatitisz - használja a következő kenőcsöt. Egyenlő arányban kombinálják a celandine-t, a tárkonát és az éjjeliszár szárát (közismert nevén „wolfberry”). Csiszoljuk porra, és keverjük össze folyékony mézzel 1 rész szárazanyag és 3 rész méz arányában. Vigyen kenőcsöt a problémás területekre, napi egyszer, két héten keresztül. Tárolja a kész keveréket hűtőszekrényben.

 

Készíthet egy univerzális krémet, amely jól megbirkózik a radikulitisz fájdalmakkal, a bőr repedéseivel és fekélyeivel, szájgyulladással. Olvasson el 100 g házi vajat, és adjon hozzá 2 teáskanálot. tárkony por. Pároljuk 3 percig, majd helyezzük egy üvegedénybe és lehűtsük. Tárolja a kenőcsöt hidegen, szükség szerint használja fel.

Alkalmazás a kozmetológiában

A tástragon pép és gyümölcslé számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek visszaállítják a bőr fiatalosságát és rugalmasságát, valamint a haj lágyságát és egészséges fényét. A kozmetológiában mind a tárkony illóolaját (elsősorban Franciaországban és a Közel-Keleten állítják elő), kombinálva krémmel vagy samponnal, valamint friss vagy száraz hajtások főzetével.

A táragon alapú termékek emelő és fertőtlenítő hatásúak. Bármely típusú bőr tulajdonosai használhatják. Az alábbiakban bemutatunk néhány receptet a női szépség fenntartására.

  1. Tonik krém. Néhány csipet apróra vágott tárkonyot öntsünk egy pohár forrásban lévő vízzel. Ragasszuk 3-4 órán keresztül, és szűrjük. Naponta kétszer törölje le az arc, a nyak, a dekoltázs és a kéz bőrét.
  2. Fehérítő krém. Keverje össze a tárkonyot és az uborkalevet 1: 1 arányban, és adjon hozzá 5 csepp tárkony illóolajat. Törölje le az arcot és a nyakat a keverékkel.
  3. Meghúzó maszk. ¾ csésze töltsön zabliszt kása, adjon hozzá 3-4 evőkanál. l. apróra vágott levelek a sárkány gyógynövény és öntsünk forrásban lévő vizet. Amikor a keverék lehűlt, adjunk hozzá 1 tojásfehérjét és alaposan keverjük össze. Vigyük fel a maszkot az arc, a nyak és a dekoltázs tiszta bőrére 20-30 percig. Használat után használjon hidratálót.
  4. "Intenzív táplálkozás" maszk. Csatlakoztasson 2-3 teáskanál. folyékony méz 1 evőkanállal. l. frissen őrölt tárkony. Vigye fel az arcra, elkerülve a szem és az ajkak környékét 20-25 percig. Mossa le meleg vízzel.
  5. Húsleves. Adjon hozzá 2-3 evőkanál liter forrásban lévő vizet. l. aprított levelek. Főzzük alacsony lángon 10-15 percig. Szűrjük át egy szitán és lehűtjük.Öblítse le a hajat samponozás után. Hetente 2-3 alkalommal alkalmazható.
  6. Maszk az erő és a haj növekedése érdekében. Keverjen hozzá 2 evőkanálot. l. olíva- és jojobaolajok, majd adjunk hozzá 4 csepp erszényes illóolajat. Az elegyet vízfürdőn melegítjük. Masszázs a haj gyökereire. Tekerje be a fejét polietilénnel, és törölje le törülközővel. Tartsa 30–40 percig, majd öblítse le samponnal.

Főzés

A táragonat széles körben használják a főzéshez. A növény aromája nem nagyon kifejezett, és az íz az ánizshoz hasonlít. A friss leveleket nem szabad melegíteni, különben az étel kissé keserű lesz. A száraz fűszereket azonban a főzés bármely szakaszában hozzáadhatjuk.

 

Fűszerként a tárkonynövényt Franciaországban kezdték használni. Később ezt az ötletet más európai országok is felvettek: Németország, Olaszország. A friss apróra vágott húst ott apróra vágott tárkonylevelekkel dörzsölték, hogy azt fertőtlenítsék és hosszabb ideig tárolják.

Manapság erszényt adják hozzá minden zöldségsalátához. A növény kellemes pirányságot eredményez, és megelőzi a vitaminhiányt. A száraz fűszert hús- és zöldséglevesben, zselés húsban, sajtokban és süteményekben helyezik el. A fűszerezés jól megy a csirkével és a bárányval.

Franciaországban a tárkonyot ecet készítésére használják, amelyet a halak sózására használnak, és elkészítik a híres Bearn-szószt is. A friss ágakat alkoholtartalmú italok - vodka, likőr, bor - előállításához használják. A FIR-országokban gyakori egy estragon aromájú üdítőital.

Mivel a növény természetes tartósítószereket tartalmaz, hozzá savanyúsághoz és savanyúsághoz (uborka, paradicsom, gomba) káposzta pácolásához, alma és görögdinnye áztatásához.

Házi készítésű Tarhon limonádé

Az ital tökéletesen elfojtja a szomjúságot nyáron, ezenkívül a megfázás és a vitaminhiány jó megelőzésére is szolgál. Idheti reggel, üres gyomoron, hogy javítsa az étvágyat, vagy este, hogy megnyugtassa az idegeket.

Egy pohár forrásban lévő vízben adjunk hozzá 2 evőkanálot. l. cukor és 100 g apróra vágott tárkony. Forraljuk 5 percig alacsony lángon. Adjunk hozzá egy fél citrom levét és hagyjuk egy órán át hagyni. A kapott folyadékot szűrjük szűrőn vagy gélen keresztül. Az ízlés szerint hígítsa a kész italt főtt vagy szénsavas vízzel.

Cukor helyett mézet tehet, és a citromot mészre cserélheti. Az összetevők mennyisége a személyes preferencia függvényében is változhat.

Ellenjavallatok és lehetséges károsodások

A sok hasznos tulajdonság ellenére vannak olyan esetek, amikor ez a növény árthat.

  1. Terhes és szoptató nőknek nem szabad leveleket és illóolajat használni. A Tarragon növeli a méh aktivitását és fokozza a női hormonok működését, ami vetélést és csökkent szoptatást okozhat a szülés utáni időszakban.
  2. Kisgyermekek számára nem ajánlott fogyasztani, mivel a növény mérgeket tartalmaz, és nagy mennyiségben mérgezést okoz. És nagyon nehéz kiszámítani egy ártalmatlan adagot egy gyermek számára.
  3. Nagyon óvatosan kell alkalmazni vesebetegségek és epekövek esetén. Ezen szervek munkájának stimulálása miatt a homok és a kövek egyszerre jönnek ki, ami kellemetlenséget és fájdalmat okoz.
  4. A Tarragon ellenjavallt gyomorfekély és / vagy nyombélfekély súlyosbodásakor, valamint magas savasságú gasztritisz esetén.
  5. Ne használja a krizantémok, körömvirág és más hasonló virágok egyedi intoleranciája és súlyos allergiája esetén (a tárkony az astro család része).

A tárkony gyógyászati ​​célú használata előtt tanácsos konzultálni szakemberrel, aki felírja a gyógyszeres kezelés megfelelő adagját és időtartamát. És természetesen nem eszik túl gyakran vagy túl sokáig a növényt, mivel a készítményt alkotó fenolok és alkaloidok felhalmozódása károsíthatja az egészséget, és ellentétes hatást válthat ki. A túladagolás tünetei: görcsök, homályos eszmélet, hányinger, bőrfájdalom.