Egy csodálatos zöldség a hajdina családban a rebarbara. Gyógynövény, amely eléri a három méter magasságot és egy helyen nő több mint 10 éve. A zöldségekben a gyümölcsöt vagy a rizómát hagyományosan élelmiszerként használják, a rebarbara - fiatal levélszárral. Gyümölcsként, cukorszirupmal készülnek. Az évelő növényt gyógynövényként értékelik. Széles körben használják a táj dekorációjában.

Rebarbara: a kultúra, a típusok és a fajták leírása

A rebarbara ősi otthona Kína. Marco Polo a Közép-Királyságban látta először. Meglepve figyelte, ahogyan a paraszt egy nagy lágyszárú növényt ásott ki, amely divatosnak tűnt. Kiderült, hogy a kínaiak már régen használják a rebarbara gyógyszerként, evett, hajfestékkel készítették a gyökereket. Úgy gondolják, hogy Marco Polo vitte a növényt Európába.

tengeri mérföld Przhevalsky, a 18. század második felében Ázsiában utazva, maggyűjteményt hozott, beleértve a rebarbara is. Néhány történelmi forrás szerint a vad rebarbara és a calamus az ősidők óta növekszik az orosz folyók partján. A rebarbara Európa és Oroszország területén történő megjelenésének eltérő értelmezését az okozza, hogy számos növényfaj vadon nőtt Ázsiában, Kínában és Európában. Például a szibériai rebarbara Szibéria hatalmas területein, Altaj hegyvidéki síkságán, Sayanban és Urálon terjedt. Ezenkívül a 18. század 17. és második felében állami monopólium volt a szibériai rebarbara értékesítésében. Gyógyszerként eladták. A velencei és az angol kereskedők szívesen vásárolták meg az árut.Érdekes tény, hogy a szentpétervári paloták legtöbb velencei tükrét ennek a növénynek az értékesítésével szerezték meg.

A rebarbara egyfajta hajdina. Erős gyökérzet-szerkezettel, hosszúkás gumókkal rendelkezik, amelyek a növény növekedésével fejlődnek ki. Az első évben csak egy bazális rozetta alakul ki. Aktív növénynövekedés, a betakarítás a második évben kezdődik. A növény lombozatot dob, majd vastag szárakon és pánikszerű virágzatot képez. A rebarbara típusától függően a lombozat alakja és színe változhat.

A főzéshez használjon szárokat, fiatal hajtásokat. Az almasavtartalom miatt kellemes ízűek. A leveleket nem használják az oxálsav magas koncentrációja miatt, amelyet nehéz emésztni.

A nagyobb szárú termés érdekében a bokrokat fenék nélküli hordóval kerítik. A lombozat eléri a fényt, a szár meghosszabbodik.

A rebarbara típusai

A rebarbara termesztésének célja alapján különféle kulináris, dekoratív, gyógyászati ​​felhasználásra kerül sor. Az étkezés céljából termesztett növényeket viszonylag kicsi, akár egy méter magasságig termesztett fajtákkal, és egy kicsit tovább. Az óriási, 1,5-3 méter magas rebarbara gyakran használják dísznövényként és a gyökér kezelésére. Összesen legfeljebb 50 típusú rebarbara van.

A legnépszerűbb kerti fajták

Annak ellenére, hogy az évelő növényeket meglehetősen szerény növénynek tekintik, türelemre és gondoskodásra van szükség, különösen az első két évben.

A következő fajták a legnépszerűbbek a kertészeknél:

  1. Altáj (kompakt). Azért kapta a nevét, hogy az Altajban vadon nő, és helyszíneken is termesztik. A kompakt helyen található lombozat (60 cm hosszú, ovális) rozetta pánikba eső fehér virágzatot dob ​​júniusban. 1,5 méter magasságot ér el.
  2. Rebarbara Maximovics. Szokatlanul érdekes lombozatú, mintha frottír (akár 1 méter magas), és gyönyörű, lila színű, szárnyas gyümölcsökkel. Zöldes virágzatból készülnek.
  3. Rebarbara Victoria. A kertészek körében a legnépszerűbb fajta, a vöröses szárak májusban vághatók. A bokor magassága akár 50 cm, szélessége akár 2,5 méter is lehet.
  4. Ogirsky. Híres termelékenységéről és kiváló ízéről. A levélnyél akár 70 cm magas is; megjelenésében hasonló a Victoria fajtához, de nem olyan aktívan virágzik.

Kulináris célokra fiatal dugványokat használnak, ritkábban leveleket. Az almasav, a citromsav kellemes savanyú ízt ad

Olvassa el még: finom rebarbara pite

Ezenkívül tartalmazzák:

  • aszkorbinsav;
  • karotin;
  • kálium, magnézium, foszfor sók formájában;
  • nikotinsav, B-vitamin;
  • szerves savak és cukrok.

Mivel a készítményben biológiailag aktív komponensek vannak, a növényt zsugorító és fertőtlenítőszerként használják. Pozitív hatással van a szív-érrendszerre, az emésztőrendszerre. Húgyúti, cholereticus, hashajtóként alkalmazzák.

Óriási és dekoratív fajták

A tájtervezők gyakran évelő növényeket használnak. Jogosan válik a weboldal dekorációjává.

  1. Nemes rebarbara. Talán a leglátványosabb megjelenés. Hegyvidéki régiókban, Szibéria, Mongólia és Kína köves talajain nő. Nagyon szép piramis alakú bokor, legfeljebb 2 méter magas. Az alsó levelek alján zöld, szélesebb, spirálisan keskeny és sárgásfehér színűek. Ez az egyetlen fajta, amelyet nem lehetett termeszteni.
  2. Rebarbara danniform (palmatum). Óriás bokor (legfeljebb 3 méter), hatalmas levél alakú levelekkel, amelyek hátoldala rózsaszínű. Vöröses vagy fehér színű pánikba tartozó virágzatot dob.
  3. Gyógyszer (Rheum officinale). Ezt a fajtát Kínából importálták, ahol széles körben használták gyógyászati ​​célokra. Most Oroszországban nő a hatalmas Szibériában és Altajban. A bokor magassága akár 2 méter is lehet, óriási ötujjú levelei elrejtik az embert az esőtől.Paniculate zöldes színű virágzat.

Növekszik a rebarbara vetőmagokból, nyílt földre ültetve

A rebarbarakt magból termesztik és vegetatív módon szaporítják. Előnyösebb neki enyhén savas talaj, jó vízelvezetéssel. Jobb a fekete talajon.

A mogyorószerű magvakat az ültetés előtt átitatják. Addig ellenálljon, amíg a hajtások legfeljebb 2 mm-ig megjelennek. Gyorsan hajtanak ki, napközben csak meg kell nedvesíteni őket. Ezután szárítani kell, majd fazékban vagy közvetlenül az ágyon ültetik.

A magokat körülbelül 2,5 cm mélyre mélyítik el. A helyszínre történő ültetéskor a földet feltárják, szerves anyaggal jól megtermékenyítik (talajméterenként 1-2 vödör). Az ásványi kiegészítőket a következő arányokban ajánljuk: karbamid és kálium-klorid mindegyik 25-30 gramm, szuperfoszfát 50-60 gramm. A lyukak közötti távolság legfeljebb 1 méter, a sorköz távolsága legfeljebb 80 cm. A földet először vízzel permetezzük. Több magot helyeznek a lyukba, amikor csíráznak, vékonyodnak, és erõsebb hajtásokat hagynak. A hajtások egy héten belül megjelennek. Tavasszal és ősszel ültetett.

Helyesebb, ha egy növényet egy cserépben lévő földből vetnek ki egy növényből, mivel a rebarbara érzékeny az átültetésre.

Vegetatív szaporítási módszer

A palántákat a legjobb ősszel ültetni. Lehet egy telezett bokor, a cserépből a cserépből származik.

A vegetatív szaporításhoz a legfejlettebb, 4-5 éves életkorú növényeket használják.

Három módon lehet reprodukálni:

  1. Fúrja ki a rebarbara, hogy ne sértse meg a gyökeret, fokozatosan megszabadítva azt a föld rögéből. A gyökét hosszú, éles késsel elválasztják. Vágja le a rizóma egy részét több vesével. Hagyjuk őket egy kicsit megszáradni, miután a szeleteket fákkal való permeteztük, majd átültettük az előzőleg előkészített és megtermékenyített helyekre.
  2. A második út. Az egyik vese egy részét kivágják a rizómából. Adnak hozzá rebarbara egy ideig, így új gyökér alakul ki, majd ültetik.
  3. A harmadik út. A bokor csak egyik oldalán van feltárt és a rizóma egy részét elválasztják.

A növény általában jól és gyorsan meggyökerezik, ha ásáskor a gyökér nem sérült.

Hogyan gondoskodjon a rebarbararól?

A rebarbara gondozás alapvető: öntözés, gyomlálás, fedőréteg, a föld meglazítása. A méh dugványok a második évben jelennek meg, öregedésükkel levágják őket. 3-4 év elteltével a szerves anyagot (2 vödör négyzetméterenként) táplálják be, évente egyszer 0,5 kg mullein keverékével és 5 g karbamiddal, 20 g nitrofoszval.

Amikor a második évben a rebarbara elkezdi virágzni, akkor azokat le kell vágni. Tápláló gyümölcslevet vesznek a szárból. A vegetatív időszakban a lombozat fele eltávolodik, a növény erős lesz, kevésbé kimerül.

Védelem a betegségek és a kártevők ellen

A betegségek és kártevők elleni fő megelőzés a gyomlálás és az érintett levelek eltávolítása.

A kártevők közé tartozik:

  1. A Caterpillar Scoop, amely a szív alakú gombóc kőműveiből fakad. A hernyó áthatol a száron és táplálkozik a léjében, majd eltűnik.
  2. Hüvelyes levéltetvek kolóniák.
  3. Bogár "féltékeny gyomor". Lárvái megeszik a növény leveleit.

A rebarbarát gyakran a lisztharmat érinti. A cercosporosisból sárga foltok jelennek meg a leveleken. A phyllicosis barnás nyomot hagy. A gyökér nyakfényes rothadása a szár alsó részét érinti.

A permetezés során ne permetezzen be a rebarbara. A virágzás alatt az univerzális készítményt foszfomiddal kezelheti. Használjon fosposporint kártevők ellen. Megelőzés céljából javasoljuk a permetezést gyenge kálium-permanganát oldattal.

Betakarítás és tárolás

Betakarítás májusban, néha áprilisban. Befejezni az összejövetelt júliusban, augusztus első évtizedében. Amikor a dugványok 25-30 cm-re növekednek, a gyökérnél megtörik őket, és több folyamatot hagynak el. Az egyes fajták négyzetméterenként akár 40 kg-ot is termelhetnek.

A rebarbara gyorsan elhalványul, elveszíti a lézettséget. Jobb, ha hűvös helyen tárolja, megnedvesített szalvétával tekerheti be.