Az elit változat tökéletesen keverhető minden termékkel. Ezért sok országban a jázmin rizst köretként használják. Különféle főzési lehetőségeket kínálunk gabonafélék felhasználásával.

Rizs "Jázmin" - mi ez?

Az illatos szemek csak Thaiföldön nőnek, de mindenhol megbecsültek. Hosszú szemű osztályba tartozik. Az előkészítés során a szemek összetapadnak, de nem változtatják meg ideális alakjukat. Az illat az illatos jázmin virágokra emlékeztet.

Hogyan lehet főzni egy laza köretét

Mindenki, aki először illatos gabonát vásárolt, azon gondolkodik, hogyan lehet főzni jázmin rizst köretként. A legegyszerűbb ajánlásokat követve főzhet egy csodás ízű ételt.

összetevők:

  • jázmin rizs - 300 g;
  • só - 0,5 teáskanál;
  • víz - 600 ml.

előállítás:

  1. Alaposan öblítse le a gabonát. A folyadéknak teljesen átlátszónak kell maradnia.
  2. Öntsünk vizet. A sóhoz. Forraljuk fel. Csukja be a fedelet.
  3. Állítsa a tűzt minimálisra. Főzzen egy negyed órát.
  4. Azonnal tálaljuk. Hagyja negyed órát tűz nélkül. Ne nyissa fel a fedelet. Az ebben az időben a gabonafélék felszabadulnak és jellegzetes ízet szereznek nekik.

Recept zöldségekkel

A jázmin rizzsel zöldségekkel hasznos hozzáadni az egész család étrendjéhez. A tökéletes termékkombináció hihetetlenül ízletesvá teszi az ételt.

összetevők:

  • jázmin rizs - 420 g;
  • olaj;
  • filé - 450 g csirke;
  • só;
  • sampinyonval - 550 g;
  • fél citromlé;
  • paprika - 2 db .;
  • víz - 750 ml;
  • gyömbér - 1 teáskanál száraz;
  • chili paprika - 0,5 hüvely;
  • koriander - 55 g;
  • hagyma - 1 db.

előállítás:

  1. Forraljuk fel a vizet. Elaludj rizs. Hűtse ki egy negyed órát egy zárt fedél alatt.
  2. Vágjuk a filét rácsokra. Vágjuk a sampinyonval. Csiszolja meg a paprikát. Vágjuk a hagymát. Durván aprítsa meg a korianderét.
  3. Meleg olaj egy serpenyőben.Helyezze a gombát és megsütjük.
  4. Adjunk hozzá hagymát és pároljuk öt percig. Dobj borsot. Tartsa addig, amíg készen áll.
  5. Sült csirkét külön sütjük. Küldje zöldségeknek. Öntsön juice. Megszórjuk gyömbérrel. Adj hozzá koriander. A sóhoz. Kép hozzáadása Keverjük és melegítjük három percig.

Pilaf Jasmine Rice-kel

Egy finom pilaf főzéséhez sok trükkre nincs szükség. A legfontosabb dolog a megfelelő rizs kiválasztása. A szemeknek édeseknek, zsírosaknak és morzsásnak kell lenniük. Ezért vásárláskor válassza a jázmin rizst.

összetevők:

  • bárány - 370 g;
  • só;
  • Kurdyuk - 45 g;
  • fokhagyma - 7 szegfűszeg;
  • sárgarépa - 270 g;
  • jázmin rizs - 10 g;
  • hagyma - 3 db;
  • fűszerek pilafhoz - 5 evőkanál. kanál.

előállítás:

  1. Öblítse le a húsdarabot. Szárazra törülközővel törölje le. Vágjuk darabokra. Nagyon nagyoknak kell lenniük.
  2. Vágja apróra a csirke farkát. Dobj bele a serpenyőbe. Folyamatosan keverjük, hogy ne égessen ki. Amikor az összes zsír kijön, dobja ki a mézfogót. Ha nem talál zsíros farkát eladóban, cserélje le nagy mennyiségű napraforgóolajra.
  3. Chop nagyobb hagymát. Vegye nagy izzók. Küldje el az edénybe. Süssük, amíg aranybarna nem lesz. Helyezze a húsdarabokat. Öt percig esni. A tűznek erősnek kell lennie.
  4. Vágjuk a sárgarépát. Adjuk hozzá a kapott szalmát a sütéshez. Főzzük négy percig. Megszórjuk fűszerekkel.
  5. Forraljuk fel a vizet. Öntsön ételt. A folyadéknak két centiméterrel magasabbnak kell lennie. A sóhoz. Tûz minimálisra. Dobd fokhagymát. Fedjük le és fél órán keresztül főzzük.
  6. Melegítse fel a vizet a vízforralóban. A rizst az egész felületre terjesszük. Tűzkapcsoló maximálisra. Öntsünk vizet. A folyadéknak négy centiméterrel meg kell haladnia a termékeket.
  7. Főzzen fedél nélkül. Négy perccel később kapcsolja a tűzt minimálisra. Fedjük le és főzzük negyed órán át.
  8. Távolítsa el a tűzről. Ne vegye le a fedelet. Ragaszkodj egy negyed órához.

Főzés egy lassú tűzhelyen

Az ezzel a módszerrel főzött rizs alkalmas étrendre és böjtre. Az étel aromájával és ízével örömmel fogja élvezni a családot.

összetevők:

  • jázmin rizs - egy bögre;
  • só;
  • víz - 2 csésze;
  • paprika - 1 db .;
  • fűszeres pilaf - 1 teáskanál;
  • hagyma - 1 db. piros;
  • napraforgóolaj - 2 evőkanál. kanál;
  • fokhagyma - 1 szegfűszeg;
  • Lavrushka;
  • sárgarépát.

előállítás:

  1. Vágjuk a hagymát. Vágjuk a fokhagymát. Apróra vágja a borsot és reszelje a sárgarépát.
  2. Dobj bele a tálba. Öblítsük le a rizsszemét és adjuk hozzá a zöldségekhez. Dobj egy lavrushka-t. A sóhoz. Megszórjuk ízesítéssel. Keverjük. Öntsünk olajat és vizet.
  3. Állítsa be a "Pilaf" módot.
  4. Az időzítő jel után tartsa meg az edényt a készülék kinyitása nélkül.

Thai stílusban csirkével, garnélarákkal és kesudióval

Mindenki, aki Thaiföldön járt, otthon szeretné megismételni a konyhájának ételeit. Kínálunk kipróbálni az ízletes rizst, amelyet az ország legjobb éttermeiben találhat.

összetevők:

  • filé - 320 g csirke;
  • koriander - 7 g;
  • garnélarák - 220 g;
  • zöld hagyma - 7 g;
  • paprika - 1 db .;
  • pácolt gyömbér - 7 g;
  • hagyma - 1 db .;
  • szójaszósz - 70 ml;
  • jázmin rizs - 650 g;
  • fokhagyma - 3 szegfűszeg;
  • kesudió - 85 g;
  • forró paprika - 0,5 hüvely;
  • növényi olaj - 3 evőkanál. kanál.

előállítás:

  1. Vágjuk a csirkedarabot. Vágjuk fel a paprikát. Dice a hagymát.
  2. Helyezze a kesudiót egy serpenyőbe. Olaj nélkül süssük öt percig.
  3. Főzéshez a rizs tömegét forralt formában kell feltüntetni. Forraljuk fel a rizsszemcséket az utasítások szerint.
  4. Leolvasztja és hámozza a tenger gyümölcseit. Hűtsük főtt rizst.
  5. Öntsünk olajat egy serpenyőbe, adjunk hozzá forró borsot és apróra vágott fokhagyma-gerezdjét. Öt perc sötétedni.
  6. Adjon hozzá csirkét a serpenyőbe. Hét perc elteltével helyezze fel apróra vágott zöldségeket. Süssük öt percig.
  7. Csiszolja meg a gyömbért. Küldje sültre. Dobj diókat. Adjuk hozzá a garnélarák. Keverjük össze és süssük két percig.
  8. Helyezze a rizst a termékekre. Öntsön szójaszószot. Keverjük. Fedjük le és sötétítsük három percig.
  9. Meghintjük apróra vágott gyógynövényekkel.

Jasmine Fried Rice

Ez a sült rizs legmegfelelőbb változata. Ez a klasszikus főzési módszer a leggyorsabb.

összetevők:

  • só;
  • jázmin rizs (főtt) - 6 bögre;
  • fűszerek;
  • fokhagyma - 4 szegfűszeg;
  • növényi olaj.

előállítás:

  1. Vágjuk a fokhagyma gerezdjét. Helyezze egy forró serpenyőbe vajjal. Fry. Adj hozzá fűszereket és keverje össze.
  2. A rizst hűteni kell. Küldje fokhagymára. A sóhoz. Keverjük. Rendszeresen keverve hét percig süssük.

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől: