Rizs és köles kása - 2 egészséges és finom recept

Ma megosztom 2 rizs- és köleskása receptjét. Ez nem csak egy ízletes és kielégítő étel, hanem számos hasznos elem forrása is. A rizs gazdagítja a testet nátrium-, kálium-, foszfor-, B- és PP-vitaminokkal, a köles vas, fluor, magnézium, szilícium és réz tartalommal. De annak érdekében, hogy a lehető legtöbbet hozza ki az ilyen reggeli, fontos, hogy azt főzze.

Felhívom a figyelmet a következő pontokra:

1. A főzés előtt érdemes óvatosan iterizálni, eltávolítva a törmeléket és az elrontott, elsötétült szemeket.
2. Ajánlatos a rizst és a köleset egyenlő arányban venni.
3. Főzés előtt mindkét típusú gabonafélét addig kell mosni, amíg a kifolyó folyadék tisztavá nem válik. A köles főzés előtt jobb, ha fél órán át meleg vízben áztatja.
4. A folyadék és a gabona aránya a tűzhelyen, a lassú tűzhelyen és a kemencében történő főzéskor eltérő. Az első esetben 3: 1, a másodikban 4: 1, az utóbbiban pedig 5: 1. Ennek oka az a tény, hogy az edény gyorsabban főz a serpenyőben, mint egy intelligens technika vagy sütő segítségével, ami azt jelenti, hogy kevesebb folyadék párolog el.

Hogyan készítsünk tejet egy lassú tűzhelyben?

• Főzési idő: 1 óra.
• Adagok tartályonként: 4-6.

Először az egészséges étel legegyszerűbb receptéről fogok beszélni. Lassú tűzhelyben főzöm, így a zabkása nagyon finom, a gabonaféléket főttük, de ugyanakkor megőrzik az összes hasznos tulajdonságot.

összetevők:

• kerek szemű rizs - ½ több csésze;
• köles - ½ multi-cup;
• tej - 4 több pohár;
• vaj - 30 g;
• cukor - 3 evőkanál. l .;
• a só egy csipetnyi.

Hogyan főzök egy rizs-köles kása lassú tűzhelyen:

1. Előkészíti a gabonaféléket, majd öntsük őket a tálba.
2. Öntsünk tejet, adjunk hozzá cukrot és sót.
3. Zárom le a fedelet, és bekapcsolom a "Tejkása" üzemmódot. Ha az eszközmodell lehetővé teszi az idő beállítását, akkor 50 percet kell beállítania.
4. A folyamat befejezése után vajjal tesszük, keverjük össze az edényt és legalább 15 percig hagyjuk főzni, mielőtt tálaljuk.

Egy jegyzethez. Friss vagy szárított gyümölcsök és bogyók hozzáadásával jelentősen javíthatja a reggeli ízét. Az első esetben azokat gabonafélékkel készített edénybe helyezik, a második esetben a folyamat vége előtt 15-20 perccel.

Hogyan főzzük a kása tejben és vízben sütőtökkel egy serpenyőben

• Főzési idő: 30 perc.
• Adagok tartályonként: 3-4.

Az őszi és a téli hónapokban rizs-köles kását főzöm tök hozzáadásával. Édesítőként nem cukrot, hanem mézet használok.

összetevők:

• rizs - 50 g;
• kölesdarák - 50 g;
• tök pép - 200 g;
• tej - 200 ml;
• víz - 100 ml;
• vaj - 2 evőkanál. l .;
• méz - 2-3 evőkanál. l .;
• a só egy csipetnyi.

Az előkészítés sorrendje:

1. Külön mossa meg a gabonaféléket, hagyja a rizst szűrőedényben megszáradni, és a köleset 30 percig forró vízben áztassa. Az ilyen "párolás" lehetővé teszi számára, hogy gyorsabban főzzön.
2. A tök pépét apróra vágtam, és hagyjuk forrni vajban, amíg lágy nem lesz. A serpenyőt vastag falakkal kell bevenni, hogy a kása a jövőben ne égessen. Normál vékonyfalú edények használatakor jobb, ha csak vízben forralunk (250–300 ml), és főtt tejet (50–100 ml) adunk hozzá kb. 5 perccel a főzés előtt.
3. Adjon hozzá gabonaféléket, tejet és vizet, ízlés szerint adjon hozzá sót.
4. 20 percig főzzük, állandó keveréssel egy fa spatula-val.
5. Adj hozzá mézet, és tartson még egy kicsit a tűzön.
6. Kikapcsolom az égőt, és hagyom, hogy az edény legalább negyed órán keresztül ragaszkodjon.

Egy jegyzethez. Az ilyen zabkása sütőben süthető (legalább egy óra). De ebben az esetben a folyadék mennyiségét 500 ml-re kell növelnie. És hogy a tej ne tapadjon, érdemes vízzel hígítani 1: 1 arányban.

A rizs- és köleskása nemcsak tápláló és egészséges reggeliként szolgálhat fel. Ha ízletesnek készíti, akkor kiváló köretként szolgál egy hal-, hús- vagy baromfitálhoz.

Hogyan készítsünk tejet egy lassú tűzhelyben?

Lassú tűzhelyben főzöm, így a zabkása nagyon finom, a gabonaféléket főttük, de ugyanakkor megőrzik az összes hasznos tulajdonságot.

edzés5 mins

előkészítés55 mins

Teljes idő1 hr

Étel: Reggeli, vacsora

konyha: orosz

Személy: 6

kalória: 417.6kcal

Az összetevők

• 1/2 több üveg Kerek szemű rizs
• 1/2 több üveg Pshenko
• 4 több üveg tej
• 30 g vaj
• 3 Art. l. cukor
• egy csipet só

Lépésről lépésre

• Előkészíti a gabonaféléket, majd öntsük őket a tálba.
• Öntsünk tejet, adjunk hozzá cukrot és sót.
• Zárom le a fedelet, és bekapcsolom a "Tejkása" üzemmódot. Ha az eszközmodell lehetővé teszi az idő beállítását, akkor 50 percet kell beállítania.
• A folyamat befejezése után vajjal tesszük, keverjük össze az edényt és legalább 15 percig hagyjuk főzni, mielőtt tálaljuk.

videó

Záró szó

A rizs- és köleskása nemcsak tápláló és egészséges reggeliként szolgálhat fel. Ha ízletesnek készíti, akkor kiváló köretként szolgál egy hal-, hús- vagy baromfitálhoz.