Főzés tekercs piros kaviárral otthon
Ma a tekercsek a legtöbb ember legnépszerűbb ételeinek listáján az első helyek egyikét foglalják el. De ugyanakkor ez az öröm nem olcsó - ha ezt az ételt kávézóban vagy sushi bárban kívánja élvezni, akkor egy adagért jelentős összeget kell fizetnie. Két vagy három ilyen éttermi kirándulás után felmerül a gondolat: miért nem készíti el magának a tekercset? Végül is egy ilyen étel sokkal olcsóbb lesz, és az adag sokkal több lesz - az egész család számára. Szerencsére lehetőség van arra, hogy bármilyen tekercset magadból otthon szabadon elkészítsen, és nem csak tekercset, hanem piros kaviárral tekercseli is! Az étel receptjét a cikkben találja meg. Meggyőzzük Önt arról, hogy több mint lehetséges, hogy piros kaviárral tekercseljen, ami semmiképpen sem rosszabb, mint az étterem hasonló ételei.
Tehát ahhoz, hogy otthon tekercseket főzzen, el kell mennie a boltba, és be kell szereznie azokat a szokatlan „tengerentúli” összetevőket, amelyek nevei gyakran furcsavá tesznek minket a bizarr japán kiejtés miatt. By the way, preferenciáitól függően megváltoztathatja az összetevők összetételét, és változtathatja meg őket, a Caesar saláta példájának megfelelően. A recept fő jellemzője, hogy ez az étel mindössze 30 perc alatt elkészíthető.
összetevők:
- 2 lap Nori
- 1 csésze rizs sushihoz (ez egy speciális rizsfajta, amely minden szupermarketben megtalálható)
- 1 pohár víz
- 1 kis uborka
- Egy kis szelet avokádó
- 100 g krémsajt
- 100 gr bolgár piros paprika
- vörös kaviár dekorációhoz (ízlés szerint)
- pácolt gyömbér
- szójaszósz
- wasabi
Különleges felszerelés:
- bambusz szőnyeg (tekercsek kialakításához)
előállítás:
- Először hideg víz alatt mossuk le a sushi rizst. Ezt többször tegye meg, hogy a főzés végén ne tapadjon össze, és morzsás maradjon.
- Öntsön hideg vízzel a rizst, és főzze. Ehhez a szokásos főzési módszer megfelelő: főzés után főzzük a rizst alacsony lángon 10 percig - amíg a folyadék teljesen elpárolog.
- Amíg a rizs állapotba kerül, készítsen zöldségeket és avokádót. Uborka, paprika és avokádó mossa le és héja. Vágja őket vékony, hosszú szeletekre
- A rizs főzése után öblítse le folyó víz alatt, és dobja bele a szűrőedénybe - hogy megszabaduljon a fölösleges folyadéktól.
- A bambusz szőnyegen feltette a nori. Felhívjuk figyelmét, hogy a lapnak sima oldalával lefelé kell lennie.
- A rizst eloszlatjuk a noriya levél teljes felületén, mindkét oldalán egy centimétert hagyva a burkolás irányában
- Középen 2 szelet avokádót, uborkát, paprikát és krémsajtot szétterítünk.
- Most eljött a legfontosabb pillanat - óvatosan és szilárdan össze kell csavaroznia egy nori lapot a kolbászba. Kissé nyomva a széleket, fokozatosan tekerje fel a lemezt, és végül nyomja rá, hogy a tekercs szilárdan tartsa és ne forduljon meg.
- Vágja a kolbászt egyenlő darabokra. Ehhez először vágja fel felére, mindkét felét újra felére, stb.
- A legszebb és ünnepélyesebb pillanat - tekercseket vörös kaviárral díszítünk. Ehhez tegye egy tálra, és kanállal tegyen rá kaviárt.
- Tálaljuk wasabi-val, szójaszósszal és savanyított gyömbérrel az asztalra, és gyorsan eszünk.
Bon étvágyat!
