Darált hús tekercs - 7 recept a sütőben való töltelékkel

Ha azon gondolkodik, hogy mit készítsen húsból és tálaljon, készítsen darált húsos tekercset. Kiderül, hogy nagyon kielégítő, ízletes és gyengéd.

Darált hústekercs tojással a sütőben

A főtt tojás és a hús kombinációja egyedi ízt fog adni. Egy ilyen vacsora után a test hosszú ideig tele lesz.

Szüksége lesz:

• hagyma - 1 db .;
• őrölt marhahús - 0,5 kg;
• tojás - 5 db;
• burgonya - 1 db .;
• só ízlés szerint;
• sárgarépa - 1 db .;
• egy csipet bors;
• Friss petrezselyem - 1 csomó.

Egy finom tekercs elkészítésének módja:

1. Húsdarálóval darabolunk darált húst egy darab húsból, vagy készen vásároljuk meg egy üzletben.
2. A lágyság érdekében öntsön reszelt nyers burgonyát a húsmasszába.
3. A hámozott sárgarépát is őröljük. Késével aprítottuk meg a mosott petrezselymet.
4. A feldolgozott zöldségeket és a darált húst egyesítjük, egy nyers tojást összetörünk.
5. A többi tojást gáztűzhelyre tesszük és főzzük.
6. Öntsen sót és borsot a húshoz, dagasztja a darált húst kézzel, kissé megverheti, hogy a tekercs lágy maradjon.
7. Vegyünk egy darab sütőfóliát, amelynek területe 20 x 15 cm. Rétegezzük egy sütőlapra.
8. Csöpögünk egy kevés növényi olajat, és a darált húst tesszük rá, így téglalap alakúvá válik.
9. A tojásokat csak főtték - meghámozzuk őket.
10. Osszuk egészben darált húsra. Emelve a fóliát, becsomagoljuk a tekercset.
11. Vigyázzon óvatosan, ügyeljen arra, hogy a darált hús rétege ne repedjen be. Csukja be a fólia széleit a tekercs felett.
12. A kemencét 160 fokra melegítjük. Akkor megemeli a hőmérsékletet.
13. Helyezzük a sütőtálcát és a tekercset, hogy 35 percig süssük. 15 perc elteltével ellenőrizze és emelje fel a hőmérsékletet 200 fokra.
14. Süssük 35 percig.
15. 10 perccel a főzés befejezése előtt hajtsa le a fóliát.
16. Hűtsük le a hús finomságát, és friss petrezselyemmel díszítsük. Végül meg kell vágni a tekercset körökbe és kiszolgálni.

Hasonló recept:darált hús tekercs tojás

Káposztával és zöldségekkel töltve

A recept összetétele:

• egy kis hagyma;
• búzadara - 50 gr;
• néhány szárított bazsalikom;
• őrölt marhahús - 0,5 kg;
• só és bors ízlés szerint;
• tejföl - 100 gr;
• fél kicsi fej káposzta;
• három szár zöld hagyma;
• egy sárgarépa;
• pörkölt húsleves;
• egy csomó petrezselymet.

Darált hús tekercs főzése:

1. Öntsen egy kevés forró vizet egy pohárba, és keverjen össze, ügyelve arra, hogy ne jelenjenek meg darabok.
2. Finomra vágott hagymát, késsel aprítva.
3. Öntsünk sót, bazsalikomot és borsot a húsmasszába, adjunk hozzá mannát és gyúrjuk meg a darált húst kézzel.
4. 5 percig levertük egy tányéron. Ezt úgy kell megtenni, hogy a jövőbeli tekercs sütés közben ne szakadjon meg.
5. Távolítsa el a darált hús darabját fóliában a hűtőszekrényben 10 percig.
6. Most készítse elő a tölteléket. Káposztalevél és hagyma nyilak apróra vágva.
7. Vágjuk a sárgarépát vékony szeletekre.
8. Olaj hozzáadásával süsse meg az összes zöldséget, amíg lágy nem lesz.
9. Öntsünk egy kis húslevest, adjunk hozzá borsot és sót, és pároljuk meg a töltést 10 percig.
10. Helyezze a ragasztófóliát két rétegbe a munkalapra.
11. A darált húst eloszlatjuk rajta.
12. A tölteléket a töltelék teljes felületére eloszlatjuk. Öntsön tejfölt zöldségekre.
13. Tekerje be a tekercset. Zárjuk le szorosan a szélét és szorítsuk meg.
14. A kapott tekercset a kenyér tetejére meg lehet szórni.
15. Zárjuk be a sütőben 40 percig. A hőmérséklet 190 fok.

Darált csirke tekercs

Nagyon könnyű, ízléses és messze nem olyan zsíros, mint a sertéshús vagy az őrölt marhahús. Feltétlenül próbálja meg főzni ezt a diétás ételt!

Mit kell elvennie a recepthez:

• két gerezd fokhagyma;
• só ízlés szerint;
• tojás - 1 db .;
• őrölt bors ízlés szerint;
• csirkehús - 500 gr;
• sajt - 100 gr;
• egy hagyma;
• napraforgóolaj - 20 ml;
• zsemlemorzsa - 45 gr;
• egy savanyú paprika.

Főzés lépésről lépésre:

1. Az összes zöldséget elválasztják a héjától és a héjától.
2. Vágjuk a hagymát szeletekre.
3. Húsdarálón keresztül csirkehús darabokat, hagymát és fokhagyma gerezdjét költünk.
4. Öntsük a tojást a tálba darált hússal, adjunk hozzá minden fűszert, 20 gramm zsemlemorzsa és kézzel keverjük össze.
5. Vegye ki a pácolt paprikát és vágja szalagokra.
6. Apróra vágjuk a tejsajtot.
7. A sütőt 200 fok hőmérsékletre melegítjük.
8. Egy sütőlapra szétszórjuk a sütőfóliát, öntsünk rá egy kevés növényi olajat.
9. A darált húst egyenletesen terítse el a fólián.
10. Töltsük meg a húsmasszát sajt- és borsszeletekkel.
11. Megfordítjuk a tekercset, összekapcsolva a széleket, és eljuttatva a vörös forró kemencébe.
12. Az edényt 40 percig főzzük, nyissuk ki a fóliát, és tekerjük a tekercset nyitott formában további 7 percig.

Gombaval és sajttal

Alapvető összetevők:

• tej - 200 ml;
• darált sertéshús - 0,5 kg;
• tejsajt - 100 gr;
• fehér kenyér - 150 gr;
• sampinyonval - 0,3 kg;
• tojás - 2 db .;
• só ízlés szerint;
• hagyma - 2 db.

Lépésről lépésre főzés:

1. Öntsön két csirketojást az elkészített darált sertéshúsba.
2. Csiszolja meg a hagymát egy húsdarálóban szeletelve és küldje el a húsmasszára.
3. Tejbe, sóba és borsba mártott kenyér nélkül kenyeret adunk hozzá.
4. Átadjuk az apróra vágott gomba serpenyőben.
5. Amint a töltés lehűl, helyezze a darált húst az asztalon elterített fóliára.
6. A húsmasszát téglalap alakúnak adjuk.
7. A reszelt sajtot a darált húsra morzsoljuk, rátessük a gombát.
8. Fólia segítségével csavarjuk össze a tekercset, varrással lefelé tesszük rá egy sütőlapra.
9. Az edényt 30 percig sütjük. A sütő hőmérséklete 200 fok.

Leveles tészta főzési lehetőség

Receptek összetevői:

• mustár - 8 gr;
• darált sertéshús - 0,7 kg;
• egy hagyma;
• leveles tészta - 0,45 kg;
• egy csipet bors;
• egy szelet vaj - 50 gr;
• só ízlés szerint;
• négy tojás;
• gerezd fokhagyma;
• petrezselyem.

Hogyan készítsünk leveles tészta tekercset:

1. Öblítse le a zöldségeket és a gyógynövényeket, héjazzon.
2. Finomra vágja késpel a fokhagyma gerezdjét, a hagymát és a petrezselymet. Add át őket egy serpenyőben olajban, amíg lágy nem lesz.
3. Egy tojást külön-külön töltsön bele egy csészébe és verte.
4. Olvassza le az elkészített darált sertéshúst és tegye egy tálba. Öntsen bele egy megvert tojást, tegye a sült zöldségeket, adjon hozzá mustárt és tömeges összetevőket.
5. Leveles tésztát elkészítheti saját maga, vagy készen is vásárolhatja.
6. Tekerje be egy téglalapba. Főzzen három tojást, amíg teljesen meg nem főzi.
7. A teszt közepén fektessük a darált hús felének felét, tekercseljük ki.
8. A hámozott tojást vágja két részre és tegye rá a darált húst.
9. Darab tojásokat darált hússal borítunk, egy tálban maradva.
10. Forgassa a tésztát darált hússal egy tekercsbe. Beverj egy másik tojást, és kenje meg azzal a tészta külső felületét.
11. Melegítsük fel a sütőt 180 fokra. Sült húskezelést 40 percig. Egy gyönyörű aranykéreggel kell borítani.

Sajt és burgonyahéj

Terméklista:

• só ízlés szerint;
• tejsajt - 150 gr;
• hagyma - 1 db .;
• napraforgóolaj - 20 ml;
• darált hús - 0,5 kg;
• manna - 50 gr;
• apróra vágott koriander - 5 g;
• tojás - 2 db;
• burgonyakeményítő - 24 g;
• gerezd fokhagyma;
• zsemlemorzsa - 40 gr;
• burgonya - 250 gr;
• apróra vágott friss petrezselyem - 35 gr.

Hogyan készítsünk burgonya tekercset:

1. Forraljuk fel a hámozott burgonyát vízben, só hozzáadásával, és válasszuk burgonyapürévé.
2. Zúzza bele apróra vágott petrezselymet, öntsön egy tojást, öntsön keményítőt és 50 gramm tört sajtot.
3. Alaposan keverjük össze a masszát, és osszuk rá a fóliára. A cefének téglalap alakúnak kell lennie.
4. Apróra vágja a hagymát és a fokhagymát. Helyezze a zöldségeket egy serpenyőben olajban 3 percig.
5. Adjuk hozzá a sült darált húst. Ezután öntsünk koriandert, mannát, zsemlemorzsát, sót, töltsük le a tojást. Keverjen össze mindent.
6. Helyezze a kapott keveréket burgonyapürére, óvatosan simítsa fel.
7. Tekerje le a rétegeket ragasztható filmbe kolbász készítésével. Tekerje be a táskát speciális fóliába.
8. Főzzük egy tekercsben egy fazékban vízzel egy órán keresztül alacsony lángon.
9. Ezután hűtse le az edényt, meghintje reszelt sajttal és tegye egy 200 fokos sütőbe 15 percre.
10. Fenn kell hagyni egy finoman illatos étel darabolását darabokra, körettel kis paradicsommal és gyógynövényekkel.

Étvágygerjesztő darált húsos tekercs szalonnában

Szükségünk lesz:

• őrölt marhahús - 1 kg;
• gerezd fokhagyma - 2 db .;
• fehér kenyér - 200 gr;
• hagyma - 2 db .;
• zsemlemorzsa - 20 gr;
• füstölt szalonna - 200 gr;
• tojás - 5 db;
• tej - 0,2 l;
• ízesítők, só és bors ízlés szerint;
• mustár - 10 gr.

Lépésről lépésre:

1. Darab kenyeret áztatunk tejbe, 5 perc múlva kinyomjuk és betesszük a húsba.
2. Ott apróra vágott hagymát és fokhagymát, két tojást szakítson meg, adjon hozzá mustárt és ömlesztett termékeket. Alaposan keverjük össze a darált húst.
3. Külön-külön egy serpenyőben főzzen három tojást.
4. Feldolgozza a sütőlapot növényi olajjal. Tegye rá a darált hús felét.
5. Feleld fel három hámozott tojást felülről.
6. Fedjük le őket a darált hús második felével.
7. Tekercseljen egy tekercset, szórja meg a kenyér tetejét, tekerje be szalonnával.
8. Főzzük a sütőben 60 percig. Képzelje el csak a konyhában szárnyaló aromát és a szalonna tekercs csodálatos ízét.