Lavash tekercs halkonzervekkel - 7 egyszerű és ízletes recept

Ha valaki szerint az újonnan feltalált know-how a hideg előételeknek a kovásztalan tészta vékony rétegeiben történő tervezésének népszerű módja, nagyon téved. Ez a kulináris hagyomány több évszázad óta fennáll! De a lavash tekercs halkonzervekkel - az étel meglehetősen új és rendkívül népszerű. Az ilyen ételek hihetetlenül egyszerűek, de vonzónak és rendkívül étvágygerjesztőnek tűnnek!

Főzés konzerv hal, sajt és tojás

A töltött pita kenyér sokoldalú étel, amely diverzifikálja napi étrendünket egészséges és tápláló ételekkel.

Összetevők összetétele:

• tojás - 5 db;
• vékony pita kenyér - 4 db .;
• fokhagyma szegfűszeg - 2 db .;
• sajt (Suluguni, Mozzarella vagy Adyghe) - 200 g;
• spratt olajban - 1 doboz;
• kiváló minőségű (lehetőleg házi készítésű) majonéz - 200 g;

Főzési módszer:

1. Hűtsük le a keményen főtt tojásokat, szabadítsuk fel őket a héjból, őröljük a legkisebb reszelőcellákra. A sajtot azonos formában feldolgozzuk.
2. A spratt általában azt javasolják, hogy egy villával gyúrják, de nehéz lesz ilyen halat "apró" eloszlatni vékony pita kenyérre. Menjünk a másik irányba! Óvatosan vágja le az összes halat a gerincen.
3. Vegyük át a fokhagymát a sajtolón, keverjük össze majonézzel, alaposan keverjük össze.
4. Ha rendelkezésünkre áll nagy négyzet alakú pita kenyér, osztjuk meg a lemezeket. Zsírozza meg egy rész ½ mennyiségű fokhagymás mártást, majd egyenletesen szórjon meg ½ sajt chipset.
5. A réteget a réteg második felével fedjük le, fel nem használt majonéz keveréket adunk rá, majd szétszórjuk a maradék sajtot.
6. Most terjessze el a haldarabokat, elfoglalva őket a lap teljes szélességében. A pita kenyeret nagyon sűrű tekercsré alakítjuk, hogy kényelmesen vágjuk, miközben megőrizzük az elhelyezett töltést. Csomagoljuk a terméket fóliába vagy filmbe, fél órára küldjük a hűtőszekrénybe.

Tálalás előtt kissé ferdén vágjuk le a „spratt kolbászt”. Készítünk legfeljebb 2 cm széles részeket, tesszük tálra és elegánsan tálaljuk.

Tejszínes sajttal

A hideg salátákat általában gyors és könnyű snack formájában készítik el, megelőzve a "szilárd" ételt. Kap egy kiadós, tápláló és nagyon gyengéd tekercset hallal és krémsajtmal.

Terméklista:

• konzerv szardínia olajban - 1 doboz;
• tojás - 3 db;
• Örmény pita kenyér;
• olvasztott sajt - 150 g;
• házi tejföl - 50 g;
• olívaolaj - 50 g;
• fűszerek és fűszerek.

A minőségi tekercs elkészítéséhez nem a vastag és buja pita kenyeret vásároljuk, hanem vékony és finom, ínycsiklandó aromával, a nyers tészta szaga hiányában.

Az előkészítés sorrendje:

1. Azok számára, akik nem igazán szeretik a majonézt, újabb ízletes impregnálást készítünk. Az olívaolajat és a vastag tejfölt összekeverjük egy tálban. Az arányok preferencia szerint megváltoztathatók. Adja hozzá kedvenc fűszereit és ételízesítőit, óvatosan keverje össze a szósz összetevőit.
2. Megtisztítjuk a főtt tojást, durván dörzsöljük le. A krémsajtot 40 percre továbbítják a fagyasztóba, majd ezt közepes reszelő cellákon könnyen feldolgozzák.
3. A szardínia az olaj összetételéből származik, ne húzzuk túl erősen a villát.
4. Bontsa ki a pita kenyeret az asztalon. Egy nagy lemezt téglalapokra vágunk, amelyeket az elkészített mártással kenünk. Mentálisan ossza meg a tartályt három részre. Az egyikben van a tojás összetétele. Eloszlatjuk a halmasszát mellette, az üres helyet töltsük sajt chipstel. Megszórjuk az étel összetevőit apróra vágott gyógynövényekkel.
5. A vékony sütemény széleit nem foglalják el termékek. A töltelék befejezése után a lap üres oldalait ragasztjuk be. Csavarjuk össze a tekercset a lehető legszorosabban, tekerjük be a terméket egy filmrétegbe, és hagyjuk több órán át hűtőszekrényben tartani, hogy végül áztassuk a szószban.

A fűszeres jegyek rajongói számára javasolt, hogy adjunk hozzá egy reszelt almát a recepthez. A gyümölcs ékezete meglepően megváltoztatja a főtt ételek ízét.

Hal töltelékkel és uborkával

Az összetevők listája:

• majonéz - legfeljebb 50 g;
• tojás - 3 db;
• konzervhal (tonhal, rózsaszínű lazac, pisztráng) - 1 doboz;
• friss uborka (nem túl nagy) - 2 db .;
• kapor.

A főzés szakaszai:

1. A snack megtervezésének módja nem különbözik nagyban az előző módszerektől, de előnye van: a halkomponens megváltoztatható, új érdekes variációkkal kapva.
2. Bontsa ki a tisztátalan lapot, ha szükséges, ossza meg részekre. A pita kenyeret majonézzel feldolgozzuk.
3. Dagasztani kell villával, a halak elválasztottak a folyadékról. Ha vannak nagy csontok és gerincek, akkor jobb, ha eltávolítja őket. A kapott masszát vékony rétegben egy tortára helyezzük.
4. Megtisztítjuk a főtt és hűtött tojást, durván dörzsöljük, öntsük a töltelék halrészébe.
5. A friss uborkát aprítsa fel vékony csíkokkal, és ossza rá a következő rétegbe. Az edény kialakítását befejezzük apróra vágott kaporral vagy más kedvenc zöldekkel.
6. Tekercselünk egy pita kenyérlapot egy elég szoros tekerccsel, és küldjük egy ideig a hűtőszekrénybe, fémpapírral borítva.

Az előételeket részletekre osztjuk, az asztalhoz tálaljuk.

Ez érdekes:töltött pita előétel

Háromrétegű pita tekercs halkonzervekkel

Kísérletek azzal, hogy hogyan töltsék be a tölteléket a kovásztalan tésztalemezekbe és nagyon érdekes eredményeket kapnak. Az újrahasznosított tenger gyümölcseit tartalmazó többrétegű termék különösen finom.

Szükséges termékek:

• tojás - 3 db;
• sajt - 100 g;
• konzerv hal - 1 doboz;
• pita kenyér - 3 lap;
• friss majonéz - legfeljebb 50 g;
• gallyak a növényzet.

Főzési technika:

1. Felfedünk egy lapot az örmény tortillákra. Ha szükséges, vágja le téglalapokra. Feldolgozzuk a termék felületét vastag tejföllel vagy majonézzel, meghintjük sajt chipsgel és egy apróra vágott petrezselyemmel. A réteget a töltelékkel szoros tekercsré alakítjuk.
2. Forraljuk a tojást, hűtsük le és héjuk le, aprítsuk fel apró morzsával. Öntsük a második pitara, szintén fehér mártással megsütve. Most feltesszük a sütemények szélére a frissen kialakított tekercset, tekercseljük egy új réteggel.
3. A harmadik téglalapra majonézt hordunk, meghintjük a megmaradt zöldekkel, és a konzerv hal darabokat eloszlatjuk burgonyapürével (előzetesen öntsük a gyümölcslevet vagy az olajat).
4. A csatlakoztatott tekercseket a tartály szélére tesszük, a szokásos módon kapcsoljuk ki, hét órán át küldjük az ételt a hűtőszekrénybe.

Csak arra az esetre, ha szállítunk használt alkatrészeket: egy ilyen tál eltér a "belépésről"!

Rákpálcákkal

A szovjet korszak kedvenc harapnivalóit, egyértelmű tengeri ételeket felváltva, más "divatos" ételek váltják fel. A rákpálcák azonban a pita kenyér tekercében vannak, és manapság képesek válni az ünnepi asztal kedvencévé.

További anyagok:pita tekercs rák botokkal

Alkatrészek:

• saláta levelek - egy kis csomó;
• olívamajonéz - 50 g;
• olajban blanszírozott halkonzervek - 1 doboz;
• tojás - 3 db;
• gerezd fokhagyma;
• rákpálca - 4 tekercs;
• egy nagy méretű örmény tortilla;
• kis friss uborka.

Annak érdekében, hogy a pita kenyér ne töltsön fel és ép maradjon, ízletes termékekkel töltve, nem szeretjük a nagy mennyiségű majonézt.

A bemutatott előétel teljesen fehér szósz felhasználása nélkül készül.

Pita tekercs elkészítése hal töltelékkel:

1. A fokhagyma gerezdjét kiszabadítjuk a héjból, daraboljuk lemezekbe, őröljük habarcsban egy csipet sóval.
2. Csiszolja előre főtt és hámozott tojásokat.
3. Alaposan mossa le a saláta leveleket, rázza le a felesleges nedvességet, nedvesítse meg a szalvétával, nagy csíkokra vágja.
4. Felosztjuk az uborkát a héjjal felére, majd oldjuk fel a legvékonyabb hosszú lemezeket.
5. Vegyük ki a hal egy részét a kannából, távolítjuk el a magokat, jól gyúrjuk a répát, adunk hozzá egy kevés olajat a kompozíció hidratálásához.
6. Kihúzzuk az átvágott rákpálcákat.
7. A lávaslevelet majonézzel dolgozzuk fel, sorba rendezzük az elkészített kitöltést a termékek keverése nélkül. Az első csíkba helyezzük a saláta szeleteket, majd helyezzük a tojás összetételét, mögötte fektessük a halat, majd a rákot és végül az uborkalemezeket.
8. Beillesztjük a pita kenyér széleit, csavarjuk be a vékony tortát a lehető legsűrűbb csővel. Rögzítjük fóliában vagy filmben, és néhány órára hagyjuk a hűtőszekrényben impregnáláshoz.

A tekercset részekre osztjuk. Egy nyitott rész azt mutatja, hogy a rákpálcák darabjai biztosították a frissített snacket a korábbi vezetői pozíciójához.

Paradicsommal és paprikával

A konzerv hal és a friss zöldség együttes feltöltése a pita tekercs ízét különösen fényes és kifejezővé teszi.

Termék összetétele:

• tojás - 4 db .;
• szardínia olajban - 2 doboz;
• paprika zöld hüvelye - 2 db .;
• paradicsom - 2 db .;
• vékony pita kenyér - 2 db .;
• fűszerek.

Főzési folyamat:

1. Finomra vágja a hámozott tojást.
2. Mossuk meg a zöldségeket, alaposan nedvesítsük meg papírtörlővel. A bolgár paprikát megszabadítják a szároktól és a magvaktól, apróra vágva. Apróra vágjuk a paradicsomot.
3. Távolítsa el a szardínia vajból, kissé dagasztja, apróra vágott tojás és zöldség keverje össze. Ízesítsük az összetevőket fűszerekkel és fűszerekkel, alaposan keverjük össze.
4. A kiterjesztett pitán egy réteg elkészített termékeket terjesztettünk. A réteget a töltelékkel csavarjuk össze egyfajta szivar formájában, tegyük a snack tekercset a filmrétegbe, hagyjuk ebben az állapotban 30 percig.

Az ételt részletekre osztjuk, apróra vágott gyógynövényekkel díszítjük. Kínál egy finom étel az asztalra!

Konzerv rózsaszín lazac tekercs

A bemutatott étel mindig nyertes lehet az ünnepi vagy a büféasztalnál. A készített étel elegánsnak és nagyon gazdagnak tűnik, mivel a rózsaszínű lazac a nemes víz alatti lakosok „birtokához” tartozik.

Összetevők összetétele:

• tojás - 6 db;
• Parmezán sajt - 300 g;
• pita kenyér - 3 db .;
• majonéz;
• hagyma toll - egy csomó;
• konzerv rózsaszínű lazac - 2 doboz.

Főzési ételek:

1. Forraljuk fel a keményre főtt tojásokat, héjat és késsel finoman vágjuk.
2. Kihúzzuk a halakat a folyékony összetételből, óvatosan homogén masszává gyúrjuk.
3. Mossa meg a hagymát, rázza le a nedvességet, apróra vágja.
4. Kihúzzuk a pita kenyér lemezt, rátesszük egy majonézhálót, tegyünk egyenletes halréteget. Megszórjuk aprított parmezán forgáccsal, majd tojáskompozíció darabokkal, apróra vágott gyógynövényekkel.
5. Óvatosan csomagolja a pita kenyeret egy szoros tekercsbe, elkerülve egy vékony lemez leszakadását.

Bőséges harapnivalót szolgálunk fel reggelire, délutáni ebédre vagy családi vacsorára.

A pita tekercshez töltött hal tölteléke ízletes válogatás formájában készíthető a legváratlanabb és eredeti változatban. Egy ilyen „játék” kedvenc termékeivel mindig megéri a gyertyát!