A Lavash tekercs rákpálcákkal egyszerű és gyors lehetőség a gyors ostorhoz. Az étel nemcsak nagyon ízletes, hanem meglehetősen ünnepi is - az ünnepi előétel és a könnyű reggeli is megfelelő. Az alábbiakban ismertetjük a legérdekesebb és legfinomabb lehetőségeket. Az egyik felhasználása vagy a saját variációjának elkészítése a háziasszonyok feladata. Töltelékként bármilyen kombinációt gondolhat a rákpálcákkal.

Lavash tekercs rákpálcákkal - alapvető recept

Rákpálcákkal történő tekercselés a legegyszerűbb, és nem igényel további termékeket.

A snack alapvető verziója a következő termékekből áll:

  • pita kenyér - 1 lap;
  • rákpálca - 300-400 gr;
  • friss kapor - 150 gr;
  • könnyű majonéz - 3-4 asztal. l.

A snack roll szó szerint 10-15 perc alatt elkészül. Nyissa meg a pita kenyeret, kenje meg majonézzel. A rákpálcákat reszelhetjük egy durva reszelőre vagy apróra vágva, meghintjük a teljes pita kenyérrel. Finoman aprítsa össze a zöldeket, és megszórja a rákpálcák tetejére. Ha szükséges, sózzon és borsson egy kicsit. Tekerjük a pita kenyeret egy sűrű tekercsbe, ha hosszúnak bizonyul - vágjuk 2-3 részre, és tegyünk egy hosszúkás sudochkát. Ehelyett az edényt fóliába vagy fóliába csomagolhatja. Egy-két órára küldjük a hűtőszekrénybe, hogy áztassa. Szolgálja a tekercset 1,5–2 cm vastag gyűrűkre vágva.

Uborka és tojás hozzáadásával

Ez az opció könnyű és finom ízű, nagyon egyszerűen elkészíthető.

Ízletes és könnyű tekercs akkor válik, ha a következő termékkombinációt használja:

  • pita kenyér - 1 lap;
  • rákpálca - 200 gr;
  • friss uborka - 1;
  • főtt tojás - 3;
  • majonéz - 2 asztal. l .;
  • tejföl - 1 asztal. l .;
  • a sót.

Finoman vágja meg a rákpálcákat.Uborka csíkokra vágva. Vágjuk a tojásokat egy kis kockába.

Egy tálban keverje össze a tejfölt majonézzel és egy kicsit sóval. Kenje meg a pita levélmártást. Vizuálisan ossza meg a levél három részre, amelyek mindegyikét egy-egy termék borítja - pálcika, uborka, tojás. A tojás szélétől kezdve fordítsa el a tekercset. Ennek eredményeként egy kivágott snack nagyon szép lesz - többszínű körök lesznek tekercsdarabokban.

Egy jegyzethez. A tekercs forgatásakor óvatosan nyomja meg, hogy az meghúzódjon, és a töltelék nem morzsolódik darabok vágásakor. Ugyanakkor mindent óvatosan kell tenni, hogy a szószból átitatott láva ne szakadjon el.

Rákpálcákkal, sajttal és fokhagymával

Örmény lavash tekercs rákos és sajt töltelékkel, kissé fűszeres a fokhagyma jegyzetének köszönhetően - ez az egyik legnépszerűbb lehetőség az ebédre.

Javasoljuk, hogy vegye figyelembe ezt a receptet:

  • kemény sajt - 120-150 gr;
  • rákpálca - 250 gr;
  • krémsajt szalonna / hagyma ízesítéssel - 120 gr;
  • fokhagyma szegfűszeg - 2-3;
  • majonéz;
  • kapor kapros és petrezselyem - 70 gr.

Szorítsa a fokhagymát majonézben és keverje össze. A Lavash lemezt megsimozzák a kapott mártással. Három réteg lavash kemény sajt, botok, krémsajt. Tekerje be a tekercset. Küldjük, hogy áztassa a hűtőszekrénybe. Tálalás előtt vágja körbe és meghintje finoman apróra vágott zöldekkel.

Rák saláta pita kenyérben

Ez a recept nagyon egyszerű - töltelékként egy egyszerű saláta rákos botokkal készül, amely sokan a szovjet időkből ismertek és manapság népszerűek. Javasoljuk, hogy változtassa meg a bejelentési módszert - tekercs formájában.

Az étel az alábbi termékekből készül:

  • egy konzerv kukorica;
  • Rákpálcák csomagolása;
  • egy csomó növényzet;
  • 3-4 tojás;
  • majonéz;
  • nagy pita kenyér.

A töltelék elkészítéséhez főzzük a tojásokat előre, mindent vágjunk össze, keverjük össze és ízesítsük majonézzel. A tölteléket egyenletesen terítse el a pita felületén, szorosan csavarja meg. Továbbá, minden ugyanaz, mint az előző receptekben - tálalás előtt hagyja, hogy a snack áztassa.

Koreai stílusú sárgarépa

Fűszeres snack tekercsek koreai sárgarépa alapján készíthetők. Ezt a lehetőséget az ételeket a fűszeres ételek szerelmeseinek kell értékelniük.

Az alapanyagok a következők:

  • rákpálca - 250-300 gr;
  • Koreai sárgarépa - 200 gr;
  • pita - 2 réteg;
  • uborka - 1;
  • majonéz - 300 gr;
  • fokhagyma - 2 szegfűszeg (opcionális).

Majonézmártáshoz keverje össze a zúzott fokhagymát majonézzel, ha szükséges, adjon hozzá egy kevés sót és borsot.

Három uborka egy reszelő. Ha szeretné, előzőleg eltávolíthatja a héjat. Az uborkát külön tálban hagyjuk - hagyja, hogy a levet egy kissé kinyomja és leengedje, hogy a tekercs ne „elmosódjon”.

Három rákpálca.

Kenje meg a pita kenyeret az előre elkészített mártással - csak a felére lesz szükség. A rákpálcákat egyenletesen kell elosztani. Helyezze a tetejére a második pita kenyérlapot, és kenje meg a mártást. Ezután egyenletesen osztja el az uborkaforgácsot és a koreai sárgarépát. Csavarjuk egy tekercsbe, vágjuk 2-3 részre és küldjük, hogy áztassa a hűtőszekrényben.

Egy jegyzethez. Kívánság szerint a koreai sárgarépát otthon is elkészíthetik. De megtenni érdemes egy nap a tekercs készítése előtt.

Gombával

A recept szerint rákhús tekercset főzni kicsit nehezebb lesz, mint más lehetőségeknél. Mindez az összetevők előállításából áll, nevezetesen a gomba hagymával történő pörköléséből. Az előétel meglehetősen jelentős lesz, így könnyű reggeliként vagy vacsorának is szolgálhat.

A recept a következő termékekből áll:

  • rákpálca - 250 gr;
  • sampinyonval - 400 gr;
  • pita - 3 lap;
  • olvasztott sajt - 6 egység;
  • hagyma;
  • főtt tojás - 6 egység;
  • kapor - 50-60 gr;
  • húsos paradicsom - 2 közepes gyümölcs.

A gombát nagyon apróra vágjuk, a hagymát is apróra vágjuk. A töltés ezen részét olajban süssük, amíg a folyadék teljesen el nem párolog a gombákból.Ne felejtsük el sózni a gombát, különben ízlés szerint frissek maradnak.

Vágjuk a rákpálcákat egy nagyon kis kockára. Tisztítunk és vágunk tojást, valamint botokat.

Finoman aprítsa meg a zöldeket, és keverje hozzá a tojáshoz. Kívánság szerint a töltelék ezen részét enyhén sózhatjuk.

Hámozza le a paradicsomot a bőrről, majd apróra vágja.

Bontsa ki az első pita kenyeret, és kenje meg sajttal. Tetejére hagyma és gomba tömeg. Teteje a következő réteggel, sajtral is megsütve. A második rétegen egyenletesen ossza el a kapor- és a tojástömeget. Ismételje meg a harmadik réteggel, és terjessze rá a rákpálcákat és a paradicsomot. Hengerezzük, szorosan összenyomva a rétegeket. Adunk néhány órát, hogy áztassa és darabolja.

Túrós és gyógynövényekkel

Néhány perc alatt elkészíthető egy egyszerű, ízléses tekercs. A termékek elkészítéséhez csak a boltban kell termékeket vásárolnia - semmilyen más intézkedésre nincs szükség

  • túró - 250 gr;
  • egy pár uborka;
  • tejföl vagy természetes joghurt;
  • 200 gramm rákpálca;
  • 100 gramm növények keveréke.

Három uborkát, apróra vágjuk a zöldeket. Finoman vágja meg a rákpálcákat. Összekeverjük az elkészített termékeket, tejföllel vagy joghurttal fűszerezve - kinek, miben több.

A pita töltését egyenletes rétegben osztjuk szét és sűrű tekerccsel csavarjuk össze. Negyven percig küldjük a hűtőszekrénybe - ez elég lesz a rák-túró tekercs átázásához.