A kefir-hal pite egy egyszerű és olcsó étel. Melegben és hidegen is fogyasztható, és ez minden bizonnyal vonzó a háztartások számára. A főzéshez szükséges termékkészlet kicsi, és kevés időbe telik.
Anyagtartalom:
Kefir hal pite konzervekkel
A tészta előállításának alapvető összetevői:
- kefir - 250 ml;
- tojás - 1 db .;
- liszt - 1 csésze;
- só - az íz preferenciáinak megfelelően;
- szóda - 0,5 teáskanál;
Töltéshez:
- konzerv hal - 1 doboz;
- tojás - 2 db. (kívánt esetben használt);
- zöldek;
- sajt - 150 g.
Kétféle módon lehet a pite kivitele halkonzervvel készített kefiron. Az első egy nyitott pite formázása a következő elv szerint: először a tésztát, majd a tölteléket (10 perccel a főzés befejezése előtt a sajt tetejével boríthatja meg a pitet).
A második módszer használatához a tésztát két részre osztják. Az űrlap könyvjelölésének mechanizmusa a következő: a teszt első része, a kitöltés, a teszt második része.
A nyitott halpite vonzóbbnak, a zárt pedig lédúsnak tűnik.
Főzési módszer:
- Helyezze a főtt tojást. A főzés alatt elkezdheti a sütő előmelegítését, és lejuthat a tésztához.
- Kombinálja a tojást és a kefirot. A kapott keveréket sózzuk és alaposan keverjük össze. Vegyen be lisztet és szódat. A teszt állandósága nem lehet túl folyékony.
- Kenje meg a főzőlapot olajjal.
- Készítse elő a hal töltését a pite számára. Engedje le a konzervolajat. Csiszolja meg a halat villával. Hozzáadhat főtt tojást és zöldeket a töltelékhez.
- Egy előmelegített 180 ° C-os sütőben 25 percig küldje el a süteményt egy formával. Idővel az edényt reszelt sajttal meghintjük, és további 10 percig főzzük. Ha a háziasszony úgy dönt, hogy nem használ sajtot, akkor a süteményt a hő csökkentése után további 15 percre hagyja a sütőben.
- Kapcsolja ki a sütőt, és várjon további 10 percet.
- Tálaljuk és tálaljuk.
Saurival és burgonyával
A tészta összetevői:
- tejföl - 0,5 csésze;
- majonéz - 0,5 csésze;
- tojás - 1 db .;
- liszt - 1 csésze;
- szóda - 0,5 teáskanál;
- só - az íz preferenciáinak megfelelően.
A töltelék összetevői:
- burgonya - 4 közepes méretű gumó;
- konzerv szaurus olajban - 2 doboz;
- hagyma - 1-2 db.
Ha sült hagymát ad a pitehöz, akkor ízletesebb lesz.
Főzési módszer:
- A teszt előkészítése Kombinálja az összes összetevőt és alaposan keverje össze. Osszuk a tésztát két egyenlő részre és tekercseljük. Helyezze az első részt egy öntőformába, előzetesen olajozva.
- Hámozzuk meg a burgonyát és vékonyra vágjuk körbe. Tegye egyenletesen a tésztára.
- Hámozzuk meg és aprítsuk meg a hagymát. Tegye formára a burgonya tetejére.
- Az olajat engedje le a konzervált saurusból és villával aprítsa be. Ossza el egyenletesen a halat a hagymán.
- Zárja le a pite a tészta második részével és szorítsa meg a széleit.
- Süssük 180 ° C-ra felmelegített sütőben 20-30 percig.
- A kész meleg étkezés vajjal vagy tejföllel megsüthető.
Főzési lehetőség lassú tűzhelyen
A tészta összetevői:
- víz - 80 ml;
- vaj - 15 g;
- cukor - 1 teáskanál;
- tojás - 1 db .;
- élesztő - 15 g;
- liszt - 1 csésze;
- só - az íz preferenciáinak megfelelően.
A töltelék összetevői:
- tojás - 2 db .;
- makréla olajban - 1 doboz;
- zöldhagyma - 1 csomó.
Főzési módszer:
- Tegyen meleg vízbe cukrot és élesztőt. Keverje jól össze. Hagyja 10 percig meleg helyen.
- Miután az élesztő elegendő hab képződik, öntse őket egy edénybe a tészta gyúrására. Adjuk hozzá a tojást, a sót és a lisztet. Jobb, ha először szitáljuk a lisztet.
- Gyúrja meg a tésztát, amelynek kissé ragacsosnak kell lennie. Ezután adjuk hozzá a vajat. A tésztát tartalmazó edényt le kell fedni, és 50 percre melegíteni. A tésztának fel kell emelkednie.
- Amíg a tészta jön, előkészítjük a tölteléket. Finomra vágja a főtt tojást és a zöld hagymát. Dagasztja a halak konzervét villával. Sokkal jobb, ha a vajat bennük hagyja, így a pite lédúsabb lesz. Keverje össze a töltelék összes összetevőjét.
- Kihúzzuk a tésztát, miután 2 részre osztottuk. Görgessen a multicooker-tálhoz megfelelő méretre, ne felejtsük el, hogy az oldalak számára margó marad.
- A tálot olajozzuk meg és tegyük az első süteményt, hagyva a tésztát 3-4 cm-re.
- Az első süteményen egyenletesen ossza el a tölteléket, fedje le a másodikra és szorítsa meg a sütemény széleit.
- A tortát 40 percig készítik "Sütés" üzemmódban.
- A pite tetején aranykéreg elérése érdekében ezt megfordítják, és ugyanabban a módban főzik további 20 percig.
Olvassa el még:sajttorta recept
Főzés zselés módon
A tészta zselés halpite alapvető összetevői:
- tojás - 4 db .;
- tejföl - 130 g;
- majonéz - 130 g;
- kapor - 1 csomó;
- liszt - 5 evőkanál. l .;
- keményítő - 1 teáskanál;
- szóda - 1 teáskanál.
A töltelék összetevői:
- konzerv hal olajban - 1 doboz.
Főzési módszer:
- Verte a tojást. Adjon hozzá majonézt és tejfölt. Tudod borsolni.
- Finomra vágja a kaporot, és adjuk hozzá a keverékhez.
- Mutasson be száraz hozzávalókat - lisztet, keményítőt és szódat. A tésztának folyékonynak és enyhén viszkózusnak kell lennie, mint egy palacsinta.
- Kenje meg a sütőlapot vajjal és öntse rá a tészta felét.
- Összehúzza a halat konzervből villával, az olaj leeresztése után, és tegye az első tészta rétegre.
- Öntsük a tészta második részét egyenletesen eloszlatva.
- Süssük kb. 1 órán át 200 ° C-ra melegített sütőben.
Rózsaszín lazac recept
Ez a finom étel sietve elkészíthető. 30 perc elteltével a konyhát csodálatos aromával töltik meg, és fél óra elteltével a háztartások ropogós pitekét kipróbálják.
Alapvető összetevők:
- kész leveles tészta - 300 g;
- vaj - 50 g;
- konzerv lazac - 2 doboz;
- íj - fej;
- só és bors - az íz preferenciáinak megfelelően.
Főzési módszer:
- Hámozza meg és apróra vágja a hagymát. Enyhén barna egy serpenyőben.
- Csiszolja meg a halat villával.
- A leírt technológiával gördítse le a tésztát. Ossza fel 2 részre.
- Helyezzen egy tésztás süteményt egy zsíros formára.
- Ossza el a rózsaszínű lazacot hagymával.
- Helyezzen vajdarabokat a töltelékbe.
- Fedjük le a tortát egy második tésztás süteménygel és őröljük meg a széleit. A gõz felszabadításához végezzen lyukasztást több helyen.
- Süsse 20-25 percig a kemencében, 200 ° C-ra melegítve, amíg aranybarna nem lesz.
