Ez az étel lesz az ünnepi asztal dekorációja. A vendégek nemcsak az elegáns eredeti megjelenésről, hanem az ízről is emlékezni fognak. Tehát bemutatjuk a Fehér Swan salátát. Főzni egyszerű és szórakoztató. Válassza ki a legmegfelelőbb lehetőséget.

Klasszikus saláta "Fehér Hattyú"

Szüksége lesz:

  • csirke filé - 200 g;
  • burgonya - 2 db .;
  • fehérrépahagyma - 1 db .;
  • csirketojás - 3 db .;
  • savanyúság - 2 db .;
  • majonéz - 200 g;
  • só (ízlés szerint).

Összetevők előállítása:

  1. Forraljuk fel a csirkemellét. Hagyja lehűlni. Ezután apró kockákra vágjuk.
  2. Főzzön burgonyát a bőrükben. Meg lehet forralni egy hámozott formában, valaki ilyen. Hagyja lehűlni, húzza le és vágja hasonló méretű kockákra, mint a mell, vagy dörzsölje egy durva reszelőre.
  3. Három egy durva reszelőre, vagy kézzel aprítsa meg a savanyúságot.
  4. Főzzük a tojásokat, hűtsük le, tisztítsuk meg, és külön tálakban reszeljük a fehéreket és a sárgáját.
  5. Vágjuk a hagymát nagyon vékony félgyűrűkre.

Figyelem! A Fehér Hattyú saláta esetében egy lapos fenekű és függőleges oldalú, 2-4 cm magas tál alkalmasabb.

Összegyűjtjük a salátát:

  1. Először terítsük el a burgonyát, kissé adjuk hozzá, szorítsuk meg, és kenjük meg a tetején egy réteg majonézzel.
  2. Ezután a csirkemell fordul. Ossza el egyenletes rétegben, adjon hozzá, borsozzon és fedje le a tetejére szósszal.
  3. A következő réteg hagyma és majonéz.
  4. Ezután tegye a savanyúságot.
  5. Bevonjuk majonézzel és folytatjuk az utolsó részt.
  6. A reszelt sárgáját elsősorban a széle mentén öntjük körülbelül 4-5 cm átmérőjű szalaggal, majd a középső részben hattyú alakú tojásfehérjét fektetünk, a szárnyokat kettős réteggel kiemelve. Paradicsom vagy sárgarépa darabjaiból kivágjuk a csőrét. Szemek - egy darab uborkából (egy uborka orra megfelelő) vagy őrölt fekete bors magjából.Az alaprészen fektessen le valamiféle gyomnövényt a zöld hagyma rövidített tollából. Általában mutassa meg fantáziáját és használja a rendelkezésére álló termékeket díszítésre.
  7. Hagyja a salátát főzni legalább egy órán keresztül.

Nem szabad bevonni majonézt a hagyma és a savanyúság rétegei között.

Füstölt csirke

Ez egy újabb, nem kevésbé finom és eredeti lehetőség. Főzzük a Fehér Hattyú, füstölt csirke saláta. Tehát kezdjük el.

Összetevők összetétele:

  • füstölt csirkefilé - 350–400 g;
  • csirketojás - 4-5 db .;
  • hagyma - 1 db .;
  • pácolt sampinyonval - 300 g;
  • burgonya - 2-3 db .;
  • majonéz - 250 g.

Főzési módszer:

  1. Forraljuk fel a burgonyát és a tojást különböző tartályokban.
  2. Darabokra vágott füstölt csirkefilé
  3. Megtisztítjuk a hagymát, és fél gyűrűkre vágjuk.
  4. A hűtött burgonyát és a tojás felét apró kockákra vágják.
  5. Gomba csíkokra vágva.
  6. Az elkészített ételeket szétterítse rétegekben, majonézzel eloszlatva.
  7. Ossza el a burgonyát, majd a füstölt filé. Ezután sampinyonval, hagymával, apróra vágott tojásokkal díszítsük a salátát.
  8. A fennmaradó tojásból hattyúfigurát gyűjtünk. Egy tojást hosszirányban felére vágtunk. Helyezze a lapos oldalakat a saláta tetejére. Ez egy madár teste.
  9. A megmaradt tojásokból kivágtuk a szárnyokat, a farokot és a nyakot. A farok és a szárnyak széleit cikk-cakkkal óvatosan megvágjuk.
  10. Rögzítjük az alakokat fogpiszkálóval vagy vágott kénnel való gyufával.
  11. A megmaradt helyet a hattyúk körül megszórjuk apróra vágott zöldborsóval, kaporral vagy petrezselyemmel.

Hagyja a salátát 1-2 órán át állni a hűtőszekrényben, és az edény készen áll az étkezésre.

Olvassa el még:krutonnal saláta recept

Főzés almával

Bármely háziasszony szeretne elkészíteni egy szép és ízletes salátát az ünnepi asztalra. És ezért szeretnék valami új és eredeti, mert az "Olivier" ételei és a rákhúsos saláta senkit sem fog meglepni. Kiváló megoldás az, ha elkészítünk egy olyan salátát, mint a Fehér Hattyú almával és sajttal.

 

Összetevők sorozata:

  • csirketojás (egy díszítéshez és három egy réteghez salátában) - 4 db .;
  • burgonya (közepes méretű) - 2 db .;
  • hagyma - 2 db .;
  • sajt (kemény fajták) - 200 g;
  • majonéz - 250–270 g;
  • alma (a méret méretétől függ) - 1-2 db .;
  • dió - 4-5 db.

Fontos pont! Ha almával, hagymával főzés előtt receptre készül, megszabaduljon az keserűségtől, azaz savanyúságtól, vagy öntsön forrásban lévő vízzel.

haladás:

  1. A burgonya és a tojás forralása közben hámozza meg a hagymát, vágja félgyűrűkre és öntsön forró vizet egy külön tálba 8-9 percig. Azok, akik inkább a savanyúhagymát részesítik, öntsen vizet egy tálba, adjunk hozzá ecetet, sót és cukrot előre, az ízlésedre összpontosítva.
  2. Vedd fel egy széles tányért, apró oldalával, és az első réteggel rakd le a már elkészített hagymát. Figyelem! Az összes réteget hattyú alakjában azonnal lerakják.
  3. Kenje meg majonézzel, és hűtse le, héjazzon és reszelje meg a következő réteget egy durva reszelőn. Sózzuk. A tetején ismét egy vékony réteg majonéz van.
  4. Ezután fektesse a hámozott és apróra vágott csirketojásokat. Plusz majonéz. Igazítsa a rétegeket egy kanállal úgy, hogy azok ne a lemez, hanem a hattyú alakjába illeszkedjenek.
  5. Ezután fektessen egy réteg reszelt almát. Ne felejtsd el először hámozni.
  6. Finomra vágott dió követi az almát. Tetején majonézzel.
  7. És most a tetejére meghaladó hattyú sziluettjét tetejére meghintjük, mintha lefelé, sajtot reszelnék egy finom reszelőre.

Vágjuk le a megmaradt tojás sárgáját, és megszórjuk a csőrre, hogy színét és a hattyú lábait kiemeljük. A fehérjét is finoman aprítják, és madár szárnyat osztanak nekik. Készítsen borsos szemet. Ismét igazítsa a hattyú alakját, és tegye egy órán át a salátát a hűtőszekrénybe.

Fehér hattyú chipekkel

Ez a saláta legszokatlanabb és legújabb verziója. Ugyanolyan könnyen elkészíthető, csak előzetesen meg kell vásárolnia és el kell készítenie a termékeket.

Szükségünk lesz:

  • csirkemell - 200 g;
  • Kirieshki kekszet - 1 csomag;
  • Pite chips - 1 csomag;
  • burgonya - 2 db .;
  • sárgarépa - 1 db .;
  • gerezd fokhagyma - 1 db .;
  • tojás - 4 db .;
  • sonka - 100 g;
  • majonéz - 250 g;
  • sajt - 100 g.

Főzési folyamat:

  1. Forraljuk fel és apróra vágjuk a csirkemellét.
  2. Forraljuk, hűtsük le és hámozzuk meg a burgonyát, a sárgarépát és a tojást.
  3. Vágja a sonkát vékony csíkokra.
  4. Helyezzen egy réteg reszelt burgonyát egy salátás tálba, enyhén sóval, borssal, és fedje be majonézzel.
  5. A második rétegbe tesszük a csirkemellet, adjuk hozzá kissé, borssal és fedjük le egy réteg majonézzel.
  6. A harmadik réteg reszelt sárgarépa. Megszórjuk apróra vágott fokhagymával. Bevonjuk majonézzel, és meghintjük kekszet.
  7. Ismét felhordjuk a szószot, és rakjunk fel egy réteg apróra vágott tojást (egyet hagyunk a teteje díszítésére).
  8. A következő rétegek sonka, majonéz, reszelt sajt és újra a szósz.
  9. A tetejét a közepén hattyú figurával rendezzük el. Megszórjuk forgáccsal körül és a saláta oldalán egészen az aljára. Színes és formájuk miatt az étel fészekként fog kinézni, amelynek közepén hattyú van. Ha nem volt lehetséges ilyen típusú zsetont vásárolni, akkor a madár fészke szeletelt vékony szalmaszálból és sárgarépából készülhet.

Ünnepi előétel sajttal

Ez az étel nagyon hasznos bármilyen ünneplésre. A vendégek nemcsak eredetiként emlékeznek az ünnepi asztalra, hanem ízlésesek és kielégítőek is. És mindez azért, mert ez az étel uralja azt. Egy másik recept sajttal.

 

összetevők:

  • burgonya - 3 db .;
  • csirke filé - 300 g;
  • sajt - 200 g;
  • friss sampinyonval - 400 g;
  • csirketojás - 5 db .;
  • savanyúság - 2-3 db .;
  • só, fekete bors ízlés szerint.

Ez az opció különösen azoknak a férfiaknak vonzó, akik szeretik az ízletes és kielégítő ételt.

Lépésről lépésre recept:

  1. Először is el kell főznie olyat, amely további időt igényel a hőkezeléshez. Forraljuk fel a tojást és a burgonyát, és lehűlés után meghámozzuk.
  2. Mossa meg a csiperkegomba, vágja szalmával és süssük, amíg aranybarna nem lesz. Kb. Egy perccel, mielőtt készen állna a sóra és borsra.
  3. Hagyja lehűlni a főtt csirke filét anélkül, hogy levenné a húslevest.
  4. Vágjuk a hagymát, és öntsünk forrásban lévő vízzel.
  5. Vágjuk a savanyúság csíkokra.
  6. Rántja a burgonyát a legnagyobb reszelőre.
  7. Főtt tojásban elkülönítjük a fehérjéket a tojássárgájától és külön őröljük.
  8. Vágjuk a csirkehúst kockára.
  9. Folytatjuk a rétegek rétegezését, ne felejtsük el, hogy majonézzsal bevonjuk őket. Összeszerelési eljárás: burgonya, hagyma, filé, gomba, savanyúság, sajt, tojás.

Az őrölt tojásfehérjéből lerakjuk a hattyúmintázatot. A sárgájából sárga hátteret készítünk. Zöldnövény gallyakat helyezünk be, majd hagyjuk a salátát 2 órán át hűvös helyen főzni. A "Fehér hattyú" saláta sült gombával, sajtval és főtt csirkével nagyon tápláló. A savanyított uborka íze fűszeres, és az étel könnyen emészthető.

Ízletes recept:kukorica saláta

Eredeti tervezési ötletek

A saláta tetejét termékekkel bélelt hattyúval kell díszíteni. Ez egy megkülönböztető jel, amelynek tiszteletére az ételt elnevezik. Lehet lapos rajz vagy ábra 3D formátumban, de szükség van hattyúra, és néha nem csak egyre. A tollas barátot körülvevő saláta felső része igazi remekmű lehet. Képzelje el, és élvezze azt.

Íme néhány ötlet az eredeti megjelenés létrehozásához:

  1. Fedje le a saláta oldalát, az úgynevezett oldalakat, valamint a hattyúcombok környékét petrezselyemlevelekkel. Úgy tűnik, hogy egy hattyú sétál a gyepen.
  2. Helyezze a sárgarépát főzve és reszelve egy nagy reszelőre kosár formájában úgy, hogy a fogantyú peremén áthaladjon a hattyú, és félig benne ült, és kiszorította a szárnyát.
  3. Vágja a hámozott tojásokat a tojásokból vékony félgyűrűkbe, majd helyezze szépen a szárnyokat, a tollak szimulálásával.
  4. A kemény sárga sajtot, például a litván Rokiskio-t szalmával dörzsöljük egy reszelőn, amelyet koreai sárgarépa előállításához használnak. Meghintjük a salátát a hattyú oldalán és környékén, mintha egy madár fészekben ülne.

A teljes salátát hátul és hattyú szárnyak formájában is kialakíthatja, és a tetejére, közelebb a széléhez, használjon egy hámozott csirketojást egy kissé levágott alappal, mint egy madár feje, és helyezzen be egy sárgarépás csőrét és a szemét.

A kreatív folyamat mindig szórakoztató. Mutassa meg képzeletét, és még ha a hattyú is hasonlít a csúnya kiskacsa, ne feledje, mennyire véget ért ez a mese.