A teknős saláta kiváló snack-lehetőség minden alkalomra. Az eredeti kiadós előétel lenyűgözi csodálatos ízlésével és szokatlan megjelenésével.

Klasszikus saláta

A recept összetevőinek felsorolása:

  • hat csirketojás;
  • három piros alma;
  • majonéz - 50 g;
  • sajt - 240 g;
  • só - 1 csipet.

Lépésről lépésre történő előkészítés:

  1. Hámozzon meg egy vékony bőrt az almából, vágjon ki egy magot magokkal. A fennmaradó almát húst vékony csíkokra vágjuk. A legjobb, ha erre a célra édes-savanyú almafajtákat veszünk.
  2. A szalmát tálba toljuk, és öntsünk egy kis mennyiségű majonézt, keverjük össze.
  3. Vágja a sajtot pontosan ugyanabba a szalmába, mint az almát. Öntsük egy másik tálba, és adjunk hozzá majonézt.
  4. Főzzük a csirketojást 12 percig, várjuk meg, amíg lehűlnek, és vágjuk csíkokra 4 fehérjét. Helyezze a majonézt.
  5. Távolítsuk el a sárgáját a külön tartályban, és reszeljük össze.
  6. Lesz még egy saláta, amely az összes terméket rétegekben tartalmazza.
  7. A lapos tál alján ossza el az alma teljes felét majonézzel.
  8. A sajt felét eloszlattuk rájuk. Akkor ismét jön az alma és a sajt.
  9. Ezek után eloszlatjuk a fehérjéket, és meghintjük ezt a pompást apróra vágott tojássárgájával.
  10. Egy főtt tojást hagyunk érintetlenül. Ebből készítünk egy teknős fejét. Vágja a száját, és tegye a salátára.
  11. Határozza meg, ahol a szemek fognak elhelyezkedni, kenje meg ezt a részt majonézzel és rögzítse a borsos koronákat.
  12. Az állat mancsát főzött tojás felével lehet ábrázolni. Ez a szépség az asztalra kell hozni.

Aszalt szilvával és dióval

Szüksége lesz:

  • négy tojás
  • sajt - 0,1 kg;
  • szilva - 60 g;
  • baromfi filé - 0,2 kg;
  • só - 5 g;
  • diófélék - 45 g;
  • hagyma - 0,15 kg;
  • alma - 0,25 kg;
  • majonéz szósz - 80 g.

Hogyan készítsünk teknős salátát:

  1. Főzzük a csirkét, amíg gyengéd lesz. Ne felejtsük el hozzáadni sót. Csiszolja meg a lehűtött húst késsel.
  2. Finomra vágjuk a hagymát, öntsünk egy csészébe és öntsünk forrásban lévő vizet. 10 perc elteltével távolítsa el a forró vizet, öblítse le a hagymadarabokat hideg vízben. Így a salátában nem fogja érezni a keserű ízét.
  3. Külön-külön dörzsölje meg a főtt fehérjéket a tojássárgájával egy reszelő segítségével
  4. Repedt dió darabokra. Több darabot érintetlenül kell hagyni.
  5. Csiszolja meg a szilvát késsel. Öntsen almát és sajtot egy kis reszelőn keresztül egy reszelőn.
  6. Szétterítjük a mókusokat ovális formában egy lapos salátátálba, sózzuk és öntsük majonézzel.
  7. A következő lépés csirke, majonézzel meghintve és hagymával meghintve.
  8. Ezután egy almaréteg majonézzel öntsük. Ezután reszelt sajt majonézzel feldolgozva. 20 gramm sajtot kell hagyni az előétel díszítésére.
  9. A salátát reszelt sárgájával és majonézzel töltsük ki.
  10. Megszórjuk mindezt dióval. A teknőshéjat szilvával tesszük.
  11. A fennmaradó diót felosztjuk felére, és a saláta lábait formáljuk, a fejet reszelt sajttal eloszlatjuk, és a két borsóborsóból formáljuk a szemét.

Főzés szőlő hozzáadásával

Új összetevők hozzáadásával, például a szőlő helyett a diófélékből, a teknős saláta különböző verzióit kapjuk, amelyek teljesen másnak tűnnek.

Szükséges termékek:

  • egy alma;
  • egy csirkemell;
  • a citrom padlója;
  • fehér szőlő - 0,2 kg;
  • majonéz - 140 g;
  • négy tojás;
  • egy hagyma;
  • sajt - 110 g;
  • két saláta levél.

Lépésről lépésre:

  1. Főtt csirke apróra vágva.
  2. Vágjuk a hagymát kockákra. Önt 5 percig öntse őket forrásban lévő vízzel, majd öntse ki a forró vizet, és öntse a fél citrom levét a hagymába.
  3. Főzzük a főtt tojást egy reszelőn keresztül, kis linkekkel. Ugyanúgy, mint egy darab sajtot.
  4. A vékony bőrből hámozott savanyú almát apró kockákra aprítják.
  5. Az edényt ovális alakban eloszlattuk, imitálva egy teknőshéjat. Ne felejtsük el önteni minden egyes salátaréteget majonézmártással. Először terítse el a csirkedarabot, majd váltakozva hagyma szeleteket, alma szeleteket, csirke tojást és tejsajtot.
  6. Ebben a formában tegye a salátát 2 órán át hideg helyre.
  7. Ez alatt az idő alatt minden szőlőt két részre vághat.
  8. Vegyük ki a salátát, fedjük le a tetejét szőlővel, sajtból készítsünk fejet, és a közelben tegyük a salátaleveleket.

Teknős saláta gombával

Szüksége lesz:

  • só ízlés szerint;
  • két alma;
  • csirke filé - 250 g;
  • gomba - 0,2 kg;
  • hagyma;
  • kemény sajt - 140 g;
  • három csirketojás;
  • egy marék dió;
  • majonéz szósz - 55 g.

A műveletek algoritmusa:

  1. Apróra vágjuk a hámozott hagymát és a késhez főtt baromfit.
  2. A kockára vágott gomba serpenyőben olajban sütjük, amíg lágy nem lesz.
  3. Válasszuk szét a főtt fehérjét és a sárgáját, és feldolgozzuk egy reszelőn.
  4. Ugyanezt az eljárást hajtjuk végre almával és sajttal.
  5. Ovális lemezzel eloszlattuk a recept elkészített elemeit egy lapos salátátálba: tojásfehérjét, gombaszeleteket, hagymát, csirkét, reszelt almát és tejsajtot. Minden réteget majonézzel kell kezelni.
  6. A saláta teteje reszelt tojássárgájából áll, amelyeken egy majonézháló extrudálódik, és mindezt diófélék felével díszítik.
  7. A teknős fejét tojásfehérjéből képezzük. A szemek szerepét két bors bors végzi.
  8. Hagyjuk az elfogyasztandó edényt néhány órára hűtőszekrényben, és az asztalon szolgáljuk fel a finomságokat.

Füstölt csirke

Mit kell tenned:

  • citromlé - 15 ml;
  • sajt - 0,1 kg;
  • majonéz szósz - 200 g;
  • egy alma;
  • füstölt csirke - 0,2 kg;
  • egy saláta;
  • négy tojás;
  • egy hagyma;
  • dió - 0,1 kg.

Hogyan készítsünk teknős salátát csirkével és dióval:

  1. Távolítsa el a héjat a főtt tojásból, tegye a mókusokat és a tojássárgáját különböző csészékbe, és őrölje meg különböző reszelőkön.
  2. Távolítsa el a bőrt a füstölt csirkéből, vágja a húst kockákra.
  3. Mártsa be az apróra vágott hagymát két percig merev forrásban lévő vízzel ellátott edénybe, majd megszórja a zöldséget hideg vízzel. Megszórjuk citromlevet a mosott hagymára.
  4. Az almából eltávolítjuk annak középső részét, meghámozzuk és a répát átvezetjük a reszelőn.
  5. A salátát rétegekben gyűjtjük. Fehérjék, csirkeszálak, szeletelt hagyma, almadara, tojássárgája és sok sajt.
  6. Az étel tetejét dió díszíti. Csinálunk egy teknős fejet.

Ananász recept

Szüksége lesz:

  • 10 dió;
  • baromfi filé - 250 g;
  • doboz ananász;
  • négy tojás;
  • tejföl - 65 g;
  • hagyma - 1 db .;
  • egy maroknyi friss gyógynövény;
  • sajt - 90 g;
  • só és fűszerek ízlés szerint.

Főzési algoritmus:

  1. A mosott csirkefilét vízben főzzük, elősózzuk, sózzuk és fűszereket adjunk hozzá 20 percig.
  2. Forraljuk meg a hagyma szeleteit forrásban lévő vízzel, és tegyük egy percre egy tálba, hideg vízbe.
  3. Ananászgyűrűk apró kockákra vágva. Ugyanezt tegye egy lehűtött csirkével.
  4. Három főtt tojás tojássárgájára és mókusra osztva. A negyedik főtt tojást félrehagyják.
  5. A saláta rétegekből áll, amelyeket kétszer ismételnek meg. Ezért érdemes minden összetevőt felére osztani.
  6. Elkezdjük az ételeket fehérjékkel összeszerelni, majd csirkét, hagyma szeleteket, tojássárgáját, sajtot, ananászot adjuk hozzá. A következő rétegeket ugyanazon sorrendben megismételjük.
  7. Lassan kell kialakítani a mancsokat és a fejet a diófélének feléből - egész tojás formájában.
  8. A fennmaradó dió díszíti az étel tetejét.
  9. A saláta körül elterítjük a zöldet, és kiszolgáljuk a vendégeket az asztalon.

Teknős saláta marhahús

A recept összetétele:

  • majonézmártás - 70 g
  • alma - 1 db .;
  • marhahús - 0,2 kg;
  • szilva - 0,1 kg;
  • hagyma;
  • dió - 0,1 kg;
  • négy tojás;
  • egy darab sajt - 40 g.

Főzés lépésről lépésre:

  1. Főzzük a borjúhús lágyságáig. Öntsünk sót a vízbe, amelyben forraljuk.
  2. Finomra vágja a hagymát, és néhány másodpercre forrásban lévő vízbe tegye.
  3. A főtt tojást hámozzuk, sárgájára és fehérjére osztjuk, és külön daraboljuk morzsára.
  4. Finoman aprítsa össze a mosott szilvát és a diót.
  5. Az almát egy nagy reszelőn, a sajtot pedig egy sekélyen vezetik át.
  6. Az ételek rétegekben alakulnak ki: húsrost, hagyma, fehérje, reszelt alma, csirke tojássárgája, sajt. Minden terméket majonézmártással kenjük.
  7. Díszítjük az ételt, így úgy néz ki, mint egy teknős, diófélék és sajt, amelyet reszelőn dolgozunk fel. Bon étvágyat!