Ez a zöldség hazánkban még mindig kevéssé ismert. És megkérdezetlenül. Finom ízű, nem tartalmaz nádolajokat, gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik. A japán retek hazájában sok különféle ételt készítenek belőle. Oroszországban a daikon saláták egyre népszerűbbé váltak.

Daikon saláta sárgarépa és alma

A salátát egyszerűen elkészítik, kiváló ízű és kétségtelen egészségügyi előnyökkel jár, és vitaminokkal gazdagítják a testet.

összetevők:

  • egy daikon, egy sárgarépa és egy alma;
  • tejföl vagy majonéz.

Főzni:

  1. Három egész zöldség egy reszelőn, nagy lyukakkal.
  2. Fűszerezzük tejföllel vagy majonézzel, ne felejtsük el a sót.

A Daikon saláta tisztításához nem szükséges; elég jól öblítse le kefével.

Főzés retek

Egy finom saláta retekkel és daikonnal tökéletesen kiegészíti a reggelit.

összetevők:

  • daikon - 1 db .;
  • friss retek - 1 csomó;
  • zöldhagyma - 100 gramm;
  • tejföl, öntet só.

Főzni:

  1. Mossuk le a daikonot és a retek víz alatt, távolítsuk el a tetejét, és törölközővel szárítsuk.
  2. Finomra vágja a zöld hagymát, és adjuk hozzá a salátához.
  3. Az alapanyagot alaposan keverjük össze, és a könnyű, finom étel készen áll!

Daikon retek saláta uborkával

összetevők:

  • daikon - 2 közepes gyökérnövény;
  • uborka - 1 db .;
  • zöldhagyma - 30 gramm;
  • konzerv zöldborsó - 0,5 doboz;
  • majonéz vagy tejföl öntettel.

Hogyan készítsünk salátát daikonnal és uborkával:

  1. Hámozza meg a daikon retek, az uborkát és a zöld hagymát alaposan vízben. Adj szárazra.
  2. Három daikonot egy durva reszelőre vágjuk fel az uborkát és a hagymát. Keverje össze mindezt egy salátás tálban.
  3. Öltöztesd a salátát majonézzel vagy tejföllel.

Rák rúd előétel

Ez az előétel kellemesen fogja lepni Önt és vendégeit az íz sokoldalúságával és az eredetiséggel.

összetevők:

  • rákpálca - 200 gramm;
  • kemény sajt - 100 gramm;
  • daikon - 0,5 db .;
  • fokhagyma - 3 szegfűszeg;
  • majonéz - 100 gramm;
  • kapor - 30 gramm.

Főzni:

  1. A rákpálcákat töröljük a celofánból, kissé összetörjük a szélein és egyenesen egy lapos lapra készítjük.
  2. Készítjük elő a rákpálca tekercsének töltését. Ehhez reszeljük a sajtot, a meghámozott daikonot és a fokhagymát a legkisebb reszelőn. Töltsük meg ezt a tömeget majonézzel és villával gyúrjuk meg.
  3. Tekercseket formálunk, és a tölteléket rákos botba rakjuk.
  4. Hagyjuk fél órán át főzni a hűtőszekrényben, hogy a munkadarabok jól megőrizzék alakjukat.
  5. Mossa le a kaporot és aprítsa fel.
  6. Dörzsölje meg a fennmaradó tekercseket majonézzel és megszórja kaporral. Kész!

Daikon tojás saláta

Nagyon egyszerű saláta sietve.

összetevők:

  • daikon - 1 db .;
  • csirketojás - 3 db .;
  • friss zöldségfélék (kapor, petrezselyem) - 30 gramm;
  • zöld hagyma - 50 gramm;
  • tejföl, só és fekete őrölt paprika az öntethez.

Főzni:

  1. Keményen főtt tojás, tiszta, kockákra vágva.
  2. A Daikon ugyanúgy tisztítsa meg és vágja.
  3. Csiszolja és apróra vágja a hagymát, aprítsa fel, adja hozzá a salátatálhoz a többi összetevőhez.
  4. Ízesítsük a salátát tejföllel, sóval és borssal. Bon étvágyat!

Koreai retek recept

Az eredeti recept, egyszerű, de nagyon finom. Hűvös helyen ezt a salátát hosszú ideig tárolhatja, tehát jobb, ha egy nagy adagot azonnal főz.

összetevők:

  • daikon - 2 nagy, 1 kg súlyú gyökérnövény;
  • 500 g sárgarépa;
  • 4 fej fokhagyma;
  • 150 ml növényi olaj és 9% ecet;
  • fűszerek koreai sárgarépához - 1 evőkanál;
  • két evőkanál cukor és só.

Főzni:

  1. Megtisztítjuk a kimosott daikonot, és vékony csíkokra vagy három részre vágjuk egy speciális koreai sárgarépa reszelőn.
  2. Megszórjuk sóval. Hagyja állni, hogy kitűnjön a lé.
  3. A sárgarépát ugyanúgy készítjük el, de nem kell sózni.
  4. Mindkét komponenst összekeverjük, és a levet külön tálba ürítjük. Csak inni lehet, mert nagyon hasznos.
  5. A fokhagymát átvisszük a sajtolón, miután megtisztítottuk. Egy nagy tálban keverje össze az összes hozzávalót az olaj kivételével. Ebben a szakaszban ki kell próbálnia az ételt a sóval, mivel annak része daikonléval ment.
  6. A koreai keveréket egy nagy tálba osztjuk szét vékony réteggel.
  7. Az olajat addig melegítjük, amíg homályossá válik, és öntsük az elkészített zöldségeket.
  8. Hagyja 5 percig állni a fedél alatt, és üvegekbe tegye, hogy a hűtőszekrénybe tegyék.

Kedves Daikon és csirke saláta

És ő valóban kielégítő. De ha joghurtos ruhát készít, akkor nagyon kevés kalória lesz a salátában.

összetevők:

  • egy nem nagy daikon;
  • nem túl nagy hagyma;
  • csirkemell filé;
  • közepes sárgarépa;
  • 2 - 4 tojás - a vágytól függ;
  • fűszerek.

Az öltözködéshez vegye be azt, amit szereti - tejföl, majonéz vagy joghurt.

Főzni:

  1. A főtt csirke filét kiszerelve szétszereljük.
  2. Finomra vágja a főtt tojást.
  3. A hagyma is morzsolódik és enyhén megsütik. Ha nem tetszik ez a zöldség, akkor meg is tudod csinálni.
  4. Három sárgarépa és daikon közepes reszelőn.
  5. Tankoljon bármilyen utántöltéssel.

Vitamin lehetőség káposztával

A salátában található zöldség-választék teljes vitaminokat képes biztosítani.

összetevők:

  • fél kicsi fej káposzta és daikon;
  • édeskömény harmadik része;
  • édes paprika;
  • egy csomó kapor és zöld hagyma;
  • palánták csomagolása, kb. 100 g;
  • egy pár kanál növényi olajat.

A só mellett egy teáskanál cukorra is szüksége lesz.

Főzni:

  1. Annak érdekében, hogy a saláta káposzta lágy legyen, nagyon apróra kell aprítani, és a kezét, vagy egy fából készült aprítékkal alaposan meg kell aprítania, cukor hozzáadásával.
  2. Három édeskömény és daikon.
  3. Vágjuk a paprikát gyűrűkre, majd daraboljuk felre.
  4. Finoman vágja le a többit.
  5. Keverjük össze a zöldségeket, öntsünk növényi olajat, ízesítsük sóval és szükség esetén cukorral.

Hús saláta

Könnyű főzni, de ízléses.Egy ilyen saláta elég helyettesíti a főétel helyét.

összetevők:

  • 0,5 kg borjúhús vagy marhahús;
  • egy körülbelül 300 g súlyú daikon;
  • hagyma;
  • 100 ml növényi olaj.

Ehhez két további babérlevél, bors, só és tankoláshoz - 3 evőkanál szükséges. evőkanál majonéz.

Főzni:

  1. Főzzük a húst. Sózzuk és fél órával készítsük a lavrushát, mielőtt készen állnánk. Ha számunkra fontosabb a hús íze, mint a húsleves íze, akkor forrásban lévő vízben kell eloszlatni.
  2. Fürje meg a félgyűrűkre szeletelt hagymát növényi olajban. Átlátszónak kell maradnia, de aranybarna színű.
  3. Három daikon a borscs reszelő.
  4. Vágja az kissé lehűtött kész húst szalagokra, mindig a szálakon át. Ha a hús jól főzött, akkor egyszerűen kézzel is elválaszthatja.
  5. Keverje össze a zöldségeket hússal, és fűszerezze, ne felejtse el megsózni és borsozni.

A legfinomabb recept borsóval

A méz és a szójaszósz nagyszerű kombináció. És ha saláta-alapanyagokká válnak, akkor ízletes lesz.

összetevők:

  • egy meglehetősen nagy daikon, súlya körülbelül 0,5 kg;
  • zöldborsó - 100 g;
  • édes krími hagyma;
  • 50 g szójaszósz, ecet, méz és olaj, lehetőleg szezám.

Megszórjuk a salátát szezámmaggal. Szükségünk van 2 evőkanálra.

Főzni:

  1. Forraljuk forró vízben borsóval. Fagyasztva - leolvasztás.
  2. Három daikon, és darabolja a hagymát fél gyűrűkbe.
  3. Az összes zöldséget egyesítjük, és öntettel megtöltjük, ehhez keverjük össze az olajat, a mézet és az ecetet.
  4. A salátát kb. Egy óráig meg kell áztatni öntettel, és természetesen a hűtőszekrényben.
  5. Tálalás előtt - az utolsó érintés: megszórjuk a salátát szójaszósszal, és meghintjük szezámmaggal.

Főzés daikonból, sárgarépa és sajt

Furcsa módon az ilyen szokatlan termékkombináció nagyon finomnak bizonyult.

Az összetevők

  • egy közepes méretű daikon;
  • körülbelül 150 g sajt, jobb, kemény - könnyebb reszelni;
  • sárgarépa;
  • gerezd fokhagyma;
  • néhány friss kapor.

A daikon saláta sárgarépával és sajttal majonézzel fűszerezve van, minden mennyiséget az Ön ízlése szerint határoz meg.

Főzni:

  1. Finom reszelőn három sajt és sárgarépa, egy daikonon pedig egy nagy.
  2. Keverjük össze a zöldségeket, fűszerezzük a sajton átmenő fokhagymával és apróra vágott friss kaporral.
  3. Tankolja fel és azonnal tálalja.

Élvezze az örömöt, ha a daikonot beveszi a szokásos étrendjébe. Ez a zöldség lédús, mérsékelten fűszeres, jól illeszkedik más zöldségekhez, valamint a húshoz és a tenger gyümölcseihez.