A spárga egy olyan kultúra, amelyben több mint 200 faj található. Ezek közül azonban csak néhány vált népszerűvé, és a fehér vagy zöld fajtát gyakran használják a főzéshez. Sőt, utóbbi alapján nemcsak különféle ételeket készítenek, hanem a hagyományos orvoslásban is alkalmazzák.

A termék számos vitamint tartalmaz, és értékes fehérjeforrás, ezért gyakran sport- és étkezési programokat tartalmaz. A legegyszerűbb étel, amelyet főzni tud, ez a spárga saláta. Kínálunk 7 egyszerű recept.

Egyszerű spárga saláta sárgarépa

Sietve készíthet egy spárga saláta sárgarépát.

Ehhez a következő komponensekre lesz szükség:

  • 300 g spárga;
  • több sárgarépa;
  • zöld hagyma toll;
  • alacsony zsírtartalmú majonéz.

Hogyan készítsünk spárga salátát:

  1. Hámozzuk meg a spárgaot, aprítsuk össze és pároljuk egy serpenyőben.
  2. Vágja a sárgarépát hosszú csíkokra, apróra vágja a zöld hagymát.
  3. Keverje hozzá az összetevőket, a sót és ízesítse a mártással.

Egy jegyzethez. Ennek az ételnek egy másik módja is az, hogy elkészítjük, amikor a spárgát és a sárgarépát megsütjük, és a salátát forrón szolgálják fel.

Főzés csirkével

Ha van idő, készíthet kiadós salátát spárgával és csirkével, mustár-citrom szósszal fűszerezve, olívaolaj hozzáadásával.

A következő termékeket kell vásárolnia:

  • spárga;
  • csirkemell;
  • friss uborka;
  • paprika gyümölcsök;
  • konzerv borsó;
  • a póréhagyma fehér része;
  • citrom;
  • mustár;
  • olívaolaj;
  • a sót.

Hogyan készítsünk ételt:

  1. Hagyja meg a spárga sós vízben, hűtse le szűrőedénybe és vágja le.
  2. Főzzük a csirkét és szétszereljük szálakba.
  3. Vágjuk az uborkát, a paprikát, a póréhagymát, engedjük le a pácot a borsóból.
  4. Készítsen mustár-, citrom- és olívaolajmártást.
  5. Keverje össze az elkészített komponenseket, a sót és az étellel.

Kívánság szerint hozzáadhat reszelt sárgarépát vagy cseresznye paradicsomot. És ha kizárja a csirkét az összetételből, akkor alacsony kalóriatartalmú sovány salátát kap azok számára, akik étkeznek.

Saláta sült saláta kitûnõ, paradicsommal és sajttal

Az Arugula nem kevésbé hasznos, mint a spárga, és ezeknek az összetevőknek a kombinálásakor vitaminnal és mikroelemekkel telített salátát kapnak.

Ez érdekes: koreai spárga

A munka során szüksége lesz:

  • spárga;
  • rukkolával;
  • zöld hagyma;
  • erős paradicsom;
  • sajt;
  • kis kekszet;
  • majonéz.

Hogyan készítsünk vitamin salátát:

  1. A spárgát sózott vízben forraljuk, lehűtjük és daraboljuk.
  2. Mossa meg a sült saláta kitûnõ, szakítsa meg kézzel vagy vágja késbe.
  3. Vágja a paradicsomot szeletekre, apróra vágja a zöld hagymát.
  4. Kés segítségével készítsen apró sajtkockákat.
  5. Hajtsa össze az elkészített ételeket egy salátás tálban, megszórja meg a kekszet, és főzze majonézzel.

Figyelem! A salátát és a kekszet a salátába kell helyezni a tálalás előtt, mert még a rövid tárolás eredményeként ők is lágyak és kellemetlenek lesznek.

Koreai szója spárga

A spárgaot gyakran használják az ázsiai konyhában, ennek alapján az ételeket számos aromás fűszer hozzáadásával készítik.

Spárga saláta koreai nyelvű elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

  • száraz szója spárga;
  • hagyma;
  • fokhagyma;
  • szójaszósz;
  • rizs ecet;
  • porpaprika (lehetőleg piros);
  • koriander;
  • a sót.

Hogyan készítsünk szója spárga salátát:

  1. Áztassa a spárgaot egy éjszakán át, vagy sós vízben lehűtse.
  2. Kihúzza a duzzadt terméket a folyadékból és apróra vágja.
  3. Finomra vágott hagymát süssünk, amíg aranybarna nem lesz.
  4. Az egyik tálban keverje össze a rizs-ecetet és a szójaszószt, a másikban aprított fokhagymát, fűszereket és sót.
  5. Írja be a spárgahagymát, a fűszerek és a főtt szósz keverékét, keverje össze és hagyja szorosan lezárt tartályban.

A forró saláta néhány órán belül elkészül. Sokkal jobb ragaszkodni a hűtőszekrény középső polcához.

Ízletes recept:klasszikus gyengédség saláta recept

Gomba saláta

A spárga jól megy bármilyen gombával.

Egy harapnivaló elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

  • spárga;
  • gomba;
  • több hagyma;
  • sárgarépa;
  • fokhagyma;
  • kapor;
  • tejföl vagy majonéz szósz;
  • némi sót.

Hogyan készítsünk ételt:

  1. Forraljuk a spárga forrásban lévő vízben, hűtsük le és vágjuk le.
  2. Átadjuk a hagymát sárgarépával, adjunk hozzá gombát és süssük főzésig.
  3. Készítsen öntettel tejfölt vagy majonézt, aprított fokhagymát és apróra vágott kaporral.
  4. Keverje össze a komponenseket, a sót és az ételet

Tanács. Kényelmesebb ételt főzhet, ha főtt vagy füstölt húst ad a salátához.

Rákpálcákkal

Számos ismert módszer létezik saláta készítésére rákpálcákkal, beleértve a spárgát.

Az étel elkészítéséhez szüksége lesz:

  • spárga;
  • egy csomag ráktermék;
  • néhány tojás;
  • uborka;
  • zöld hagyma;
  • csemegekukorica;
  • só;
  • könnyű majonéz.

Hogyan készítsünk salátát:

  1. Forraljuk a spárga sós vízben, hűtsük szűrőedényben és vágjuk le.
  2. Csiszolja a főtt tojást, rákpálcákat, uborkát és zöld hagymát.
  3. Kombinálja az összetevőket, adjon hozzá csemegekukoricát, sót és majonézmártást.

Ennek a salátanak az az előnye, hogy az elkészítés után 24 órán keresztül megőrzi az ízét.

Meleg saláta spárgával és tenger gyümölcseivel

A tenger gyümölcseinek szerelmesei minden bizonnyal szeretik a meleg salátát spárga, garnélarák és tintahalral.

A főzéshez szüksége lesz:

  • Friss spárga
  • 80 g hosszú szemű rizs;
  • fagyasztott garnélarák és tintahal;
  • zöldborsó;
  • hagyma;
  • sárgarépa;
  • ½ citrom;
  • szójaszósz;
  • néhány mustár.

Hogyan készítsünk saláta spárgával és tenger gyümölcseivel:

  1. Rendezzük a rizsmagvakat, forraljuk forrásban lévő vízzel, és 15-20 perc elteltével dobjunk egy szűrőedényt.
  2. Kihúzza a spárgaot, szűrje le és vágja le.
  3. Főtt a garnélarák és a tintahal, lehűtse.
  4. Készítsen grillt apróra vágott hagymából és reszelt sárgarépából, majd adjon hozzá spárgaot és folytassa a főzést.
  5. Helyezzen párolt rizst, garnélarátot és apróra vágott tintahal húst a salátába, adjon hozzá zöldborsót, és folyamatosan keverve enyhén megsütjük.
  6. Adjon hozzá mustárt és szójaszószt az edényhez, keverje össze, vegye le a tűzről és hagyja egy ideig a fedél alatt állni.

Egy jegyzethez. Van egy univerzális salátaöntet a spárga számára. 100 g termékre 10 ml ecet és 20 ml szójaszósz keveréke szükséges. Egy ilyen szósz tökéletesen kiegészíti az egészséges termés alapján készített ételt.

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől: