Sertésszív saláta - 8 finom recept

A sertés szíve teljes egészében izomból áll, és nem tartalmaz zsírt. Ezért a táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy alkalmazzák az étrend betartására és az egészséges életmód kialakítására. Sok ínyenc egyetért abban, hogy a legjobb salátát főzni sertéshúsból. Kínálunk Önnek, hogy finom ételeket készítsen a legjobb receptek szerint.

Sertés szív saláta pácolt hagymával

Gazdaságos saláta, amelynek elkészítéséhez minimális mennyiségű termék szükséges. Nagyon gyorsan elkészíti, és mindennapi használatra alkalmas.

összetevők:

• sertés szív - 550 g;
• ecet - 100 ml;
• hagyma - 2 db .;
• só - 2 teáskanál;
• cukor - 6 teáskanál;
• őrölt fekete bors - 0,5 teáskanál;
• zöldborsó - konzervdoboz, konzerv;
• víz - 200 ml;
• majonéz - 160 ml;
• cukor - 4 teáskanál.

előállítás:

1. Adjunk hozzá sót és őrölt borsot. Helyezze a szívet. Amikor a belsőség lágy lesz, engedje le és hűtse le.
2. A hagymának vékony félgyűrűre lesz szüksége. Édesíti. Megszórjuk sóval és öntsünk ecetet. Keverjük. Öntsen vizet, és tegye félre egy órára.
3. Vágja a belsőségeket vékony csíkokra. Drain a hagymát, és keverjük össze a szívét. Vezesse le a pácot a borsóból és adja hozzá a salátához.
4. Megszórjuk sóval és borssal, ha szükséges. Öntsön majonézt. Keverjük. Ragaszkodj fél óra.

Savanyúsággal

A sertés szíve egy univerzális termék, amely tökéletesen keverhető sok termékkel, és a savanyúság sem kivétel. A lényeg az, hogy főzéshez minőségi termékeket válasszon.

A belsőség vásárlásakor ügyeljen a színre - ez a frissesség fő mutatója. A szívnek rugalmasnak kell lennie, sötétvörös színű, lepedék és foltok nélkül.

összetevők:

• só;
• sertés szív - 1 db .;
• cukor - 0,2 teáskanál;
• pácolt uborka - 1 db .;
• hagyma - 1 db .;
• asztali ecet - 1 evőkanál.egy kanál;
• majonéz;
• tojás - 2 db.

előállítás:

1. Forraljuk a belsőségeket sós vízben. Főzzen legalább két órán keresztül. A folyamat során kanállal távolítsa el a felületen képződő habot.
2. Ürítse le és hűtse le a belsőségeket. Távolítsa el a fóliákat, a zsírt, az ereket és a kemény csöveket. Őrölni. Főzéshez kockák vagy szalmák alkalmasak.
3. Vágjuk a hagymát. Megszórjuk a kapott félgyűrűket cukorral. Sót és öntsön ecetet. Keverje össze és tegye félre egy negyedórát.
4. Hámozza meg és vágja a főtt tojást kockákra. Ha az uborka vastag bőrű, akkor azt vágni kell. Dice a zöldséget.
5. A szívbe küldjön tojást, uborkát és hagymát, ahonnan a pác korábban kiszivárgott. Öntsön majonézt. Sót és keverjük össze. A savanyúságos sertéshús előétel ízletesebbé tétele érdekében azt javasoljuk, hogy egy órán át hűtőszekrényben tartsák.

Koreai sárgarépával

Saláta, amely elbűvöli a háziasszonyokat, valamint az ízléses és sós férfiakat.

Az összetevők összetétele:

• sertés szív - 320 g;
• majonéz - 2 evőkanál. kanál;
• hagyma - 1 db .;
• só;
• Koreai sárgarépa - 120 g;
• kemény sajt - 160 g.

előállítás:

1. Főzzük a belsőségeket. Hűtsük le és aprítsuk fel. Ízletesebb lesz, ha kapsz szalmát. Adj hozzá koreai sárgarépát.
2. Rácsavarja a sajtot reszelővel. Vágjuk a hagymát, gyűrűket kell kapnod. Keverjük össze a belsőséggel. Öntsünk majonézt, sót és keverjük össze.

Sertés szív előétel gombával

Az előétel gomba ételek kedvelői számára alkalmas. Gyorsan elkészül, és tökéletes az üdüléshez.

összetevők:

• sárgarépa;
• só;
• zöldek;
• sertés szív - 430 g;
• sampinyonval - 170 g;
• dió;
• fekete bors;
• olívaolaj;
• hagyma;
• pácolt uborka - 2 db .;
• bors - 3 borsó;
• sajt - 60 g;
• Lavrushka;
• majonéz.

előállítás:

1. Kb. Három órát vesz igénybe a belsőség forralása. Hűtsük le a készterméket és őröljük meg.
2. Chop gombát. Helyezze egy serpenyőbe, süssük, amíg aranybarna nem lesz. Cool.
3. A sárgarépára tányérra, hagymára - kockára lesz szükség. Helyezzük egy serpenyőbe, adjunk hozzá olajat és süssük.
4. Csíkokra vágjuk az uborkát és a sajtot.
5. Minden termék keverék, só. Megszórjuk borssal. Adjuk hozzá a lavrushka-t és a borsot. Öntsünk majonézt és keverjük össze.

Gombaval és sajttal

A sertés szívét régóta értékelik a főzés során. Ez az igazán sokoldalú termék szinte minden összetevővel kombinálható. A gombák csodálatos aromát adnak az előételnek és harmonikusan hozzáadják a belsőségeket.

összetevők:

• pácolt uborka - 4 db .;
• sajt - 75 g;
• zöldek;
• konzerv sampinyonval - konzervdoboz;
• tojás - 5 db főtt;
• főtt sertés szív - 550 g;
• zöldborsó - 0,5 konzervdoboz;
• majonéz.

előállítás:

1. Vágja a belsőségből a belsőségeket csíkokra és helyezze az edényre. Sót és kenje meg majonézzel.
2. Helyezze a gombát a következő rétegbe, és meghintjük apróra vágott tojással. Osszuk majonézzel.
3. Meghintjük borsóval, és tegyünk egy réteg reszelt sajtot. Díszítsük zöldekkel.

Szokatlan recept pigtail sajttal

Az eredeti ízelőkészítő az első másodperctől meghódítja, és újra és újra el kell főzni. Ezzel az ételvel meglepheti a vendégeket, akik értékelni fogják kulináris tehetségüket.

összetevők:

• mustár - 1,5 teáskanál;
• majonéz;
• sertés szív - 850 g;
• saláta levelek;
• "pigtail" sajt - 260 g;
• só;
• tojás - 2 db. főtt.

előállítás:

1. Forraljuk a belsőségeket sós vízben. Cut. Az alaknak szalmára lesz szüksége.
2. A füstölt sajtot ossza szálakba és őrölje meg. Keverjük össze a szívvel.
3. Öntsön majonézt. Helyezze a mustárt. Keverjük össze és ragaszkodjunk negyedórának.
4. Helyezze a saláta leveleket az edényre, és rendezze a salátát fészek formájában. Középen készítsen egy mélyítést, és öntsen egy kis majonézt.
5. Vágjuk a tojásokat szeletekre. Mindegyik tekercset salátalevéllel tegye és helyezze a mélyedésbe.

Ízletes sertés szív saláta szilvával

Az előétel segít diéta diverzifikálásában. Magas táplálkozási értékkel, ez főételként szolgálhat. Az étel eredetisége adja a szárított gyümölcsök édességét, amelyeket ideálisan kombinálnak a belsőséggel.

összetevők:

• bors;
• citromlé - 2 evőkanál. kanál;
• saláta hagyma - 1 db .;
• paradicsom - 3 db;
• só;
• olívaolaj;
• sertés szív - 550 g;
• zöldek;
• szilva - 120 g.

előállítás:

1. Főzzük a belsőségeket. Hűtsük le és őröljük meg. Szalmára van szüksége.
2. Vágjuk a hagymát. A paradicsomot nagy darabokra vágjuk. Chop zöldek. Chop szárított gyümölcsöt.
3. Keverje össze az ételeket. Öntsön olajat. Megszórjuk borssal. Öntsünk citromlevet. Keverjük.

Hogyan főzni sertés szív saláta

Annak érdekében, hogy az előétel finom legyen, megfelelően kell forralni a belsőségeket.

összetevők:

• só;
• sertés szív - 550 g;
• víz - 950 ml.

előállítás:

1. A mosott belsőségből vágja le a vérrögöket, a zsírt és az ereket.
2. Egészben főzhet. Ha csökkenteni kívánja a főzési időt, akkor darabolja darabokra.
3. Az egész belsőséget körülbelül két órán keresztül főzik, szeletelt - körülbelül egy órán át. Távolítsa el és öblítse le az edényt.
4. Ismét töltsük meg a szívet vízzel, és forraljuk fél órán át.