A tök salátákat jogosan tekintik a vitaminok raktárának. Különösen akkor, ha a fő összetevőt egészséges zöldségekkel és gyümölcsökkel egészíti ki. Hús-adalékanyagokkal ellátott tök saláták érdekes receptjei is ismertek.

Tök saláta almával és sárgarépa

Összetevők: 2 savanyú alma, mindegyik 70 gramm friss tököt és sárgarépát, egy csipet fahéj, 20 g diómag, olívaolaj, citrom, 1 evőkanál. l. folyékony méz. Az alábbiakban ismertetjük, hogyan lehet almával és sárgarépával tök salátát készíteni.

  1. A zöldségeket hámozzuk és finoman megdörzsöljük. Erre a célra használhatja a koreai reszelőt.
  2. Az almát meghámozzuk és kivágjuk belőlük egy vetőmag dobozt. A gyümölcsöket apró csíkokra vágják, frissen facsart citrusfélével öntözik.
  3. Külön tálban a salátaöntet vajból és mézből készül. Öntsük bele apróra vágott diót, valamint a fahéjat.
  4. Minden termék csatlakoztatva van.

A kész tök saláta mézes szósszal fűszerezve.

Recept káposzta és burgonya

Összetevők: mindegyik 90 g fehér káposzta és burgonya, finom só, friss fűszernövények, egy csipetnyi köménymag és apróra vágott bazsalikom keveréke, 280 g tök pép, 220 g paradicsom, 60 g fehér hagyma, növényi olaj.

  1. A burgonyát addig forraljuk, amíg lágy, lehűl, közepes szeletekre vágva.
  2. A tök pépét 15-17 percig sütjük a sütőben, majd kockára daraboljuk.
  3. Finomra vágott káposzta, dagasztva a kezét.
  4. A fennmaradó zöldségeket és zöldeket önkényesen vágjuk le.
  5. A négy lépésből álló összes terméket átlátszó tálba rakják, összekeverik.

A kész snacket sózzuk, köménymagot, bazsalikommal meghintjük, olajjal fűszerezzük.

Egészséges főtt tök és zeller saláta

Összetevők: 270 g tökpép, zellerszár, mindegyik 1 teáskanál.citromlé, folyékony méz, olívaolaj, egy maroknyi könnyű szezámmag.

  1. A tököt lágyságig főzzük. Aztán durván reszel.
  2. A zeller szárát tetszőlegesen finoman vágják.
  3. A szószhoz a maradék összetevőket összekeverjük. Az olívaolaj helyettesíthető lenmagolajjal, hogy a snack még egészségesebbé váljon. A kötszer jól keverhető.
  4. A reszelt tököt és a zellert öntsük egy salátás tálba. A legnépszerűbb termékeket egy kellemes öntettel öntözik.

Végül meg kell keverni az összetevőket, és meghintjük szezámmaggal. Amikor a zöldségeket szószban áztatják, frissítők kóstolhatók meg.

Savanyúsággal és zöldborsóval

Összetevők: 320 g friss tök, 2 hordós uborka, 2 friss paradicsom, fehér hagyma, 80 g zöldborsó, 3 evőkanál. l. finomított olaj, 1 evőkanál. l. asztali ecet, friss petrezselyem, finom só.

  1. A tököt levágják a tökből, amelyet kockára vágnak és sós vízben forralnak. A darabokat lehűtjük és salátás tálba öntjük.
  2. Kis tök savanyúság, közepes szelet friss paradicsom megy a tök.
  3. A szeletelt petrezselymet és a hagyma legfinomabb félgyűrűit hozzáadjuk a jövőbeni salátához.

Olaj, ecet, só keverékével öltözve.

Pikáns saláta tökkel és csirkével

Összetevők: 170 g csirke, 120 g tök pép, közepes répa, finom só ízlés szerint, 1 db. lila hagyma, 2 csipet frissen őrölt paprika, ½ teáskanál. almaecet, só.

  1. A csirkét sózott forrásban lévő vízben főzzük főzésig. Ezután a hús lehűl és szálakká alakul.
  2. A tök húsát és a hámozott sárgarépát apróra vágják egy "koreai" reszelő segítségével. Ha a szalmát túl hosszúra készítik, a salátát kényelmetlenül fogja enni.
  3. A hagymát vékony félgyűrűkre vágják. A zöldséget addig sütjük, amíg aranybarna nem lesz forró olajban. A fennmaradó zöldségeket hagymával rakják le, és a sütés további 2-3 percig tart.
  4. A serpenyő tartalmát egy tálba helyezzük, ecettel öntjük, sózjuk, borssal.
  5. A csirkét zöldségek számára készítik el.

A vacsorára történő tálalás elõtt a salátát fél órán keresztül fel kell infuzálni.

Főzés gyors és ízletes koreai

Összetevők: 2 kis tök, 3-5 fokhagyma-gerezd, 1 nagy kanál fekete és piros paprika, folyékony méz, 2 nagy evőkanál koriander, szójaszósz, könnyű szezámmag és asztali ecet, 1 kicsi. egy kanál sót, hagymát, 2 sárgarépát, egy csomó petrezselymet.

  1. A tököt megtisztítják minden feleslegetől, és húsát szalagokra vágják. A tömeget sózzuk, és éjszakán át hagyjuk lehűlni. Ezen idő alatt a zöldség hagyja a lé.
  2. Másnap reggel a tököt hideg vízzel mossuk, szárítjuk, majd kis adagokban nagy hőn sütjük.
  3. A fokhagymát apróra vágják, sózják, apróra vágott gyógynövényekkel kombinálják.
  4. A hagymát félkarikákra vágják, sárgarépát vékony hosszú csíkokra. A felső zöldségeket egy kevés forró növényi olajjal öntsük.
  5. Fokhagymát gyógynövényekkel, mézzel, szójaszósszal, minden fűszerrel és szezámmal adunk hozzá.
  6. Az elkészített tököt öntsük.
  7. Az összetevőket ecettel permetezzük.

A salátát egész éjszakán át hagyjuk lehűlni.

Tök, csirke és fokhagyma sajt saláta

Összetevők: 320 g friss tök, egy fokhagyma-gerezd, 2 nagy evőkanál zsíros majonéz, 2 nagy főtt tojás, finom só, ízesítők.

  1. Felszabadítjuk a zöldséget a héjból és a magokból, dörzsöljük koreai vagy rendes finom reszelőre.
  2. Reszelt főtt tojást adnak a tökhez.
  3. Sót, zúzott fokhagymát és ízlés szerint választott fűszereket adunk hozzá.
  4. Az előétel majonézzel vagy más megfelelő mártással van fűszerezve. Alkalmas a tárgyalt csemege és tejföl készítéséhez.

A kész saláta azonnal felszolgálható az asztalra.

Szalonnával

Összetevők: 70 g füstölt szalonna, 130 g tök pép, fél csomó sötét sült saláta kitûnõ, egy marék diómag, só, mindegyik ½ teáskanál. olívaolaj és citromlé.

  1. A sötét zöldeket szárakra osztják, amelyeket vízzel alaposan lemosnak, papírtörlővel szárítanak, és egy széles, lapos tálra helyezik. Ha ilyen összetevő nem volt kéznél, a sült saláta kitûnõ salátával helyettesítheti. Ebben az esetben azt előzőleg apróra kell dagasztani.
  2. A tököt megtisztítják és vékony szalagokra vágják. Ezt kényelmesen lehet megtenni egy hámozóval. A kapott csíkokat rózsákkal csavarják össze és véletlenszerűen helyezik el egy gyógynövényes tálra.
  3. Füstölt szalonna kocka hintjük az összetevők tetejére.
  4. Az előzeget sózzuk és citruslé és olívaolaj keverékével öntözzük. A szószban ízesítésre bármilyen aromás gyógynövényt hozzáadhat.

A salátát meleg apróra vágott dióval díszítjük, száraz serpenyőben sütve.

Édes tök saláta gyümölcsökkel

Összetevők: 430 g lédús tök, 110 g könnyű mazsola, 430 g friss szilva, egy pohár közepes zsírtartalmú tejföl, ízlés szerint cukor, egy pohár főzött fekete tea.

  1. A mazsolát kb. Egy órán át erőteljes fekete teában áztatják. Nem kell édesíteni az italt.
  2. A tököt megtisztítják minden feleslegesről, vékony csíkokra vágják.
  3. A szilva megszabadul a magvaktól, és apró, azonos darabokra vágják.
  4. A tököt és az előkészített szilvát egy tartályba öntik. Lágyított mazsolat folyadék nélkül adunk hozzá.
  5. Tankoláshoz a tejfölt és a cukrot egyesítik. Adhat hozzá fahéjat ízlése szerint.
  6. Kész nyers tök saláta szilvával megtelik, tejfölös öntettel.

A csemegéket részletekben szolgálják fel, és friss citromfűvel díszítik. Az előétel azonnal felszolgálásra kerül.

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől: