A pilaf salátanak hangsúlyoznia kell a főétel ízét, és maximálisan össze kell kevernie vele. Ezért tanácsos előnyben részesíteni a recepteket, amelyeket az idő már tesztelt és a legkényelmesebb ínyenceknek.

Klasszikus saláta "Achik-chuchuk"

Az "Achik-chuchuk" saláta elkészítése meglehetősen egyszerű, és az egyik leggyakoribb. Igaz, csak abban a szezonban főzheti, amikor az összes zöldség megfizethető és olcsó. Télen a vásárolt paradicsom és uborka saláta íze nagyon különbözik.

Mi szükséges:

  • paradicsom uborkával - fél kiló;
  • hagyma - 2 fej;
  • fokhagyma - 3 szegfűszeg;
  • olaj - 4 evőkanál. l .;
  • zöldek - egy csomó (minél több, annál jobb);
  • só és bors.

Főzési folyamat:

  1. Öblítse le és készítse elő a zöldségeket. Vágja őket vékony körökre.
  2. Finomra vágja a fokhagymát és a gyógynövényeket (csak a leveleket távolítsa el a szárokat).
  3. Finoman keverje össze, ügyelve arra, hogy ne rongálja a darabok integritását.
  4. Sót, borsot és ízesítsük olajjal.

Alternatív megoldásként öntettel használhat tejfölt, kefirot vagy más savanyútej-készítményt.

Az összetevők mennyiségét úgy kell kiszámítani, hogy a salátát egyszerre ehessék. A többi nap a többi már íztelen lesz.

Főzés paradicsomból és hagymából

A paradicsom és a hagyma salátáját szó szerint elkészítjük 2 perc alatt.

Szükséges alkatrészek:

  • paradicsom - 3 db;
  • hagyma - 2 fej;
  • chili-pod;
  • bazsalikom - néhány gally; só borssal - ízlés szerint.

A műveletek sorrendje:

  1. Vágjuk a hagymát félgyűrűvel. Öntsük jeges vízzel 10 percig. Ez eltávolítja az keserűséget.
  2. Chop paradicsomot és chili. Finomra vágja a zöldeket.
  3. Drain a tálat és a hagymát.
  4. Kombinálja az összes komponenst, ízesítse ízlés szerint.

A keleti népek ezt kézzel, nem kanállal teszik.

Mehet még egyszerűbb utat, és készíthet saláta hagymát.

Mi szükséges:

  • hagyma - 3 nagy fej;
  • ecet - ízlés szerint;
  • só - egy csipet;
  • bors - mennyi szükséges.

előállítás:

  1. Vágja a hagymát vékony gyűrűkbe, és áztassa vízben a keserűség eltávolításához.
  2. Megszórjuk ecettel, meghintjük sóval és borssal.

A pilaf nagyszerű kiegészítése kész.

Hogyan készítsünk üzbég

Az üzbég saláta szinte egész évben elkészíthető, mivel a fő alkotóelem az év bármely szakaszában könnyen elérhető. Ezenkívül még a vásárolt retek íze is nagyon elfogadható.

Szükséges alkatrészek:

  • retek - 2 db .;
  • növényi olaj - 2 evőkanál. l .;
  • só és bors ízlés szerint.

Az összetevők felsorolása minimális. De ez jó. A saláta fő feladata, hogy segítse a test gyors emésztését a zsíros ételekben (a pilaf hússal csak élénk példa).

A műveletek sorrendje:

  1. Tisztítsa meg a gyökérzöldségeket, öblítse le és öntsön hideg vizet. Hagyja egy negyed órát.
  2. Finomra vágjuk vagy daraboljuk. Adjunk hozzá sót és borsot, olajat.
  3. Keverjük.

A saláta lédús és friss.

Káposzta és sárgarépa

Ezenkívül jól megbirkózik a pilaf káposzta és a sárgarépa saláta kiegészítésével. Egy ilyen saláta abban rejlik, hogy egész évben elkészíthető. Különösen érdemes erre figyelni télen és kora tavasszal, amikor más zöldségek drágák.

 

Mi szükséges:

  • káposzta - fél kicsi fej káposzta;
  • sárgarépa - 1 db .;
  • retek - 1 gyökérnövény;
  • fokhagyma - szegfűszeg;
  • ecet - csak egy kis ízlés;
  • növényi olaj - 1 evőkanál. l .;
  • fűszerek és só - saját belátása szerint.

Előkészítési folyamat:

  1. Készítse elő és darabolja a káposztát, aprítsa össze a fennmaradó zöldségeket egy reszelőn.
  2. Kombinálja az összetevőket, és alaposan keverje össze.
  3. Szezon ízlés szerint. Ha szükséges, bármilyen zöldet hozzáadhat.

Tálalás előtt az edényt legalább negyed órán keresztül infúzióval kell ellátni. Akkor a zöldségek lét adnak, a saláta pedig különösen ízletes és lédús lesz.

Nyáron elkészítheti saját salátaváltozatait, kiegészítve az utóbbi szezonális zöldségekkel:

  • káposzta - fej;
  • sárgarépa hagymával - 1 db .;
  • uborka és paprika - 2 db .;
  • kapor - egy csomó;
  • só, bors és olaj - tankoláshoz.

A paprikát jobb, ha különböző színű (a legjobb sárga és piros). Tehát a saláta nagyon lenyűgöző és gyönyörű lesz, mivel a sárgarépa narancsot ad, a káposzta uborka pedig zöld és lime színű.

előállítás:

  1. Vágja a zöldségeket kényelmesebb, de vékonyabb módon.
  2. Chop zöldek.
  3. Finoman keverjük össze és keverjük össze.
  4. Só, bors és étel.

Tálaljuk átlátszó salátás tálban.

Saláta pilafhoz Stalik Khankishiyev-től

A szükséges alkatrészkészlet:

  • édes húsos paradicsom - 500 g;
  • vörös vagy lila édes hagyma - 500 g;
  • chili - 1 hüvely;
  • só - mennyi szükséges.

A műveletek sorrendje:

  1. Készítse elő a zöldségeket.
  2. Vágja a paradicsomot vékony, finom szeletekre, hagymát gyűrűkre, borsot gyűrűkre.
  3. Adjunk hozzá sót és hagymakarikákat.
  4. Csatlakoztassa mindkét alkatrészt.

A tetején terítse el a forró borsgyűrűt.

A legfontosabb feltétel az, hogy a saláta ne szakítsa meg magának az ételnek az ízét. Ezért a bonyolult és nekünk ismerős szőlőskenyér és olivier semmilyen módon nem kombinálható a klasszikus pilafdal. Egy ilyen zsíros, kielégítő és tápláló ételhez nagyon könnyű kiegészítésre van szükség, amely megkönnyíti az ételek emésztését.

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől: