Ma szeretnék ajánlani neked egy recept egy könnyen elkészíthető, de nagyon ízletes Mimosa salátához füstölt makrélaval. Különösen jó a hideg évszak ünnepi asztalához, mivel tökéletesen telíti és nem igényel egzotikus alapanyagokat. Kétségtelen, hogy sok szeretett "Hering bundája alatt" versenyezhet. Remélem, hogy nekem, mint én, tetszeni fog ez a variáció a klasszikus Mimosa témájában.
Tanács. Válasszon hidegen füstölt makréla - ilyen hal esetén a saláta íze finomabb lesz.
- Főzési idő: 2 óra 30 perc.
- Adagok tartályonként: 6-8 fő.
- Az előállítás összetettsége: egyszerű.
Saláta készítéséhez szüksége van:
- füstölt makréla - 1 db .;
- burgonya - 3-4 db .;
- hagyma - 1 db .;
- sárgarépa - 2 db .;
- olvasztott sajt - 2 csomag;
- csirketojás - 7-8 db .;
- majonéz - 150 gr .;
- kapor - 1-2 ág;
- só ízlés szerint.
Így főzöm a Mimosa-t makréla segítségével:
- A mosott sárgarépát és a burgonyát sós vízzel öntött edénybe tettem. Előzetesen nem tisztítom meg a zöldségeket - héjában forralom őket. Amikor könnyen villával átszúrják őket, szétszórom egy tányérra és hagyom lehűlni.
- Forraljuk a tojásokat 10-15 percig. és hagyjuk lehűlni egy tál hideg vízben. Tisztítom, elválasztom a sárgáját a fehérjéktől. Az utolsó munka egy durva reszelőn.
- Egy tojássárgáját az egyik oldalra tettem, a többit finom reszelõre dörzsöltem krémsajtral együtt. Adjunk hozzá néhány evőkanál majonézt, alaposan keverjük össze.
- A hal hátsó részén metszéspontot teszek a fejétől a farokig. A hátsó és a fej kereszteződésénél lehúzza a bőrt, és a hasamhoz húzza. Felvágtam a hasított testet, eltávolítottam a gerincet, és csipesszel kivontam a csontokat. Kis kockákra vágtam.
- A lehető legfinomabbra vágom a hagymát. Ha nagyon keserű, öntsön forrásban lévő vízzel egy kis tálba 15 percig. Lefolyom a vizet.
- Meghámozom a burgonyát és a sárgarépát, felváltva egy durva reszelőre dörzsöltem, és különböző tányérra szétszórom.
- A hal-saláta összeállításához széles és sekély ételt veszek.Alulra tettem a burgonyát, a felére elkészített hagymát felére tettem, és majonézzel megsüttem. Füstölt halat, hagymát és sárgarépát szétszórtam egymásra. Az alábbiakban bemutatjuk a sárgája-sajt keveréket.
- Kenje meg az oldalakat majonézzel, kissé sétáljon fel a tetejére. Minden oldalról reszelt fehérje díszíti.
- Felteszem a kaporágakat, és megspórolom a maradék sárgájával - ez a mimóza ága!
A füstölt makréla saláta kész, de gazdagabb ízlés kedvéért 1,5–2 órán át hagyom főzni a hűtőszekrényben. Próbáld ki!
Mimosa saláta füstölt makréla - Egyszerű hal saláta recept
Ma szeretnék ajánlani neked egy recept egy könnyen elkészíthető, de nagyon ízletes Mimosa salátához füstölt makrélaval. Különösen jó a hideg évszak ünnepi asztalához, mivel tökéletesen telíti és nem igényel egzotikus alapanyagokat. Kétségtelen, hogy sok szeretett "Hering bundája alatt" versenyezhet. Remélem, hogy nekem, mint én, tetszeni fog ez a variáció a klasszikus Mimosa témájában.
edzés30 mins
előkészítés2 óra
Teljes idő2 óra 30 mins
Személy: 8
kalória: 2954.92kcal
Az összetevők
- 1 db. Füstölt makréla
- 3-4 db. burgonya
- 1 db. hagyma
- 2 db. sárgarépa
- 2 csomagolás Feldolgozott sajt
- 7-8 db. tojás
- 150 g majonéz
- 1-2 ágak kapor
- megkóstolni só
Lépésről lépésre
- A mosott sárgarépát és a burgonyát sós vízzel öntött edénybe tettem. Előzetesen nem tisztítom meg a zöldségeket - héjában forralom őket. Amikor könnyen villával átszúrják őket, szétszórom egy tányérra és hagyom lehűlni.
- Forraljuk a tojásokat 10-15 percig. és hagyjuk lehűlni egy tál hideg vízben. Tisztítom, elválasztom a sárgáját a fehérjéktől. Az utolsó munka egy durva reszelőn.
- Egy tojássárgáját az egyik oldalra tettem, a többit finom reszelõre dörzsöltem krémsajtral együtt. Adjunk hozzá néhány evőkanál majonézt, alaposan keverjük össze.
- A hal hátsó részén metszéspontot teszek a fejétől a farokig. A hátsó és a fej kereszteződésénél lehúzza a bőrt, és a hasamhoz húzza. Felvágtam a hasított testet, eltávolítottam a gerincet, és csipesszel kivontam a csontokat. Vágjuk apró kockákra
- A lehető legfinomabbra vágom a hagymát. Ha nagyon keserű, öntsön forrásban lévő vízzel egy kis tálba 15 percig. Lefolyom a vizet.
- Meghámozom a burgonyát és a sárgarépát, felváltva egy durva reszelőre dörzsöltem, és különböző tányérra szétszórom.
- A hal-saláta összeállításához széles és sekély ételt veszek. Alulra tettem a burgonyát, a felére elkészített hagymát felére tettem, és majonézzel megsüttem. Füstölt halat, hagymát és sárgarépát szétszórtam egymásra. Az alábbiakban bemutatjuk a tojássárgája-sajt keverékét.
- Kenje meg az oldalakat majonézzel, kissé sétáljon fel a tetejére. Minden oldalról reszelt fehérje díszíti.
- Felteszem a kaporágakat, és megspórolom a maradék sárgájával - ez a mimóza ága!
videó
Záró szó
A füstölt makréla saláta kész, de gazdagabb ízlés kedvéért 1,5–2 órán át hagyom főzni a hűtőszekrényben. Próbáld ki!
