Nem ismeretes annak, aki a Szovjetunióban felfedezte a csirke gyümölcssalátát. Az ételt azonban kezdetektől fogva szinte minden házban elkészítik ünnepnapokra vagy hétvégén. Most megtalálható a saláta különféle változatai, gombák és szárított gyümölcsök hozzáadásával. Az előétel hagyományosan majonézmártással van öltözve, amely önálló elkészítés esetén egészséges és alacsony kalóriatartalmú.
Anyagtartalom:
Klasszikus gyengéd saláta csirkével
A klasszikus változatban az étel az alábbiakból készül:
- csirke filé - 400 g;
- tojás - 3-5 db;
- hagyma, sárgarépa - 1 db .;
- kemény sajt - 90 g;
- majonéz - 100 g;
- só, őrölt fekete bors - ízlés szerint.
Öblítse le a csirkét, forralja fel és apróra vágja. Vágja a friss hagymát, mint egy sültre, adjon hozzá forró vizet, és hagyja néhány percig, hogy kiküszöbölje a keserűséget.
Reszelt főtt tojást, elfelejtve hagyni, hogy 1 sárgáját hagyja díszítésre.
Csiszolja meg a sajtot és a sárgarépát egy reszelővel.
Az összes terméket rétegekben rakják össze - formában vagy véletlenszerűen az edényre. Először a hús darabolása fűszerekkel és majonézes szósszal, sajtolt hagyma, tojás, sárgarépa, szósz, fűszerek és sajt után. A tetején saláta reszelt sárgáját meghintjük. Az így előállított összetevők mennyisége elegendő néhány apró falatos snack készítéséhez.
Aszalt szilva hozzáadásával
Néhány további hozzávaló javítja a hagyományos snack ízét. A "gyengéd" saláta csirkével és aszalt szilvával nem csak finom, hanem vonzó.
A következőkből készül:
- csirke filé - 300 g;
- szilva - 150 g;
- tojás - 2-4 db;
- friss uborka - néhány apró;
- dió - 6 db .;
- majonéz szósz;
- növényzet.
A húst sózott vízben kell forralni és apróra vágni. A fennmaradó vizet felhasználhatjuk húslevesként más ételek elkészítéséhez. Főtt tojássárgáját, mókusokkal és uborkával, apró kockákra vágják. A megfelelő mennyiségű szilvát forrásban lévő vízzel öntsük, a magokat késsel összetörjük.
A termékeket megfelelő edényekbe rakják. Először a hús és a majonéz háló, apróra vágott szilva, dió és egy kis mártás után. Ezután jönnek a tojás és az uborka. Fent felülről mindent gyönyörűen majonézzel borítanak, fodrok formájában, felülről meghintjük sárgájával. A zöld uborkát és néhány zöldet az oldalakon leraknak.
Gomba és csirke recept
Március 8-ig vagy más ünnepnapra kiválóan szolgálnak fel salátát gombával és csirkével, amely kiváló kiegészítő lesz az ünnepi asztalhoz.
A következők alapján készül:
- sampinyonval - 400 g;
- kemény sajt - 250 g;
- főtt fehérje és tojássárgája - egyenként 3 darab;
- baromfihús - 500 g;
- hagyma;
- mártással.
Forraljon fel a baromfihúst, külön a csonttól, ha nem filé. Vágja apróra. Fűzzük a gombát hagymával, amíg aranybarna nem lesz, a sajtot főzött tojásokkal reszeljük egy apró cellával.
Minden termék egyenlően oszlik meg. A húsréteg (egy rész) után a mártást, egy kis sót és fűszereket fektetünk az edényre. Ezután gombát hagymával, mártással, sajttal és fehérjével. A következő rétegeket ugyanabban a sorrendben megismételjük. A felső salátát reszelt tojássárgájával meghintjük, kissé felszivattyúzzuk és kiszolgáljuk az asztalhoz.
Ananász és csirke
A termékek réteges elrendezésének és a jó impregnálásnak köszönhetően a saláta csirkével és ananásszal szó szerint megolvad a szádban.
Előkészítéséhez el kell készítenie:
- csirkemell - 350 g;
- hagyma;
- tojás - 6 db;
- konzerv ananász - 450 g;
- sajt - 180 g;
- tejföl és majonéz - 0,5 evőkanál;
- fokhagyma - 4 szegfűszeg;
- só, bors;
- ecet - 8 ml.
A tojást és a mell külön forraljuk. A hagymát apróra vágják és ecetben pácolják, ananászot kockára vágják, a sajtot reszeljük.
Egy nagy tányér alján húst, egy kis sót borssal, tejfölös öntettel, majonézzel és egy kis fokhagymával készítünk. A tetejére hagymát, tojást, ízlés szerint sót és mártást raknak. Ezután jön a sajt, az öntet és az ananászkonzerv. Tálalás előtt ajánlatos hagyni, hogy a saláta áztassa. Csirke saláta és ananász salátát jobb leválasztható formában elrendezni - így vonzóbbá válik.
Hogyan főzzünk uborkával?
Olcsó ételek, gazdag vitamin-összetétel - saláta csirkével és uborkával kiegészíti a menüt, és ünnepi jellegűvé teszi.
Egy étel elkészítése:
- csirkehús - 430 g;
- uborka - 3 db .;
- tojás - pár darab;
- hagyma - 2 kis fej;
- kemény sajt - 120 g;
- só, majonéz.
Pácolja meg a húst kedvenc fűszereiben, csomagolja be fóliába és süsse 200 fokos hőmérsékleten 40 percig. Forraljuk a tojást, apróra vágjuk a zöldségeket. Marinálja a hagymát vízben vagy ecetben, reszelje a sajtot.
Helyezze az apróra vágott húst (a részét), hagymát, sót, ízesítse meg mártással. Ezután tojás, uborka, öntet és a maradék húsdarabok vannak. Mindezt majonézzel öntsük, sajttal meghintjük.
A díszítéshez egy sima uborkát meg kell hámozni és vékony lemezekre vágni. Csavarja le a lemezeket egy tekercsbe, és terítse a saláta teljes felületére. Adott esetben adjunk hozzá petrezselymet és kaprát.
Füstölt csirke
Harapnivalókat készít:
- füstölt csirkehús - 280 g;
- tojás - pár darab;
- friss sampinyonval - 280 g;
- hagyma;
- alma;
- kemény sajt - 280 g;
- szilva - egy maroknyi;
- uborka - 3 apró zöldség;
- apróra vágott dió - egy kicsit több mint fél pohár;
- kapor, petrezselyem;
- növényi zsír, majonéz.
Vágjuk és süssük meg a gombát hagymával növényi zsírban. Az aszalt szilvával ellátott csirkét és a tojást apróra vágják, az uborkát apróra vágják. Reszelt almát és sajtot, apróra vágjuk a zöldeket.
Rétegekben hús, szárított gyümölcs, sütés, zöldek, alma és dió, tojás, uborka és reszelt sajt felrakása. Mindent mártással kennek, ízlés szerint hozzáadhat néhány fűszert. Díszített zúzott dióval. Készítsen salátát gombával és füstölt hússal kevesebb, mint 30 perc alatt.Kiderül, hogy gazdag, ízletes étel, főleg, ha maga füstölte a húst, és elkészítette a mártást.
Üdülési lehetőség garnélarákkal
A garnélarák-előétel nem az egyetlen drága termék. Gyakran kiegészítik avokádóval, parmezánnal, egzotikus gyümölcsökkel, hogy az étel kifinomult és valóban ünnepi legyen. Ha szeretné, meglehetõsen megkönnyítheti az elérhetõbb alkatrészek használatát, amelyek nem befolyásolják a végeredményt, de megmenti a pénztárca tartalmát.
Az étel elkészítéséhez érdemes készletezni:
- hámozott garnélarák - 250 g;
- rákpálca - 250 g;
- burgonya - pár darab;
- friss uborka - 2 kis gyümölcs;
- csirketojás - pár darab;
- kemény sajt - 90 g;
- só, majonéz.
Forraljuk fel a burgonyát a bőrükben, húzzuk meg és aprítsuk le reszelővel. Rácsapjon főtt tojást, tegye ugyanezt a rákpálcákkal. Finomra vágja az uborkát vagy reszelje, főzzük a garnélarák az utasítások szerint. Amikor a tenger gyümölcsei készen állnak, vezesse át őket egy darálón, vagy apróra vágja. A sajtterméket nagy lyukakkal reszeljük.
Helyezzen burgonyát, egy kis mártást, tojást, rákszeleteket rétegekben majonézzel. Következő garnélarák, uborka, sajt. Az egyes rétegeket majonézzel kenjük, adott esetben sózzuk. Dekoráció céljából a salátát tojássárgával meghintjük, és garnélarákkal fűszernövényekkel díszítjük.
Gyengéd saláta csirkével és füstölt makréla
Az étel elkészítése a következők alapján történik:
- főtt baromfi - 280 g;
- őrölt adag füstölt makréla - 160 g;
- uborka;
- szilva - 130 g;
- majonéz szósz;
- tojás - 5 db;
- sót.
A halat és az elkészített húst finoman apróra vágják, az uborkát késsel aprítják. Az előzetesen áztatott szilvát apróra vágja, a tojást reszelje le.
Rétegekként fektesse le, minden egyes öntettel elkenve: a hús, az uborka és a fennmaradó hús egy részét. Ezután aszalt szilva, tojás és makréla (nyitva hagyva mártás nélkül). Hagyja a falatot 60 percig ázni, majd tálalja.
