Pályázati saláta - 10 recept

Hány kellemes érzelem merül fel e finom, szakszerűen díszített snack ételek puszta említésekor. Az azonos nevű, számosféle recept változatával elkészítheti a finom salátát, és szokatlanul könnyű és „levegős”, szó szerint megolvad a szájába.

Klasszikus "Tender" saláta csirkével

A „klasszikus” szó jelenléte az étel nevében azt jelenti, hogy a recept, amely az elmúlt évszázadok óta eljött hozzánk, egyfajta szabványnak vált, amelyet követni lehet, lehetővé téve kisebb változtatásokat és kiigazításokat.

Előzetes előkészítéshez készítse elő:

• csirkemell - 600 g;
• fokhagyma - 3 szegfűszeg;
• édes sárgarépa - 2 db .;
• tojás - 7 db;
• sajt - ¼ kg;
• só, bors keverék és majonéz - ízlés szerint.

A műveletek algoritmusa:

1. Jól mosott fehér baromfi, forraljuk fel, amíg lágy, de rugalmas. Vágja le a lehűtött melleket apró darabokra, vagy egyszerűen csak szétszerelje a szálakat kézzel.
2. Engedjük el a fokhagymát a kéregből, engedjük át egy sajtológépen és kombináljuk az ízlés szerint kiválasztott majonéz mennyiségével. Ha szükséges, fűszerezze a mártást borssal és sóval. Az így kapott keverék átitatódik egy finom saláta számára.
3. Forraljuk fel a keményen főtt tojást (csirke vagy fürj). Hűtsük le őket egy tál vízben, távolítsuk el a héjat. Három sárgáját hagyjuk teljes egészében, a többit finoman megdörzsölve.
4. Főzze a burgonyát és a sárgarépát enyhe állapotba. Gumókat készítünk egyenruhában. Ne feledjük, hogy a tavalyi gyökérzet héjában a solanin halmozódik fel, ezért február óta a nyers termék egészségre káros.

Csiszolja a kész zöldségeket egy reszelőn. Ez a vágási módszer növeli a termékek közötti szabad helyet. Ez az első titok az étel "légességének" megalkotásában!

5. A régi időkben tojásból származó palacsintákat adtak hozzá ehhez az előételhez. Ehhez alaposan verte meg őket, megsütjük, apró csíkokra vágjuk és salátába helyezzük. Nagyon gyengéd és finom!
6. Most felosztjuk az elkészített összetevőket két részre. A tányér közepére tesszük az öntőgyűrűt, az aljára fektessük a csirkedarabokat, feldolgozzuk majonéz és fokhagyma öntettel.
7. Helyezzen ½ tojáskompozíciót, fedje be azonos impregnálással, majd tegyen réteg sárgarépát. Ízesítsük a termékeket majonézzel, megszórjuk sajt chipstel, finoman húzzuk ki a hálót a fokhagyma összetételéből.
8. Folytatjuk az ételek készítését ugyanabban a sorrendben. A kulináris elrendezést az erre a célra elrendezett reszelt tojássárgával kiegészítjük. Óvatosan vegye le a gyűrűt, és küldje el a falatot néhány órán keresztül a hűtőszekrényben, hogy az étel végső ízét képezzék.
A főzés klasszikus receptje egyfajta mátrix, egyfajta sablon, amelynek köszönhetően elkészítjük saját kulináris remekműveinket.

Aszalt szilva hozzáadásával

Nagyszerű lehetőség könnyű és nagyon finom saláta elkészítésére reggelire vagy vacsorára.

Szükséges alkatrészek:

• mandarin - 3 db .;
• káposzta (lehetőleg fehér);
• csipet cukor és só;
• majonéz;
• szilva - 120 g;
• sárgarépa;
• zúzott dió - 100 g;
• ecet - 0,5 teáskanál;
• zöldek.

Előállítása étkezés:

1. Távolítsa el a felső leveleket a fejről, rövid és nagyon vékony csíkokkal aprítsa fel. Finoman dörzsölje meg a sárgarépát.
2. Kombinálja a termékeket, megszórja ecettel, ízesítse sóval, majd óvatosan dörzsölje meg kézzel. Egy órán át küldjük a zöldségszeletet a hűtőszekrényben.
3. Öblítse ki az aszalt szilvát és vágja össze hámozott mandarin narancsmal. Tálalás előtt vegye ki a káposzta összetételét, keverje össze a gyümölcskeverékkel és a zúzott diófélékkel, ízesítse meg a kívánt mennyiségű majonézzel.
Készen áll egy finom és nagyon finom előétel saláta aszalt szilvával.

Gomba és csirke recept

Érdemes néhány új összetevőt hozzáadni az ételhez, hogy a finom saláta szokatlan aromát és pikáns ízet kapjon.

Terméklista:

• hagyma;
• tojás - 4 db .;
Olívaolaj;
• csirke filé - 300 g;
• sajt (válasszon kemény fajtákat) - 200 g;
• sampinyonval - 350 g;
• kiváló minőségű majonéz.

Az előkészítés sorrendje:

1. Jól feldolgozzuk a terméket, kizárva a filmek, erek vagy csirkebőr jelenlétét. A főtt filét kis részre osztva.
2. Távolítsa el a hagymát a kéregből, aprítsa fel félgyűrűkbe, tegye olajjal való serpenyőbe és süsse át, amíg átlátszóvá nem válik. Adja hozzá a hámozott és szeletelt gombákat, folytassa a főzést, amíg a gombák aranyszínűvé nem válnak.
3. A keményen főzött és hámozott tojásokat fehérjékre és tojássárgára osztjuk. A komponenseket külön tálba dörzsöljük.
4. A termékeket egy salátatálba tesszük, a következő rétegrendezés szerint: a csirke összetételének fele, a gombamennyiség ½ része a hagymával, a sajtforgács része, a két tojásból származó fehérje, a maradék filé, a gombák, a sajt és a reszelt sárgája. Minden új sort vastag, jó minőségű majonézes hálóval kell feldolgozni!
A kialakult snack-et hagyjuk hűtőszekrényben. Néhány órán belül az étel készen áll a családi vacsora vagy egy ünnepi asztal díszítésére.

Édes saláta ananász és csirke

Az egzotikus gyümölcs jelenléte a receptben kedvezően befolyásolja a húskészítmény ízét, és különösen vonzó megjelenést kölcsönöz az ételnek.

Az összetevők listája:

• konzerv kukorica;
• csirkemell - 2 db .;
• Mozzarella sajt (egy másik osztály is lehetséges) - 150 g;
• ananász tégelyből - 5 szeletet;
• gerezd fokhagyma - 3 db;
• tojás - 3 db;
• zúzott dió - ½ csésze;
• só, majonéz, petrezselyem.

Az előkészítés szakaszai:

1. Hűtsük le a főtt csirkehúst, ossza meg apró kockákra vagy szeletelje szálakra.
2. A termékeket egyenletes rétegben eloszlatjuk egy salátás tálban, fűszerezzük egy majonézhálóval, apróra vágott fokhagymával kombinálva.
3. Távolítsa el a gyümölcsszeleteket az üvegedényből, szárítsa papírtörlővel, apróra vágva és tegye a csirkefilé tetejére.
4. Ezután konzerv kukoricát állítunk elő, amely szintén megnedvesedik a felesleges folyadéktól.
5. Használjon ismét fehér szósz és fokhagyma keverékét. Megszórjuk a termékeket zúzott dióval, majd reszelt tojással. A felső réteg egy nagy darab sajt lesz.
Ha az ételt az ünnepi asztalra szánják, akkor az ételt részleges vázákba rendezzük. Gazdaságos és gyönyörű!

Hogyan kell főzni uborkával

Eredeti módszer finom, kielégítő és nagyon könnyű saláta elkészítésére. A szokatlan kialakítás kedvezően megkülönbözteti az előételeket a többi ételtől.

Szükséges alkatrészek:

• apró friss uborka - 3 db .;
• konzerv fehér bab - 200 g;
• burgonyagumók - 4 db .;
• csirkefilé - 250 g;
• tojás - 3 db;
• természetes majonéz - 150 g;
• kapor, só.

Főzési folyamat:

1. Csiszolja meg a tisztított és mosott húst otthoni processzorban. A kapott masszát sózzuk és borsozzuk, jól dagasztjuk a darált húst. Belőlük apró húsgombócot készítünk, forraljuk 10 percig forrásban lévő vízben, majd lehűtjük egy tányérra.
2. Előzetesen elkészítjük a tojást és a burgonyát, hogy ideje legyen lehűlni. Tisztítottuk meg a gyökérnövényeket, kockákra vágva. Ugyanazon formában morzsoljon friss vagy pácolt uborkát.
3. Csiszolja meg a tojást. Alaposan mossuk meg a zöldeket, rázzuk le a fölösleges vízcseppeket, szárítsuk meg szalvétával és vágjuk kisebbre.
4. Szétterítse a gumókat, a tojást és az uborkát tágas edényekbe. Rögzítjük a babot (folyadék nélkül), az edény összetevőit sóval, borssal, majonézzel és gyógynövényekkel fűszerezzük. Az étkezés kalóriatartalmának csökkentése érdekében cserélje le a fehér mártást klasszikus joghurtra vagy nem túl vastag tejföllel.
5. Keverje össze alaposan az edény alkotóelemeit és tegye egy tányérra. Szép diát alkotunk, körülötte csirke húsgombócot rakunk. Díszítsd az előételeket gyógynövényekkel.
Ilyen egyszerű módon finom, ízletes, ünnepi, gyönyörű és nem egészen szokásos ételt készíthet.

Finom saláta rákos botokkal

A csodálatos puffasztó aromájával a nyílt terekre emlékeztet, de megjelenése világos mező, virágzó napraforgóval.

Összetevők listája:

• sárgarépa - 3 db .;
• rákpálca - 300 g;
• tojás - 5 db;
• burgonya - 5 db .;
Olívaolaj - 20 ml;
• só, kiváló minőségű majonéz.

A készítmény jellemzői:

1. Forraljuk az edény összes alkotórészét (a ráktermék kivételével), amíg főzik. A lehűtött termékeket megtisztítják, finoman reszelik és külön tálba helyezik.
2. Vegye ki a rákpálcákat a csomagolásból, törölje le szalvétával, apróra vágva.
3. Most folytatjuk a snack tervezését. Egy szép tányérra tálalunk egy kiszolgáló gyűrűt, és tegyük bele az elkészített termékeket a javasolt sorrendbe: burgonyát, rákpálcákat, tojásfehérjét. A következő réteg apróra vágott gumók lesz, majd sárgarépa és tojássárgája.
4. Összegyűjtött salátát, sózzon egy kevés burgonyát, meghintje olívaolajjal. Fedjük le a fennmaradó rétegeket majonézzel.

A kompozíciót hibásan, háló formájában alkalmazzuk, amely nem csak növeli, hanem megőrzi a termékek közötti szabad teret. Ez az étel "légességének" második titka!

Rákos botokkal hűtött állapotban tálaljuk a „Tender” salátát, díszítsük az edényt friss fűszernövényekkel.

Üdülési lehetőség garnélarákkal

A bemutatott étel ideális egy ünnepi lakomához. Az ízletes ételkomponensek kombinációja, világosbarna színben választva, nemcsak étvágyat okoz, hanem hozzájárul az esti meleg és ünnepi hangulat megteremtéséhez is.

Szükséges alkatrészek:

• tojás - 2 db .;
• avokádó gyümölcs;
• garnélarák - 35 db-tól;
• káposzta (lédús fehér) - 70 g;
• uborka;
• Mozzarella sajt - 15 golyó.

Előállítása étkezés:

1. Vegyünk ki egy zacskó garnélarát a fagyasztóból, és tegyük a rákféléket forrásban lévő vízbe. Az ízlés érdekében adjunk hozzá egy laurel babot és borsot a folyadékhoz. Amint a forrás első jelei megjelennek, azonnal vegye le a terméket a serpenyőből. A garnélarákat hűvös formában tisztítjuk. Ha a gyártó főzte őket, öntsön öntsön forrásban lévő vizet.
2. A lédús káposztaleveleket aprítsa meg a lehető legvékonyabb és apróbb csíkokkal. Friss uborkát aprítunk azonos apró részekkel.
3. Csiszolja a főtt, hűtött és hámozott tojásokat. A sajtgolyókat felére osztják. Vágjuk le a héjat az avokádóból, kanállal távolítsuk el a csontot, aprítsuk fel az aromás pépet.
4. Összegyűjtjük az elkészített termékeket egy tálba, sóval és majonézzel ízesítjük. Óvatosan keverje meg.

Nem összetörjük a saláta összetevőit, nem őröljük őket, csak cseréljük át, friss mártással kombinálva. Ha bármilyen változatban ételeket készítünk, soha nem fogjuk elrontani a finomított kompozíciót. Ez a finom ételek „légességének” harmadik titka!

Végül el kell vennie egy gyönyörű ételt, feltenni egy gyűrűt, és elrendezni egy finom falatot. Levesszük a felni, díszítjük az ételt több garnélarákkal és növényzetággal. Igazi ünnep tányéron!

Pályázati saláta csirkével és hallal

Az elnevezés mindenféle változatával a vörös hal saláta kiadós, tápláló, ízlésesen finom étel finom aromával.

Összetevők listája:

• rózsaszínű lazac a saját léében - 300 g;
• tojás - 4 db .;
• növényi olaj;
• természetes majonéz - 150 g;
• csirkemell;
• sárgarépa;
• hagyma.

Főzési folyamat:

1. Hámozzon meg előfőzött tojásokat, finoman dörzsölje meg.
2. Mossuk le a filét, majd apró kockákra vágjuk és olajban megsütjük, apróra vágott hagymát adva.
3. Megtisztítjuk a főtt sárgarépát, dörzsöljük őket közepes méretű darabokkal.
4. Vegye ki a korsót a tégelyből, óvatosan gyúrjuk egy villával és egyesítsük 30 g majonézzel.
5. Helyezze rétegesen a salátát az edényre. Először helyezze a hagyma szeleteket csirkemellel. Ezután tesszük a reszelt sárgarépát, majd a hal összetételét, és az edény összeszerelését buja tojásréteggel fejezzük be. Minden új sort, az utolsó kivételével, feltétlenül majonézhálóval kell feldolgozni.
Az étel csodálatos volt. A legjobb, mint mindig, gyorsan és egyszerűen születik!

Sonkás főzési lehetőség

Így és egészséges ízléses saláták előállításához házi készítésű hústerméket használunk.

Az összetevők listája:

• édes paprika - 2 db .;
• friss uborka - 2 db .;
• majonéz;
• Feta sajt - 150 g;
• csirke sonka (függetlenül elkészítve) - 200 g;
• zöldek.

technológia:

1. Tisztítsuk meg a borsos gyümölcsöt a magokból, öblítsük le, darabokra vágjuk, és daraboljuk szeletekre.
2. A tiszta uborkát szalmával aprítjuk, az alacsony zsírtartalmú csirke sonkát (otthoni vagy gyári) azonos formában rendezzük.

A snack fő sikere az összes hozzávaló azonos szeletelése.

3. A saláta kialakításához átlátszó poharakat választunk a magas lábakon. Egy ilyen „csomagban” az előétel különösen étvágygerjesztő és látványosnak tűnik.
4. Az ételek aljára uborkat, majd sonkacsíkokat, paprikát, morzsolt sajtot helyezünk. Megszórjuk a termékeket apróra vágott gyógynövényekkel és sűrűen feldolgozzuk a majonézhálót. Díszítsd az ételt, ahogy szeretné.
Tálaljuk desszert koktél salátával közvetlenül a dekoráció után. A szépség rendkívüli! Azonnal, és nem különböztetjük meg, hogy ez egy finom falat, és nem valamiféle idegen ital!

Francia "Tender" saláta almával és sajttal

A bemutatott étel receptje könnyen javítható. Minden finom francia saláta különbözik az összetevők rendelkezésre állásától, az elkészítés egyszerűségétől és sokoldalúságától.

Összetevők összetétele:

• házi tejföl, majonéz - egyenként 60 g;
• Parmezán sajt - 150 g;
• tojás - 4 db .;
• édes sárgarépa - 2 db .;
• hagyma;
• savanyú alma - 2 db .;
• szezámmag.

Főzési módszer:

1. Keverje össze a házi tejfölt és a természetes majonézt, jól keverje össze, és tegyen egy kulináris tasakba.
2. Távolítsa el a magot az almáról, finoman dörzsölje meg. Apróra vágjuk a hagymát, forraljuk fel a tojást, lehűtjük, a héjától mentesen, durván dörzsöljük.
3. Az edényt átlátszó poharakban (Margarita, Hurricane, Shot) vagy egy tányérra készítjük a kiválasztott méretű tálalási gyűrűben. A termékeket szétszórt rétegekben osztjuk szét, osztott hagymakarikákkal kezdve. Tegyünk rájuk ½ mennyiségű sárgarépát, amelyre a főzőzsákból főzzük a szószot.
4. Folytatjuk a snack összegyűjtését almaréteggel, majd sajt chipstel és egy új adag tejföl és majonéz keverékével. Rántjuk a reszelt tojás felét, sózzuk, sárgarépa szelettel, a többi tojást, sajtot és majonézes öntettel fedjük le. Az ételt szezámmaggal díszítjük.
A bemutatott receptek többsége nem követeli meg ritka és drága termékek használatát. Az, hogy a saláta finomnak, bujanak és könnyűnek válik - csak tőlünk függ, mert minden étel egy kicsi, de méltó kulináris alkotás!