Lazac rózsaszín lazacsal ideális lehetőség mind a napi menü, mind az ünnepi asztalhoz. Ez az étel meleg vagy hideg is készíthető. Minden az adott recepttől függ. A saláta elkészítéséhez főtt, füstölt, konzerv és még sózott halat is használhat. Ezen esetek bármelyikében kiváló eredmény garantálható.

Mimosa saláta konzerv rózsaszín lazac

A rózsaszínű lazacból készült egyik legnépszerűbb étel a Mimosa saláta. Látványos megjelenése és kellemes ízlése miatt gyakran szerepel az ünnepi menüben.

Egy ilyen salátához szüksége van:

  • 2 burgonya;
  • 1 sárgarépa;
  • 1 jar konzerv rózsaszínű lazacot;
  • 3 csirketojás;
  • 50 gramm vaj;
  • 100 gramm sajt;
  • 1 kis hagyma;
  • majonéz.

Az eredeti étel elkészítéséhez szakaszosan kell eljárnia:

  1. Forraljuk fel a burgonyát és a sárgarépát, meghámozzuk, majd lassan dörzsöljük őket nagy sejtekkel rendelkező reszelőn.
  2. Nyisson meg egy konzervdobozt, vegyen ki haldarabokat és gyúrja be őket villával.
  3. Vágja fel a hagymát félkarikákba, és öntsön forró vízzel. Ez kevésbé keserűvé teszi.
  4. Keményen forraljon fel 3 tojást, majd lehűtse és meghámozza őket. A sárgáját tartalmazó fehérjéket külön-külön őrlik egy reszelőn.
  5. Dörzsölje meg a sajtot ugyanazon a reszelőn.
  6. Most jön az utolsó szakasz - a saláta összeszerelése. Ehhez használjon mély tányért vagy egy magas oldalú edényt.
  7. Először fedje le a tartály belsejét majonézzel. Ezután az összes elkészített terméket az alábbiak szerint sorolják be: burgonya - majonéz - hal - hagyma - majonéz - fehérjék - majonéz - sárgarépa - majonéz - sajt - majonéz - tojássárgája.
  8. Helyezze a tartályt a salátával néhány órán keresztül a hűtőszekrénybe. Az edénynek jól kell átáznia.

Ez a lazacsaláta könnyen felismerhető az asztalon a reszelt sárgája fényes héja alapján.Puha és finom íze sem hagy közömböt senkinek.

Füstölt hal előétel

Az oroszországi császári idők óta a rózsaszín lazacot füstölték, majd kiváló harapnivalókat készítettek belőle egy ünnepi ünnepre. Számos recept érkezett hozzánk, kisebb változtatásokkal.

Vegyünk például egy könnyű étkezési salátát füstölt rózsaszínű lazactal, amelyhez a következőkre lesz szükség:

  • 2 friss paradicsom;
  • 1 lilahagyma;
  • 300 gramm rózsaszínű lazac (hidegen füstölt);
  • 2 friss uborka;
  • 60 gramm sovány majonéz;
  • zöldek (toll hagyma, petrezselyem és kapor);
  • egy kis bors;
  • egy kis sót (ha szükséges).

Az étel elkészítése nagyon egyszerű:

  1. Halak bőrének tisztításához és az összes csont eltávolításához. A fennmaradó húst vágja apróra.
  2. Alaposan öblítse le a zöldeket és a zöldségeket. Ezután vágja szeletekre a paradicsomot. Hámozott hámozott hagymát felére gyűrűkbe vágjuk. Uborka kockára vágva. Vágja a zöldeket önkényesen.
  3. Gyűjtsük össze a zúzott összetevőket egy tartályba. Adjunk hozzá fűszereket, sót (ha szükséges), öntsük majonézzel és alaposan keverjük össze.

Ezután a keveréket csak csúszólapra kell letenni. A dekoráció mellett helyezhet egy pár darab kapor vagy petrezselymet. A friss zöldségek tökéletes összhangban vannak a füstölt halakkal, és az eredmény ideális étkezési snack.

Főzés parmezánnal

Ha szorosan kell enni a nap folyamán, vagy gyorsan el kell főzni egy teljes vacsorát, akkor nincs jobb választás, mint egy rózsaszínű lazacsalátával és sajttal készített saláta. Van egy érdekes recept, amely külön figyelmet érdemel.

Ehhez:

  • 100 gramm konzerv rózsaszínű lazac (saját léében);
  • 40 gramm kerek szemű rizs;
  • 2 tojás
  • 2 ág friss kapor és petrezselyem;
  • 4 toll zöld hagymával;
  • pár kanál majonéz;
  • 20 gramm parmezán sajtot.

Egy ilyen étel elkészítése nem több, mint fél óra:

  1. Forraljuk a tojást, óvatosan meghámozzuk és kockára vágjuk.
  2. Dörzsölje meg a parmezánt egy finom reszelőn. Kb. 1 evőkanál maradt díszítésre.
  3. Főzzük a rizst enyhén sózott vízben. Itt kell ellenőriznie, hogy a keresz nem alakul-e meg pasztává.
  4. Darab konzervhal önkényesen összetörni.
  5. Finomra vágja a zöldeket.
  6. Tegye az összes hozzávalót egy tálba, fűszerezze majonézzel és keverje össze.

Ezután a kész masszát csak egy salátatálba (vagy adagolt tányérokra) kell átvinni, és vékony parmezán forgáccsal meghintni.

Sózott rózsaszín lazac

Olyan helyzetben, amikor a családi költségvetés korlátozott, és a vendégek már küszöbön állnak, érdemes salátát készíteni sózott rózsaszínű lazachallal. Számos lehetőség létezik.

A legegyszerűbbekhez szüksége van:

  • 300 gramm sózott rózsaszínű lazac;
  • 100 gramm hagyma saláta;
  • 3 tojás
  • 150 gramm hosszú szemű rizs és annyi savanyú uborka;
  • néhány majonéz.

Az étel gyorsan és sok erőfeszítés nélkül készül:

  1. Először be kell főzni a rizst. Jobb, ha előbb öblítse le. A kezelés után a szemek nem tapadnak össze a főzés során.
  2. Vágjuk az uborkát apró kockákra.
  3. Ugyanezt tegye a halakkal.
  4. Forraljuk a tojást, és kockára vágjuk.
  5. Finomra vágja a hagymát.
  6. Gyűjtsük össze a termékeket egy tányérra, és keverjük össze, majonézzel ízesítve.

Ez az Az eredeti és ízletes saláta költségvetési változata. Kívánság szerint az uborka pótolható grapefruitral. Kapsz egy ételt, amely teljesen új, szokatlan ízű.

Főtt halakkal

Nem kevésbé finom lesz halászsaláta, ha főtt rózsaszínű lazacból főzik. Ezenkívül nem szükséges gazdag termékcsaládot használni. Elegendő például néhány alapvető alkotóelemet elvenni, és előkészíteni számukra egy eredeti öntettel.

Ehhez az opcióhoz szüksége van:

  • 0,5 kg rózsaszínű lazac filé;
  • 2 tojássárgája;
  • 25 gramm cukor;
  • 2 uborka;
  • 250 ml víz;
  • 30 gramm asztali ecet;
  • egy kis só;
  • 50 gramm olívaolaj.

A folyamat leírása:

  1. Az első lépés az uborka mosása, majd szalagokra vágása.
  2. Főzzük a pácot. Ehhez először forraljon fel egy pohár vizet, majd oldjon bele egy kevés sót, cukrot és adjon hozzá ecetet.
  3. Öntsük az uborkát pácmal és hagyjuk őket néhány órára. Ezután a növényi szalmát szűrni kell.
  4. Forraljuk a halat sós vízben. Ez nem tovább, mint egy negyed óra.
  5. Forraljuk fel a tojást, és vegyük ki a sárgáját. Ehhez a salátához nem lesz szükség fehérjékre.
  6. A tojássárgájának feltöltéséhez gyúrja meg a tojássárgáját és őrölje meg olajjal.
  7. Darabokra vágja a lehűtött halat.
  8. Adj hozzá uborka szalmát.
  9. Öntsük az egészet tojásolaj öntettel és keverjük össze.

Ez a látszólag egyszerű saláta nagyon kellemes ízű, amelyet nehéz elfelejteni. Biztosan meg akarja próbálni egy ilyen ételt újra.

Szokatlan változat a "Fish" kekszet

A kekszet egy népszerű süti, amelyet néha különféle ételek díszítésére lehet használni. Például, a velük borított, konzerv rózsaszínű lazac saláta valódi kulináris művészetgé válik.

Ön is főzheti, ha van:

  • 200 gramm konzerv rózsaszínű lazac (1 jar);
  • 3 ecetes uborka;
  • 150 gramm sajt;
  • 3 gerezd fokhagyma;
  • 75 gramm "hal" kekszet;
  • 3 tojás
  • 50 gramm majonéz.

Hogyan készítsünk ilyen szokatlan salátát:

  1. Távolítsa el a haldarabokat az üvegedényből, és asztali villával gyúrja le őket. Add hozzá reszelt fokhagymát, öntsük majonézzel és alaposan keverjük össze.
  2. Forraljuk a tojásokat, és daráljuk őket reszelőn.
  3. Finomra vágja az uborkát (kockát vagy szalmát).
  4. Reszelje az összes sajtot.
  5. Fektesse be ezeket az összetevőket egy mély tányérra rétegekben: sütik - majonéz - hal - uborka - majonéz - tojás - majonéz - sajt - majonéz - sütik.

Az asztalon egy ilyen saláta nagyon szokatlannak tűnik, és minden bizonnyal vonzza a vendégek figyelmét.

Norvég saláta rózsaszín lazactal

A paprikus saláták szerelmesei kínálhatnak még egy érdekes receptet. Ez egy norvég nevű rózsaszínű lazacsaláta. Az előkészítéshez szükséges termékek listája kicsi.

Szüksége lesz:

  • 300 gramm füstölt rózsaszínű lazac;
  • 2 nagy burgonya;
  • 1 nagy hagyma;
  • némi sót;
  • 1 közepes sárgarépa;
  • 15 gramm ecet 9%;
  • majonéz.

A saláta elkészítéséhez a következőket kell tennie:

  1. Forraljuk a sárgarépát burgonyával. Ezután a zöldségeket meg kell hámozni és kockákra aprítani.
  2. Vágja a füstölt halat azonos alakú darabokra.
  3. Finomra vágja a hagymát, és ecetben pácolja 20-30 percig.
  4. Saláta készítéséhez kulináris gyűrűre lesz szüksége. Egy lapos tányérra kell helyezni, majd óvatosan helyezze a termékeket belsejébe a következő sorrendben: burgonya - majonéz - hagyma - hal - majonéz - sárgarépa. Ha szükséges, az azonos sorozatú rétegeket meg lehet ismételni.
  5. Óvatosan emelje fel a gyűrűt. Az edény kész. A formatervezés melletti dekorációhoz több vékony halszeletet is feltehet.

Egy ilyen salátát a legjobb adagokban elkészíteni. Ünnepi ünnepségen ez az étel valódi lelet lesz.

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől: