Marha saláta - 18 recept finom saláták elkészítéséhez otthon

A marhahúsos saláta a jó háziasszony büszkesége. És annak előkészítését mindig kitalálással és fantáziával kell megközelíteni. Ez a 18 recept segít érdekes új ötletek megtalálásában a mindennapi és az ünnepi menü diverzifikálására.

Egy egyszerű saláta marhahús és savanyúság

Noha ez a saláta csak 4 összetevőt tartalmaz, ez kiváló snack lehet az ünnepi asztalon vagy egy csendes családi vacsora.

Főzési termékek:

• főtt marhahús (bélszín) 260 g;
• 2 ecetes uborka;
• 90 g kukorica;
• 1 hagyma;
• 20 ml ecet és só;
• 2 evőkanál. l. olívaolaj.

A folyamat leírása:

1. Vágja a hagymát negyedgyűrűkre. Öntsön rá egy negyed pohár vizet egy kanál ecettel.
2. Vágja fel a pácolt uborkát felére, majd szeletekre.
3. Hús darabokban.
4. Vegyen le a folyadékot a hagymából, és egyesítse az összes hozzávalót. Kicsit sózzunk, adjunk hozzá olajat és keverjük össze.

A csemegekukorica jól megy a pácolt hagymával és az uborkával. Marhahús helyett főzött borjúhús vagy nyelv is vehető be.

Klasszikus saláta "Férfi szeszély"

Ezt a gyönyörű és finom puffalátát a klasszikus recept szerint állítják elő kevés termékből, amelyek fő alkotóeleme a marhahús.

Főzési termékek:

• főtt marhahús (bélszín) 250 g;
• főtt tojás 5 db;
• 2 hagymafej;
• sajt: 140 g;
• 1 evőkanál. l. cukor;
• 50 ml víz;
• 1 evőkanál. l. ecet 9%;
• majonéz és só.

A folyamat leírása:

1. Csiszolja meg a hagymát félkarikákban, adjon hozzá cukrot, ecetet és vizet. Ne felejtse el a kezét, és hagyja 15 percig pácolni.
2. Dörzsölje a tojást és a sajtot külön.
3. Vágjuk a húst szalagokra.
4. Helyezze a pácolt hagymát az edényre, öntsük rá majonézzel.
5. Helyezze a húst a következő rétegre, és öntse majonézzel is.
6. A marhahús teteje - tojás és majonéz.
7. Öntsön a sajtot a tetejére.
8. Fedjük le és hűtsük 4 órán át.

Tálaláskor kössük össze egy zöld sarokkal.

A paprika receptje

Ez a kiadós és könnyű saláta lehet a kedvenc étele, különösen a férfiak számára.

termékek:

• marhahús 300 g;
• 1 paprika;
• 1 tojás
• 2 friss uborka;
• 1 teáskanál mustár;
• 1 tormagyökér;
• 3 zellerszár;
• 90 g sajt;
• 60 ml finomítatlan olaj;
• 20 ml ecet 9%;
• 0,5 citrom;
• só és bors.

A folyamat leírása.

1. Forralunk egy tojást és a marhahúst.
2. Vágjuk az uborkát szalagokra. Öntsön rá 2 evőkanálra. l. olaj és 1 evőkanál. l. ecet, keverjük össze.
3. Reszelt torma egy finom reszelőn.
4. Keverje össze a főtt tojássárgáját egy teáskanál mustárral, 2 evőkanállal. l. vaj, fél citromlé és torma.
5. Apróra vágott paprikát vetőmagokból, szalagokra vágva.
6. Vágjuk a zeller szárát vékony szeletekre.
7. Marhahús és sajt - 0,5 cm vastag kockák.
8. Tegye az összes összetevőt egy tálba, kissé sózjon, borsozzon, adjon hozzá salátaöntet tojássárgájából, mustárból és tormából.

Tálaljuk a marhahúst és a paprikát a zöld saláta levelekkel bélelt tányéron.

Meleg saláta főtt marhahús

Ahhoz, hogy az étel érdekes és fényes legyen, chili paprikával díszítik.

Főzési termékek:

• marhahús 350 g;
• 1 fehérrépa hagyma;
• mustár;
• 1 teáskanál méz;
• saláta;
• só, bors;
• 50 ml olívaolaj;
• 1 evőkanál. l. szójaszósz.

A folyamat leírása:

1. Grillezzük a húst mindkét oldalon kb. 8 percig, elősózzuk, borssuk, és öntsünk egy kis növényi olajat.
2. Rendezzük a saláta leveleket egy tányérra.
3. Vágjuk a hagymát félkarikákba, tedd a salátalevelekre.
4. Kötéshez keverje össze a mustárt és a mézet. Adjunk hozzá őrölt fekete borsot, egy csipet sót, egy kis szójaszószt és olajat. Mindent felverni egy habverővel.
5. Vágja a sült húst szalagokra, tetejére helyezve a salátalevelek és a vöröshagyma.
6. Szitálás mézes mustármártással.

Készen áll egy gyors meleg saláta sült marhahússal!

"Férfi álmok" hússal

Kóstolj fel egy ilyen finom saláta elkészítésével.

Főzési termékek:

• marha szűzpecsenye vagy borjúhús 300 g;
• 140 g sajt;
• 1 hagyma;
• 3 főtt tojás;
• 100 g almaecet;
• 180 g majonéz;
• őrölt fokhagyma;
• só és bors.

A folyamat leírása:

1. Vágjuk a hagymát negyedgyűrűvel, adjunk hozzá ecetet és hagyjuk 20 percig hagyni.
2. Vágjuk a finoman főtt húst.
3. Rácsavarjuk a sajtot.
4. Helyezze a húst egy tányérra, meghintje őrölt fokhagymával és sóval, öntsön majonézt.
5. Tegyen egy réteg pácolt hagymát a marhahús tetejére, és meghintje fekete borssal.
6. A főtt tojást meghámozzuk, és villával pörközzük meg, öntsük a hagymaréteg tetejére, öntsük majonézzel. Meghintjük a sajtot a tetejére.

Díszítsük növényzet gallyakkal.

Tbilisi saláta vörös bab és marhahús

Egy gyönyörű, fényes saláta marhahússal és babtal egy grúz konyha étele, amint a neve és az azt alkotó összetevők alapján megítélhető.

Főzési termékek:

• 250 g főtt marhahús;
• 1 nagy lilahagyma;
• 250 g pácolt vagy főtt bab;
• 2 paprika;
• 2 gerezd fokhagyma;
• dió 3 evőkanál. l .;
• növényi olaj 3 evőkanál. l .;
• ecet (9%) 3 evőkanál. l .;
• egy csomó koriander;
• forró chili paprika és só.

A folyamat leírása:

1. Vágjuk a hagymát félgyűrűkre, adjuk hozzá az ecetet és hagyjuk 10 percig hagyni.
2. Csiszolja a marhahúst, és tegye egy tálba.
3. Vágja az édes paprikát a magokból csíkokra, tegye bele a húsba.
4. Adjunk hozzá egy fél éles apróra vágott chili paprikát, a sült dió magját.
5. Csiszolja meg egy fokhagyma gerezd és egy nagy csokor koriander.
6. Most kombinálja a fokhagymát, a koriander, a pácolt hagymát és a babot a többi salátával.
7. Ízesítse meg olajjal és sóval, keverje össze.

Ez az egészséges és fényes saláta sok pozitív érzetet hoz.

Főzés koreai sárgarépa

Sárgarépa saláta koreai nyelven történő készítéséhez jobb, ha vásárol egy kész zöldséget, vagy előre elkészíti. Tehát a főzés kevesebb időt igényel.

• marhahús 250 g;
• 850 g koreai sárgarépa;
• 400 g sampinyonval;
• 180 g majonéz;
• 40 ml növényi olaj;
• a sót.

A folyamat leírása:

1. Vágja a mosott gombát szeletekre.
2. Tegye egy serpenyőbe, főzzük. Amikor a nedvesség elpárolog, adjunk hozzá olajat, süssük 5 percig főzésig.
3. Forraljuk fel a húst, amikor lehűl, nagy kockákra vágjuk.
4. Keverjük össze a sárgarépát hússal, gombával és majonézzel.

A saláta kiadós, fűszeres és ízletes, nem mindenkinek.

Saláta "Falánk"

Sok ínyenc, 25 évesnél fiatalabb, meleg saláta "Glutton" saláta felidézi a gyermekkor emlékeit, amikor anyám főzte az ünnepi asztalra.

Főzési termékek:

• marhahús (hátszín) 400 g;
• 2 nagy sárgarépa;
• 2 közepes hagyma;
• 2 szál zeller;
• 4 savanyúság;
• sovány olaj;
• majonéz;
• a sót.

A folyamat leírása:

1. Finomra vágja a hagymát, a sárgarépát és az uborkát vékony csíkokkal, a nyers húst szeletekre.
2. Süsse meg a húst olajban, amíg gyengéd lesz. Ez legfeljebb 5 percig tart. Ne felejtsd el borsolni és egy kis sót.
3. A sárgarépát és a hagymát külön serpenyőben vagy egyben süssük meg, de lehetőleg egymás után. A serpenyőben lévő hagymához 1 evőkanál adható hozzá. l. citromlé.
4. Vágjuk a zeller zöldekre, egyesítsük össze az összes sült összetevőt és az uborkát, és ízesítsük majonézzel.

Az ízletes húsos salátát zöld hagymával meghinthetjük.

Thai előétel

A thai húst különféle zöldségekkel és fűszerekkel főzik.

Ízletes recept: Thai hús

Az összetevők összetétele:

• marha- vagy borjúhús 500 g;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 2 zöld paprika;
• 1 nagy piros paprika;
• 1 nagy friss uborka;
• só és szójaszósz;
• őrölt piros paprika;
• sovány olaj sütéshez.

A folyamat leírása:

1. Vágjuk a húst apró téglalapokra a rostok mentén. A daraboknak kb. 2 mm vastagnak kell lenniük, hogy gyorsan megsüljenek.
2. Süsse meg a húst forró olajban egy serpenyőben, előborsot, sót és vizet adjon a szójaszószhoz. Keverjük össze, hogy ne égessen, és zárt fedél alatt süssük kb. 10 percig.
3. Vágjuk a fokhagymát.
4. A bolgár paprika hámozása után csíkokra vágja.
5. Adjunk fokhagymát és paprikát a húshoz, és süssük további 7 percig közepes lángon zárt fedél alatt.
6. Vágjuk az uborkát nagy csíkokra. Kapcsolja ki a húst, tegye rá uborkát, fedje le és hagyja hagyni 5 percig.

Tálaljuk főtt rizzsel, burgonyapürével vagy spagettivel.

Funky saláta retek és marhahús

Ez az ázsiai konyha receptje vonzó a fűszeres ételek szerelmeseinek.

Főzési termékek:

• főtt hús 400 g;
• 150 g sárgarépa;
• 300 g retek;
• 150 g káposzta;
• 300 g uborka;
• 3 tojás
• ecet (3%) 1,5 evőkanál. l .;
• víz 90 ml;
• majonéz 150 g;
• só 7 g;
• őrölt forró paprika 2 g

A folyamat leírása:

1. Rácsavarja a sárgarépát és a reteget egy koreai reszelőre vagy csíkokra vágja.
2. Adjunk sót és ecetet a vízhez, töltsük be a sárgarépát és a retekből a kötszert. Fedjük le a zöldségeket egy csészealjjal, és nyomjuk le a tetejét teherrel 15 percig.
3. Vágja a káposztát és az uborkát szalagokra.
4. Osszuk fel a főtt marhahúst rostokra.
5. Vágjuk fel a húst.
6. Vezesse le a sárgarépából és a retekből a levet, és adja hozzá a saláta összes többi szeletelt összetevőjét.
7. Ízesítsük fel az ételt majonézzel, sóval és forró borssal.

Gomba recept

Előétel gombával és marhahússal - gyorsan főzve, harmonikus ízű.

Főzési termékek:

• főtt marhahús 260 g;
• 2 piros paprika;
• 2 főtt sárgarépa;
• 2 szál petrezselyem;
• nagy gomba sampinyonval 6 db .;
• majonéz;
• só;
• bors.

A folyamat leírása:

1. Forraljuk a sampinyonval forrásban lévő vízben.
2. Hámozott bolgár bors csíkokra vágva.
3. Csiszolja a főtt marhahúst és a sárgarépát azonos alakú szeletekkel.
4. Vágja a főtt gombát szeletekre és apróra vágja a zöldeket.
5. Keverjük össze az összes összetevőt egy tálban, sót és borsot, ízesítsük majonézzel.

Tanács. A majonéz cserélhető tejföllel.

Marha- és szilva saláta

Az összes előétel alkotóeleme sikeresen kiválasztott, jól megy egymáshoz. Szokatlan salátát lehet tenni az ünnepi asztalra.

Főzési termékek:

• főtt marhahús 250 g;
• 1 nagy hagyma;
• 2 főtt cékla;
• 2 ága kapor;
• szilva 100 g;
• majonéz;
• só és bors.

A folyamat leírása:

1. Csiszolja a hagymát, öntsön forrásban lévő vizet 10 percig.
2. Párolja az aszalt szilvát forró vízben 5 percig.
3. Vágja a főtt húst és az aszalt szilvát szalagokra.
4. Dörzsölje a répa reszelőn.
5. Tányérra tegye az első húsréteget, sót és öntsön majonézt.
6. Ezután jön a hagyma, majd az aszalt szilva. Kenje meg majonézzel is.
7. A negyedik réteg reszelt répa, majonézzel meghintve.
8. Helyezze a salátát 1 órán át hidegbe, hogy átitatja.

Díszítsük a cékla és a tetején kaporpaprikával.

Dió előétel hússal

Marhahússal és dióval készített saláta rétegekben van kialakítva. Kiderül, hogy egy gyönyörű ünnepi snack.

 

termékek:

• főtt marhahús 0,5 kg;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 4 főtt tojás;
• 5 savanyúság;
• diómag 1 evőkanál;
• majonéz.

A folyamat leírása:

1. Vezesse át a fokhagymát a sajtolón.
2. Dörzsölje a főtt tojást.
3. A pácolt uborkát is dörzsöljük vagy csíkokra vágják.
4. Finomra vágja a dió magját és száraz serpenyőben megsütjük.
5. Szerelje szét a húst szálakba, és tegye az első réteggel a tányérra, teje fel majonézzel.
6. A hús tetejére - fokhagymával kevert uborkát öntsünk majonézzel.
7. A harmadik réteg tojás, majonézzel is.
8. Szórja meg a dióféléket a saláta tetejére és hűtse néhány órán át.

Saláta herceg

Külső megjelenése szerint a saláta egy gyönyörű süteményre hasonlít, különösen, ha kör alakú formájú, hogy sima széleket kapjon.

Főzési termékek:

• főtt marhahús 200 g;
• 120 g pácolt uborka;
• 150 g majonéz;
• 60 g dió;
• 2 főtt tojás;
• 1 gerezd fokhagyma;
• só és fekete bors.

A folyamat leírása:

1. Süssük meg a magvakat egy száraz serpenyőben vagy a sütőben 2 percig, vágjuk késbe.
2. Vágja a főtt húst apróra.
3. Az uborkát és a tojást külön reszeljük egy reszelőre.
4. Adjunk hozzá fokhagymát, préseljük át és borsozzuk majonézeshez.
5. Helyezze a majonézkötés felét a húsba. Ossza meg a maradékot felére tojás és uborka között. Az összetevőket külön keverjük össze majonézzel, szükség esetén sóval.
6. Helyezze az osztott gyűrűt az edényre. A salátát rétegekben fektesse be: az első hús, a második az uborka, a harmadik a tojás. Szórjon meg apróra vágott diókat a tetejére.
7. Fedjük le az edényt és tegyük a hűtőszekrénybe.
8. Óvatosan távolítsa el az öntőgyűrűt a kész snackből.

Hogyan készítsünk snack-et paradicsommal?

A friss zöldségek, különösen a paradicsom, jól illeszkednek a marhahúshoz.

Az összetevők összetétele:

• marhahús 300 g;
• 3 evőkanál. l. dió;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 3 teáskanál szójaszósz;
• 2 paradicsom;
• 1 uborka;
• saláta levelek;
• növényi olaj sütéshez;
• só és majonéz.

A folyamat leírása:

1. A húst főzze egy serpenyőben egy serpenyőben, vékonyra szeleteltre vágva és szójaszósszal szitálva.
2. A kész húshoz adjuk hozzá a pirított és apróra vágott diófélét és az apróra vágott fokhagymát.
3. Mossa meg a zöldségeket, és nagy darabokra vágja, a salátaleveleket kézzel is meg lehet szakítani.
4. Helyezze a saláta leveleket az edényre, majd uborkát és paradicsomot, ízlés szerint sózva, tetején húst, keverje össze.
5. Vigyen fel egy háló majonézt a tetejére.

Marha gránát karkötő

A saláta összetevőit előre el lehet készíteni.

Az összetevők összetétele:

• főtt marhahús 500 g;
• 300 g főtt sárgarépa;
• 540 g főtt burgonya;
• 460 g főtt répa;
• 2 főtt tojás;
• 2 evőkanál. l. diómag;
• 2 gránát;
• 2 evőkanál növényi olaj;
• 1 hagyma;
• majonéz;
• só és fekete bors.

A folyamat leírása:

1. Rácsavarja a sárgarépát, a tojást, a répet és a burgonyát külön tartályokban.
2. Finomra vágja a húst.
3. Csiszolja meg a hagymát, és megsütjük olajban.
4. Helyezzen egy poharat az edény közepére, fektesse a főtt burgonyát egy egyenletes körbe, öntse majonézzel.
5. A tetejére egy második rétegben tedd a húst, majd a hagymát és a sárgarépát, öntsük majonézzel.
6. Szórja meg a dióféléket a sárgarépa tetejére, készítsen egy réteg tojást, majd a répatet, kenje meg majonézzel.
7. A végső szakaszban díszítse a salátát gránátalma magokkal és tegye hűtőszekrénybe.

További anyagok:gránátalma karkötő - klasszikus recept

Amikor a „Garnet karkötőt” az asztalra szolgálja fel, ne felejtse el eltávolítani az üveget.

Ünnepi előétel tojás palacsintával

Ez a palacsinta saláta univerzális, alkalmas napi étlapra és díszíti az ünnepi asztalot.

Saláta készítésére szolgáló termékek:

• főtt marha- vagy borjúhús 300 g;
• 3 friss vagy pácolt uborka;
• 1 hagyma;
• só és majonéz.

Termékek palacsintához:

• 4 tojás
• 3 evőkanál. l. liszt;
• 1 evőkanál. l. keményítő;
• 1 szál kapor;
• só, bors.

A folyamat leírása:

1. Először gyúrja meg a tésztát tojással, egy csipet sóval és borssal, apróra vágott kaporral, keményítővel és liszttel.
2. Süsse palacsintát növényi olajjal megsütött serpenyőben.
3. Folytassuk a serpenyőben fél gyűrűkre szeletelt hagymát.
4. Vágjuk a palacsintát és a friss uborkát vékony csíkokra.
5. Osszuk a húst rostokra.
6. Kombinálja az összes összetevőt, fűszerezze majonézzel, ízlés szerint sóval és keverje össze.

Tedd az elkészített salátát az edényre, és díszítsd meg növényzetággal.

Klasszikus Olivier

Klasszikus salátát készítenek sok húsból, ha szükséges, pótolható füstölt húsokkal vagy kolbásszal.

Főzési termékek:

• főtt marhahús 300 g;
• füstölt csirkemell 300 g;
• sonka 300 g;
• 8 burgonyagumó;
• 6 sárgarépa;
• 4 savanyú alma;
• 3 hagymafej;
• 600 g pácolt uborka;
• 600 g zöldborsó;
• 5 tojás;
• 1,2 liter majonéz;
• 1 csomó kapor;
• 2 teáskanál só;
• 2 teáskanál őrölt fekete bors.

A folyamat leírása:

1. Főzzük a burgonyát és a sárgarépát, lehűtsük, meghámozzuk és kockára vágjuk, 0,5 cm oldalsó oldalán.
2. Hámozzon meg almát és magvakat, apróra vágva.
3. Finomra vágja a hagymát, az uborkát, a tojást és a húst.
4. Vágjuk a kaporot.
5. Keverjük össze az összes összetevőt egy nagy tálban, sót és borsot, ízesítsük majonézzel.

A kolbászt és a csirkecombokat, az ízlésének jobban megfelelő húst is hozzáadják az előételhez.

A marhahúsos saláták nagyon változatosak, köztük nagyon egyszerű és többkomponensű, réteges és vegyes, majonézzel, szósszal vagy vajjal ízesítve. Ezen receptek többsége alkalmas az egészséges táplálkozási szakemberek számára.