Törökország nagyon ízletes, egészséges és alacsony kalóriatartalmú hús, hideg és meleg ételek készítésére alkalmas. Tökéletes összhangban van sok termékkel, ezért gyakran használják ünnepi és napi ételek készítésére. Annak érdekében, hogy eredeti és kielégítő élvezettel élvezze a családot és a vendégeket, elkészítheti a pulyka salátát, amely vonzó minden kedves vendég számára.

Meleg pulyka saláta

Egy lédús és gyönyörű pulykahús saláta elkészítéséhez ki kell választani a friss és jó minőségű összetevőket, és a folyamat során figyelembe kell venni hőmérsékleteiket és a darabolás alakját.

A meleg előétel összetétele érett zöldségeket, gyógynövényeket és fűszereket tartalmaz, amelyek tökéletesen kombinálódnak a pulykaval, és fényes, gazdag ízvilágot adnak az ételnek.

Szükséges alkatrészek:

  • pulyka hús - 0,3 kg;
  • két uborka;
  • nagy paradicsom;
  • egy paprika (sárga);
  • zöldbab - 120 g;
  • saláta - 4 db .;
  • petrezselyem, zöld hagyma - 70 g;
  • őrölt paprika, durva só - az Ön ízlése szerint.

Főzés:

  1. Mossa ki a húst, darabolja kockákra, és kb. Tíz percig süssük egy serpenyőben növényi olajjal. Ezután adjuk hozzá a bab hüvelyét, a sót és további hét percig pároljuk.
  2. Öblítsük le az uborkát és a paradicsomot vízzel, majd daraboljuk kockákra. A paprikát és a paprikát keskeny csíkokra vágják.
  3. Hajtsa össze az elkészített zöldségeket egy nagy tálba, majd adjon hozzá salátaleveleket és apróra vágott zöldeket, darabokra szakítva.
  4. Keverjük össze az összes összetevőt, majd adjunk hozzá sót, ízesítsük olívaolajjal és őrölt borssal.

Tálaljon meleg saláta pulyka kell elvégezni részletekben: először tegye a zöldségkeveréket a tányérokra, és a tetején - a hús babban sült.

Ünnepi étel gombával

Egy újabb egyszerű recept ízlésesen finom ételekhez, amelyek díszítik a bankettasztalot, és minden bizonnyal vonzóak a meghívott vendégek számára. Törökországgal és gombával készített salátát egészen egyszerűen készítik el, és ehhez megfelelő termékek mindig a bolt polcain találhatók.

Szükséges alkatrészek:

  • sampinyonval - 0,3 kg;
  • kis paradicsom - 4 db .;
  • pulyka filé - 0,4 kg;
  • sárgarépa;
  • öt csirketojás;
  • közepes hagyma;
  • fűszerek, tengeri só - egyenként 4 g;
  • doboz zöldborsó;
  • koriander és kapor - 7 ág;
  • majonéz - szükség szerint.

Főzés:

  1. Alaposan öblítse le a húst, majd vágja szögletes darabokra.
  2. Hajtsa össze a pulyka serpenyőben, adjunk hozzá egy kevés sót, dobjuk el a kedvenc fűszereinket és süssük növényi olajban, amíg barna nem lesz.
  3. Mossuk meg a gombát, és vágjuk tányérra, majd külön tálban süssük főzésig.
  4. Hámozzuk meg és aprítsuk meg a sárgarépát egy nagy lyukakú reszelőn.
  5. Távolítsa el a héjat a hagymáról, és apróra vágja. Ezután tegye a zöldségeket a gombára, és főzze további 8 percig.
  6. Öblítse le a paradicsomot a csap alatt, majd véletlenszerűen aprítsa be.
  7. Nyisson ki egy üveget konzerv borsóból, és öntse ki az összes folyadékot.
  8. Mossa meg a zöldeket és apróra vágja.
  9. Kombinálja az összes terméket egy térfogatú tálba, sózzon, adjon hozzá majonézt és finoman keverje össze.

Helyezze az elkészített salátát pulyka és gombával egy mély tálba, díszítse paradicsomszeletekkel és friss fűszernövényekkel. Csak egy harapnivalót kínál a vendégek!

Zeller snack

A baromfihúsból és a zellerből készült ételek könnyűek, frissek, illatosak, így a megfelelő táplálkozás támogatói különösen szeretik.

Főtt pulyka filéből kell készíteni, és az öntethez válasszon alacsony zsírtartalmú tejfölt vagy természetes joghurtot.

Szükséges alkatrészek:

  • három zellerszár;
  • hagyma - egy nagy fej;
  • két piros paprika (bolgár);
  • tejföl (15%) - 0,25 kg;
  • mustár - 12 g;
  • pulyka hús - 0,2 kg;
  • szegfűbors, finom só - egyenként 3 g

Főzés:

  1. Öblítse ki a pulykafilét, sós forrásban lévő vízbe mártsa és fél órán át főzze. Ezután tegye egy tányérra, lehűtse és ossza meg darabokra.
  2. Zseléket hámozzon, mossa le, és apró négyzetre vágja.
  3. Vágjuk le a paprikát, távolítsuk el az összes szemet és aprítsuk szalmával.
  4. Most el kell készítened egy benzinkút. Ehhez hámozza meg a hagymát a kéregből és darabolja kockára. Ezután keverjük össze a hagymát tejföllel, sóval, mustárral és szegfűborssal.
  5. Kombinálja a szeletelt zöldségeket és a húst egy nagy tálba, fűszerezze tejfölös szósszal és zárja le a fedelet.
  6. Hagyja a salátát tíz percig hűvös helyen ázni.

Tálaljuk az előzetet egy hatalmas tányéron, amelyet zeller levelek borítanak, frissen sült kenyér szelettel.

Törökország és ananász saláta

Szokatlanul finom saláta, amelyet pulykahúsból, édes ananászból és sült gombából készítenek.

Szükséges alkatrészek:

  • baromfi filé - 0,6 kg;
  • gomba - 500 g;
  • konzerv ananász - 0,32 kg;
  • kemény sajt - 200 g-ig;
  • íj - fej;
  • majonéz (olíva) - fél csésze.

Egy tálhoz jobb az osztrigagomba vagy a vargánya, amelyek különleges „erdei” aromát adnak neki.

Főzés:

  1. Forraljuk fel a pulyka húst sós vízben.
  2. A gomba szennyeződéseinek tisztításához és a szelet aprításához.
  3. Vágjuk a hagymát nagy csíkokra, kombináljuk gombával és főzzük egy serpenyőben olajjal, amíg a folyadék teljesen el nem tűnik.
  4. Vegye ki az ananászokat az üvegedényből, és vágja közepes méretűre.
  5. Forgassa a sajtot reszelővel apróra aprítva.
  6. Most tegye a saláta rétegeit egy gyönyörű edényre: először húst, majd ananászot, majd gombát. Minden réteget majonézzel kell bevonni.
  7. A snack felső részét alaposan meg kell áztatni mártással, és nagylelkűen be kell fedni sajttal.

Helyezze az ananász és pulyka salátát két órára a hűtőszekrénybe, hogy még ízletesebb legyen, majd kezelje őket minden jelenlévővel.

A Caesar szokatlan verziója

A Caesar salátának sokféle lehetősége van, amelyeket otthon is könnyen el lehet készíteni.Egy érdekes pulyka saláta mazsolával, kekszettel és fűszeres mártással fűszerezve segít meglepni családját a családi vacsora során.

Szükséges alkatrészek:

  • két paradicsom;
  • főtt pulykafilé - 0,25 kg;
  • kekszet - 100 g;
  • 5 salátalevél;
  • mazsola - 40 g;
  • olívaolaj - 35 ml;
  • Parmezán sajt (zúzott) - 70 g.

A szósz elkészítéséhez:

  • joghurt (édesítetlen) - 140 ml;
  • mustár - 25 g;
  • három gerezd fokhagyma;
  • fél citromlé;
  • tengeri só, fehér bors - az Ön ízlése szerint;
  • Provence gyógynövények - 3 g.

Főzés:

  1. Vágjuk a húsfilét kis botokra, adjuk hozzá sót, összetörjük borssal és pörköltük olívaolajban.
  2. Vágja szét a paradicsomot, aprítsa el a salátaleveleket apró darabokra, mossa le a mazsolát forró vízben és szárítsa meg.
  3. Kombinálja az összes elkészített összetevőt, adjon hozzá kekszeket és keverje össze.
  4. Csiszolja meg a szósz összes összetevőjét turmixgépben.
  5. Vegyünk egy elegáns ételt, fedjük le saláta levelekkel, és tedd rá zöldségek, pulyka és keksz keverékét.
  6. Megszórjuk reszelt sajttal és öntsük öntettel.

Csodálatos saláta kész! Azonnal az asztalra kell helyezni, és frissen kell fogyasztani.

Aszalt szilvával

A tápláló és ízletes reggelihez a pulykafilé, a diófélék és az aszalt szilva előétele tökéletes. Egy finom és ínycsiklandó tál lendületet ad az energiának és jó hangulatot biztosít a hosszú munkanap kezdete előtt.

Szükséges alkatrészek:

  • öt tojás;
  • dió - 120 g;
  • pulyka - 0,55 kg;
  • szilva - 100 g;
  • majonéz - 210 g.

Főzés:

  1. Vágja a baromfihúst négy részre, forralja addig, amíg lágy nem lesz, majd darabolja fel.
  2. Mártsa a tojásokat hideg vízbe és főzze keményen főzve. Amikor lehűlnek, daraboljuk kockára.
  3. Mossa ki az aszalt szilvát, áztassa negyedórát forrásban lévő vízben, majd négyzetre vágja.
  4. A diót kézzel törje le, hogy közepes méretű darabokat kapjon.
  5. Helyezze a húst a salátatálba, finoman simítsa le, adjon hozzá sót és kenje meg majonézzel.
  6. Tegye a szilvát, a tojásszeleteket a tetejére és áztassa a szószba is.
  7. Ezután öntsünk diót, és küldjük a salátát hidegre.

A harapnivalókat az előkészítés után 2–4 órában ajánljuk felfedezni, köretként vagy különálló ételként.

Friss uborkával

A pulykahús és a friss uborka könnyű, vitaminos salátája teljes vacsoraként szolgálhat a diéták számára. A tejfölös öntet szójaszósz és fokhagyma hozzáadásával különleges ízű.

Szükséges alkatrészek:

  • két őrölt uborka;
  • három tojás;
  • főtt pulyka filé - 0,45 kg;
  • só, zöld hagyma - szükség szerint.

Tankoláshoz:

  • tejföl (20%) - egy pohár;
  • szójaszósz - 65 ml;
  • gerezd fokhagyma;
  • fekete bors.

Főzés:

  1. Helyezze a tojásokat jeges vízbe, főzze nyolc percig, majd vegye ki és lehűtse. Után - őrölje meg.
  2. Öblítse le az uborkát a csap alatt, és vágja le a négyzeteket.
  3. Keverje össze az összes terméket, adjon hozzá sót és meghintje zöld hagymával, apróra gyűrve.
  4. Most el kell készítened egy benzinkút. Ehhez keverje össze a szójaszószt, a tejfölt, a darált fokhagymát és a borsot.
  5. Töltse fel a salátát a kapott összetétellel és keverje meg.

Ez az előétel jól meleg húsételekkel, főtt burgonyával vagy tésztával készül.

Törökország és sült saláta kitûnõ filé saláta

A pulykahúsból és sült saláta kitûnõnek íze különös, de kifinomult ízű, a narancs jelenléte miatt.

Egy szokatlan étel örömmel veszi fel a vendégeket egy családi bankettre, és vonzó lesz még a legfinomabb ínyenceknek is.

Szükséges alkatrészek:

  • füstölt pulyka - 0,23 kg;
  • sült saláta kitûnõ - 60 g;
  • szezámmag - 25 g;
  • narancs;
  • olívaolaj - mennyi megy;
  • menta, petrezselyem és más asztali zöldek.

Főzés:

  1. Füstölt baromfi filé apróra vágva.
  2. Hámozza le a narancsot, és válassza el az összes szeletet. Ha a gyümölcs túl nagy, vágja le őket felére.
  3. Mossa meg a zöldeket vízzel, szárítsa meg és apróra vágja.
  4. Öblítse ki a sült saláta kitûzõ csap alatt és hagyja eredeti formájában.
  5. Melegítsen egy száraz serpenyőt, öntsen bele szezámmagot és barnítsa, amíg halványbarna lesz.
  6. Helyezze a madár darabjait a salátatálba, majd tegye a narancsot és a sült saláta kitûnõt, dobja el a zöldeket.
  7. Fenn kell hagyni egy kicsit durva sót, fűszerezni kell az előételeket megfelelő fűszerekkel és óvatosan keverni.

Öntsön bőségesen a kész salátát sült szezámmaggal, öntse az olívaolajat és tálalja vacsorára vagy ebédre.

Kukorica és pekingi káposzta

Ezt a saláta receptet minden nő értékelni fogja, aki figyeli az alakját. Az összetételét alkotó friss és egészséges termékek vitaminnal telítettek, növelik a vitalitást és gyorsan helyreállítják az eredet fizikai vagy mentális stressz után.

Szükséges alkatrészek:

  • főtt pulyka - 0,43 kg;
  • egy doboz kukorica;
  • Pekingi káposzta - 280 g;
  • egy nagy zöld alma.

A szósz elkészítéséhez:

  • olívaolaj - 43 ml;
  • citromlé - 35 ml;
  • só - a te ízlésed szerint.

Főzés:

  1. Vágja a húst téglalap alakú darabokra.
  2. Az almát hámozzuk meg a felső rétegből és csíkokra vágjuk. Ezután vegye ki a kukoricát a kannából, és keverje össze az almával.
  3. Mossuk le a káposztát, majd csíkokra vágjuk.
  4. Tegyen egy salátatálba egy réteg pekingi káposztát, majd tegye hozzá a pulyka, és fedje le alma és kukorica keverékével.
  5. Az elkészített ételeket enyhén sózzuk.
  6. Ezután egyesítsük az olajat citromlével és öntsük a kapott készítményt kezelésre.

Salátát ajánlunk frissen.

Ha van kívánság, akkor ízléses kekszet adhat hozzá.

Paradicsom és sajt recept

A kellemesen fűszeres ízű zöldségek, pulyka és sajt előétele elegáns kiegészítője lesz az ebédlőasztal fő ételeinek. Főzéshez ajánlott húsos és nagyméretű paradicsomot választani, akkor a saláta különösen étvágygerjesztőnek tűnik.

Szükséges alkatrészek:

  • főtt pulyka filé - 400 g-ig;
  • paradicsom - 200 g;
  • sajt - 180 g;
  • zöldek (bármilyen) - 50 g;
  • doboz piros konzerv babot.

Tankoló termékek:

  • tejföl - 120 g;
  • klasszikus majonéz - egy üveg egyharmada;
  • fokhagyma - 3 szegfűszeg;
  • asztali só ízlés szerint.

Főzés:

  1. Tetszőlegesen vágott baromfihús, de nem nagy.
  2. Ossza fel a paradicsomot két részre, távolítsa el a magokat, engedje le a hústestét a testből, majd apróra vágja.
  3. Csiszolja meg a sajtot késsel.
  4. Nyisson meg egy doboz kukoricát és öntsen be folyadékot belőle.
  5. Helyezze az összes terméket egy mély lemezre és keverje össze.
  6. A kötszer elkészítéséhez össze kell kevernie az ehhez szánt összes komponenst, majd hozzá kell adni a sajt által aprított sót és fokhagymát.
  7. Ízesítsük a salátát főtt mártással és alaposan keverjük össze.

Fűszeres salátát hagyott meghintjük apróra vágott gyógynövényekkel, és az asztalra tesszük. Javasoljuk, hogy kínáljon barna kenyeret vagy forró szendvicseket. Bon étvágyat!