Saláta kolbásszal - 17 recept ízletes saláták készítéséhez

Mi a titka minden előétel sikerének, legyen az egyszerű saláta kolbásszal vagy finom termékek összetett összetétele? Finom kulináris intrika létrehozásakor az a vágy vált ki, hogy minden bizonnyal kipróbáljuk az ételt, és felfedjük a főtt ételek csodálatos ízének rejtélyét.

Szovjet "Olivier" főtt kolbásszal

A klasszikus Olivier recept, ahogy azt a szerző fogalmazta meg, vodka előételének szánták. A saláta szovjet változata nemcsak finom étel, hanem a következő ünnep jó hírnöke is.

• Összetevők összetétele:
• doboz zöldborsó;
• fekete nagy olajbogyó - 12 db .;
• burgonya - 5 db .;
• keményen főtt tojás - 4 db .;
• pácolt uborka - 3 db .;
• majonéz - 400 g;
• sárgarépa;
• hagyma;
• főtt kolbász - 200 g;
• zöldek (kapor, petrezselyem).

Főzési módszer:

1. Távolítsa el a tojást a héjból és apróra vágja. Ebben a formában apróra vágja a saláta szinte összes szilárd részét: hámozott fehérrépa, pácolt uborka, sárgarépa és friss kolbász. Ossza fel az olajbogyót felére.
2. Nem mindenki tudja, hogyan kell megfelelően elkészíteni a gyökérzöldségeket salátához. Sűrű gumók előállítása érdekében, amelyek nem válnak zabkává, forraljuk fel a burgonya krumplit. Helyezze a mosott, de finomítatlan terméket egy hideg vízzel készített serpenyőbe és öntsen sót (liter 350 g). Ne aggódjon a túlsúly miatt - a zöldségek „tudják”, mennyi fűszerezésre van szükségük.
3. A gumókat legfeljebb 40 percig forraljuk kissé eltolt fedél alatt, és azonnal távolítsuk el a folyadékból.Csak lehűtött állapotban tisztítjuk, majd kockára vágjuk. A folyamat eredményét magad láthatja!
4. Az elkészített komponenseket egy tágas tálban szétszórjuk, apróra vágott zöldekkel adjuk hozzá, és az edényt jó minőségű majonézzel fűszerezzük. Megpróbálunk házi mártást használni.

A főtt kolbásszal rendelkező szovjet "Olivier" -nek hatalmas számú kulináris változata van. Intuíció, hogy segítsen nekünk!

Bab és sós keksz saláta

Ez a finom „háromság” nem okoz problémát a főzés során, de lehetővé teszi, hogy egyszerű, egészséges, kiegyensúlyozott ételeket kapjon reggelire, ebédre vagy vacsorára.

Terméklista:

• kis friss uborka;
• lilahagyma;
• majonéz - 100 g;
• kenyér szelet - 3 db .;
• bab - 50 g;
• főtt kolbász - 150 g;
• tojás - 2 db .;
• olvasztott sajt - 100 g;
• konzerv zöldborsó - 100 g;
• fűszerek, gyógynövények, gyógynövények.

Az előkészítés sorrendje:

1. A babot egy éjszakán át vízben hagyjuk, majd kevés sóval forraljuk, amíg lágyá nem válik. Lecsepegtesse és lehűtse a babot.
2. Apróra vágjuk a fiatal uborkát. Kibocsátjuk a főtt kolbászot a filmből, és ugyanúgy vágjuk. Távolítsuk el a hagymát a kéregből és félbe gyűrjük.
3. Osszuk fel a kenyér szeleteket apró kockákra vagy ugyanazon tekercsre, és szárítsuk meg a kemencében, amíg kellemes ropogósággá válik.
4. Az elkészített termékeket egy mély tányérra szétszórjuk.

Saláta babokkal és kekszet, valamint a kolbász majdnem kész. Végül meg kell tölteni az edényt kiváló minőségű majonézzel, meghintjük gyógynövényekkel, és örömmel enni.

Kínai káposztával

Ebben a saláta receptben a fő hangot a pekingi állítja be. Ne keverje össze kissé más alakú kínai káposztával, amely előzetes hőkezelést igényel.

Az összetevők listája:

• Cervelat kolbász - 230 g;
• fürjtojás - 7 db .;
• Pekingi káposzta - 300 g;
• majonéz - 100 g;
• Bolgár bors (különböző színű gyümölcsök) - 3 db;
• édes lila hagyma - 1 db .;
• olajbogyó (mag nélküli) - 10 db;
• narancslé - 20 g;
• gallyakból menta.

Lépésről lépésre történő előkészítés:

1. A bors gyümölcsét kiszabadítjuk a magból, mossuk és apróra vágjuk. Ugyanebben a formában vágunk servelat, mag nélküli olajbogyót, hámozott hagymát és tiszta káposztaleveleket. Az összes terméket külön tartályokba helyezik.
2. Összekeverjük a tálban a narancslét és a majonézt, jól keverjük össze a keveréket.
3. Az előétel összetevőit az üveg szerint osztjuk szét az alábbiak szerint: először a káposztát terítjük, majd a bors, a kolbász, a hagyma, a tojás és az olajbogyó rétegeit képezzük. Írja be az összetevők minden egyes adagját narancslé és majonéz keverékéből készített mártással.
4. Az edény összeszerelését befejezzük gyűrött borssávokkal, és mentacsonkkal díszítjük az előzetet.

Az eredetileg pekingi káposztával és kolbásszal díszített saláta érdemel érdeklődést, mivel első pillantásra nehéz kitalálni, mi ez a gyönyörű, aromás és vonzó.

Saláta füstölt kolbász és uborka

A főzésben az "összetevők összeférhetetlenségének" fogalma nem létezik. Ne félj kísérletezni a látszólag inkompatibilis termékekkel.

Alapvető összetevők:

• sajt (bármilyen kemény fajta) - 150 g;
• tojás - 2 db .;
• friss uborka - 2 db .;
• füstölt kolbász - 200 g;
• paprika gyümölcs;
• kiváló minőségű majonéz;
• gallyak a fiatal növényzet.

Saláta készítés:

1. Forraljuk a keményen főtt tojást, hűtsük le vízben, héjzzuk le és aprítsuk fel vékony szeletekre. A sajtot két részre osztjuk, kicsi és nagy darabokkal dörzsöljük.
2. A paprikafélét felszabadítják a magokból, lemossák és vékony csíkokra vagy kockákra vágják. Az uborkát és a kolbászt rövid rudakra osztjuk.
3. Összegyűjtjük az előkészített termékeket, beleértve a nagyobb sajt chipset is, egy tálba, hozzáadunk borsot, sót és apróra vágott gyógynövényeket. Fűszerezzük az ételt majonézzel, alaposan keverjük össze az összetevőket és díszítsük az előétel finoman reszelt sajtösszetételével.

Füstölt kolbásszal és uborkával készített saláta éles sós-savanyú ízét kapta, amelyet az eredeti húskészítménynek a receptbe való beillesztése kapott.

Koreai sárgarépával

A következő kulináris cselekmény hősének egy speciális készítmény édes gyökérzöldsége lesz.

Alkatrészlista:

• keményen főtt tojás;
• friss uborka;
• kolbász - 150 g;
• Koreai sárgarépa - 150 g;
• olajbogyó - 5 db;
• sajt - 100 g;
• minőségi majonéz;
• só, bors.

Főzési folyamat:

1. Hűtsük le a főtt "kabátban" lévő burgonyát, húzzuk meg és durván reszeljük.
2. Osztjuk a keményen főtt tojást fehérjére és tojássárgájára, apróra vágjuk. Vágjuk a kolbászt szalma formájában.
3. Egy mély lemezt ragasztófóliával vonalunk be, réteg reszelt fehérjét tegyünk rá. Rácsra majonézt viszünk fel, öntsük a zúzott tojássárgáját a tetejére. Ezután terjesszük a sajt chipset, majd a kockára vágott uborkát. Fent van koreai sárgarépa, julienne kolbász és végül egy burgonya sor, amely a snack alapjául szolgál. Egy órán át ételeket küldünk a hűtőszekrénybe.
4. Kivesszük az igazi edényt, fedjük le egy lapos tányérra, óvatosan fordítsuk meg, és távolítsuk el a filmet.

Kézfogás és a maximális inspiráció minden, amire szükség van egy ízletes saláta elkészítéséhez koreai sárgarépával és kolbásszal.

Főzés szalámi és sült saláta kitûnõ

Termék összetétele:

• paradicsom - 3 db;
• több mag nélküli olajbogyó;
• szalámi - 100 g;
• rukkolával;
• mustár és méz - 1 teáskanál;
• olívaolaj, balzsamos ecet - 1 evőkanál. l .;
• só, bors.

Főzősaláta:

1. Vágjuk a paradicsomot nagy szeletekre, tegyük egy salátás tálba, és enyhén sózzuk. Adjuk hozzá az olajbogyó felét.
2. A szalámit vékony körökre, majd háromszögekre osztjuk, amelyeket paradicsommal a tálba küldünk. Keverjük össze az összetevőket és hagyjuk egy ideig, hogy egyetlen aroma-csokot hozzunk létre.
3. Nagyon finoman cselekszünk a sült saláta kitûnõ - finoman dekoratív fűszerrel aprítottuk kezeinket apró részekre, és közös edénybe tesszük.
4. Oldjon fel egy kanál friss mézet ecetben, adjon hozzá mustárt és olívaolajat, alaposan keverje össze. Fűszerezzük a salátát szalámi és sült saláta kitûnõ mártással, eloszlatva az étel összes alkotóelemére.

A dekoratív növény eredeti aromája, amely kissé emlékeztet a bors és a dió illatára, kiválóan finom és nagyon kellemes ízvilágot adott a salátának.

Gomba saláta kolbásszal

Most megismerjük azt a kulináris mesét, hogy hogyan lehet egy hétköznapi salátát gombával és kolbásszal eredeti ünnepi ételgé változtatni.

Alapvető összetevők:

• pácolt uborka - 3 db .;
• burgonya - 4 db .;
• kemény sajt - 230 g;
• főtt kolbász (zsír nélkül) - 250 g;
• konzerv sampinyonval - 300 g;
• pácolt sárgarépa - 100 g;
• majonéz (nem túl vastag);
• csokor toll hagymát.

Az előkészítés sorrendje:

1. Forraljuk fel a burgonyát „a bőrükben” lágy állapotra, a szovjet „Olivier” recept ajánlásainak felhasználásával, kolbásszal. Távolítsa el a bőrt a lehűtött gumókból és vágja apró kockákra.
2. Finomra vágja az uborkát, kissé nyomja össze és hagyja szitában, hogy az üveg felesleges folyadék legyen. Csiszolja a sajtot közepes reszelő cellákon.
3. Napi salátát kapunk egyszerű módon: egyesítjük az összes hozzávalót, fűszerezzük a mártással és díszítjük gyógynövényekkel.

Az ünnepi étel díszítéséhez kissé „betűzzük” finom alapanyagainkkal.

1. Szerelünk leszerelhető formát széles tányérra, a belsejét ragasztófóliával vonalzzuk be, és hagyjunk nagy margót a tartály mindkét oldalán.
2. Az edények alján terítsük fel a pácolt gomba lábait felfelé. Vastagosan meghintjük a sampinyonval apróra vágott hagyma tollot. Ezután helyezzük a burgonyadarabot, szintezzük a réteget kanállal, enyhén tömörítsük a terméket és fedjük le majonézhálóval.
3. Ezután savanyúság, majd kolbász van. Újra feldolgozzuk az előétel szósz összetevőit. Folytatjuk a saláta sárgarépa-összetételű díszítését, és sajt chipsgel befejezzük.
4. Az edényt egy órán át továbbküldjük a hűtőszekrénybe, majd lefedjük az űrlapot egy lapos lemezzel és a lógó film végét tartva, az edényeket megfordítva, megszabadítva a harapnivalót a kénytelen "fogságból".

Kulináris csoda történt! Az étvágygerjesztő gombasapkákat egy zöld hagyma expromptív tisztításán végezték, mintha egy étvágygerjesztő snack fényes rétegeire ültették volna.

Füstölt kolbász és kukorica saláta

Ha van egy egyszerű módja annak, hogy ízletes és nagyon könnyű snack salátát kapjunk, akkor egyszerűen lehetetlen jobb megoldást találni.

Terméklista:

• friss apró uborka - 3 db .;
• sajt (kemény fajták) - 250 g;
• füstölt kolbász - 250 g;
• minőségi majonéz;
• egy konzerv kukorica;
• kedvenc zöldek korlátlan mennyiségben.

Főzési módszer:

1. Vágja a kolbászt szalagokra. Az előre mosott uborkát kockákra daraboljuk. Összeöntjük az összetevőket egy gyönyörű tálban, és hozzáadunk konzerv kukoricadarakat.
2. Fűszerezze az edényt borssal és sóval, meghintjük friss fűszernövényekkel, keverjük össze a termékeket friss majonézzel.

Ha előfőzi a vörös vagy fehér babot, akkor a füstölt kolbásszal és kukoricával készített főtt saláta kielégítőbb és táplálóbb lesz.

Vadászat kolbász recept

A bemutatott étel sajátossága egy csodálatos füstölt és fűszeres ízű húsösszetevő felhasználása, amely az előételnek egyedi, kifinomult pikantisságot kölcsönöz.

Termékkészlet:

• többszínű paprika gyümölcs - 3 db .;
• uborka - 3 db .;
• vadászat kolbász - 200 g;
• hagyma;
• keményen főtt tojás - 2 db .;
• minőségi majonéz - 100 g;
• konzerv kukorica - 150 g;
• Francia mustár - 30 g;
• só, bors, gyógynövények.

Főzési folyamat:

1. A zöldségeim jó. Az uborkát meghámozzuk és a húst apró kockákra vágjuk. A paprikát felszabadítjuk a magvakból, öblítjük és aprítottuk ugyanolyan formában. A hagymát gyűrűkre osztjuk, apróra vágjuk a tojást.
2. Helyezzük a termékeket a kiválasztott saláta tálba, adjuk hozzá a körbe vágott kolbákat és a konzerv kukoricát.
3. Keverje össze a francia mustárt majonézmártással, sóval és borssal, és fűszerezze az előételeket a kapott keverékkel. Keverje jól össze és tálalja egy gyönyörű tálban.

A vadászatos kolbászokkal készített receptnek nagy kulináris lehetősége van. Az előétel kiegészíthető főtt zöldségekkel, sajtokkal, különféle húskomponensekkel, különféle fűszerekkel és aromás öntettel.

Gyengéd előétel káposztával

Próbáljuk ki egy újabb ízletes salátát, amely nem egyszerű, de a legkönnyebb, lédús és illatos.

Szükséges alkatrészek:

• fehér káposzta - 400 g;
• gerezd fokhagyma - 2 db .;
• szárított kolbász - 200 g;
• majonéz - 120 g;
• petrezselyem, kapor.

Az előkészítés sorrendje:

1. Ízletes harapnivalókhoz válasszon friss, feltétlenül lédús káposztát. A fej egy részét apróra vágjuk, apróra vágjuk, kis mennyiségű sóval megsajtoljuk, és óvatosan megdörzsöljük.
2. Vágjuk a szárított kolbászt, megismételve az elkészített zöldség alakját.
3. Csiszolja meg a hámozott fokhagyma gerezdjét, adjon hozzá petrezselyemleveleket.
4. Az elkészített összetevőket egy tálban eloszlatjuk, friss majonézzel ízesítjük, az étel-borsót fűszerezzük és alaposan keverjük össze.

Arra álmodoz, hogy ízléses és aromájú legfinomabb ételekkel kezeli magát? Feltétlenül főzze a Tenderness előétel káposztával és kolbásszal.

Sajt saláta kolbásszal

Összetevők összetétele:

• hagyma toll - ½ csokor;
• uborka (pácolt vagy pácolt) - 2 db .;
• tejföl - 30 g;
• főtt kolbász - 100 g;
• olvasztott sajt - 100 g;
• bors, só, friss gyógynövények.

Saláta készítés:

1. Finomra vágja a sajtot, keverje össze tejföllel, és alaposan őrölje meg a kompozíciót.
2. Vágjuk a kolbászt és az uborkát kockákra, adjuk hozzá a sajtmasszához.
3. Fűszerezzük a termékeket borssal és sóval, meghintjük gyógynövényekkel, alaposan keverjük össze, és elegáns, lábakkal ellátott vázában szolgáljuk fel.

Ez a nagyon egyszerű ételek receptje módosítható, személyes vélemények alapján az elkészített étel ízének és tartalmának tökéletesítéséről.

Saláta Kirieshki és kolbász

Egy könnyű előétel finom kekszet adva, meglepően fűszeres ízvilággal és eredeti megjelenéssel hat.

Az összetevők felsorolása:

• tojás - 3 db;
• pácolt uborka - 10 db .;
• kolbász (főtt vagy füstölt) - 200 g;
• konzerv kukorica - 50 g;
• majonéz - 30 g;
• keksz;
• csomó hagyma toll, só, bors.

A készítmény jellemzői:

1. Hűtsük le a keményen főtt tojást, héjat, kockára vágva és a megfelelő edényekbe küldjük. Finomra vágott kolbászt tetünk ide.
2. Adjon hozzá szeletelt ropogós uborkát, a pácból kivont kukoricát, apróra vágott hagyma tollot és más kedvenc zöldeket.
3. Finom kekszet adunk a termékekhez, sót és borsot adunk az ételhez.
4. Az ízletes öntethez jobb házi majonézt használni. Ehhez tegyen egy tojást, napraforgó vagy olívaolajat (150 ml) a keverõ pohárába, mindegyik ½ teáskanálnyi. só, cukor és mustár. Alaposan verte meg a keveréket, öntsön egy kanál asztali ecetet és óvatosan keverje össze a készítményt.

Fűszerezzük a salátát „Kirieshki” -el és a kolbász aromás mártással, és meghívjuk a családot egy finom kóstolásra!

Egy egyszerű lehetőség zöldségekkel

Tápláló kolbászsaláta, friss, pácolt vagy fagyasztott zöldségekkel kiegészítve, mellék- vagy önálló ételként használható.

Terméklista:

• Doktori kolbász - 250 g;
• keményen főtt tojás - 5 db .;
• burgonya - 4 db .;
• doboz borsó;
• friss uborka - 3 db .;
• majonéz;
• sárgarépa - 2 db .;
• só, bors, gyógynövények.

Lépésről lépésre történő előkészítés:

1. Forraljuk meg a gyökérzöldségeket, hámozzuk meg és aprítsuk meg apró kockákra vagy kockákra.
2. Csiszolja meg a tiszta uborkát hasonló módon, apróra aprítsa a tojást. Az edény összes alkotóelemét kényelmes edényben eloszlatjuk.A kolbász darabolásának megkezdésekor szem előtt tartjuk, hogy ezt a terméket nem hőkezelik, ezért kezdetben kizárólag frissnek és jó minőségűnek kell lennie.
3. A kolbászterméket vékony rétegekre osztjuk, majd apró kockákra vágjuk. Szeleteket pácolt borsóval és apróra vágott gyógynövényekkel együtt küldünk egy közös tálba.

Sózzuk és borssuk az edényt, öntsük friss majonézzel. Tálaljuk az asztalon egy óra múlva a hűtőszekrénybe való ragasztás után.

Világos saláta "Rainbow"

A csodálatos képeket és a természeti jelenségeket mindig tükrözték a kulináris remekművek. A világos szivárványos saláta tökéletes példa.

Szükséges alkatrészek:

• kolbász - 350 g;
• csomag zseton;
• uborka és paradicsom - 2 db .;
• egy doboz édes konzerv kukorica;
• majonéz - 200 g;
• só, bors.

Főzési módszer:

1. A szalagokra vágott kolbászt széles tálra fektetjük, két apró dió formájában díszítjük. Ezt úgy csináljuk, hogy a "hegyek" egymással szemben legyenek.
2. Vágja a paradicsomot vékony szeletekre, és helyezze párhuzamosan a saláta kolbászelemeivel. Az üres helyeket, amelyeket még nem foglalnak el termékek, konzerv kukoricával töltik meg.
3. Az elhelyezett összetevők peremét majonéz csíkok különböztetik meg. Dekorációval díszítjük luxus „kompozíciónk” központját.

A világos szivárványos saláta megszerezte a nevét, mert a varázslatos mennyei "híd" minden színe részt vesz annak kialakításában.

Kiadós burgonya előétel

Összetevők listája:

• majonéz - 20 g;
• hagyma toll - a dekoráció eleme;
• főtt kolbász - 100 g;
• kemény sajt - 100 g;
• burgonya - 2 db .;
• Koreai édes sárgarépa - 100 g;
• bors, só.

Főzési módszer:

1. Forraljuk fel a burgonyát „az egyenruhában”, meghámozzuk a lehűtött gumókat, finoman reszeljük és hagyjuk egy tányérban. Adjuk hozzá az aprított sajtot, és a termékeket majonézzel ízesítsük. Alaposan keverjük össze a készítményt, amíg homogén masszát nem kapunk.
2. Helyezze a kulináris gyűrűt egy lapos tál közepére, és tegyen bele egy apróra vágott kolbászt. A fémperem körül szépen lerakjuk a burgonya és a sajt keverékét.
3. Óvatosan vegye ki a kulináris szerszámot a termékekből, 2 percig küldje el az edényt a mikrohullámú sütőben.
4. A salátát a sütőből kapjuk, díszítjük koreai sárgarépával, burgonyaréteggel díszítve.

Az étvágygerjesztő előétel látványos „megjelenést” és kiváló ízvilágot kapott.

Nyaralás puff saláta kolbásszal

Szükséges termékek:

• rákpálca - 150 g;
• kiváló minőségű majonéz - 120 g;
• kolbász (főtt vagy füstölt) - 150 g;
• friss uborka - 2 db .;
• csemegekukorica egy üvegedénybe - 150 g;
• fehérrépa hagyma;
• tojás - 3 db;
• csokor toll hagymát.

Főzési ételek:

1. Rántjuk szalmával uborkát és főtt kolbászt. Felszabadítjuk a rákterméket a csomagolástól, szalvétával felrobbantjuk és apró kockákra vágjuk. Csiszolja meg egy kis hagymát ugyanúgy. Az előétel összes alkatrészét különféle edényekbe helyezik.
2. Készítünk ünnepi ételt. Fektetünk egy gyönyörű, lapos tányérra az elkészített ételeket, minden sort majonézmártással áztatva.
3. Először fektesse le a szeletelt kolbászt. Az uborka összetételét fent helyezzük el. Ezután öntsük az apróra vágott zöld toll egy részét, és fedjük le pácolt kukoricadaraval, egy réteg rákpálcákkal és egy új sor rántott tojással.
4. Ünnepi szerkezetünket felére csökkentett uborkával kerettel díszítjük, és az ételt finom növényzetággal díszítjük.

Megbirkóztunk a feladatunkkal! A ünnepi réteges saláta kolbásszal jó kiegészítője más főtt ételeknek.

"Velence" saláta

Az egyszerű snack romantikus nevének eredetét továbbra is rejtély veszi körül. A saláta elkészítésének módja mindenki számára elérhető.

Szükséges alkatrészek:

• kiváló minőségű cervelat - 200 g;
• friss uborka - 2 db .;
• Koreai édes sárgarépa - 200 g;
• kemény sajt - 200 g;
• pácolt kukorica - egy doboz;
• majonéz (lehetőleg olívaolaj);
• bors, só, gyógynövények.

Főzési módszer:

1. Osszuk fel az uborkát és a kolbászt vékony kövércsontokra vagy daraboljuk a szalmát.
2. A koreai sárgarépát saját magunk készítjük, vagy készen vásároljuk meg. Mellesleg, ha van egy speciális reszelő és illatos ízesítés, akkor a házi készítésű termékek elkészítése percek kérdése.
3. Tehát egyesítjük az apróra vágott összetevőket egy salátás tálba, hozzáadjuk a savanyított kukorica szemeit, a fűszeres sárgarépát és az apróra vágott sajtot. Az ételt sózzuk és borssuk (ha szükséges), ízesítsük olajbogyó majonézzel és keverjük össze az összetételt.

A velencei saláta íze kellemesen meglepő finom pikantussal, hirtelen újrapróbálkozási vágyakkal és még egy kicsit ...

Alig érintettük a különféle ételek minden titkának nyilvánosságra hozatalát, és most már biztosan tudjuk, hogy minden kolbászsaláta könnyű vagy kiadós ételként használható, kiegészítve különféle alkotóelemekkel.