Füstölt hal saláta - 7 finom főzési recept

Az ünnepi ünnep előestéjén minden háziasszony általában rejtvényzik arról, hogy melyik étel készíti el a legjobban a vendégeket. Ideális lehetőség egy ilyen alkalomra egy saláta füstölt hallal. Más összetevők készítésével tucatnyi választékot főzhet az eredeti ételhez. Minden recept a maga módján jó. Például csak néhányat tudunk figyelembe venni.

Forró füstölt hal saláta

A mediterrán országokban egy egyszerű, de nagyon eredeti saláta recept nagyon népszerű.

A helyi kulináris szakemberek füstölt halakkal főzik. Kiderül, hogy egy nagyon finom és emellett alacsony kalóriatartalmú étel.

Valójában elkészítéséhez a következő komponenseket használják:

• 300 gramm tengeri hal (nevezetesen melegfüstölt);
• 1 nagy vörös grapefruit;
• 200 gramm cseresznye paradicsom;
• 15 gramm balzsamecet;
• 35 gramm olívaolaj;
• egy csipet illatos szárított olasz gyógynövények;
• 200 gramm zöld saláták keveréke (sült saláta kitûnõ, endívia, jéghegy, vízitorma és mások).

Egy ilyen étel főzése egyáltalán nem nehéz:

1. Először gondosan vágja el a halat. Ehhez távolítsa el a bőrt, és távolítsa el az összes csontot. A fennmaradó húst közepes méretű darabokra osztjuk.
2. Mossa le és vágja fel a paradicsomot felére.
3. A saláta önkényesen szakítsa meg a kezét.
4. Hámozza meg a grapefruitot, szétszerelje szeletekre, és vágja szét két részre.
5. Töltse ki a tányérokat egy salátatálban, meghintje gyógynövényekkel, öntsön olajat és ecetet, majd finoman keverje össze.

Azonnal tálaljuk ezt a salátát füstölt halakkal, amíg a zöldek az olaj és ecet hatására meg nem lágyulnak.

Ez a vitamincsésze vonzó azok számára, akik figyelemmel kísérik az egészségüket, vagy fogyni szeretnének.

Burgonya recept

Nagyon gyakran készül füstölt hal saláta, különféle zöldségek hozzáadásával. Lédús és tápláló, mindig örömmel fogadjuk.

Ehhez a lehetőséghez a következőket teheti:

• 200 gramm füstölt halfilé;
• 2 burgonya;
• 1 sárgarépa;
• finom só;
• egy kis bors;
• 100 gramm majonéz (vagy tejföl).

Hogyan készítsünk ilyen salátát:

1. Először meg kell főzni a burgonyát.
2. Nyers sárgarépát reszelnek nagy sejtekkel.
3. Vágja a halat apróra.
4. Hámozzuk meg a főtt burgonyát, majd vágjuk kockára.
5. Gyűjtsük össze a termékeket egy tányérra, sózzuk és megszórjuk borssal.
6. Öntsön az összes majonézt, és alaposan keverje össze.

Mielőtt az asztalra tenné, a kész salátát friss fűszernövényekkel lehet díszíteni. Nem csak nagyon finom, hanem gyönyörű is lesz.

Főzés rizzsel

Adhat hozzá egy kevés főtt rizst a füstölt hal salátájához. Az étel nagyon kiadós, és helyettesítheti a teljes vacsorát.

A munkához szüksége lesz:

• 100 gramm hosszú szemű rizs;
• 1 liter ivóvíz;
• 2 uborka (sózott vagy pácolt);
• 2 tojás
• 100 gramm tejföl és majonéz.

Saláta készítésének technológiája:

1. Forralunk vizet egy serpenyőben, és forraljuk fel benne a rizst.
2. Finomra vágja meg a füstölt halfilét késsel és tegye egy tálba.
3. Forraljuk és meghámozzuk a tojásokat. Vágjuk kockára uborkával, majd adjuk hozzá a halhoz.
4. Adjon hozzá ételt majonézzel. Korábban kissé sózható.
5. Adjunk hozzá rizst, tejfölt és keverjük össze újra.

Ezután a kész edényt csak a salátatálban hagyják, ízlés szerint díszítik és kiszolgálják.

Hidegen füstölt hal saláta

A saláták elkészítéséhez hidegen füstölt halat is használnak. Igaz, ebben az esetben gondosan át kell gondolni a kiegészítő összetevők listáját.

Végül is egy ilyen hal finomnak tekinthető. Sűrűbb textúrájú és kifejezett ízű.

Egy egyszerű, de nagyon finom saláta elkészítéséhez jobb, ha:

• 3 tojás
• 1 lilahagyma;
• 140 gramm hal (csont nélkül);
• 60 gramm sajt;
• 100 gramm csemegekukorica;
• majonéz.

Egy ilyen étel elkészítési módja nem túl eredeti.

Ehhez:

1. Vágjuk a hámozott hagymát apró kockákra.
2. Csiszolja meg a sajtot.
3. Forraljuk fel és morzsoljuk le a hámozott tojást.
4. Vágja a halat apróra.
5. Távolítsa el a kukoricát a kannából, először ürítse ki a sóoldatot.
6. Öntsük a termékeket egy salátatálba, öntsük majonézzel és alaposan keverjük össze.

Kívánság szerint egy kis borsot adhatunk a kész edényhez ízlés céljából.

Só ebben az esetben nincs szükség. Már elég sajtban és halban.

A Mimosa saláta szokatlan verziója

A Mimosa nevű saláta sokáig nagyon népszerű a háziasszonyok között. Általában halkonzervekből készül, de erre nincs szükség. Füstölt hal is felhasználható fő összetevőként. Kiderül, hogy eredeti és ráadásul nagyon finom.

A munkához szükséged van:

• 2 burgonya;
• 1 nagy hagyma;
• 330 gramm meleg füstölt hal;
• 1 édes-savanyú alma;
• 6 tojás;
• 220 - 250 gramm majonéz.

Ha ebből a termékből hal salátát készít, akkor:

1. Forraljuk fel a tojást és a burgonyát.
2. Hámozza meg és apróra vágja a hagymát.
3. A füstölt halat óvatosan darabolja szét darabokra, eltávolítva az összes csontot. A megmaradt húst egy villával aprítsuk meg.
4. Hámozott tojás. Ezután késsel finoman aprítsa el a fehérjét, és a sárgáját morzsba dagasztja.
5. Dice főtt burgonya.
6. Vágja le a héját az almáról, vegye le a magot, és reszelje le a húst.
7. Ezután az elkészített ételeket rétegekben le kell helyezni egy tányérra: a burgonya egy része - ½ hal - hagyma - majonéz - fehérjék - a burgonya többi része - ½ hal - alma - majonéz - tojássárgája.

Tálalás előtt egy ilyen ételnek legalább néhány órát állnia kell a hűtőszekrényben. Ez idő alatt a termékeknek idejük lesz az aromacserére, és kissé összenyomódtak.

Füstölt vörös hal

Nagyon jó a salátákat füstölt vörös hallal főzni. Nem csak finom, hanem nagyon egészséges is.Ezenkívül a vörös hal finom íze különleges fordulatot hoz minden ételhez.

Ezt könnyen ellenőrizheti egy egyszerű saláta példája, amelyhez a következőket kell elvégeznie:

• 200 gramm füstölt hal (bőr és csontok nélkül);
• 1 nagy cékla;
• 150 gramm feta sajt;
• egy citromlé;
• finomított növényi olaj.

Az ilyen ételt el kell készíteni szakaszosan:

1. Először főzzük a répafőzést főzésig. Ezután lehűteni, megtisztítani és kockákra vágni.
2. Csiszolja a sajtot és a halat ugyanúgy.
3. Öntsük az elkészített összetevőket egy mély lemezre.
4. Öntsük őket citromlé és olaj keverékével.
5. Keverje jól össze.

Mielőtt az edényt az asztalra hozza, öntsük újra citromlével. A lágy „feta”, az édes répa és az enyhén sós hal esetében ez nagyon hasznos.

Leveles tészta az ünnepi asztalra

Számos eredeti előétel készül füstölt halból az ünnepi asztalhoz. Annak érdekében, hogy az edény szokatlannak tűnjön, rétegekre rakhatja átlátszó edénybe. Vegyünk például egy füstölt hallal készített salátát, amelyet a főzés során "érzékenységnek" hívnak.

Szüksége lesz az alábbi összetevők listájára:

• 400 gramm füstölt hal;
• 4 tojás
• 80 gramm kemény és 100 gramm túrós sajt;
• 3 evőkanál reszelt torma tejszínnel;
• 1 ág friss menta;
• 80 gramm dió (hámozott);
• néhány vízitorma.

Hogyan kell főzni az érzékenységi salátát:

1. Óvatosan gyúrja meg a halfilét villával.
2. Forraljuk a tojást. Ezután őrölje a tojássárgáját morzsába és reszelje a fehérjéket.
3. Keverje össze a lágy sajtot a torma. Keverje össze annak egy részét a fehérjékkel.
4. Zúzza össze a diót éles késsel.
5. Csiszolja meg a kemény sajtot durva reszelővel.
6. Az elkészített ételekben az összetevőket szétterítse rétegekben: lágy sajt tormával és fehérjével - hal - kemény sajt - apróra vágott diófélék - lágy sajt torma - sárgája.

Csak a salátát fűszernövényekkel kell díszíteni, és az asztalhoz is viheti. Egy ilyen étel kiszolgálása a legjobb, ha egy tálba vagy poharakba adagoljuk. Ez lesz az ünnepi asztal igazi dekorációja.