Saláta pácolt sampinyonval - 8 finom recept

Még a legfinomabb saláták az ünnepi asztalon is előbb vagy utóbb zavarják. Akkor itt az ideje a kulináris kísérleteknek. Salátákkal kell kezdeni, ecetes sampinyonval. Mindenki, aki szereti a gombaféle különféle formákat, ilyen harapnivalók minden bizonnyal kérem.

Saláta pácolt sampinyonval és csirkemellel

Összetevők: nagy csirkemell, 170 g pácolt gomba, 4 főtt tojás, 130 g kemény sajt, 80 g dió, egy csomó kapor, asztali só, majonéz.

1. A sajtot a legfinomabb reszelő segítségével őröljük.
2. A tojásokat megtisztítják és apró kockákra vágják.
3. A filét addig forraljuk, amíg meg nem éri, és közepes szeletekre vágják.
4. A diót nagy morzsában apróra vágják.
5. A sampinyonkákat önkényesen aprítják.
6. A kapor apróra vágva.
7. Az összes réteg tetszőlegesen lerakható. A lényeg az, hogy a csirkemell megy először, a sajt pedig utoljára. A termékeket majonézzel megkenjük és sózjuk.

Egy ilyen saláta, ecetes sampinyonval és csirkével, jól felfújható, mielőtt hidegen tálalná.

Sonka recept

Összetevők: 370 g füstölt főtt sonka, 170 g kemény sajt, 2 kis doboz pácolt gomba (sampinyonval), 6 főtt tojás, 2 főtt sárgarépa, asztali só, könnyű majonéz.

1. A sonkát apróra vágott darabokra vágják. A héjat eltávolítják a főtt sárgarépából, és a húst miniatűr kockákra vágják.
2. A gombákat szűrőedényben lazítják, hogy az összes folyadékot üvegezzék. Nagy darabjaikat felére vágják.
3. A tojásokat egy tojásvágó zúzza be.
4. A sajtot kockára vágják.

A pácolt sampinyonval és sonkával készített salátát egy mély salátás tálba keverjük, sózjuk és könnyű majonézzel öntsük.

"Püspök" saláta - marhahússal

Összetevők: egy standard edény pácolt sampinyonval, 220 g főtt marhahús, 3 főtt burgonyagumó, nagy sárgarépa, friss hagyma, 60 g dió és vaj, néhány gerezd fokhagyma, só, őrölt fekete bors, majonéz.

1. A hagymakockákat először vajban sütik, majd a zöldséget és a reszelt sárgarépát.
2. A főtt zöldségeket közepes kockába vágják.
3. Kész hűtött marhahús pép.
4. Az elkészített összetevőket egy tálba egyesítjük. Nem vágott gombát, folyadék nélkül küldik nekik, valamint apróra vágott diót éles késsel és aprított fokhagymával.

Öltözve majonézzel, sóval és borssal keverve.

Ízletes saláta sajttal

Összetevők: 80 g pácolt gomba, nagy friss uborka, 2 csirketojás, 90 g kemény sajt, majonéz, egy kis csomó friss fűszernövény, kis só.

1. Az uborkát hámozzuk meg a durva bőrről, és vékonyra vágjuk. Először feküdt a salátatálban.
2. Folyékony gombadarabokat kiosztunk a tetejére, és majonézhálót alkalmazunk. A termékeket sózják.
3. Ezután egy réteg sajtkockákat és főtt tojásokat, hasonló módon aprítva. Ismét megismételjük a szósz és a só rácsát.

Ez a finom saláta finoman apróra vágott sajtos zöldekkel díszítve van. Ehelyett bármilyen más alapanyagot vehet fel a dekorációs ételekhez.

Füstölt csirke gombás saláta

Összetevők: 240 g pácolt sampinyonval, 360–390 g füstölt csirkemell, 120 g kemény sajt, 4-6 csirketojás, hagyma, könnyű majonéz vagy bármilyen hasonló kész mártással, só.

1. A gomba jobb, ha azonnal apróra veszi. Ebben az esetben a folyadékot csak ki kell engedni tőlük, és önteni a terméket a salátatálba. Meg kell kennie a kiválasztott mártással.
2. A tojásokat felforraljuk, hideg vízzel öntsük és kemény sárgájáig forraljuk. Lehűlés után az utóbbiakat el kell választani a fehérjéktől és késsel finoman összetörni. A fehérjéket durva reszelővel összetörik - ezek a snack második rétegévé válnak.
3. A csirke áthalad egy hófehér tojásréteggel, és rajta mártásrács készül.
4. A hagymakockákat forrásban lévő vízzel öntjük néhány percig. Ez megmenti a zöldséget a szükségtelen keserűségtől. Ezután a hagyma ömlött ki a csirkébe.
5. Fenn kell maradnia reszelt sajttal és apróra vágott tojássárgájával.

A kapott saláta gombával és füstölt csirkével díszíthető zöld hagyma tollakkal és konzervált kukoricával.

Gomba saláta tőkemájjal

Összetevők: egy doboz tőkehalmájat (természetes olajban), egy standard kannát pácolt sampinyonval, hagymával, 5 db. dzseki-főtt burgonya, 3 főtt csirketojás, 5 apró pácolt uborka, egy nagy paradicsom, majonéz, fokhagyma ízlés szerint, finom só.

1. Az első dolog, amit meg kell tennie, a haltermék elkészítése. A tőkehal máját eltávolítják a kannából, és az olajat kiszivárognak belőle. A terméket azonnal el lehet helyezni egy salátás tálba, mivel ez lesz az első snackréteg. Kenje meg a májat majonézzel, és nincs szükség sóra. A készkonzerveknek már nagyon gazdag, élénk íze van.
2. A hűtött burgonya, szalagokra vágva lesz a következő réteg. Nagylelkűen szósszal borítják. Ez a termék ízlés szerint készül, mivel egy réteg ecetes uborkát fog követni. Darabokra darabolják őket.
3. Az uborkán majonéz rácsot is rajzolnak.
4. Ezután apró paradicsomdarabok és főtt tojáskockák találhatók. Ezeket az összetevőket jól sózják, és szósszal eloszlatják.
5. A harapnivaló utolsó rétegének pácolt gombája van, bármilyen zsírban hagymával sütve.

A majonéz megkóstolása céljából apróra vágott fokhagymát adhat hozzá, ami a mártást pikánsabbá és érdekesebbé teszi.

Hússal és savanyúsággal

Összetevők: egy doboz konzerv gomba, 240 g sertésborda, 2 nagy savanyúság, ízlés szerint bármilyen fűszer, só, aromás olaj.

1. Először el kell készítenie a sertéshúst. A húst egy darabban sós vízben főzik. Az ízlés és aroma folyadékához hozzáadhat babérlevelet, borsot egy edénybe és bármilyen más vonzó összetevőt.Mellesleg, a sertéshús helyettesíthető marhahússal. A kész húst vékony csíkokra vágjuk.
2. Az uborkát kockával vagy közepes kockával aprítják. Ha szükséges, eltávolíthatja a bőrt tőlük.
3. Ha a sampinyonokat egészben választják ki az üvegedénybe, akkor azokat meglehetősen nagyra vágják. Az egyes gombákat egyszerűen 4 részre vághatja.

Töltse fel sózott aromás olajjal. Az ízlés szerint fűszereket adnak hozzá. Például egy speciális keverék sertéshúshoz vagy marhahúshoz.

Gomba tisztítás pácolt sampinyonval

Összetevők: 330 g pácolt gomba (egész) és hasonló mennyiségű csirke, 3 közepes burgonya, 4 db. főtt csirketojás, 180 g kemény sajt, majonéz, egy kis csomó zöld hagyma és petrezselyem, só.

1. A burgonyát és a csirkét főzésig főzik, majd véletlenszerűen apróra vágják. A legjobb a burgonyát apróra vágni, a filét pedig rostra szakítani.
2. A gombaféléket egésznek kell választania. A lefoglaláskor a snack első rétegévé válnak. A sampinyonokat lefelé kell helyezni.
3. Az apróra vágott zöldeket majonézzel és sóval keverve eloszlatják a tetején.
4. Zöld rétegre reszelt főtt tojást és újra a mártást.
5. Ezután jön: reszelt sajt, csirke, burgonya. Az összes réteget majonézzel vonjuk be, ízlés szerint megsózzuk és kanállal jól préseljük.

Végül a tálot sík lemez borítja, és az előzetet megfordítják. Az edényt egy szép "tisztítás" fogja díszíteni gombával.