Pácolt sampinyonval saláta jó normál napon, és amikor a vendégek a küszöbön vannak. Közeledik az ünnepek sorozata, szeretnék különféle finom ételekkel örömet szerezni szeretteit. Ez a finom ételek kis választéka minden bizonnyal hasznos!
Anyagtartalom:
Ízletes csirke előétel
Sokan szeretik a sajt, az ananász és a főtt csirke érdekes ízének kombinációját. Ha erõsíti ezt a társaságot a fokhagyma illatával, és feldíszíti a felét a szőlőbogyókból, akkor étvágygerjesztõ snacket kap, amely méltó az ünnepi asztalra.
Egy harapnivaló elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:
- ananász gyűrűk szirupban - 1 doboz;
- bármilyen kemény sajt (holland, orosz) - 90 g;
- csirkefilé - 90 g;
- fokhagyma szegfűszeg - 2-3 (ízlés szerint);
- bármilyen zsírtartalmú majonéz, ízlés szerinti mennyiség;
- szőlőfürt;
- saláta vagy bármilyen zöldek díszítik az ételt.
Lépésről lépésre recept:
- Forraljuk fel a csirkét. Amikor lehűl - görgessen egy darálóban.
- Amíg a filé főzött, reszelje le a sajtot durva reszelő segítségével.
- Csiszolja a fokhagymát a legkisebb reszelőn keresztül, vagy nyomja meg a sajtológépet.
- Vegye ki az ananászot a szirupból, hogy az üveg folyékony legyen.
- Keverjük össze a csirketömeget, a sajtot és a fokhagymát, adjunk hozzá majonézt ízlés szerint.
- Gyönyörűen feküdjön a friss salátalevelekre (petrezselyemre) az edényre.
- Helyezzen ananászgyűrűket a zöldekre.
- A gyűrűk közepére tegyen egy desszert kanál csirke keveréket.
- Díszítsük az egyes csúcsok tetejét egy szőlőbogyóval.
Dekorációhoz olajbogyót vagy olajbogyót használhat: egészben vagy gyűrűkre vágva.
Hogy a csirkehús ízét jobbá és gazdagabbá tegyék, forrásban forrásban lévő vízbe helyezve.
Saláta pácolt gomba, hús és uborka
Az ünnepi asztalon tápláló salátának kell lennie. Nagyon kevés időt vesz igénybe egy sertéshús és konzerv gombák kiadós snacke elkészítése.
Saláta összetevők:
- alacsony zsírtartalmú sertéshús - 250 g;
- pácolt vagy pácolt uborka - 150 g;
- sampinyonval a pácban - 150 g;
- csirketojás - 3 db. (C1 kategória);
- Holland sajt (bármilyen kemény) - 80 g;
- diómag - 50 g;
- bármilyen zsírtartalmú majonéz ízlés szerint.
tevékenységek:
A pácolt sampinyonval készült saláta gyors elkészítéséhez előzetesen ügyelnie kell a termékek elkészítésére: forraljuk fel a húst és a tojást.
- Helyezze a sertésszelet forrásban lévő vízbe, főzze, amíg meg nem lágyul.
- Főtt tojás: közepesen meredek.
- Vágjuk az uborkát vékony csíkokra.
- Gomba - apró darabokban.
- Finoman megsütjük a diókat egy száraz serpenyőben. Miután a magok lehűltek - aprítsuk meg késsel jól.
- Csiszolja a lehűtött húst és a tojást.
- Öntsön az összes összetevőt majonézzel és keverje össze. Tedd egy saláta tálba.
A salátalevelek jó dekorációt nyújtanak. Helyezze őket először a tányérra, majd a főételre.
"Gomba tisztás"
Pácolt sampinyonval és csirkével készített saláta eredeti megjelenésével és finom ízével örömmel fogja élvezni a vendégeket.
Szüksége lesz:
- csirkehús (filé) - 250 g;
- Holland sajt, orosz (kemény) - 150 g;
- pácolt sampinyonval (gyönyörű kalapokkal, egész) - 250-300 g;
- csirketojás - 3-4 db. (méretétől függően);
- hagyma - 1 db .;
- zöld hagyma - egy kis csomó;
- szárított barackok - 80-100 g;
- kaporágak - 1 csokor;
- 6% ecet a hagyma pácolásához;
- bármely gyártó majonéz és zsírtartalma.
A végrehajtás szakaszai:
- Forraljuk fel a csirke filét sózott húslevesben. Amikor lehűl - vágja elég vékony szalmává.
- A szeletelt hagymát öntsük 6% -os ecettel, félig vízzel hígítva, 7-8 percig a pácoláshoz.
- Tojássárgája esetén vegyen egy kis reszelőt, fehérjék esetén - egy nagy reszelőt.
- Rövid ideig szárított sárgabarack és apróra vágva.
- Rácsavarja a sajtot durva reszelő segítségével.
- Csiszolja a kapor gallyat és a zöld hagyma tollat.
- Vegyünk egy lapos edényt. Középen szorosan, egymás után helyezze el a legszebb sampinyonkat (kupakkal lefelé). A lemez széléig helyet kell hagyni.
- Helyezze a zöldeket a gombák köré, és ne érje újra az edény széleit.
- Készítse el a következő tojássárgáját.
- Fedjük le a sampinókat reszelt fehérjével.
- Megszórjuk szárított barackokkal.
- Bőséges réteg majonézt.
- Ezután jön a csirkefilé + pácolt hagyma + egy jó réteg majonéz.
- Ezután - sajtréteg + majonéz.
- Fedje le a salátát egy azonos méretű edénybe, és fordítsa meg.
- Távolítsa el a felső edényt.
- Hagyja hűvös helyen néhány órán keresztül.
Úgy tűnik, hogy az snack bonyolult és időigényes. Nem így van. A salátát elég gyorsan elkészítik.
Főzés tőkehalmájjal
Ez a saláta nem egészen a szokásos tálalás - részben elkészített csészékben. Kiderült, hogy lédús és gyengéd csíkos snack.
összetevőből áll:
- konzerv tőkehal máj - 120 g (normál üvegedénybe);
- sárgarépa - 1 közepes méretű;
- csirketojás - 3 db .;
- Orosz sajt (bármilyen kemény is lehetséges) - 70 g;
- majonéz - 2-3 evőkanál. l .;
- vastag tejföl - 2 evőkanál. l.
- őrölt fekete bors - ízlés szerint.
technológia:
- Forraljuk a sárgarépát és a tojást, hagyjuk lehűlni.
- Készítsünk öntetmártást - keverjük össze a majonézt és a tejfölt.
- Rácsavarja a mókusokat és a sárgáját egy finom reszelőre. Ezután őrölje meg a sajtot és a sárgarépát ugyanazon a reszelőn.
- Óvatosan nyújtsa villával a tőkehalmájat.
- A salátát rétegekben gyűjtjük:
- máj;
- sárgarépa;
- szósz;
- sajt;
- fehérje;
- szósz; - A felső réteg sárgája lesz. Nem szükséges elfogadni őt.
A saláta minden rétegét borssal lehet készíteni. Nem kevésbé jó egy szokásos salátástálban.
Ízletes saláta: pácolt sampinyonval és sonkával
Az összetett ízlésű és nagyszerű kilátással rendelkező többrétegű saláta méltó az ünnepi asztalra.
Pácolt sampinyonval és sonkával készített salátához a következőkre lesz szüksége:
- sonka - 200-250 g;
- jó minőségű sajt - 2 db .;
- pácolt sampinyonval - 100-120 g;
- sárgarépa - 1 nagy;
- hagyma - 1 db .;
- tojás - 3 kiválasztva;
- édes-savanyú alma - 2 közepes;
- fokhagyma szegfűszeg - 2-3;
- diómag - 30 g;
- majonéz - 100 g;
- friss citromlé - 1 teáskanál.
Főzzük egymás után:
- Hámozza meg a hagymát, és vágja vékony félgyűrűkre. A keserűség eltávolításához és az egyedi íz elfojtásához főtt vizet kell önteni az apróra vágott hagymára.
- Forraljuk a tojást.
- Sajtot reszelni egy durva reszelőn. A folyamat megkönnyítése érdekében a sajtot enyhén fagyasztani kell, a reszelt pedig szagtalan növényi olajjal meg kell törölni. A sajt kevésbé tapad a reszelőhöz.
- Dörzsölje meg a sárgarépát egy finom reszelőn.
- Csiszolja a sonkát közepes méretű kockákra.
- A sampuncokat sonkakocka méretű szeletekre vágjuk.
- Tojás esetén vegyen egy durva reszelőt.
- Készítsen fűszeres salátaönteget - keverje össze a majonézt apróra vágott fokhagymával.
- Hámozzon meg almát, távolítsa el a magokat. Annak érdekében, hogy a durva reszelőre reszelt gyümölcsök ne sötétedjenek, citromlével meg kell permetezni őket.
- Helyezzen eltávolítható formát az edénybe (gyűrű, négyzet stb.).
- A salátát rétegekben gyűjtjük: az első réteg sonka és öntet.
- A második a hagyma és az öntet.
- Harmadik - ismét alma és majonéz öntet.
- A negyedik réteg öntettel sampinok.
- Ötödik - sajt és öntet.
- Hatodik - sárgarépa és öntet.
- A hetedik és az utolsó a tojás.
A felső réteget majonéz-fokhagymás szósszal kell megkenni, dióval meghintve. A salátát két órán át kell áztatni, és ennyi - kész!
Füstölt baromfival
Az eredeti recept füstölt csirkemellet használ. A füstölt sonka ugyanolyan jól alkalmazható ebben az egyszerű, ízléses salátában.
összetevők:
- füstölt csirkehús - 300 g;
- pácolt sampinyonval - 180 g;
- sárgarépa, "koreaiul" vásárolva (Ön is főzhet) - 250 g;
- pácolt uborka - 80 g;
- hagyma - 2-3 db .;
- Finomított olaj hagyma sütésére;
- majonéz ízlés szerint.
Főzés saláta sampinyonval és füstölt csirkével:
- Finomra vágja a hagymát, süssük, amíg aranyban marad, és tegye félre a hűtéshez.
- Finoman apróra vágott csirkefilé és uborka.
- Vezesse le a pácot a gombából, apróra vágott szeletekre.
- Adjon hozzá majonézt.
Minden összekeverhető összetevő.
Hogyan kell főzni sajttal
Az eredetiben egy finom sajtos salátát "francia" néven hívnak. Az anyósok megosztotta velem a receptet. 25 évvel ezelőtt volt, és azóta ez a kedvenc receptjeim. Nagyon finom és "elegáns" íz.
Szüksége lesz:
- csirketojás - 2 db .;
- hagyma - 1 kicsi;
- édes-savanyú alma - 1 nagy;
- sárgarépa - 1 nagy;
- lágy sajt, "Gouda" típusú - 100 g;
- dió - 5-7 db .;
- majonéz;
- dekoráció - egy kis maroknyi áfonya, 2-3 mandarin, 0,5 narancs.
előállítás:
- Forraljuk és lehűtjük a tojást és a sárgarépát.
- Vegyen egy durva reszelőt, és reszelje rá sárgarépát, almát és sajtot.
- Apróra vágjuk a hagymát, és rövid ideig öntsünk forrásban lévő vízzel.
- Reszelje a fehérjéket és a sárgáját külön-külön egy finom reszelőn.
- Csiszolja meg a diót éles késsel.
- Helyezze a rétegeket a salátatálba: fehérje, majonéz, hagyma, tojássárgája, majonéz, dió, alma, sárgarépa, majonéz, sajt, majonéz.
Válassza szét a mandarint és a narancsot szeletekre, és húzza le a fehér ereket. Szeletelt narancsra felét félre vágva. Díszítsük a salátát citrommal és áfonyával.
Saláta "püspök" marhahússal és gombával
Eltér a klasszikus recepttől a retekkel. De a snackben vannak gombák!
összetevők:
- bármilyen pácolt gomba (lehetőleg sampinyonval) - 1 jar;
- alacsony zsírtartalmú marhahús (borjúhús) - 200 g;
- burgonyagumók - 3 (közepes méretű);
- sárgarépa - 1 nagy;
- hagyma - 1;
- fokhagyma szegfűszeg - 2-3;
- dió - 50-70 g (ízlés szerint);
- vaj - 60 g;
- só, őrölt fekete bors, majonéz - ízlés szerint.
előállítás:
- Forraljuk a marhahúst sózott vízben. Amikor lehűl - szétszerelje rövid szálakba.
- Főzzön burgonyát, kockára vágva.
- Finomra vágja a hagymát, és addig sütjük, amíg félig vajban meg nem főzik.
- Amíg a hagymát sütjük, apróra vágjuk a sárgarépát egy durva reszelőre. Adjuk hozzá a serpenyőbe a hagymát, kissé megsütjük.
- Vezesse le a pácot a gombáról, vágja úgy, hogy elég nagy darabok legyenek.
- Chop diót éles késsel.
- Csiszoljuk a fokhagymát egy sajtón keresztül vagy egy finom reszelőn.
Az elkészített termékeket egyesítse egy tartályba, sót és borsot ízlés szerint, ízesítsen majonézzel. Helyezze a diát egy tálra.
A snack különbözik összetevőktől és kiszolgálási módszerektől. Biztosak vagyunk abban, hogy köztük van egy olyan lehetőség, amely méltó a figyelemre.
