Saláta pekingi káposzta és csirkemell - 9 recept

A pekingi káposztával és a csirkemellel készített különféle saláták a frissesség, a könnyedség és a telítettség csodálatos kombinációja. Relevánsak az ünnepekre és a mindennapi vacsorákra. Ezen ételek kiegészítő alkotóelemei az Ön ízlése szerint választhatók meg.

Saláta pekingi káposzta és füstölt csirkemell

Szinte bármilyen előételmártást felhasználhat. A szokásos majonéz és a növényi olaj keveréke fokhagymával és / vagy fűszerekkel megteszi. Összetevők: fél kiló füstölt mell és azonos mennyiségű káposzta, fél doboz csemegekukorica (konzervek), paprika, 2 paradicsom, só.

1. A paradicsomot és a füstölt húst kockára vágják.
2. A káposztát éles késsel finoman apróra vágják. A borsot kockára vágják.
3. A receptben szereplő összes összetevőt egyesítik, sózják és a kiválasztott mártással ízesítik.

Kóstolhat egy teljes kannát csemegekukoricát.

Ananász hozzáadásával

Ez a receptkészlet minden bizonnyal vonzó az édes előételek szerelmeseinek. Összetevők: Peking vezetője, szokásos ananász doboz szirupban (konzervek), 320 g füstölt csirke, só, fokhagyma, majonéz.

1. A káposztát nagyon vékony szalmával aprítják. Fontos, hogy előbb alaposan mossa ki a zöldséget folyó víz alatt, hogy a homok és a szennyeződés ne maradjon a levelek között.
2. A mell nagy kockákra van vágva.
3. Ananász a legjobb, ha azonnal kockára veszik.
4. Fenn kell hagyni az összes összetevő, a só és az ízesítés majonézzel.

A snack fő "kiemelése" a fokhagyma hozzáadása lesz. Ő teszi pikantábbá.

Eredeti recept szilvával

A szárított gyümölcsök édes íze kiegyensúlyozza a sózott földimogyorót.Összetevők: 230 g csirkemell és azonos mennyiségű káposzta (pekingi), 4 csirketojás, 90 g sózott földimogyoró, 6 db. szilva, majonéz, só.

1. A csirkét sós vízben főzésig forraljuk.
2. Keményen főtt tojás, amelyet fel kell osztani és össze kell osztani, majd finoman reszelni.
3. A lehűtött mellot kockára vágják. Aszalt szilva - önkényes darabokban.
4. Finomra vágva, éles késsel.
5. A földimogyorót serpenyőben enyhén pörkölték és őrölték egy turmixgépben.
6. A saláta rétegekben alakul: csirke - fehérje - káposzta - szilva - tojássárgája - dió.

A "padlók" ízlése érdekében az előételeket majonézzel megkenjük és fűszerezzük.

Saláta pekingi káposzta és főtt csirkemell

Ez az előétel végtelenül megváltoztatható, új termékekkel kiegészítve. De a klasszikus változatban a recept a következő összetevőket tartalmazza: egy font pekingi káposzta, egy doboz csemegekukorica (konzervek), 3 kiválasztott tojás, 350 g baromfi (mell), asztali só, majonéz, paprikakeverék.

1. A tojást és a csirkét főzésig főzik. Ezeket további kényelmes módon őrlik.
2. A káposztát apróra vágják.
3. A folyadékot a konzerv gabonafélékből ürítik.
4. Az összes zúzott terméket sózjuk és majonézzel fűszerezzük. Tetejére meghintjük kukoricával.

Ha szükséges, borsolhat.

Sült csirke

A grillezett mell különösen ízletes. De sütéséhez használhat egy standard serpenyőt is. Összetevők: 130 ml édesítetlen zsíros joghurt, 120 g bármilyen kemény sajt, egy font pekingi káposzta, friss uborka, pár fokhagyma-gerezd, só, provansai gyógynövények.

1. A húst elég nagy szeletekre vágják, sózják, borsozzák és erősen melegített vajjal erősen melegítik, amíg aranybarna nem lesz.
2. Az uborkát rúddal vágják, Pekint apróra vágják.
3. A sajtot apróra vághatjuk, vagy reszelhetjük.
4. A joghurtot sózjuk és összekeverjük zúzott fokhagymával.
5. Az összes zúzott terméket egyesítjük, és a kapott mártással megízleljük.

Ha melegben tervezi kiszolgálni egy ilyen salátát, akkor érdemes friss uborkát pácolt zöldséggel helyettesíteni. Vagy e zöldségek helyett használjon sült édes paprika pálcákat egy serpenyőben.

Sajttal és kekszettel

A Peking segítségével elkészítheti a Caesar egyszerűsített változatát. És annak érdekében, hogy sokáig ne zavarjon egy bonyolult eredeti mártással, fűszerezze azt szokásos majonézzel. Összetevők: 90 g parmezán, 170 g sonka, egy font csirkemell, egy nagy marék fehér kekszet, egy font cseresznye paradicsom, majonéz, só.

1. A melleket sós vízben forralják, majd kockákra vágják. A sonkát ugyanúgy darálják. Együtt sütjük jól melegített vajban, amíg ropogós lesz.
2. A paradicsomot felére vágják. A káposztát éles késsel finoman apróra vágják.
3. A sajtot a legkisebb reszelőre dörzsölik.
4. Egy tányérra apróra vágott káposztát, kekszet és vágott cseresznyét fektetnek. Legfőképpen a csirke és a sonka.
5. A termékeket reszelt sajttal meghintjük, és egy vékony majonézhálóval fedjük le.

Tálaljuk ezt az előfőzőt szépen a saláta leveleken. A kétszerszámot leginkább önmagában lehet készíteni kemencében, kevés olívaolajjal és granulált fokhagymával.

Klasszikus Cézár

A leghíresebb saláta pekingi káposztával és csirkével, természetesen a Caesar, a klasszikus recept szerint. Érdemes kipróbálni és előkészíteni egy hagyományos öntettel, nyers tojás és mustár alapján. Összetevők: 230 g friss csirke, 55-65 g parmezán (nem helyettesítheti más kemény sajttal), egy kis csomó pekingi káposztalevél, egy miniatűr vekni kenyér, 2 nyers tojás (csirke), 120 ml olívaolaj, 2 húsos paradicsom, gőz fokhagyma gerezd, só, Provence-i gyógynövények, 3 nagy kanál frissen facsart citromlé, egy nagy kanál száraz mustár, egy csipet granulált fokhagyma.

1. A kekszet elkészítéséhez minden kéreg gondosan kivágásra kerül a kiválasztott zsemléből. Ezután a miniatűr kenyérkockákat vajjal permetezzük, granulált fokhagymával meghintjük, és sütőben vagy mikrohullámú sütőben sütjük. A kekszetnek ropogósnak kell lennie.
2. A tojást főzéshez forraljuk, majd sárgáját őrölték apróra vágott friss fokhagymával. Ugyanabba a tömegbe öntsük a száraz mustárt, ízlés szerint sót és citromlevet adunk hozzá. Már meg kell olívaolajat önteni, és alaposan összekeverni a szósz összes alkotórészét.
3. A csirkét szeletekre vágják, sózják, gyógynövényekkel meghintjük, és forró olajban finom kéregre sütjük.
4. A pekingi káposztát mosni, szárítani és kézzel szakítani.
5. Az összes elkészített nem forró összetevőt egy tányérra öntjük, apróra vágott sajttal meghintjük egy finom reszelő segítségével, és nagylelkűen megitatjuk öntettel.

Kis szelet paradicsommal körítve.

Gombával

Ennek az érdekes snacknek külön neve van - "Zodiac". Összetevők: 230 g pácolt sampinyonval, friss uborka, lila hagyma, 260 g főtt csirke, 190 g pekingi káposzta, 4 keményen főtt csirketojás, egy doboz konzerv kukorica, só, paprikakeverék, majonéz.

1. Először a hagymakockákat olajban passzálják, majd vékony gombaszeletekkel együtt megsütjük. Amikor a tömeg lehűl, keverhető csirkével, szálakra osztva.
2. A tojást és az uborkát apró kockákra vágják. A káposztát apróra vágják és kissé ráncolják közvetlenül a kezükkel.
3. Az összes szeletelt terméket összekapcsolják egy gyönyörű salátás tálban. Kukorica folyadék nélkül ömlik ki nekik.
4. Az előzetet öntsük, borssal meghintjük és majonézzel fűszerezzük.
5. Csak a friss fűszernövényekkel vagy a cseresznye paradicsom felével díszítjük és tálaljuk.

Ha nincs idő az összetevők pörkölésére, akkor elhagyhatja ezt a lépést. Kockázza meg a hagymát, és öntsön néhány percig forrásban lévő vizet.

Kukoricával

Ehhez az ételhez konzerv kukoricát kell vennie. Elegendő egy standard üveget felvinni. Összetevők: 1 kg káposzta (pekingi), nagy csirkefilé, 2-3 kiválasztott tojás, több toll, zöld hagyma, só, majonéz.

1. A káposztát folyó víz alatt alaposan lemossák, letisztítják a felesleges folyadéktól és vékony csíkokra aprítják.
2. A tojást 10–12 percig főzzük, lehűtjük és közepes méretű kockákra vágjuk.
3. Hagymát apróra vágva. A vizet a kukoricából ürítik.
4. A filét sós vízben főzzük, amíg meg nem lágyul és önkényesen vágjuk.
5. Lesz még az összes zúzott termék és a kukorica kombinálása, valamint sózása.
6. Tálaljuk majonézzel vagy tejfölös fokhagymás mártással.

 

Ha kissé meg akarja változtatni az ízét, akkor főzött csirke helyett füstölt terméket is használhat és / vagy bármilyen friss zöldséget hozzáadhat. Például friss uborka, paprika, paradicsom.