Saláta savanyúsággal - 14 recept finom saláta elkészítéséhez uborkával

Lehet, hogy az életben néha azzal a vágylal szembesültek, hogy valami ízleteset megegyenek. A szokásos receptek kissé fáradtak, szeretnék diverzifikálni a mindennapi és az ünnepi menüt. A savanyúságos saláta nem csak finom, hanem gazdaságos is, mivel szinte minden család különféle pácok és savanyúságok készít télen készleteket. Savanyúság hozzáadása az ételhez nagyszerű módja annak, hogy hozzáadjon egy kis pikantisságot a kulináris remekműhöz.

Saláta csirkemájjal és savanyúsággal

Szolgálhatja az ünnepi asztalnál vagy csak vacsorára.

összetevők:

• 1 nagy cékla;
• 2 sárgarépa;
• körülbelül 300 g csirkemáj;
• 3 csirketojás és savanyúság;
• hagyma.

Töltsük meg ezt a salátát majonézzel.

Főzni:

1. Óvatosan mossuk meg a májat. Kiválasztjuk és kivágjuk az ereket és a felesleges zsírdarabokat, hogy javítsuk a termék ízét és elkerüljük a kellemetlen keserű ízét. A májat először egyharmad óráig áztathatja vízben, így felesleges vér szabadulhat fel belőle.
2. Vágjuk le, süssük egy serpenyőben vaj hozzáadásával. Különleges pillanat - a májat hosszú ideig nem főzheti, különben nemkívánatosan szilárd állagot kap. A főzési idő kb. 15 perc.
3. Szétterítjük a májat egy lapos tányérra, egy kis majonézzel megspírelve.
4. Finomra vágja a hagymát, és eloszlatja a májon.
5. Ugyanezt csináljuk a savanyúsággal.A termékeket rétegekben tesszük, majonézzel kenve.
6. Forraljuk fel a sárgarépát és a répamet.
7. A keményen főtt tojásokat lehűtjük.
8. Három megmaradt étel egy nagy repedésű reszelőn rétegekben feküdjön a májon.
9. Kenje meg a répa felső rétegét majonézzel.
10. A gyógynövényekkel és reszelt sárgájával díszített tál nagyon elegánsnak tűnik.

A hűtőszekrényben történő érlelés után az asztalhoz szolgálják fel. Két óra elég.

Klasszikus szőlőskert otthon

Ez a főzés klasszikusa, egy tál az ünnepre és minden napra.

összetevők:

• 3 burgonya és savanyúság;
• 2 sárgarépa és répa (válasszon közepes méretet);
• hagyma;
• 150 - 200 g savanyú káposzta savanyúsággal;
• zöldborsó - 350 g.

A kötszer elkészítéséhez növényi olajra lesz szüksége. Ízesítsük be a borospaprikát borssal, és ne felejtsük el megsózni.

Főzni:

1. Főzzük a zöldségeket egy héjban, hagyjuk lehűlni.
2. Hámozott gyökérzöldséget apróra vágva, keverjük össze.
3. Adjuk hozzá az azonos módon apróra vágott uborkát és a borsót.
4. Ízesítsen sovány olajjal, sóval és borssal.
5. Szorítsa meg a káposztát, küldje el a salátához, keverje össze.

Annak érdekében, hogy az összes hozzávaló megőrizze természetes színét, és nem festett répafestékkel, azt utoljára meg kell vágni és le kell rakni a salátában.

Saláta csirkével és savanyúsággal

Az ebben a tálban található savanyúságok pácolt pácokkal helyettesíthetők.

összetevők:

• 300 g csirkehús (lehetőleg mell);
• 3–4 savanyúság;
• hagyma;
• 250 g friss gomba (lehetőleg sampinyonval);
• 30 g vaj.

A salátát majonézzel fűszerezzük, és azok számára, akik szeretik a fűszereket - fekete borssal.

Főzni:

1. A csirkemell teljes megfőzéséhez csupán 0,5 óra elegendő.
2. A mosott gombadarabokat kockákra vágjuk, és a recepthez tartozó hagymát félkörökre vágjuk.
3. Sültse 3-4 percig egy serpenyőben vaj hozzáadásával. Szétterítjük a gombát, és körülbelül 7-8 percig tovább készen állunk. Folyamatosan keverjük.
4. Adjuk hozzá a kapott sült csirkét.
5. Vágjuk a sózott zöldségeket kockákra, küldjük a húsra, és alaposan összekeverjük.
6. Adjon hozzá majonéz és bors ízlés szerint. A saláta kész.

Főtt marhahús előétel

Ez a főtt marhahús saláta egy változata a klasszikus Olivier témához. Nagyszerű étkezés az ünnepi asztalhoz!

összetevők:

• 3 csirketojás, savanyúság és burgonya;
• hagyma;
• 2 sárgarépa;
• 350 g zöldborsó (kb. 1 doboz).

Ruha majonézzel.

Főzni:

1. Mossuk a marhahúst vízben, megszabadulunk az erektől, ha vannak.
2. Forraljuk fel a húst egy kevés sóval. A hozzávetőleges főzési idő 40 perc.
3. Gyökérnövényem és főzzük főzésig, hagyjuk lehűlni.
4. Vágjuk kockára a sárgarépát és a burgonyát, és tegyük a húsba.
5. Adjon hozzá konzerv borsót, miután a vizet kiürítette a kannából.
6. Főzzen keményen főtt tojást, hűtse le, apróra vágja.
7. Csiszoljuk a hagymát, és adjuk hozzá a salátához. Ugyan az uborka.
8. Öntsünk majonézt és keverjük össze.

Saláta bab és savanyúság

Ez a saláta fűszeres ízű és a fűszeres szerelmeseinek megfelelő.

összetevők:

• a salátához mind a vörös, mind a fehér bab megfelelő, de természetesen a saját léében - 1 doboz;
• savanyúság - 3 db .;
• egy csomag fűszeres ízű kekszet (a zselével és a tormával ízesített kekszek nagyszerűek);
• sajt - 150 g (lehetőleg kemény);
• tojás - 3 db, főzni kell;
• Pekingi káposzta - 1 nagy fej vagy 2 kisebb fej;
• fokhagyma - 3-4 szegfűszeg, és a csípős íz szerelmeseinek és így tovább.

Ruha majonézzel.

Főzni:

1. Mossa meg és apróra vágja a pekingi káposztát, kissé nyomja meg kézzel, hogy lágy legyen.
2. Levegye le a babot a levéből, és tegye a káposztába. Helyeztünk apróra vágott tojást.
3. Pácolt uborkát apró kockákkal, és a sajtot a legkisebb lyukakkal reszelje (ha szükséges, a pácolt uborka pácolt pótolható).
4. Keverje össze őket babbal.
5. A fokhagymát nyomjuk át egy sajtoló edénybe.
6. Adjunk hozzá kekszeket, fűszerezzük majonézzel, keverjük össze.
7. Fokhagymával és majonézzel áztatott krutonnal hagyjuk a salátát kb. Egy órán át állni a hűtőszekrényben.

Kolbász recept

Ezt az egyszerű kolbászsalátát burgonya nélkül főtték. A szokatlan íz süti a zöldségeket.

Egy ilyen étel végrehajtásához szükségünk lesz:

• 3 vagy több savanyúság (a mennyiség méretétől függ);
• főtt kolbász - 200 gramm;
• hagyma;
• nagy paprika;
• 2 tojás.

Ízesítsük majonézzel, és megsütjük a zöldségeket növényi olajban.

Főzni:

1. Olajjal sütött serpenyőben süssük fel a félgyűrűre apróra vágott hagymát, megbarnuljon.
2. Amíg a hagymát sütjük, vágjuk a borsot is, és a hagymához adva együtt süssük a zöldségeket 8 percig, elfelejtve keverni.
3. Amíg a sütés lehűl, a maradék termékeket kockákra vágjuk.
4. Kombinálja őket sült zöldségekkel, fűszerezze majonézzel és alaposan keverje össze.

Violetta saláta répa és savanyúság

Ideális az egyszerű, ízletes és eredeti ételek szerelmeseinek.

összetevők:

• főtt répa - 2 - 3 db .;
• savanyúság - 3 db .;
• feldolgozott sajt "Friendship" vagy hasonló - 1 db .;
• fél doboz zöldborsó.

Öntet: fokhagyma, majonéz, bors, só.

Főzni:

1. Forraljuk a répakat, hagyjuk lehűlni, tisztítsuk meg háromszor egy cékla reszelőn.
2. Adjon hozzá a céklahoz apró szalmával apróra vágott uborkát (vagy pácolt uborkát).
3. A zöldborsót és a reszelt sajtot egy durva reszelőre terítettük.
4. Három fokhagymával vagy sajtolóprésekkel történő fűszerezéshez.
5. Fűszerezze borssal, sóval, és töltse fel a salátát majonézzel.

A burgonya saláta egyszerű verziója

Megkülönbözteti a teltség, az egyszerűség és a gazdaságosság. Ideális különálló ételként és köretként.

Alapvető összetevők:

• savanyúság - három darab;
• burgonya - négy közepes vagy három nagy gyökérnövény;
• egy nagy lilahagyma (pótolható rendes hagymával);
• 100 g sózott gomba (bármilyen formában sampinyon használható).

3 evőkanál keverékével fűszerezzük. evőkanál növényi olaj és lé egy fél citromból. Ízesítsük sóval és borssal.

Főzni:

1. Alaposan mossa le a burgonyát, tegye egy serpenyőbe, töltse fel vízzel és főzze “egyenruhájában”.
2. Lefolyjuk a vizet, lehűtjük a burgonyát. Megtisztítjuk, és apró, azonos kockákra vágjuk, mély salátásba tesszük.
3. Ugyan az uborka.
4. Hagymát apróra vágva.
5. Ha a gombák már készen állnak, akkor vágja őket szalagokra és adja hozzá a salátához. Ha nyers - vágjuk hasonló módon, és süssük növényi olaj hozzáadásával kb. 8 percig. Adja hozzá a lehűtött gombát a salátás tálhoz.
6. Elkészítjük a kötszer és öntsük egy majdnem kész snackbe.
7. Keverés után a saláta kész.

Bányászati ​​saláta savanyúsággal

A saláta kiváló ízének titka a fő összetevők számának ideális aránya. Ha egyenlően oszlanak el, az étel csodálatos lesz, és valószínű, hogy a jövőben ez a saláta válik az ünnepi asztal kiemelt pontjává. Mindenesetre ügyeljen arra, hogy többször elkészíti saját magának és vendégeinek.

összetevők:

• alacsony zsírtartalmú sertés- vagy marhahús - kb. 350 g;
• 300 g hagyma és savanyúság;
• 2 gerezd fokhagyma és babérlevél;
• 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj;
• Art. egy kanál ecetet;
• bors, só.

Főzni:

1. A húst meg kell mosni és szárítani. Vágjuk szalagokra, tegyük egy mély serpenyőbe, és töltsük meg vízzel annyira, hogy az teljesen elfedi a húst. Helyezze a babérlevelet.
2. Addig oltjuk a húst, amíg az összes folyadék el nem párolog, az átlagos tüzet tartva.
3. Adjon hozzá az olajat a serpenyőhöz, valamint az előre felére gyűrűzött hagymát.
4. Tűz hozzá, és addig sütjük, amíg a zöldség lágy és a hús aranykéregké válik. Gyakran kell beavatkoznia.
5. Kivesszük a babérlevelet. Enyhén hűtsük le a sütést.
6. Az uborkát szalagokra vágjuk, és a rántott húst eloszlatjuk számukra.
7. Az öntethez keverjük össze az olajat és az ecetet, fűszerezzük őket borssal, és ne felejtsük el a sót. Öntsük a mártást a salátába és keverjük össze. Az előétel kész! Különösen ízletes lesz egy burgonya körettel.

Főzés Törökországban és zöldségekkel

Íme egy recept egy forró előétel csodálatos változatához.

összetevők:

• pulyka filé - 300 gramm;
• 2 fokhagyma szegfűszeg és annyi uborka;
• hagyma;
• 1 nagy paprika;
• fél hüvely chili;
• méz - Art. egy kanál;
• szezámmag - 1 és 2 evőkanál. kanál;
• fél citromlé;
• a sót.

Főzni:

1. Mossuk le a pulyka, hosszúkás szeletekre vágjuk és megsütjük (elég 2 perc).
2. Vágjuk a hagymát, az édes paprikát és a chili-t félkarikákra, adjuk hozzá a húshoz és főzzük, amíg aranybarna nem lesz.
3. Helyezze a csíkokra vágott uborkát az edénybe és keverje össze.
4. Finomra vágja, de ne törje össze a fokhagymát. Keverje hozzá a szezámmag, a méz és a citromlé. Küldjük a keveréket a serpenyőbe és süssük még 3 percig.
5. Ízesítsük az előétel fűszerekkel, sóval és tálaljuk.

Egy egyszerű recept sárgarépa és savanyúság

összetevők:

• pácolt uborka - 2 db .;
• Koreai sárgarépa - 200 gramm;
• a hagyma fele;
• citromlé - 2 evőkanál.

Főzni:

1. A hagymát félkörökre aprítsuk, meghintjük citromlével, sóval és nyomjuk meg, amíg lé meg nem jelenik.
2. Adjuk hozzá az uborkát, szalagokra vágva.
3. Öntsön koreai sárgarépát és keverje össze.

Eredeti gomba snack

összetevők:

• friss gomba - 300 gramm;
• hagyma;
• pácolt uborka.

Főzni:

1. Mossuk a gombát, és sós vízben forraljuk, ahol hozzáadjuk a borsot és a lavrushát. Kiszűrjük.
2. Vágjuk hagymát és sózott zöldséget, adjunk hozzá gombát. Töltsön meg mindent ecettel és hagyja főzni fél órán keresztül.
3. Szűrje le a folyadékot, fűszerezze növényi olajjal és borssal.

Saláta szívvel és savanyúsággal

összetevők:

• szív - 300 g;
• 2 tojás és savanyúság;
• hagyma és sárgarépa.

Ízesítsük fel ezt a salátát növényi olajjal vagy majonézzel, ne felejtsük el a sót és a borsot.

Főzni:

1. Forraljuk a tojást és a szívet különféle edényekben.
2. Dörzsölje a sárgarépát borscs reszelőn, apróra vágja a hagymát.
3. Süssük össze őket, amíg arannyá nem válnak
4. Csiszolja a tojást, az uborkát és a belsőségeket szalmával.
5. Keverjük össze a sült zöldségekkel, és főzzük a kiválasztott öntettel.

Zöldborsó opció

Ez a lehetőség hasonló a burgonya salátához, de a fokhagyma és a kapor sajátos utóízet ad neki.

összetevők:

• 3 burgonya;
• egy friss és egy pácolt;
• gerezd fokhagyma;
• egy rakás kapor;
• konzerv borsó - fél doboz.

Tankoláshoz: 2 evőkanál. evőkanál majonéz és tejföl.

Főzni:

1. Vágjuk kockára az „egyenruhában főzött” burgonyát.
2. Mindkét uborkát azonos módon őröljük és összekeverjük gyökérzöldségekkel.
3. Vegyen le a folyadékot az üvegedényből, és adja hozzá a borsót a zöldségekhez. Keverjük.
4. Főzés öntettel: apróra vágja a kaporot és a fokhagymát, keverje össze tejföllel, majonézzel és borssal, só, ha szükséges. Könnyen felverje egy villával.
5. Öltözzön salátát, keverje össze az összes hozzávalót. Kész!

Tehát egy teljesen triviális termékkészletből és néhány savanyúságból csodálatos salátákat főzhet - legalábbis csak vacsorára, legalább az ünnepi asztalra.