Szinte minden családban, kora tavasztól késő őszig a friss uborkával készített saláta a napi menü egyik jellemzője. Egyáltalán nem nehéz főzni, az eredmény egy lédús, aromás és nagyon egészséges étel, amely tökéletesen kiegészíti minden ételt.

Egy egyszerű saláta friss uborkával és tojás

Az ókorban az egyszerű ételeket tartották a legfinomabbnak és egészségesnek. Ez könnyen belátható, ha salátát főz friss uborkával és tojással.

Tartalmaz egy minimális összetevőkészletet:

  • 2 nagy friss uborka;
  • finom só;
  • 4 tojás
  • 100 g zöld toll hagyma;
  • egy kis olívaolaj.

Egy ilyen saláta elkészítése nem igényel sok erőfeszítést. Minden nagyon egyszerűen történik:

  1. Forraljuk a tojásokat, és meghámozzuk őket.
  2. Finoman vágja meg a hagymát éles késsel.
  3. Mossa le az uborkát, majd apró kockákba morzsolja őket tojással együtt.
  4. Tegye az elkészített ételeket egy tányérra, szitálja le az olajjal és keverje össze.

Ha minden nap friss uborkával használ egy ilyen salátát, akkor teljes mértékben biztosítja a testének a megfelelő mennyiségű vitamint, amely az alapvető ételekben található.Ez az étel ideális könnyű, de kielégítő ételekhez.

Friss káposztával

Magas kalóriatartalmú tojás helyett bármilyen zöldséget hozzáadhat a salátához. Eredeti vitaminkeveréket kap, amely jó lehetőség egy lédús és egészséges snack számára. Jó például készíteni salátát friss káposztával és uborkával. Nemcsak alacsony kalóriatartalommal, hanem kellemes, kifinomult ízével is fog különbözni.

A munkához a következőkre lesz szüksége:

  • 0,5 kg fejes káposzta;
  • 50 g kapor;
  • 2 friss uborka;
  • 3-5 g asztali só.

Tankoláshoz:

  • 50 g napraforgóolaj;
  • 25 g cukor;
  • 30 g asztali ecet.

A zöldségsaláta elkészítési módja szintén nem túl nehéz:

  1. Az első lépés a káposzta finom aprítása.
  2. Megszórjuk sóval, keverjük össze és keverjük össze egy kevés kézzel. A káposztának elengednie kell a levet.
  3. Jól öblítse le az uborkát, vékony csíkokra vágva.
  4. Apróra vágjuk a kaprót éles késsel.
  5. Tegye az összes terméket egy tálba és keverje össze.
  6. Keverje össze az olajat ecettel és cukorral ízesítő öntettel.
  7. Öntsük a zöldségeket ezzel a keverékkel és keverjük össze újra.

Ez a saláta nagyon szép. Ezenkívül jó kiegészítő lehet különféle különféle köretekhez.

Főzés csirkével

A gyengéd baromfit friss uborkával adhatják a salátahoz. A legjobb csirkével csinálni. Van egy meglehetősen egyszerű verzió az ételhez, amelyre csak öt fő összetevőre van szüksége:

  • 300 g csirke;
  • 200 g friss uborka;
  • só;
  • 3 csirketojás;
  • néhány majonéz.

Egy ilyen étel elkészítéséhez lépésről lépésre:

  1. Először főzzük a csirkét.
  2. Hűtés után apróra vágjuk a húst.
  3. Uborka morzsolódik szalmával. Ha bőrük túl vastag és merev, először le kell vágni.
  4. Forraljuk a keményen főtt tojásokat, majd közepes sejtekkel daráljuk össze őket.
  5. Öntsük az elkészített összetevőket egy salátatálba, öntsük majonézzel és keverjük össze.

Az étel, a hús főzési szakaszától eltekintve, elég gyorsan főz. Még azok is, akiknek nincs sok tapasztalata a főzésnél, könnyen megbirkózhatnak vele.

Téli saláta friss uborkával

Hatalmas számú saláta tartalmaz friss uborkát. Van egy recept, amelyet sokan már gyerekkorom óta ismernek. Ez egy téli saláta. Megkapta a nevét, valószínűleg azért, mert hosszú ideig előkészítették az újévi ünnepi asztalra. Néhányan összekeverik ezt a salátát a híres Olivier-kel. Jelentős különbség van a francia étel és az orosz találmány között: főzött kolbásszal főzzük, és hússal. Vannak más, ugyanolyan fontos különbségek.

Esetünkben a munkához a következőket kell tennie:

  • 3 burgonya;
  • 150 g főtt kolbász;
  • 0,5 doboz konzerv borsó;
  • 3 tojás
  • 2 friss uborka;
  • só;
  • 2-3 toll zöld hagyma;
  • 3-4 evőkanál majonéz.

Egy ilyen saláta elkészítéséhez a következőket kell tennie:

  1. Finomra vágjuk és finoman adjuk hozzá a hagymát.
  2. Finoman vágja az uborkát apró kockákra.
  3. Csiszolja a kolbászt ugyanúgy.
  4. Először forraljuk fel a burgonyát és a tojást, majd lehűtjük, meghámozzuk és azonos méretű kockákra vágjuk.
  5. Gyűjtsük össze az összes összetevőt egy tálba, és adjuk hozzá borsót.
  6. Ízesítsük majonézzel és alaposan keverjük össze.

Sokan jól emlékeznek erre az ételre, és örömmel készítik el minden ünnepre.

Füstölt kolbász

A friss uborka illatú saláta még ízletesebb lesz, ha füstölt kolbásszal főzik. Van egy érdekes lehetőség, amelyet közkedvelt módon „szalmának” hívnak. Ennek oka az, hogy így darabolják az étel három fő összetevőjét.

Saláta elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

  • 200 g cervela (vagy bármilyen füstölt kolbász);
  • 3 uborka;
  • 1 doboz kukorica;
  • 4 tojás
  • majonéz.

Az egész folyamat mindössze néhány percig tart:

  1. Először be kell helyeznie a főtt tojást.
  2. Finoman vágja a kolbászt szalagokra.
  3. Ugyanezt tegye az uborkával. Korábban természetesen meg kell mosni.
  4. Forrás után hűtsük le a tojásokat, héjazzuk le, majd morzsoljuk össze a szalmát.
  5. Nyisson ki egy jar kukoricát, és engedje le a sóoldatot.
  6. Összegyűjti az összes összetevőt a recept szerint egy tányérra.
  7. Adjon hozzá majonézt, és alaposan keverje össze.

Egy ilyen salátát biztonságosan fel lehet sorolni a receptjeik felsütésére. Minden háziasszonynak emlékezni kell rá arra az esetre, ha a vendégek hirtelen berohannak a házba.

"Olivier" - változatlan klasszikus

Az oroszországi Olivier-salátáról csak a 19. század végén tanultak. Abban az időben húsot, burgonyát, főtt tojást, friss uborkát és természetesen majonéz készítésére hagyományosan használták. Ma ezt az ételt ki kell egészíteni főtt sárgarépa és zöldborsóval. Igaz, hogy a franciák ecetes uborkát és kapribogyót használtak.

Ma a klasszikus "Olivier" elkészítéséhez raktáron kell lennie:

  • 300 g csirke;
  • 4 burgonya;
  • 2 sárgarépa;
  • 30 g toll zöld hagyma;
  • 4 tojás
  • 2 friss uborka;
  • 200 g zöldborsó;
  • 250 g majonéz.

Módszerek népszerű saláta elkészítéséhez:

  1. Az első dolog, amit meg kell tennie, a burgonya, a tojás, a sárgarépa és a hús főzése.
  2. Ebben az időben lassan apríthatja meg a hagymát, és apróra vághatja az uborkát.
  3. Csiszolja a főtt burgonyát, a sárgarépát és a tojást ugyanúgy. Ezt megelőzően meg kell tisztítani.
  4. Vágja a húst kockára.
  5. Tegye az összetevőket egy tálba, adjon hozzájuk borsót.
  6. Közvetlenül tálalás előtt meg kell fűszereznie az ételt majonézzel, és alaposan össze kell keverni.

Az ilyen salátát sózni nem szükséges, különben az uborka azonnal elkezdi a gyümölcslevet, és az étel csúnya rendetlenséggé válik.

Rák saláta friss uborkával

Az egyszerű receptek rajongói minden bizonnyal kedvelik a rákos salátát friss uborkával.

Elkészítéséhez csak négy fő összetevőre van szüksége:

  • 20 rákpálca;
  • 4 uborka;
  • 5 tojás;
  • 125 g majonéz.

Egy ilyen étel elkészítéséhez nem több, mint egy óra szükséges:

  1. Először forrni kell, majd meghámozni és apróan összetörni a tojást.
  2. Csiszolja az uborkát és a rákpálcákat ugyanúgy.
  3. Szezon saláta majonézzel.

Az étel könnyű, és ami a legfontosabb, alacsony kalóriatartalmú. Ez különösen akkor fontos, amikor az egész család egészséges táplálkozása vonatkozik.

Konzerv rózsaszínű lazac

A hal és a friss uborka kombinációja szokatlannak tűnhet egyesek számára. Mindazonáltal létezik egy olyan étel, amelyben mindkét összetevő jó összhangban van egymással.

Az ilyen saláta receptjéhez szüksége van:

  • 1 friss uborka;
  • 1 doboz rózsaszín lazacot;
  • 2 tojás
  • 110 g rizs;
  • só;
  • 20 g citromlé;
  • majonéz.

Lépésről lépésre:

  1. A mosott rizst 20 percig főzzük alacsony lángon.
  2. Nyisson egy üveget, húzzon haldarabokat és óvatosan gyúrja őket villával.
  3. Apróra vágjuk a hagymát.
  4. Dice az uborkát.
  5. Hajtsa össze a termékeket egy salátás tálban, és adja hozzá a lehűtött rizst.
  6. Ízesítsük a keveréket majonézzel.

Kiderül, hogy könnyű és tápláló saláta friss uborkával és hallal. Csak egyszer kell főzni, azonnal meg akarja látni egy ilyen ételt az asztalon minden nap.

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől: