Sushi saláta - 8 hihetetlenül finom recept

A japán ételek régóta szokásossá váltak az orosz asztalokon, észrevétlenül mozgatják a hagyományos szőlőskerteket és az olívabogyókat. Nem meglepő, hogy egy olyan étel, mint például a sushi saláta egyre népszerűbb snack. Nem minden háziasszonynak sikerül főznie helyesen - finom ízű és csodálatos keleti aromával. A receptek bemutatják az ázsiai konyha összes titkát és titkait.

Klasszikus sushi saláta rétegekben

Ennek az előételnek a vonzereje a termékek egyszerű feldolgozásának módjában és az étel alkotóelemeivel történő személyes ízlésnek és preferenciáknak megfelelő improvizálás képességében rejlik.

Klasszikus saláta Hozzávalók:

• wasabi - 25 g;
• rizs (lehetőleg japán vagy kerek szemű) - 300 g;
• tojás - 4 db .;
• sárgarépa;
• szójaszósz, szezám;
• lazac (kissé sózva) - 250 g;
• avokádó;
• rizs ecet - 50 ml;
• friss uborka - 2 db.

Bármely sushi fő alkotóeleme a rizs. A legjobb japán gabonaféléket vagy kerek daraokat vásárolni. A hosszú szemű termék kizárt!

Főzési módszer:

1. Tehát alaposan öblítse le a rizst, amíg a zavaros folyadék el nem tűnik. Öntsük a készítményt ivóvízzel (só nélkül) a termék térfogatának kétszeresére vonatkoztatva. Az ízesítéshez használjon egy kis részt a kombu algákat. Forraljuk a gabonaféléket legfeljebb 20 percig egy lezárt tartályban, anélkül, hogy a zabkása zavarná.
2. Kombinálja az ecetet (csak rizs!), A szokásos cukrot (½ evőkanál.) És a sót (½ teáskanál), az ételt melegítse addig, amíg a kristályok fel nem oldódnak. Az elkészített ételt 10 percig főzzük, majd helyezzük a tölteléket, jól keverjük össze a tömeget.
3. Forraljuk a sárgarépát és a tojást, hámozzuk meg, durván reszeljük.
4. A tányérra rétegezzük az edény elkészített összetevőinek rétegeit. Először rizs, majd egy darab szeletelt hal, majd ½ apróra vágott uborka és apróra vágott avokádópép.Ezután uborka sorokat helyezünk el, majd lazacszeleteket (másfajta hal), tojás- és sárgarépaforgácsot, szezámmagot rendezünk.
5. Áztassa az előétel minden egyes rétegét ivóvízben (2: 1) hígított wasabi por mártással.

Annak érdekében, hogy a szusi saláta megőrizze alakját rétegekben, hagyja az edényt 2 órán át hűtőszekrényben, és csak akkor élvezze a készített étel ízét és szépségét.

Piros halakkal

A bemutatott előétel annyira vonzó, hogy jobban hasonlít egy gyönyörűen díszített tortára.

Termék összetétele:

• sárgarépa és uborka - 2 db .;
• tojás - 3 db;
• rizs - 160 g;
• lazac - 200 g;
• természetes majonéz - 170 g-ig;
• wasabi (helyettesíthető japán tormával) - 1 teáskanál;
• petrezselyem és kapor - egyenként 1 csomó;
• bors, só.

Főzési folyamat:

1. Mindenekelőtt főzzük a rizst a szusi saláta klasszikus receptjében leírt módon.
2. Öntsük az égő port forró ivóvízzel. Amikor a keverék lehűl, keverje össze kiváló minőségű majonézzel.
3. Durván dörzsölje meg a főtt és hámozott tojást és a sárgarépát. Finomra vágja az uborkát, vágja a lazacot szeletekre. Apróra vágjuk és szárítjuk a zöldeket.
4. Egy edényre sűrű rizsréteget tetünk. A tetejére darab hal filét helyezünk, meghintjük őket gyógynövényekkel. Ezután tegye az uborkát és a tojást, kissé nyomja meg a felső réteget, hogy együtt tartsa a „szerkezetet”. A salátaösszeállítást reszelt sárgarépával kiegészítjük, majonézes öntettel kombinálva. Két órán át elrejtjük az ételt a hűtőszekrényben.

Sushi salátát egész étel formájában tálaljuk. Ha szükséges, ossza fel adagokra adagoló gyűrűkkel.

Főzés nori

Az ételek bemutatásának eredeti módját kínáljuk, amelyekben az európai konyha kulináris palettáját ügyesen kombinálják ázsiai stílusú elemekkel.

Az összetevők listája:

• friss uborka - 200 g;
• almaecet - 30 ml;
• hal (kissé sózva, piros) - 350 g;
• nori - 1 préselt lap;
• előfőzött rizs (kerek vagy japán) - 400 g;
• fehér cukor - 25 g;
• sajt (lágyfajta vagy túrós termék) - 150 g;
• használjon szezámot ízlés szerint.

Az előkészítés szakaszai:

1. Vágjuk a halfilét vékony lemezekre (legfeljebb 1,5 cm-ig). A meghámozott uborkát aprítottuk, őröljük a nori levél ollóval a morzsáig.
2. Négyzet alakú bélés ragasztófóliával (olajjal egyszerűen feldolgozható). A tartály alján szétterítjük enyhén sózott halszeleteket, fedjük le sajt chipsgel.
3. Ezután tegye az uborka szeleteket, majd egy új réteg erjesztett tejterméket.
4. Kombináljon a szokásos cukorral ecettel, még meleg rizzsel és apróra vágott algaval. Finoman gyúrja meg a kompozíciót, és tegye rá a saláta felső rétegére. Nedves kézzel kissé „tömörítse” a gabonát, kissé nyomja meg a már kialakult sorokhoz.
5. Fedjük le a salátát fóliával, tesszük a nem túl nehéz elnyomást és küldjük az ételt a hűtőszekrénybe. Az edény bemutatása előtt vegye le a celofánt, fedje le az ételt egy tányérra, óvatosan fordítsa meg, távolítsa el a filmet.

Szórjon meg egy szezám snacket, és tálaljon egy pazar kulináris alkotást az asztalra.

Lusta sushi saláta

És most egy saját konyhában főzünk egyet, de egy nagy, ízletes és nagyon “lusta” tekercset.

Szükséges termékek:

• nori lapok - 2 db .;
• lazac (egyéb vörös hal) - 500 g;
• friss uborka - 2 db .;
• avokádó;
• főtt rizs - 250 g;
• rizs ecet - 50 ml;
• rendes cukor és szezámmag - egyenként 2 evőkanál. l .;
• só és olívaolaj - 1 teáskanál;
• vörös kaviár, kapribogyó, wasabi, pácolt gyömbér - dekorációs elemek.

Főzéstechnika:

1. Főtt rizs, keverve ecet, só és cukor szósszal fűszerezve. A gabonafélét jól kell telítenie a keverékkel, hogy a saláta ne szétesjen össze az összeállítás során és adagolva.
2. Megtisztítottuk az avokádó gyümölcsét, eltávolítottuk a kőből, apróra vágva a finom húst. Vékonyra apróra vágott uborka. Készre vágjuk a halat kockákra, olívaolajjal permetezzük be.
3. A nori lemezeket a durva oldalával egy széles edényre tesszük. Az elkészített rizs felét az algákra terjesztjük. Igazítsa a gabona tömegét, kissé nyomja meg.
4. Ezután helyezzen egy réteg uborkát, illatos részét az avokádóba, majd vágja újra zöldségből és édes gyümölcsből. Majd lerakjuk a vörös hal tányérokat. Az edény képződését ugyanabban a sorrendben megismételjük, a szezám snack összeszerelését befejezzük.

A „Lazy Sushi” salátát gyömbérrózsaval vagy más elemekkel díszítjük az Ön igényei szerint.

Rákpálcákkal

A bonyolult keleti előétel ellenére elkészítésének eredménye finoman díszített és nagyon ízletes étel lesz. A saláta élénk színét hangsúlyozzuk kedvenc rákpálcáinkkal.

Alkatrészek:

• csiszolt rizs (kerek vagy japán) - 100 g;
• túrós sajt - 170 g;
• ecet (bor vagy alma) - 10 ml;
• rákpálca - 10 db .;
• a pácolt gyömbér és a wasabi mennyisége a kívánt módon beállítva.

A készítmény jellemzői:

1. Forraljuk fel a mosott rizst a tippeink és trükköink alapján. Öntsön ecetet kis részletekben, alaposan keverje össze a teljes tömeget.
2. Kihúzzuk a „rák” terméket a csomagolásból, óvatosan elfojtjuk és apró kockákba aprítjuk.
3. Finomra vágja az érett avokádó húsát, megszabadulva a héjától és a csonttól.
4. Kombináljuk a wasabi port pácolt gyömbérrel és kiváló minőségű túróval.
5. Az elkészített termékeket eloszlatjuk a lehűtött rizzsel, zavarjuk az összetételt, elosztjuk az előételeket kis adagokban.

A bemutatott Sushi-saláta büfé, ünnepi asztalhoz alkalmas, vagy barátságos partin segíthet, mert az ételkészítés nem okozott különösebb gondot.

Hogyan készítsünk garnéla

Manapság sok finom és egészséges étel szerelmese érdekli a tenger gyümölcsei saláta recepteit. Az ételeket nemcsak a teltség jellemzi, hanem az a képesség is, hogy megmutassák tervezési készségeiket.

Összetevők összetétele:

• szójaszósz - 30 ml;
• saláta - 600 g;
• avokádó - 2 db .;
• szezám olaj - 15 ml;
• garnélarák (lehetőleg nagy tigris) - 10 db .;
• gyömbér - 230 g;
• megfelelően főtt rizs - 100 g;
• rizs ecet - 160 ml;
• nori levél;
• növényi olaj - 100 g;
• vízitorma - 90 g;
• szezámmag - 20 g.

Főzési módszer:

1. Tartsa az algát az égő tűzén, mindkét oldalát 30 másodpercig égetve.
2. Vágja a gyömbér gyökérét nagy szeletekre, forraljuk 20 percig, és adjunk hozzá egy csipet sót és 60 ml rizscetet az ivóvízhez. A savas kompozíció fennmaradó részét sovány és szezám olajjal, szójaszósszal kombináljuk. Keverje hozzá a keveréket habverővel, ízesítse sóval.
3. Az avokádó gyümölcsét felszabadítjuk a héjból és a magokból, az illatos húst finoman apróra vágjuk. Nagy apróra vágott vízitorma és saláta.
4. Mártsa a garnélarákot az égő vízbe, amelyet kifejezetten a gyömbér főzése után hagyott, adjon hozzá ecetet és fehércukrot, és az ételt legfeljebb egy percig melegítse.
5. Helyezzük a kész rizst a tálba, rögzítsük az étel megmaradt összetevőit, alaposan keverjük össze, ízesítsük a kapott mártással.

Szolgáljuk a sushi salátát, az edényt lánggal feldolgozott nori lapra helyezve. Próbáld ki ezt az egzotikus ételt!

Philadelphia Sushi saláta torta

Az ünnepi asztal ezt a dekorációját biztonságosan nevezhetjük a hagyományos snack nem szabványos változatának, amelyet bármilyen ünnepségen szoktunk látni. A közelmúltban a Philadelphia Sushi Cake saláta valódi slágere lett a szilveszteri estén!

Szükséges alkatrészek:

• Japán rizs - 500 g;
• szójaszósz - 110 ml;
• lazac (egy kissé sózott "nemes" hal) - 500 g;
• friss uborka - 4 db .;
• Philadelphia sajt - 350 g;
• vörös kaviár - 120 g;
• rizs ecet - 40 ml;
• szezám (lehetőleg könnyű és kicsi), só;
• lap saláta.

Az előkészítés szakaszai:

1. A rizst főzzük a szokásos módon, no a bemutatott tálban a keresznek feltétlenül meg kell őriznie a törékenységet. Ehhez meleg vízzel végzett hőkezelés után mossuk le a gabonafélét, eltávolítva a fölösleges keményítőt. Adjunk hozzá ecetet a lehűtött termékhez, alaposan keverjük össze.
2. Mint mindig, megtisztítottuk az avokádó gyümölcsét, kanállal távolítottuk el a magvakat, finomra vágjuk a húst. A vörös halakat legfeljebb 15 cm hosszú szeletekre osztjuk.
3. A salátaleveleket egy megosztott tányérra fektetjük, rátesszük a kulináris gyűrűt, körülbelül a rizsmennyiség felének tetejére tesszük, egyfajta „koszorút” alkotva.
4. A tartály aljára tesszük az avokádó egy részét és egy hámozott, apróra vágott uborkát.
5. Ezután darab sajtot, egy réteg halat és a fennmaradó rizst tartalmazjuk. A javasolt rendszer alapján a többi terméket használjuk.

Koronázunk egy luxus salátát vörös kaviárral és apró, könnyű szezámmaggal. Az étel annyira finom, hogy nem tudjuk, vajon csodálhatjuk-e, vagy mikor ünnepelhetünk!

Avokádó recept

Ez az egzotikus gyümölcs nemcsak egészségre jó, hanem lenyűgöző ízű diófélékkel, gyógynövényekkel és vajjal is rendelkezik. Kínálunk egy egyszerű, de nagyon érdekes receptet az avokádó ételekhez.

Terméklista:

• rizs sushira - 500 g;
• érett avokádó gyümölcs;
• saláta - 4 levél;
• pácolt szilva - akár 4 db .;
• lánggal kezelt nori lemezek - 2 db .;
• sárgarépát.

Előállítása étkezés:

1. Forraljuk fel a sushi rizst, engedje le a folyadékot, tegye a szitát a szitára, hogy az üveg felesleges nedvessé váljon.
2. Megtisztítjuk az avokádót, felére vágjuk, a csontot éles késsel elválasztjuk, az illatos húsot centiméter vastag szalmával aprítottuk. Annak érdekében, hogy a kész snacket könnyedén részekre lehessen osztani anélkül, hogy a szerkezet integritását rontanánk, minden bizonnyal érett és puha gyümölcsöt használunk.
3. Az édes sárgarépát szalmával aprítsuk, forraljuk enyhén sózott vízben.
4. A kívánságokat egy speciális bambusz szőnyegre vagy deszkára terjesztjük, és a lap felületén egyenletes réteggel osztjuk el a rizsmennyiség felét. A lemez széle (legfeljebb 2 cm) szabadon maradhat.
5. Ezután helyezzünk 2 salátalevelet, majd szeleteket avokádót és lehűtött sárgarépát.
6. A készítményeket és a termékeket egy szoros csőbe csomagoljuk. Tartsa a terméket ebben a helyzetben legfeljebb 5 másodpercig, ne engedje, hogy a lemez megforduljon, majd apróra vágja.
7. Hasonló módon díszítjük a második tekercset és egy széles tányérra rakjuk a saláta alkotóelemeit.

Előételként tálaljuk az ételt speciálisan balra hagyott avokádószeletekkel és apróra vágott szilvával.

A sushi-saláta remek alkalom a napi étrend diverzifikálására, a japán egzotika varázslatával való „ételkészítésére”, és a keleti konyha élénk színeivel megtöltve.