Káposzta és sárgarépa vitamin saláta - 8 recept

A vitamin-salátákat rendelkezésre álló szezonális zöldségekből és gyógynövényekből készítik. Az ilyen ételek ideálisak étkezésre vitaminhiány, étrend és vegetáriánus menük során. A legnépszerűbb a káposztából és a sárgarépából készült vitamin-saláta - a minimális összetevőkből készül, ám fényes, aromás, ízletes és ropogós.

Káposzta és sárgarépa "Vitamin" saláta - egy egyszerű recept

A saláta elkészítésének titka az, hogy összetevőit összekeverjük kezével. Ennek a technikának köszönhetően a káposzta levet választ ki, és az edény nem fog kiszáradni.

Naponta két adag saláta biztosítja a test számára a szükséges vitamin táplálékot, és elősegíti a sok betegség megelőzését.

Hozzávalók:

• fél káposzta fej;
• 3 közepes sárgarépa;
• 3 g só;
• 80 ml növényi olaj.

A főzés haladása.

1. A káposztafejet megszabadítják a felső levelektől és apróra vágják (kényelmesebb egy speciális széles kést használni a káposzta aprításához).
2. A sárgarépát apróra vágják egy durva reszelőn.
3. A zöldségeket összekeverjük egy salátás tálban, sózzuk és kezeit aprítják 5 percig enyhén megszorítva (ezt jobb kesztyűvel megtenni, hogy a kézbőr ne foltosodjon).
4. A salátát növényi olajjal öntsük, ismét összekeverjük és az asztalra tálaljuk.

Főzés lépésről lépésre alma hozzáadásával

A klasszikus "vitamin" saláta ízének diverzifikálásához édes-savanyú almát adhat hozzá.

Szükséges lesz:

• 2 alma Antonovka vagy Grushovka;
• 500 g fehér káposzta;
• 4 kis sárgarépa;
• 3 g só;
• 80 g könnyű majonéz.

Főzési folyamat.

1. A káposztát vastag levelekből hámozzuk meg, és kisebbre aprítjuk.
2. A hámozott almát és a sárgarépát durva reszelőre dörzsölik.
3. Az alkotóelemeket sózzuk, kézzel keverjük és majonézzel fűszerezzük.
4. Vitamin saláta almával tálalás előtt ragaszkodjon hozzá 30 percig, hogy lédúsabbá és aromásabbá váljon.

Vörös káposzta és sárgarépa

A vörös káposzta nem csak élénk színű, hanem óriási előnyt jelent az emberi test számára is. Például egy olyan színező pigment, amely nem található a fehérben, erősíti az erek falát és javítja a szív működését.

Saláta elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 500 g vörös káposzta;
• 1 nagy sárgarépa;
• 50 g dió;
• 2 g só;
• 20 g petrezselyem;
• 100 ml olívaolaj.

Lépésről lépésre recept.

1. A káposztát a lehető legkisebbre vágják, majd sózják és kézzel aprítják 5 percig.
2. Hámozza meg a sárgarépát, durván dörzsölje.
3. Egy marék diót az alábbiak szerint zúznak össze: fedje le egy pergamenrésszel és gördítse le egy gördülőcsappal.
4. Finomra vágja a zöldeket.
5. Az összes komponenst egy tálban egyesítjük és olajjal fűszerezzük.

Retek, sárgarépa és káposzta

Ez a pikáns saláta lendületet ad a testnek, és egyáltalán nem tükrözi az ábrát.

Szüksége lesz:

• 350 g káposzta;
• 1 sárgarépa;
• 2 retek;
• 10 g cukor;
• 3 g só;
• 50 ml olívaolaj.

Főzés módja.

1. Apróra vágja a káposztát, a sót és gyúrja meg kézzel.
2. Reszelt sárgarépát és cukrot adunk hozzá.
3. A retek vékony szalagokra vágva, káposzta és sárgarépa kombinálva.
4. A salátát olajjal öntsük és összekeverjük.

Kukoricával

A saláta lédús, ropogós és enyhén édes. Az összes termék tökéletesen keveredik.

Szükséges alkatrészek:

• 300 g vörös és fehér káposzta;
• 400 g konzerv kukorica;
• 2 sárgarépa;
• 100 g joghurt adalékanyagok nélkül;
• 20 g mustár;
• 20 ml almaecet;
• 15 g granulált cukor;
• 3 g só;
• 2 g fekete bors;
• 20 g petrezselyemlevelek.

Főzési lépések.

1. Mindkét fajta káposztát vékony csíkokra vágják, és kézzel összetörik, amíg a juice fel nem szabadul.
2. Dörzsölje sárgarépát közepes reszelőn.
3. Petrezselymet, késsel finoman aprítva.
4. Az összetevőket egyesítjük, kukoricát folyadék nélkül adjuk hozzá.
5. Ízesítéshez a mustárt, az ecetet, a cukrot, a borsot, a sót és a joghurtot kombinálják.
6. Az edényt fűszerezzük és legalább 1,5 órán keresztül hűtőszekrényben támasztjuk alá tálalás előtt.

Karfiol és sárgarépa

Egy csodálatos nyári saláta vonzza frissességével és könnyű ízével.

Terméklista:

• 1 karfiol;
• 2 sárgarépa;
• fél citrom;
• 60 ml növényi olaj;
• 15 g petrezselyem;
• 2 g só és fekete őrölt bors.

A főzés szakaszai.

1. A karfiolvirágzatot sós vízben forraljuk 3 percig, majd lehűtjük.
2. Dörzsölje kisebbre a sárgarépát.
3. A petrezselymet apróra vágják, sárgarépával kombinálják, olajjal és fél citromléval fűszerezik.
4. Főtt káposzta virágzatot és borsot adunk hozzá.
5. Tálalás előtt a salátát legalább 20 percig ragasztják a fedél alatt.

Káposzta, sárgarépa és borssaláta

A fényes, többszínű alkatrészeknek köszönhetően a saláta nagyon lenyűgözően néz ki az ünnepi asztalon.

Ez az étel egy adagjában tartalmazza az egyén számára szükséges napi vitamint.

Szükséges lesz:

• 1 villás káposzta;
• 1 piros paprika;
• 1 sárga bors;
• 2 sárgarépa;
• 1 hagymafej;
• 15 g petrezselyem;
• 20 g mustár;
• 5 g méz;
• 60 ml növényi olaj;
• 3 g só.

A recept lépésről lépésre történik.

1. Mindkét színű paprikát, a sárgarépát és a káposztát szalmával aprítják.
2. Finomra vágja a zöldet és a hagymát.
3. Az összetevőket összekeverik, sózják és megöblítik olajból, mézből és mustárból készült öntettel.
4. Tálalás előtt hagyja, hogy az edény 1 órán keresztül főzzön a hűtőszekrényben.

Ez érdekes:vörös káposzta saláta recept

Ecet recept

Ez a saláta jól illeszkedik a húsételekhez, és gyors megharapásra is alkalmas, mivel képes az éhség kielégítésére. A recept lehetővé teszi, hogy harapnivalókat készítsen, akárcsak az étkezőben.

Szükséges összetevők:

• 0,5 kg fejes káposzta;
• 1 közepes sárgarépa;
• 20 g cukor;
• 40 ml asztali ecet;
• 10 g kapor és petrezselyem;
• 4 g só.

Az előkészítés sorrendje.

1. A káposztát kis csíkokra vágják.
2. Durva sárgarépa.
3. Dagasztja a zöldségeket kézzel, amíg a lé ki nem engedi.
4. Pácoláshoz keverje össze az ecetet, a sót és a cukrot, és keverje addig, amíg a szemek teljesen fel nem oldódnak.
5. Öntsük a zöldségeket ecetes öntettel és hagyjuk fél órán keresztül főzni, hogy az étel egyedi ízet kapjon.

A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy a vitaminsalátákat 3-4 alkalommal vegyék be a heti étrendbe. Ennek a táplálkozásnak köszönhetően a test fontos elemeket fog kapni, és sok betegség megelőzhető. A friss zöldségek ételeit hosszú távon nem tárolják, ezért minden egyes alkalommal készítsen új darabokat.