Keleti saláta: klasszikus recept és 6 főzési lehetőség

A kulináris menü számos hideg ételt kínál. De az utóbbi időben az ünnepi ünnepségek vezetõje a Vostochny-saláta.

Klasszikus saláta recept "East"

A háziasszonyok kedvelték a megfizethető és megfizethető termékek előételét az előkészítés gyorsasága és a gazdag íz miatt.

összetevők:

• olívaolaj - 2 evőkanál. l .;
• citromlé - 1 evőkanál. l .;
• tojás - 3 db;
• fokhagyma - 1 szegfűszeg;
• sonka - 300 g;
• paradicsom - 2 db .;
• Holland sajt - 200 g;
• só, cukor, fűszer - választható.

Lépésről lépésre:

1. Mindenekelőtt készítse el a mártást úgy, hogy jól felszívódjon. Vegyünk egy tojást egy tálba, adjunk hozzá citromlevet, olajat, fűszereket. Vegyük a keveréket keverővel vagy habverővel.
2. Vágjuk a paradicsomot szalagokra, tegyük egy edénybe, öntsük át az infúziós kötszert.
3. Forraljuk fel a tojásokat, meghámozzuk, és dagasztjuk egy villával.
4. A paradicsomra helyezzük a sonkát és a kockákra vágott tojást. Minden réteget bevonunk mártással.
5. Megszórjuk a kész előzetet reszelt sajttal, díszítsük gyógynövényekkel.

A klasszikus recept 30 percen belül elkészül, és ezután díszít minden ünnepi vagy mindennapi asztalot.

Ízletes recept:Gyengéd saláta

Marhahús és uborka

A fűszeres ételek rajongói számára ez a recept megfelelő. Illatos hangokat érez a keleti főzésről.

összetevők:

• közepes méretű uborka - 2 db .;
• sovány marhahús - 350 g;
• hagyma - 1 db .;
• szójaszósz - 4 evőkanál. l .;
• paprika - 1 db .;
• fokhagyma - 3 fog;
• ecet - 2 evőkanál. l .;
• növényi olaj - 4 evőkanál. l .;
• koriander, fekete bors - választható;
• só, cukor - ízlés szerint.

Lépésről lépésre:

1. Mossa meg a húst, szárítsa meg és vékony kockákra vágja. Fűzzük egy serpenyőben magas hőn, főzésig.Két perccel a vége előtt a félkörbe vágva hagymát rögzítjük a marhahúshoz.
2. Az uborkát hámozzuk meg a felső héjból, rácsra vágjuk, sózzuk és hagyjuk 15 percig a levét elválasztani.
3. Kibocsátjuk az édes paprikát a magvakból, aprítottuk forgácsot, tegyük egy salátásba, adjuk hozzá finoman apróra vágott fokhagymát.
4. Kihúzzuk az uborkát a felesleges nedvességtől, adjunk hozzá forró borsot, koriandert, cukrot. Gyúrjuk össze, és a fokhagymához kössük.
5. Öntsön ecetet a húsba hagymával, a kapott masszát rögzítse a fő salátához. Hozzáadunk szójaszószt a keverékhez, adjunk hozzá fűszereket. Alaposan keverjük össze, tegyük 30 percre a hűtőszekrénybe, hogy áztassa.

Marhahúsos salátában a friss uborkát sózottval helyettesítheti, ám a sót arányosan kell csökkenteni.

Kolbász előétel

A „keleti” saláta életmentő, ha váratlan vendégek érkeznek. Percek alatt elkészül, és nem igényel drága termékeket.

összetevők:

• sajt - 50 g;
• kolbász - 200 g;
• paradicsom - 1 db .;
• fokhagyma - 1 szegfűszeg;
• asztali tojás - 3 db .;
• fűszerek - akarat szerint;
• édesítetlen joghurt - 200 g.

Lépésről lépésre:

1. Keményen főzött tojásokat, hámozva, egy villával dörzsölje meg őket.
2. Vágja a kolbászt és a paradicsomot vékony csíkokra. Sajt és fokhagyma reszeljük.
3. Snack összegyűjtése. Az első réteg kolbász lesz, utána paradicsom és fokhagyma kerül rá, majd tojás. Minden réteget áztasson kis mennyiségű joghurttal.
4. Megszórjuk a kész salátát reszelt sajttal. Az impregnálás érdekében tisztítsa meg a hűtőszekrényben.

Kolbászos snacknél előnyösebb a nyers füstölt kolbász.

Keleti saláta szójaszósszal

Az előétel lényegében gyors snack, de ha hozzá néhány alapanyagot, akkor egy egyszerű étel remek kulináris remekművé válik.

összetevők:

• csirkemell - 300 g;
• paradicsom - 2 db .;
• sampinyonval - 300 g;
• fokhagyma - 2 fog;
• kócos olajbogyó - egy maroknyi;
• szójaszósz - ízlés szerint;
• fűszeres csirke - 1 teáskanál;
• só, koriander - igény szerint.

Lépésről lépésre:

1. Távolítsa el a bőrt a csirkéből, szalagokra vágva. Mossuk a gombát, aprítsuk fel a szeleteket. A húst egy serpenyőbe tesszük, süssük, amíg a folyadék el nem párolog, majd adjuk hozzá a gombát.
2. A kapott tömeghez adjunk szójaszószt és főzzük 15 percig.
3. Vágjuk a paradicsomot és az uborkát rövid rudakra. Keverjük össze őket lehűtött gombával és hússal.
4. Csiszoljuk a fokhagymát, csatoljuk a falathoz, sózzuk és gyúrjuk meg a tömeget. Az edényt hidegen tesszük ki, hogy az összetevők jól szóródjanak be. Tálalás előtt meghintjük apróra vágott gyógynövényekkel és apróra vágott olajbogyóval.

A keleti saláta csirkével finom és kielégítő étel. Varázsa abban rejlik, hogy a termékek másokkal helyettesíthetők, és ezáltal új recept készíthető.

Zöldborsóval

Könnyű és tápláló saláta vonzó a gyermekek és a felnőttek számára. A főzési idő nem több, mint 15 perc.

összetevők:

• saláta - 1 csokor;
• konzerv zöldborsó - ½ bank;
• friss uborka - 1 db .;
• menta - 2 levél;
• petrezselyem, kapor - ízlés szerint;
• citromlé - 1 evőkanál. l .;
• növényi olaj - 2 evőkanál. l .;
• a só választható.

Lépésről lépésre:

1. A salátaleveleket, a menta és a zöldek kézzel aprítják kis darabokra (éppen ezzel a művelettel jár a növény több hasznos anyagot, mint ha késsel lenne).
2. Vágjuk az uborkát vékony szeletekre, adjuk hozzá a levelekhez. Szétterítjük a borsót a tömegben.
3. Készítsük a mártást. Ehhez keverje össze a citromlevet és a növényi olajat.
4. Fűszerezze a salátát pácmal, hagyja főzni egy órán át hideg helyen.

A konzerv borsót inkább üvegedényekben kell vásárolni, amelyekben a legalacsonyabb a tartósítószer és a különféle komponensek tartalma.

Főzés, bulgur

"Keleti mese" saláta - vegetáriánus étel, amelyben sok zöldet és párolt búzát adnak hozzá különleges módon.

összetevők:

• Bulgur - 150 g;
• paradicsom - 2 db .;
• petrezselyem - 1 csomó;
• lime juice - 3 evőkanál. l .;
• friss menta - 15 g;
• hagyma - 1 db .;
• víz - 1 evőkanál;
• bazsalikom - 2 levél;
• olívaolaj - 3 evőkanál. l .;
• só, bors - ízlés szerint;
• zöldhagyma - 1 csomó.

Lépésről lépésre:

1. Főzés Bulgur. Mossuk meg a gabonaféléket, öntsük egy üvegtartályba, töltsük fel forró vízzel és szorosan fedjük le fedéllel. Hagyja 20 percig felfrissülni.
2. Vágja a paradicsomot apró kockákra, apróra vágja a hagymát, és keverje össze az összetevőket egy mély tálban.
3. Adjuk hozzá a duzzadt gabonafélét a paradicsomhoz.
4. Vágja meg késsel a zöld hagymát, a petrezselymet, a bazsalikomot és a menta, öntsük egy salátára.
5. Az öntethez keverjük össze a citromlevet olívaolajjal.
6. Ízesítjük az előételeket fűszerekkel, öntsük a szószba és gyúrjuk. Küldés a hűtőszekrénybe impregnálás céljából.

A bulgur-saláta jól használható, mint garnélarák, valamint független étel is.

Édes paprika és zeller

A friss zöldségekből készült vitamin-előétel tökéletes a napi étlaphoz, fűszeres íze örömteli szeretteinek és vendégeinek.

összetevők:

• hagyma - 1 db .;
• paprika - 1 db .;
• gránátalma szemek - 100 g;
• zeller - 3 szár;
• lime juice - 1 evőkanál. l .;
• kapor - ½ csokor;
• olívaolaj - 2 evőkanál. l .;
• fokhagyma - 1 fog;
• bazsalikom - 3 levél;
• só, szegfűbors - választható.

Lépésről lépésre:

1. Mossa meg a zöldségeket, szárítsa meg egy szalvétával. A hagymát fél gyűrűkre aprítsuk, édes paprikát csíkokban, a zellert kaotikus módon vágjuk le. Csiszolja a bazsalikomot és a kaporot.
2. Az összetevőket egy salátatálba helyezzük, gránátalma magokkal és gyógynövényekkel meghintjük.
3. Készítsük a mártást. Ehhez őrölje meg a borsot és a fokhagymát egy habarcsban. Öntsön citromlevet és olajat, alaposan gyúrja meg.
4. A salátát öntsük öntettel és tálaljuk.

Ez az előétel kalóriakészíthető, ehhez fel kell forralni a csirke filét, szeletekre vágva és hozzáadni a salátához. A friss zöldségekkel húsos, gránátalmamagokkal fűszerezett hús az étel ragyogó kifinomultságot kölcsönöz.