A szendvicsreceptek a világ különböző olasz konyháiban a saját maguk, ám egy ilyen előétel mindig egyetemes. Ezeket a szendvicseket snacknek kell besorolni, ám joggal helyettesíthetik a teljes étkezést, és egyszerűen nélkülözhetetlenek különféle kirándulásokon, piknikeken és hétköznapi napokon, amikor valami finomra szeretnének kóstolni magukat.

Házi tonhal szendvics

A házat mindenképpen ilyen halakkal készített szendvicsekkel kell kezelnie, és minden bizonnyal értékelni fogják erőfeszítéseidet.

összetevők:

  • pirítós kenyér - 4 szelet;
  • egy konzerv tonhalkonzerv - 180 g;
  • érett paradicsom - 2 db .;
  • alacsony zsírtartalmú majonéz - 30 g;
  • bármilyen kemény sajt (lehetőleg parmezán) - 20 g;
  • fokhagyma szegfűszeg - 2 szegfűszeg;
  • desztillált víz ivása - 200 ml;
  • só - egy kis csipet;
  • frissen őrölt paprika - egy kis csipet.

Főzni:

  1. Kezdetben forraljon vizet egy kis serpenyőben, és belemerítse bele a paradicsomot 3 percig a bőr későbbi eltávolításához. Ezután az egyes gyümölcsöket szeletekre osztjuk és eltávolítjuk a magot, és a fennmaradó részeket apró négyzetekre finoman vágjuk.
  2. A konzervkonzervekből ürítse ki az összes folyadékot, és finoman őrölje meg a terméket. Keverje össze az apróra vágott paradicsomot és a tonhal mély tálban. Ízesítsük fel ezt a keveréket majonézzel.
  3. Csiszolja össze a sajtot finom lyukakkal és adja hozzá a tölteléket. Mindent jól meggyúrjuk, sót és borsot az ízlés preferenciái szerint.
  4. Rendszeres serpenyőben vagy grill serpenyőben mindkét oldalán megsütjük a pirítós kenyeret, és az egyik oldalát (amely érintkezésbe kerül a főtt töltelékkel) dörzsölő fokhagymával.
  5. Fedje le a sült kenyér szelet egyenletes töltési réteggel, és tegyen egy másik pirítósot.
  6. 4-5 percig az elkészített szendvicseket sajtolás alatt hagyjuk, hogy alakjuk legyen.

Fontos! Pirítós kenyér vaj használata nélkül.

Tálalás előtt az elkészített tonhalos szendvicset több részre vághatja.

Zárt csirke szendvics

A hagyományos szendvics recept magában foglalja a csirke felvételét az összetételébe. Próbáljon meg egy ilyen szendvicset elkészíteni - ez az étel megéri.

összetevők:

  • füstölt csirkemell - 150 g;
  • szendvics pirítós kenyér - 2 db .;
  • bármilyen feldolgozott sajt szelet - 200 g;
  • levél saláta - 2 lap;
  • alacsony zsírtartalmú majonéz - 100 g;
  • Amerikai mustár - 1 teáskanál.

Ha nem lehetséges a mustár amerikai verziójának használata, használjon a szokásos orosz nyelvet, majd csökkentse az összetevő mennyiségét fél teáskanálra.

Főzni:

  1. Készítse el a mártást. Keverjük össze a mustárt és a majonézt.
  2. Választja a csirkemell tányérra pirítós kenyeret vagy ennél kevesebbet.
  3. Közben csak a grill serpenyőben sütjük a kenyeret az egyik oldalról.
  4. Az egyes pirítósok nem sült oldalát bevonjuk az elkészített mártással, rátesszük csirkehúst, egy szelet sajtot és egy salátalevelet.
  5. A tetejét töltsük be egy második pirítósal.

A fedett csirke szendvics készen áll enni!

Főzés a vörös hal

Különösen lédús az e recept szerint elkészített szendvics finom hal töltelékkel és éles borsjegyekkel.

 

összetevők:

  • bármilyen vörös hal - 100 g;
  • alacsony zsírtartalmú majonéz - 4 evőkanál. l .;
  • hagymafej - 1 db .;
  • citrom - az egész fele;
  • édes fokozatú paradicsom - 1 db .;
  • pirítós kenyér - 4 szelet;
  • zöldhagyma - fél egy kis csomó;
  • forró chili paprika - az egész fele (az édes paprika helyettesíthető);
  • bármilyen kemény sajt - 2 szelet;
  • koriander - 1 teáskanál;
  • granulált cukor - egy kis csipet;
  • só (ízlés szerint) - egy kis csipet;
  • frissen őrölt fekete bors (ízlés szerint) - egy kis csipet.

Főzni:

  1. A hagymát a lehető legvékonyabban aprítjuk a gyűrűk negyedére. Vágjuk a paradicsomot vékony szeletekre.
  2. A vörös halat bármilyen módon őrölje meg (vékony szeletekre vagy apró négyzetekre).
  3. Főzés pác a halak számára. Egy kis tálban keverje össze: majonéz, apróra vágott hagyma-zöldek, koriander, fél chili (vagy paprika), szemcsés cukor, őrölt fekete paprika és fél citromlé.
  4. A halat eloszlatjuk a pácban, és fél órán keresztül hűvös helyre küldjük a tartályt.
  5. Sült pirítósszeleteket serpenyőben olaj nélkül használjuk fel.
  6. A pirítók tetejére fektessen vörös halat marináttal, paradicsomszeletekkel és egy szelet sajttal, majd egy második szelet kenyérrel.

Készen áll egy finom előétel otthon!

Finom Bacon Club szendvics

A klasszikus klubos szendvics recept olyan összetevőket kombinál, mint a marhahús és a szalonna. Ezáltal az e technika szerint elkészített étel nagyon tápláló és tápláló.

összetevők:

  • szelet szalonna - 350 g;
  • marhahús - 200 g;
  • olvasztott sajt (szeletek) - 4 db .;
  • hagyma lila - 1 fej;
  • alacsony zsírtartalmú majonéz - 100 g;
  • pirítós kenyér - 8 szelet;
  • édes fokozatú paradicsom - 5 db .;
  • levél saláta - 4 lap.

Főzni:

  1. Előzetesen forraljuk fel a marhahúst, enyhén elérjük. A filédarabot kisméretű részekre osztjuk.
  2. Vágjuk a hagymát vékony félgyűrűkre, a paradicsomot körökre vágjuk.
  3. Sült a pirítós kenyér egy serpenyőben anélkül, hogy az egyik oldalán vajat használna.
  4. A pirítós nem sült oldalát bevonjuk majonézzel, kenjük fel egy sajt szelet, egy tejszín szalonna és egy hús szelet.
  5. Ezt követi a paradicsom körök (1 vagy 2, választható), apróra vágott hagyma és saláta. Fedjük le a tölteléket egy második pirítóssal.

A klubos szendvics, lédús és kielégítő, része lehet az ünnepi büfének. Az előétel csodálatos, miközben a főételre vár.

Sonka és sajt gyors előétel

A sajt és a sonka nagyon jó ízű kombinációja könnyen felhasználható egy szendvics szendvics elkészítéséhez. Nem valószínű, hogy lesz valaki, aki megtagadja az ilyen kezelést.

összetevők:

  • kenyér pirítós készítéséhez - 6 szelet;
  • bármilyen kemény fajtájú sajt - 6 szelet;
  • bármilyen minőségű sonka - 6 szelet;
  • édes fokozatú paradicsom - 1 db .;
  • friss uborka - 1 - 2 db .;
  • majonéz alacsony zsírtartalmú - 3 evőkanál. l.

Főzni:

  1. Csiszolja az uborkát és a paradicsomot vékony körökben.
  2. Ha szükséges, az egyik oldalon megsütjük a kenyérszeleteket. A kenyérpirítót minden egyes szelet majonézzel kenje el, és a sajtszeleteket tegye rá. A pirítósor teljes felületét sajttal kell bevonni.
  3. Az egyik kenyérszeletre egy szelet sonkát tetünk, tetejére uborkát és szeletelt paradicsomkört. Fedje le a főtt szendvicset egy második pirítósal a tetejére.

Egy ilyen szendvicset az asztalhoz szolgálhat egésznek, vagy több részre osztva.

Amerikai stílusú szendvics

Annak ellenére, hogy az Anglia Királyságot szendvicsek szülőhelyének tekintik, Amerikában ez az étel különösen népszerű. Ezért feltétlenül főzze meg a klasszikus amerikai recept alapján.

 

összetevők:

  • fehér pirítós kenyér - 8 szelet;
  • krémsajt krémes ízű - 4 evőkanál. l .;
  • saláta zöldek - 2 levél;
  • érett paradicsom - 2 db .;
  • friss uborka - 2 db .;
  • szalonna - 12 vékony szelet;
  • hagyma zöldek - fél egy kis csomó;
  • só - egy kis csipet;
  • frissen őrölt fekete bors - egy kis csipet;
  • Finomított olaj - sütéshez.

Főzni:

  1. Sült kenyérpirítót olaj nélkül süssünk egy grill serpenyőben, amíg aranybarna nem lesz.
  2. Keverjük össze a krémsajtot és a finoman apróra vágott hagymás zöldet egy kis tálban. Ízesítsük a keveréket sóval és borssal.
  3. Egy serpenyőben süssük a szalonnát körülbelül 3 percig, amíg ropogós képződik rajta.
  4. Kenje meg a sült kenyeret krémsajttal, a sajtot, a paradicsomszeleteket és az uborkát terítse a sajtra. Az utolsó réteg sült szalonna szelet.
  5. Mindent lefedünk egy második pirítóssal. Vágja át a szendvicseket átlósan és tálalja.

Mártás - az egész fej: receptek

Ahhoz, hogy a szendvicsek íze még érdekesebbé váljon, tápanyagot és fényes aromát adjon hozzájuk, el kell készíteni a mártást. A különféle kötszerek tökéletesen kombinálódnak a szendvicsekkel, ez az előétel gazdagságot, pikaritást ad, és minden alkalommal új módon tárják fel kedvenc ételed ismereteit.

Majonéz szósz

összetevők:

  • íztelen finomított olaj - 350 g;
  • csirke tojássárgája (C0 kategória) - 3 db .;
  • Orosz mustár - 30 g;
  • egy citromlé;
  • só, cukor (ízlés szerint) - egy kis csipettel.

Főzni:

  1. Óvatosan őrölje meg a mustárt és a tojássárgáját, adjon hozzá sót és cukrot ehhez a keverékhez.
  2. Lassan, állandó keverés közben öntsünk olajat a mustár-tojás keverékbe.
  3. Végül adjunk hozzá citromlevet és mindent alaposan gyúrjuk le.

Tejfölös szósz tormagyökérrel és orosz mustárral

összetevők:

  • friss torma gyökér - 100 g;
  • Orosz mustár - 2 evőkanál. l .;
  • tejföl 20% zsír - 500 g;
  • só, cukor - ízlés szerint.

Főzni:

  1. Dörzsölje a tormakat közepes lyukakú reszelőn, tegye tejföllel.
  2. Ezután adjuk hozzá a feltüntetett mennyiségű mustárt, sót és cukrot (ha szükséges).

Gombaszósz savanyúsággal és paradicsommal

 

összetevők:

  • sült erdei gomba vagy sampinyonval - 300 g;
  • édes hagyma - 1 fej;
  • paradicsom - 100 g;
  • sózott vagy pácolt uborka - 70 g;
  • tejföl 20% zsír - 250 g;
  • csirketojás (C0 kategória) - 1 db .;
  • petrezselyem és kaporzöldek - fele egy kis csomóban;
  • só, cukor, frissen őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzni:

  1. Átadjuk a gombát.
  2. Keverje össze apróra vágott hagymával, négyzetre, paradicsomra, uborkra és főtt tojásra (keményen főzve).
  3. Ízesítse meg a keveréket tejföllel, sóval és borssal, ha szükséges. Végül adjuk hozzá a finoman apróra vágott zöldeket.

Fűszeres fokhagymás szósz

összetevők:

  • metélőhagyma - 50 g;
  • csirke tojássárgája (C0 kategória) - 1 db .;
  • íztelen finomított olaj - 80 g;
  • citromlé - fél 1 teáskanál;
  • a só egy kis csipet.

Főzni:

  1. Vegyük át a fokhagyma gerezdjét a fokhagymaprésen keresztül.
  2. Keverje össze a fokhagymás tököt, a sót, a csirke tojássárgáját, a citromlevet és fokozatosan adjon hozzá olajat.
  3. Keverje össze az összes komponenst és állítsa be az elegyet krémes állapotba.

Bármilyen szendvics jobb ízű lesz, ha kedvenc mártással ízesíti!