Charlotte káposztával - egy finom sós torta, amelyet kívánt esetben más összetevőkkel egészíthetnek ki. Még a gyerekek is szeretni fogják.

A klasszikus recept charlotte káposzta a sütőben

Ezt a süteményt "lusta" -nak nevezhetjük, mert gyorsan elkészítjük, anélkül, hogy bármilyen finom összetevőre és a kulináris művészet finomságainak ismeretére szükség lenne.

Szükséges termékek:

  • három tojás;
  • öt gramm sütőpor;
  • egy kanál cukor és egy csipet só;
  • egy font káposzta;
  • 130 gramm liszt;
  • hagyma.

Főzési folyamat:

  1. Először készítse elő a sütemény kitöltését. Ehhez apróra vágjuk a káposztát, aprítsuk meg a hagymát, és forró serpenyőben mindent jól megsütjük, amíg lágy nem lesz.
  2. Egy másik tartályban összekeverjük a cukrot és a sót a megvert tojásokkal, sütőporral és liszttel. Vastag tömegnek kell lennie.
  3. Keverjük össze lágy káposztával és öntsünk mindent egy formába. Fedjük le fóliával és tartsuk a sütőben kb. 40 percig 200 fokon. Ezután távolítjuk el a fóliát, és várjunk további 10 percet - hagyjuk, hogy a charlotte „elérje”.

Savanyú káposzta főzési lehetőség

Egy másik lehetőség pite készítésére. Kiderül, hogy intenzívebb és kissé pikáns. Nem kívánatos, ha káposztát áfonyával vagy más adalékanyagokkal veszik, előnyben részesíteni a közönséges, egyszerű sós lében tartósított pácot, torma, mustár vagy egyéb "ilyen" fűszerek nélkül.

Szükséges termékek:

  • 350 gramm liszt;
  • 100 gramm vaj;
  • két nagy kanál cukor;
  • 400 gramm káposzta;
  • két tojás;
  • só és bors ízlés szerint;
  • 5 gramm sütőpor

Főzési folyamat:

  1. Olvadjon el a vaj folyadékig, keverje össze cukorral, káposztával és tojással, keverje össze.
  2. Öntsön lisztet és sütőport ehhez a keverékhez, sűrű, egyenletes állagot kapjon.
  3. Öntsük a tartalmat a kiválasztott formába, és helyezzük a sütőbe 35 percre, 180 ° C-ra melegítve.

Zselés káposzta pite sampinyonval

Ez a sütés gyengéd és lágy.

A majonéz cserélhető tejföllel.

Szükséges termékek:

  • 150 gramm liszt;
  • 230 gramm majonéz vagy tejföl;
  • 300 gramm sampinyonval;
  • három tojás;
  • zöldek az ízlésed szerint;
  • sütőpor kanál és egy csipet só;
  • körülbelül 400 gramm káposzta.

Főzési folyamat:

  1. A gombákat apróra kell vágni, serpenyőben megsütjük, és apróra vágott káposztával és finoman apróra vágott zöldekkel kombinálni kell. Írja be a kapott masszát sóval és egyéb fűszerekkel.
  2. Öntse a tojás tartalmát egy tálba, enyhén verte, keverje össze majonézzel, liszttel, sütőporral és adjon hozzá egy kevés sót.
  3. Először töltse be az elkészített tészta felét, majd a káposztát gombával, és mindent fedje le a tetején lévő tésztával.
  4. Tartsa forró sütőben 45 percig, beállítva a hőt 190 fokra. A megadott idő eltelte után jobb a lehűlés után kész tortát lehűteni, és csak aztán kiszolgálni.

Darált hússal

Bármilyen apróra vágott hússal teheti a tortát kielégítőbbé és teltebbé.

Szükséges termékek:

  • 300 gramm bármilyen töltelék;
  • két tojás;
  • 150 gramm liszt;
  • hagyma;
  • 5 gramm sütőpor;
  • fűszerek az Ön ízlése szerint;
  • 200 g liszt;
  • 400 gramm káposzta.

Főzési folyamat:

  1. A darált húst apróra vágott hagymával egyesítjük, forró serpenyőben megsütjük, öntsük az apróra vágott káposztát, és lágyságig állítjuk be.
  2. Keverje össze az enyhén megvert tojásokat tejföllel, liszttel, fűszerekkel és egy sütőporral.
  3. Először öntsen egy kis darabot a kapott tömegből a formaba, majd terítse el a húst káposztával, és tegye rá a fennmaradó tésztát.
  4. A sütést 40 percig, 190 fokos hőmérsékleten, előmelegített sütőben kész állapotba állítjuk.

Tejföllel vagy majonézzel

Az ilyen sütésben szereplő termékek lágyságot és érzékenységet adnak neki.

Alapvető összetevők:

  • 250 gramm majonéz;
  • ízesítők;
  • sütőpor kanál;
  • 600 gramm káposzta;
  • 250 gramm liszt;
  • három tojás.

Főzési folyamat:

  1. Csiszoljuk a káposztát, legjobban, vékony csíkokra, és forró serpenyőben süssük, amíg meg nem érkezik, és ne felejtsük el megfeledkezni a fűszerekről.
  2. A meghatározott mennyiségű majonézt vagy tejfölt sóval, megvert tojásokkal, sütőporral és liszttel kombinálják, hogy vastag homogén keveréket kapjanak.
  3. Öntsük a tömeg egy részét a formaba, majd terítsük el a teljes káposzta tölteléket és fedjük le a megmaradt tésztával. Süssük forró sütőben 35 percig 190 fokos forró sütőben, amíg minden megbarnul.

A kefiron

Charlotte kefir káposztával az egyik legnépszerűbb recept az ilyen káposzta pite számára. Ízletes és egyszerű, de jótékony is, mivel a joghurt már enyhén megsavanyítva is használható.

Szükséges termékek:

  • sütőpor kanál és egy csipet só;
  • három tojás;
  • 100 gramm liszt;
  • egy pohár kefir;
  • zöldek ízlés szerint;
  • 70 gramm vaj;
  • 150 gramm káposzta.

Főzési folyamat:

  1. A káposztát és a zöldeket bármilyen módon vágjuk, összekapcsoljuk és azonnal elküldjük a sütőedénybe. Olvassa el a vajat és töltse meg a tartalmával.
  2. Keverje össze a megvert tojásokat kefirral, sóval, liszttel és sütőporral, folyamatosan keverve, hogy homogén masszát hagyjon.
  3. Öntsük az űrlapba, ahol fekszik a vajkáposzta, és tegyük 40 percre sütőbe. Optimális az ilyen sütemény 180 fokban történő sütése - nem éget, és meg is sütésre kerül.

Lassú tűzhelyen

A lapos tűzhelyben lévő savanyú káposzta pite egy egyszerű recept, amely minden bizonnyal ismerős.

Szükséges termékek:

  • 400 gramm káposzta;
  • három tojás;
  • egy kanál só és fél kanál sütőpor;
  • 130 gramm liszt.

Főzési folyamat:

  1. A multicooker táljában "Frying" módban állítsa az apróra vágott káposztát lágyra, enyhén sózzuk.
  2. Külön tartályban egyesítjük a megvert tojásokat liszttel és sütőporral. Öntsük ezt a tömeget a káposztára, alaposan keverjük össze és 65 percig kapcsoljuk be az eszközt sütés üzemmódban. Ezen idő elteltével az étel készen áll a kiszolgálásra.

Egyszerű káposzta Charlotte sajttal

Káposzta sajttal egy nagyon elegáns, és csak finom kombináció. Az alábbiakban található a szokásos recept, amelyet önként megváltoztathat.

Szükséges termékek:

  • 150 gramm liszt;
  • 5 gramm sütőpor;
  • három tojás;
  • só az ízlése szerint;
  • 400 gramm káposzta;
  • 150 gramm sajt.

Főzési folyamat:

  1. Csiszolja a káposztát szalagokra, forró serpenyőben engedje lágyságig, és ne felejtse el kissé megsózni. Amikor lehűl, keverje össze reszelt sajttal.
  2. Egy mély tálban enyhén verte a tojásokat, keverje hozzá liszttel és sütőporral, keverje homogén keverékbe.
  3. Öntsön a tészta egy részét a formaba, majd ossza rá a tölteléket, és fedje le a tészta fennmaradó részével.
  4. Tisztítsuk meg egy forró sütőben, és várjunk legalább 30 percet. A tortát 190 fokos hőmérsékleten sütjük, amíg nem válik rózsává. Ezután jobb, ha lehűti és csak akkor tálalja.