Az alkáli étrend hazánkban csak egyre népszerűbb. Egyesek számára ez a fogyás hatékony módszere, mások számára az egészség javításának módja. Olvassa el cikkünket az egészséges táplálkozás egyszerű rendszeréről és annak jellemzőiről.
Anyagtartalom:
Lúgos étrend előzményei
Bizonyos számára nem világos, ki pontosan kitalálta az lúgos étrendet. A múlt század 50-es éveiben azonban a tudomány rájött, hogy a testben lévő ételek savakká és lúgokká alakulnak, és az úgynevezett lúgosító ételek használata, amelyek többnyire friss növényi ételek, lelassítja és néha megállítja a vesekő (kövek) növekedését ).
Később, az amerikai egészséges táplálkozási szakember, Robert Young kiadott egy könyvet, amelyben részletesen ismertette a savas környezet hatására bekövetkező kóros folyamatokat. A tudós szerint a sav-bázis egyensúly megsértése a szervezetben (savasodás) elősegíti a kórokozók gyorsabb szaporodását és lelassítja az anyagcserét. Ennek eredményeként az általános jólét, a bőr, a haj és a köröm állapota romlik, és felesleges testzsír képződik.
Young könyvének fő gondolata talán az egyik kifejezésében rejlik: "Nem beteg vagy, oxidálódott".
A helyzet orvoslására a tudós speciális étrendet javasolt, amely segít a test felesleges savjának semlegesítésében. Ezt a módszert lúgos vagy alkáli étrendnek hívták, amely később népszerűvé vált az emberek körében, akik fogyni szeretnének.
Előnyök és hátrányok
Ennek a fogyásnak a módszerének számos vitathatatlan előnye van.
Egy lúgos étrend előnyei:
- nem csak a fogyásban segít, hanem javítja az általános jólétet is;
- pozitív hatással van a bőr, a haj és a köröm egészségére;
- elősegíti a méreganyagok eltávolítását;
- megakadályozza a vesekő képződését és megállítja (vagy lelassítja) a meglévő kövek növekedését;
- javítja a szervezet fertőzésekkel szembeni ellenálló képességét;
- hozzájárul a rákos sejtek halálához;
- a megnövekedett rostfogyasztás miatt javul a bél motilitása, amely elősegíti a méreganyagok eltávolítását a testből, és általában javítja az emésztést;
- a módszer hozzájárul az egészséges táplálkozási szokások kialakulásához.
Külön kell mondani az alkalikus étrend szerepéről az oxidatív stressz megelőzésében és kezelésében. Az oxidációs vagy oxidatív stressz korunkban meglehetősen gyakori kóros állapot, amelyet a szabad gyökök koncentrációjának növekedése okoz a testben, és amelyet korai öregedés, fejfájás és fokozott fáradtság jellemez.
Az alkáli étrend, amely nagy mennyiségű természetes antioxidáns tartalommal járó növényi élelmiszerek felhasználását vonja maga után, segít a káros anyagoknak a testsejtekre gyakorolt negatív hatásainak semlegesítésében.
Az összes előny ellenére az étrendnek vannak néhány hátránya:
- a korai napokban apátia, gyengeség és fokozott fáradtság lehetséges (ezeket a jelenségeket elsősorban a tápanyagok hiánya okozza);
- sok ismerős ételt el kell hagyni, ezért meglehetősen nehéz betartani az étrendet;
- a látható eredményt csak az étkezés első alkalommal lehet megfigyelni, mivel ebben az időszakban esik le a felesleges folyadék és a méreganyagok aktív eltávolítása (tovább a súly kissé csökken);
- bizonyos tápanyaghiány okozhat vitaminok és ásványi anyagok hiányát, ezért az étrend során megfelelő gyógyszereket kell szedni a tápanyagok hiányának kitöltésére.
Ez a módszer fokozatos fogyást jelent, tehát nem alkalmas azok számára, akik rövid idő alatt szeretnének lefogyni. Ezenkívül egy lúgos étrendnek számos ellenjavallata van, ezért a megkezdése előtt feltétlenül konzultáljon szakemberrel, hogy kizárja azokat a feltételeket, amelyekben lehetetlen betartani.
Táplálkozási szabályok
Az alkáli étrend az egyszerű szabályok betartását jelenti, amelyeket követve könnyedén megszabadulhat a felesleges fogaktól:
- Az új étrendre való váltást fokozatosan kell végrehajtani. Néhány napon belül az alkáli termékek mennyisége növekszik, a savas termékek pedig csökkennek.
- Az új étrend 80% -a lúgos, 20% -a savas.
- A növényi ételeket frissen fogyasztják. Ebben az esetben az első kivonásból származó növényi olajjal készített növényi saláták tökéletesek. Lenmag olaj különösen hasznos lesz.
- A főételek között teákat, frissen facsart gyümölcsleveket és vizet iszhat.
- Naponta legalább 2 liter folyadékot kell inni.
- A gabonaféléket hetente legfeljebb háromszor fogyasztják el.
- A halakat és a tenger gyümölcseit hetente legfeljebb két alkalommal fogyasztják el.
- Az utolsó étkezés legkésőbb 19:00 óráig készül. Ezt követően csak tea (fekete, gyógynövény, gyömbér) megengedett.
- A zsíros húsnak nem szabad jelen lennie az étrendben.
A fogyás folyamata nem lesz hatékony mérsékelt fizikai erőfeszítés nélkül. Ezért egy lúgos étrend során hosszú séták, úszás, futás ajánlottak.
Lúgosító termékek listája
A lúgos étrend jelentése a megnövekedett élelmezés-fogyasztás, hozzájárulva a pH változásához az lúgos értékek felé.
Az összes lúgosító terméket három csoportra lehet osztani:
| Termékcsoport | Enyhén lúgos | alkalify | Erősen lúgos |
|---|---|---|---|
| Zöldségek, zöldek | Káposzta (karfiol és fehér), burgonya, kukorica, bab, paradicsom, gomba, olajbogyó | Zeller, zöld saláta, répa, retek, retek, cukkini, uborka, zöldbab, tök | Póréhagyma, koriander, petrezselyem, spenót, brokkoli, fokhagyma, zöldséglevek |
| Gyümölcsök és bogyók | Narancs, cseresznye és meggy, banán, ananász | Dátumok, mazsola, őszibarack, kivi, alma, dinnye, szőlő, körte, füge, minden bogyó (kivéve az áfonya és a cseresznye) | Citrusfélék (a narancs kivételével), mangó, papaya, görögdinnye, avokádó |
| italok | Gyömbér tea | Zöld tea | Gyógytea, citrom víz |
Az enyhén lúgos ételek közé tartozik a kecsketejtermékek, a savó, a túró, a méz, a mandula, a barna rizs és a zabliszt.
Részletes menü a héthez
A tálalási súlynak körülbelül 200–250 g-nak kell lennie. Az ételt lassan kell enni, jól rágva. Az alábbi táblázat a heti lúgos étrend menüpontját mutatja.
| A hét napja | reggeli | ebéd | vacsora |
|---|---|---|---|
| hétfő | Két nyers zöldség közül lehet választani, egy pohár szója tej | Gőzölt csirkemell, friss zöldségsaláta (tejföllel ízesítve), egy csésze tea gyömbérrel | Válogatott friss zöldség, főtt hal, egy pohár alacsony zsírtartalmú joghurt |
| kedd | Szárított barackok, friss gyümölcsök, gyógytea | Csirkeleves, coleslaw, uborka, zöld paprika saláta, túró | Főtt borjúhús, zöldségsaláta, tejföl, friss narancs |
| szerda | Gyümölcs saláta, méz, dió, zöld tea | Fehér pulyka filé, hajdina kása, frissen facsart almalé | Párolt tőkehal filé, válogatott friss zöldségek, gyógytea |
| csütörtök | Mazsola, friss gyümölcs, gyömbér tea | Sült csirkefilé, görög saláta, frissen facsart körtelé | Túrós sajt, paradicsom és uborka saláta gyógynövényekkel, tea |
| péntek | Túrós gyümölcsökkel, zöld tea | Főtt pulyka filé, káposzta és uborka saláta gyógynövényekkel és tejföllel, tea | Főtt marhahús, paradicsom saláta friss zöldborsóval, frissen facsart grapefruitlé |
| szombat | Fehérje omlett, alma, gyömbér tea | Párolt csirkemell, barna rizs, frissen facsart görögdinnyelé | Túrós sajt, választható friss zöldség, tea |
| vasárnap | Gyümölcssaláta (joghurtos étel), mandula, gyógytea | Párolt borjúhús, zöldségek gyógynövényekkel és tejföllel, frissen facsart körtelé | Görög saláta, 2 csirketojás (keményen főzve vagy lágyan főzve), tea |
Ugyanezen az elv szerint az étrend a diéta következő 2-3 hétére készül.
Hány kilogrammot veszíthetek?
Az aktív fogyás periódusa az étkezés első hetében jelentkezik. Ebben az időben tisztították meg a testet a toxinoktól, megszabadultak a fölösleges folyadéktól, és a pH-érték az alkalikus értékek felé mozdult el. Ha az étkezés első 7 napjában az összes ajánlást betartja, akár 5 kg tömeg is lefogyhat.
Továbbá, a testtömeg csökkenése nem lesz ilyen gyors.
Összességében egy lúgos étrend egy hónapja alatt elveszítheti a 10-15 kg-ot.
Szakértői vélemény a hatékonyságról
A szakemberek körében nincs egyetlen szempont a lúgos étrend hatékonyságáról és előnyeiről. Egyes táplálkozási szakemberek szerint ez egy meglehetősen hatékony módszer a fogyáshoz és az általános állapot javításához. Mások úgy vélik, hogy maga a test képes a sav-bázis egyensúlyt a normál határokon belül fenntartani, és az ilyen beavatkozások csak árthatnak.
Ennek ellenére nagyon sok lelkes vélemény szól az interneten azoktól, akik már meg tudták kipróbálni az alkalikus étrendet. Fogyás azt állítja, hogy a segítségével nem csak néhány extra fontot veszített el, hanem jelentősen javította az egészségét.
Ellenjavallatok az étrendhez
A lúgos étrend fogyás esetén ellenjavallt a következő betegségek esetén:
- vese- és májelégtelenség;
- gyomornedv alacsony savassága, gyomorhurut és más gasztrointesztinális betegségek;
- szív- és érrendszeri rendellenességek.
Ezenkívül alkalikus étrend alkalmazása terhesség és szoptatás idején elfogadhatatlan.
Tanfolyam vagy életmód
Az alkáli étrend nemcsak a fogyás módja, hanem a megfelelő táplálkozás egész rendszere is, amely az egészséges életmód fontos eleme.Ha tetszik ez a diéta, akkor tovább tarthatja be, csak kevésbé szigorú formában.
A kiegyensúlyozott étrendhez a pasztőrözött tehéntejet, az alacsony zsírtartalmú savanyútejtermékeket és a közepes mennyiségű gabona kenyeret bele kell foglalni egy „lúgos” étrendbe. A zöldségeket főzhetjük, párolhatjuk és párolhatjuk. Az édességek közül a méz mellett sötét csokoládét is használhatunk.
A következő termékeket el kell utasítani:
- sült burgonya és más sült és zsíros ételek;
- mindenféle snack;
- zsíros hús;
- kolbász;
- sütemények és édességek;
- liszt és tészta;
- fehér rizs;
- ketchup, majonéz és más ipari szószok;
- vaj;
- alkoholos italok;
- édes pezsgő víz.
Az alkáli diéta meglehetősen egyszerű és nem különösebben költséges módja a karcsúbbá válásnak. Sokaknak megfelel. A lényeg az, hogy előre látogasson el egy szakemberre, és kövesse az összes ajánlást.
