Az „édes”, „magas kalóriatartalmú” és „káros” fogalmak között gyakran egyenlőségjelet mutatnak, de a természet képes megcáfolni ezt az állítást édes, de nem magas kalóriatartalmú és egészséges körtegyümölcsök adásával. Miután megtanulta, hogy hány kalóriát tartalmaz a körte, és ezt összehasonlítja táplálkozási értékével, sokan kellemesen lepnek meg.
Anyagtartalom:
Kémiai összetétel és tápérték
A körte kémiai összetétele magában foglalja:
- víz - 85,7%;
- mono- és diszacharidok - 9,8%;
- élelmi rost - 2,8%;
- hamu - 0,7%;
- keményítő - 0,5%;
- szerves savak - 0,5%.
Az összes tápanyag részletes elemzésének megkezdése előtt meg kell jegyezni, hogy a gyümölcs fontos táplálkozási értéke nemcsak az egészséges vitaminokban és ásványi anyagokban, hanem az élelmi rostban is rejlik. Tehát 100 gramm friss körte teszi ki a napi rostbevitel 14% -át.
100 gramm gyümölcs tartalmaz 12,53 g szénhidrátot, 0,86 g zsírt és csak 0,73 g fehérjét.
Hány kalóriát tartalmaz a körte?
Azok számára, akiknek nagyon nehéz megtenni a cukor nélkül, és legyőzni az édesség iránti vágyaikat, de akarják rendezni alakjukat, megszabadulva a felesleges fogaktól, az segít a friss és lédús gyümölcsökben. Tehát például egy átlagos körte esetében a kalória sokkal kevesebb, mint egy tortadarabban vagy más azonos súlyú süteményben.
A gyümölcs táplálkozási értékére vonatkozó adatok tisztábbak lesznek, ha táblázatban szerepelnek. Akkor nem lesz nehéz még szemmel meghatározni a kedvelt gyümölcs kalóriatartalmát.
| termék | Kalória, kcal / 100 g | A kcal száma 1 pc-ben. | ||
|---|---|---|---|---|
| kicsi, 148 g | átlag, 178 g | nagy, 230 g | ||
| Friss körte héjjal | 34,7 | 51,4 | 61,8 | 79,8 |
| Gyöngytelen friss körte | 32,6 | 48,2 | 58 | 75 |
| Szárított körte | 250,6 | |||
| Sült körte | 179,8 | |||
| Napon szárított körte | 246 |
A szárított körte magasabb kalóriatartalma, mint a friss, az a víz tömegével magyarázható, amelyet a magzat veszít, megőrizve a cukor, az élelmi rost és más tápanyagokat.
A különféle fajtájú gyümölcsök kalóriatartalma kissé eltérhet. A természetben több mint három ezer körtefajta található, de ezek közül legfeljebb 15 található a boltok polcain.
A legnépszerűbbek kalóriája a következő:
- Az abbot fajta 48 kcal / 100 gramm;
- körte konferencia - 54,6 kcal / 100 gramm;
- a pisztráng fajta gyümölcsének a legalacsonyabb a kalóriatartalma - 42 kcal / 100 gramm.
Amikor a piacon gyümölcsöket vásárol, és nem tudta meghatározni fajtájukat, ne feledje, hogy kevesebb kalóriát tartalmaz zöld körte (42 kcal / 100 g), majd sárga (42,9 kcal / 100 g), és a legtöbb magas kalóriatartalmú vörös (58,3 kcal). / 100 g).
A vitaminok, a nyomelemek tartalma
Tudva, hogy hány kalória van a körteben, úgy tűnik, hogy a gyümölcs vitaminokat és ásványi anyagokat is „szegény”, de ebben az esetben nem. Természetesen nem létezik egyetlen élelmiszeripari termék, amely tartalmazza az összes szükséges tápanyagot, de sokuk különböző mennyiségben van körteben.
A vitaminok közül a legmagasabb a gyümölcsök tartalma:
- B9 (folsav) - „a jó hangulatú vitamin”, amely jótékony hatással van a test idegrendszerére és általános állapotára;
- C (aszkorbinsav) - az immunitás őrzője, aktiválja a védő funkciókat.
Ha nyomelemekről beszélünk, akkor egy körte a bór napi normájának több mint 350% -át tartalmazza, amely a csontokban kalciumot tart fenn, ezáltal erősítve azokat és megakadályozva az osteoporosisot. A kalcium szintén meglehetősen bőséges ezekben a gyümölcsökben.
Két másik fontos nyomelem található elegendő mennyiségben a lédús körteben - vas és réz. Aktívan részt vesznek a vérképzésben és segítik a rák megelőzését.
A gyümölcs előnyei a test számára
Bármilyen friss zöldség vagy gyümölcs felbecsülhetetlen előnyökkel járhat a test számára. És mi a különleges a körte számára, amely megkülönbözteti más növényi ajándéktól - tovább tanuljuk.
- A fruktóz édesíti a körte gyümölcsét, amely nem igényli az inzulin felszívódását, így ezt a gyümölcsöt hasnyálmirigy-problémákkal küzdő vagy cukorbetegségben szenvedő emberek számára javasolják.
- A körte hipoallergén termék, így a kiegészítő ételekbe bevihető még allergiás reakciókra és bőrkiütésre hajlamos csecsemők számára.
- A folsav tartalma alapján, amely nélkül a növekedés és az új sejtek képződésének folyamata nem lehetséges, a körte felülmúlja a feketeribist is.
- A körtepép káliumionokban gazdag, amelyek annyira szükségesek a sejtek regenerálódásához, tehát ennek a gyümölcsnek az evése elősegíti a szív és az izmok normális működését.
- A körtegyümölcsökben olyan speciális illóolajok és biológiailag aktív anyagok, amelyek annyira gazdagok, természetes antidepresszánsokká válnak, és növelik a test vírusokkal és mikrobákkal szembeni ellenálló képességét.
- Még az ókori arab orvoslásban a körtét tüdőbetegségek kezelésére használták, ma már belőle lekvár és sült gyümölcs segít a köhögés gyorsabb kezelésében.
- A körte kalóriatartalma kicsi, ugyanakkor tartós teltségérzetet kölcsönöz, tehát ennek a gyümölcsnek az étrendbe történő bevonása és a megfelelő fizikai aktivitás fantasztikus eredményeket eredményez a fogyásban.
A körte használatának ellenjavallata
A körte használatának ellenjavallata csak annak egyedi intoleranciája lehet, ami rendkívül ritka. Ha allergiás tünetek fordulnak elő, akkor ez általában a gyümölcs héjának és nem a húsnak a reakciója.
Az orvosok azt is javasolják, hogy korlátozza vagy ideiglenesen kizárja a körte étrendjét azoknak az embereknek, akiknek gyomor-bélrendszeri gyulladásos vagy egyéb krónikus betegségei vannak.
Annak érdekében, hogy a körte étkezése ne okozzon puffadást és a túlzott gázképződést, valamint a székletproblémákat, kövesse néhány egyszerű szabályt:
- Annak érdekében, hogy a friss gyümölcsökben lévő rost nem irritálja a bél finom nyálkahártyáját, ezt a gyümölcsöt nem szabad üres gyomorra használni.
- A körte ivása, valamint a hús, tej és tejtermékek, valamint a savanyúság kombinálása katalizátora lehet a bélben történő erjedéshez.
A körte ideális egészséges desszertként vagy snackként, melyet jobb az étkezés után 1-1,5 órával enni.
