Valószínűleg nincs olyan ember, akit nem emlékeztetnének a mandarinra az újévi ünnepekről. Ízletes gyümölcsöt fogyasztva szinte senki sem gondolja annak előnyeire, kémiai összetételére és még inkább arra, hogy hány kalóriát tartalmaz a mandarin. Kevesen tudják, hogy Kínát a citrus szülőhelyének tekintik, ám most szinte bármely országban megtalálható. Ennek köszönhetően a gyümölcsöt alig lehet egzotikusnak nevezni.
Anyagtartalom:
Kémiai összetétel és tápérték
Más citrusfélékhez hasonlóan a mandarin nagy mennyiségű C-vitamint is tartalmaz. Ez a komponens nem csak az immunrendszert erősíti, hanem felgyorsítja a sebgyógyulást, és kiválóan megakadályozza a szájüreg gyulladásos folyamatait.
A citrusfélék 88% -a víz. Az élelmi rost 1,9%, fehérje - 0,8%, zsír - 0,2%, szénhidrátok - 7,5%.
A szakemberek számos flavonoidot jeleztek a mandarinban. Eltávolítják a szabad gyököket, amelyek megszabadítják a salakok testét. A B1-vitamin felelős az anyagcserében, segít megújítani a testet és helyreállítani a sejteket.
Érdemes megemlíteni, hogy a gyümölcsök összetétele magában foglalja:
- A csoport vitaminjai;
- rost;
- P-vitamin;
- szerves savak;
- ásványi sók;
- pektin;
- glikozidok;
- illékony termelés.
Hány kalória a mandarinban
A citrusfélék fogyasztásának tervezésekor ne felejtse el, hogy olyan összetevőket tartalmaz, mint például szacharóz, glükóz és fruktóz. Ennek ellenére a mandarin kalóriatartalma nem olyan magas. A szakemberek eddig kifejlesztettek egy speciális mandarin diétát, amellyel kissé csökkenthető a testsúlyuk.
Felhívjuk figyelmét, hogy a mandarinon alapuló étrend nem mindenkinek szól. A citrus erős allergénnek számít, és gyakran allergiás reakciókat vált ki.
A gyümölcs kalóriatartalma közvetlenül függ a fogyasztás módjától:
- Friss mandarin. 100 g termékre 33 kcal van. Átlagosan 1 db. a gyümölcs súlya 30 és 100 gramm között van, ezért az elfogyasztott kalória száma 12 és 38 egység között változik. A citrusfélék feldolgozása során nagy mennyiségű energiát költenek a testben, amelynek eredményeként a kapott kalóriák száma negatív mutatóval bír. Felhívjuk figyelmét, hogy a feltüntetett energiaérték mandarin és hámozott.
- Szárított mandarin. A szárítás során a gyümölcs édesebbé válik, ami növeli a kalóriaszintet. 100 g termékben körülbelül 230 kcal. Egy ilyen termék nem alkalmas diétás ételekre.
- Frissen facsart mandarinlé - főzéshez csak a répát használják fel. Kalóriatartalma gyakorlatilag nem különbözik a friss gyümölcsöktől. 100 g termék 38 kcal-t tartalmaz.
A vitaminok és ásványi anyagok tartalma
A mandarin 6 alapvető vitamint tartalmaz, amelyek pozitív hatással vannak a test egészségére:
- Az aszkorbinsav - immunitásunk asszisztense, a légzőszervi betegségek jó megelőzése, pozitív hatással van a bőr állapotára és csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát.
- B csoport vitaminjai - sok hasznos tulajdonsággal rendelkeznek, beleértve az anyagcserében aktív részvételt, befolyásolják az idegrendszer működését, stimulálják a gyomor-bél traktusot.
- Retinol - a látószervek betegségeinek megelőzése.
- Filokinon - javítja a vér koagulációját, elősegíti a csontszövet kialakulását.
- Kalciferol - részt vesz az ásványi anyagok, elsősorban a foszfor és a kalcium közötti anyagcserében.
- Tokoferol - befolyásolja a koleszterint, részt vesz a szövetek regenerációjában.
A gyümölcs előnyei a test számára
Nem titok, hogy a mandarinokban gazdag a C-vitamin. Átlagosan 1 pc. körülbelül 42% -át tartalmazza ennek az összetevőnek, amely elősegíti az immunrendszer erősítését. Az A-vitamin szükséges a redox folyamatokhoz, emellett hozzájárul a vas felszívódásához. További hasznos tulajdonságok:
- Pozitív hatás az emésztőrendszerre. A gyümölcs nem csak felgyorsítja az anyagcserét, hanem kiküszöböli a vérhasát is.
- A mandarin egyik fontos tulajdonsága az antibakteriális anyag, melynek alapján a lé kiváló eszköz a bőrbetegségek kezelésére.
- A citrus vérzéscsillapító tulajdonságai vannak.
- A szárított héjból teát készíthet, amely nyugtató tulajdonságairól híres.
- Mandarin főzet segítségével inhalálhatunk, amelyek rendkívül szükségesek a légzőszervi betegségek során.
Ha rendszeresen használ mandarine, ez segít:
- a szomjoltás, különösen láz esetén;
- a szív- és érrendszeri betegségek megelőzése;
- alacsonyabb koleszterinszint;
- az inzulinszint szabályozása.
Mandarin manapság az egyik legolcsóbb gyümölcs. Annak ellenére, hogy a csúcsidény a téli hónapokban van, a gyümölcsöket az év szinte bármikor meg lehet vásárolni.