Hány kalória van a paradicsomban, vitaminok és ásványi anyagok tartalma, egy zöldség tápértéke

Sok ember szereti a paradicsomot, de még azt sem gyanítják, hogy hány kalóriát tartalmaz egy paradicsomban, és hogyan lehet hasznos.

A paradicsom kémiai összetétele és tápértéke

Annak ellenére, hogy 100 g nyers paradicsompép tartalmaz 92 g vizet, ezek magas tápértékkel rendelkeznek.

• A gyümölcs kb. 1 g fehérjét tartalmaz. Az aminosavak jelen vannak a tartalékfehérjékben. A valin és a triptofán különösen fontosak.
• 100 g pép körülbelül 0,3 g pektint és 0,2 g hemicellulózt tartalmaz.
• Paradicsomot és zsírt tartalmaznak - kb. 0,2 gramm 100 g termékre vonatkoztatva. Az olajokat a paradicsommagban koncentrálják. Összetételében a zsíros paradicsomolajakat telítettnek osztályozzák.
• Szénhidrátok szintén jelen vannak ebben a növényben - körülbelül 5 g / 100 g pép.
• A cellulózparadicsom körülbelül 1 g / 100 g.
• A szerves savak főleg almasav, borkősav és borostyánkő formájában vannak jelen.

Hány kalória van a paradicsomban

A paradicsom nagyon alacsony kalóriatartalmú termék, amelyet diétás és egészséges ételekhez ajánlunk. Még súlycsökkentő diétákat és wellness programokat is kidolgoztak, amelyek menüje nyers vagy feldolgozott paradicsomon alapul.

Frissen

Hány kalória van a friss paradicsomban és sózva? A fogyni vágyók örömmel veszik tudomásul, hogy 100 g friss termék csak kb. 18 kcal-t tartalmaz. A cseresznye különösen alacsony kalóriatartalmú. Ennek a paradicsomnak a kalóriatartalma csak 15 kcal / 100 g.

Sóban

Különösen sózott paradicsom van. A sózott paradicsom kalóriatartalma mindössze 13 kcal / 100 g, a sózott termék nem veszíti el tápértékét, és szinte ugyanazokat a vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmazza, mint a friss paradicsom.De a már szárított termék 100 g-ra 25 g kalóriát tartalmaz.

A vitaminok és ásványi anyagok tartalma

A paradicsom rekord mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz.

• A legtöbb zöldség aszkorbinsavat tartalmaz. Ez a vitamin pozitívan befolyásolja az összes testrendszer működését, erős antioxidáns, amely megakadályozza a sejtek oxidációját, és részt vesz az anyagcserében.
• Sok paradicsom és kolin - B4. Ez a vitamin erőteljes neurotranszmitter, jó hatással van a központi idegrendszerre, és részt vesz a szénhidrátok anyagcseréjében. A B4-vitamin megvédi a szívet.
• Sok zöldség és niacin néven ismert vitamin. Ez szükséges a zsírok és fehérjék megfelelő anyagcseréjéhez, valamint a visszanyerési folyamatok szabályozásához.
• A paradicsomban és a B6-ban jelen van, befolyásolva a központi idegrendszer működését.
• Az E-vitamin vagy tokoferol növeli a bőr regeneráló funkcióit és antioxidáns. Ez a fiatalság és szépség vitamin különösen a nők számára szükséges, mivel fontos szerepet játszik az Urogenitális rendszer működésében.

A paradicsom összetételét magas makrotápanyag-tartalom jellemzi:

• A kálium szabályozza a savas egyensúlyt.
• Szilíciumra van szükség a kötőszövetben.
• Klórra van szükség az emésztőrendszerben.
• Kénre van szükség a fehérje szintéziséhez.
• A foszfor szükséges a csontokhoz.
• A kalciumnak szüksége van a fogzománcra.
• A magnézium részt vesz az impulzusok továbbításában.

A cellulóz és a nyomelemek nagyon széles skálája:

• A szelén elengedhetetlen az oxidatív folyamatokhoz.
• A jód támogatja a pajzsmirigyet.
• A vanádium szükséges a vérképzéshez.
• A vas elengedhetetlen a légzéshez.
• A króm részt vesz az összes folyamatban levő anyagcsere folyamatban.
• A mangán nagyon szükséges az urogenitális rendszerhez.
• A cinkre szükség van a hormonok szintéziséhez.

A paradicsom összetételében sok olyan mikro- és makro elem található, amelyek a férfiak és a nők testének zökkenőmentes működéséhez szükségesek.

Büszkélkedhet paradicsommal és számos aminosavval, amelyek részt vesznek a testben folyamatosan zajló biokémiai folyamatokban.

A paradicsomban nagyon sok fenilalanin, leucin, valin, triptofán, metionin, prolin, cisztin, glicin, aszparaginsav, valamint szerin, tirozán és még sokan mások.

A vörös, élénk színű paradicsom likopint eredményez. Ez az anyag más gyümölcsökben is megtalálható, de a paradicsomban ez rekordmennyiséget jelent. A likopin az egyik legerősebb antioxidáns. A tanulmányok azt mutatják, hogy ez az anyag hatékonyan csökkenti a rossz koleszterinszintet, és ezáltal erősíti az erek és a szív falát.

Az artériák szívrohamának és plakkjainak elkerülése érdekében rendszeresen kell használni a paradicsomot és az abból származó ételeket. A paradicsompaszta magasabb likopin-koncentrációja - tartalma elérheti az 1000 mg / kg-ot és még ennél is többet.

A likopin az onkológia hatékony megelőzése.

A zöldség tápértéke olyan magas, hogy a paradicsomot minden életkorban ajánlott rendszeresen használni. Az orvosok szerint a paradicsomokkal teli étrend normalizálja a vérnyomást, és a vesék számára az egyik legkedvezőbb. Ezenkívül a paradicsom csökkenti az ultraibolya sugárzás negatív hatásait és leállítja az öregedési folyamatot.