A boltok polcain sok kolbász található. Mindenki meg akarja választani a legfinomabbat és a legmagasabb minőséget. Ehhez derítse ki, hogy hány kalóriát tartalmaz a kolbász, és hogyan lehet a legtöbbet kihozni a termékből.
Anyagtartalom:
Hány kalória egy kolbászban
A kolbász őrölt darált hús, amelyet használat előtt fel kell főzni. A termelés során baromfi- és állati húst használnak, keverik össze nem zsíros száraz tejjel. Az ilyen termék 100 g kalóriatartalma 296 kcal.
Táplálkozási értéke magában foglalja:
- 11 g fehérje;
- 28 g zsír;
- 0 g szénhidrát.
Így a kolbász kalóriatartalma megközelítőleg 135 kcal. Az összetételtől és a gyártótól függően ez a mutató változhat. Meg kell érteni, hogy a főtt termék kalóriatartalma eltér a sült félkész termékétől.
Kémiai összetétel és tápérték
A kolbászok általában legfeljebb 10% -ot tartalmaznak húst. A többi keményítő, zsírok, tartósítószerek és egyéb elemek. Nincsenek aminosavak, D- és K-vitamin, foszfolipidek, élelmi rost.
A tápértékkel kapcsolatos további információk a táblázatban találhatók.
| Kolbász típusa (100 gramm) | Kalóriatartalom | fehérjék | zsírok | szénhidrátok |
|---|---|---|---|---|
| sertéshús | 320 | 9,5 | 34,3 | 0 |
| tejcsarnok | 235 | 11 | 23,9 | 1,6 |
| marhahús | 240 | 10,4 | 20,1 | 0,8 |
| doktori | 250 | 10,33 | 23,5 | 3,02 |
| csirke | 110 | 19 | 2,4 | 0,9 |
| Törökországból | 95 | 14,5 | 2,7 | 1,8 |
A kalóriák számításakor figyelembe kell venni a csomagoláson szereplő információkat.
A félkész termékek különféle fajtáinak kalóriatartalma és BJU-je
A gyártók különféle típusú kolbászokat gyártanak. Eladó vadászati, bécsi és milánói termékek, sajtdarabokat tartalmazó félkész termékek. Vegye figyelembe a legnépszerűbb fajtákat és azok kalóriatartalmát.
| Gyártó, minőség | Kalória 100 g-ban | fehérjék | zsírok | szénhidrátok |
|---|---|---|---|---|
| Üdvözlet, doktor | 230 | 14 | 19 | 0 |
| "Kis" szélén | 253 | 9 | 27 | 2 |
| Rublevsky, "Borjúhús" | 265 | 10 | 23 | 0 |
| Ostankino, "apa tud" | 246 | 10 | 23 | 0 |
| Ostankino, "filé" | 175 | 10 | 15 | 0 |
| FCG Egorievskaya, főtt kolbász teljes tejre | 304 | 11 | 28 | 2 |
| Üdvözlet, Dairy | 250 | 6,6 | 16,8 | 0 |
| Üdvözlet, „sajttal” | 259 | 12 | 23 | 0 |
| Üdvözlet, krémes | 195 | 13 | 15 | 0 |
| Dymov, Dairy | 296 | 11 | 28 | 0 |
Ha meg kell tudnia, hogy hány kalóriát tartalmaz egy kolbász (1 db.), Akkor a hozzávetőleges súlyára - 50 g - kell építenie.
A vitaminok és ásványi anyagok tartalma
Nem mindenki tudja, hogy a kolbászokban is vannak hasznos anyagok, nevezetesen:
- A, B, C, PP vitamin;
- foszfor;
- nátrium;
- kálium;
- magnézium;
- cink;
- vas.
Ezek az elemek erősítik a szívizomot, javítják az agy működését és javítják a pajzsmirigy működését. Mindez vonatkozik a kiváló minőségű kolbászokra és házi készítésű termékekre.
A termék előnyei a test számára
A kolbászokat az ügyfelek mindig igénylik a következő okok miatt:
- könnyen és gyorsan elkészíthetők;
- megfizethetőek;
- főzhetők és süthetők;
- teltségérzetet adnak.
Sertéshústermékek felhasználásával a vevő erőteljesen táplálja a testet, megszabadul a fáradtságtól. Ez a termék egészséges fehérjét és nyomelemeket tartalmaz. Megerősítik a szívet, az ereket és a reproduktív rendszert. A sertéskolbászok viszont meglehetősen magas kalóriatartalmúak, tehát nem felelnek meg a fogyó embereknek.
A marhahúsban gazdag vas, cink és fehérjék vannak, amelyek szükségesek az izom-csontrendszer működésének támogatásához, a sebgyógyuláshoz. Csirke- vagy pulykatermékek étrendi jellegűek. Vitaminokat, foszfort, káliumot, cinket, glutaminsavat tartalmaznak. Gyenge immunitású embereknek ajánlott.
A tejkolbász tejpor alapján készül. Kellemes ízű és finom textúrájú, B3 és PP vitaminokat tartalmaznak. Manapság gyakran hozzáadnak szójafehérjét keményítővel.
Annak érdekében, hogy a kolbászok a lehető legnagyobb mértékben kihasználhassák a szervezetet, és nem ártalmasak, ajánlott:
- sütni vagy főzni a terméket;
- főzzen párolt omlett kolbásszal;
- válasszon egy, a GOST szerint elkészített terméket;
- vásároljon száraz felületű elasztikus termékeket;
- ne vásároljon kolbászt, amely tartalmazza az E-250-et;
- melegítse a kolbászt, és ne egyen nyersen;
- Ne üldözd olcsó árukat;
- válasszon lágy rózsaszín árnyalatú termékeket egymás nélkül.
A legsikeresebb vásárlás a "krémes", "különleges" szavakkal rendelkező kolbász. Kontrollálatlan használat esetén árthatnak (gastrointestinalis problémákhoz és a túlsúly megjelenéséhez is), vagy abban az esetben, ha már elvesztették frissességüket.
Ellenjavallatok felhasználásának
A kolbásznak negatív tulajdonságai vannak. A táplálkozási szakemberek továbbra is vitatkoznak a termék minőségéről.
Egyes termékek összetétele kémiai vegyületeket tartalmaz:
- foszfátok;
- adalékanyagok;
- Ízesítők;
- szójafehérje;
- keményítő;
- stabilizáló;
- festék.
Az ilyen termékek nagyon magas kalóriatartalmúak, és ártalmasak az alakra. Három évesnél fiatalabb gyermekek, terhes nők és azok a személyek, akiknél vese-, máj-, epehólyag-betegség diagnosztizáltak, nem szabad enni.
Annak érdekében, hogy ne károsítsa a testét, fontos, hogy a kolbászokat helyesen válasszon, ügyelve a megjelenésre és a csomagolásra. A macskatulajdonosoknak javasoljuk, hogy osszák meg a vásárolt termék egy darabját kedvenc háziállatukkal. Ha egy négylábú barát megtagadta a kolbászt, akkor a termék rossz minőségű.
