Hány kalóriát tartalmaz a sushi és a tekercs (BJU), ha étrenddel enni lehet

Manapság már az a gyakorlat, hogy számos étterem vagy kávézó menüjében egzotikus tekercseket és sushit látnak. A hagyományos japán ételek népszerűvé váltak a világ minden tájáról. Először azonban érdemes kideríteni, hogy az ilyen finomságok alkalmasak-e az emberek egészségére és alakjára, és hány kalóriát tartalmaznak a sushiban és a tekercsben, ahonnan készülnek.

Összetétel, tápérték és BZHU

A sushi és a tekercs összetétele eltérő. Ezen ízletes ételek mindegyike alapvető és kiegészítő összetevőkből áll.

A fő összetevők a következők:

• rizs előre főtt;
• nori algák préselt levelei (ritkábban - kombu);
• halhús vagy más tenger gyümölcsei - garnélarák, tintahal, kaviár (minden tekercsben, a vegetáriánus kivételével).

A kiegészítő alkotóelemek az étel típusától függnek, miközben tartalmazhat:

• speciális tamago tojás omlett;
• tejsajt vagy tofu;
• zöldségek (uborka);
• gyümölcsök (avokádó, narancs).

A tekercsek alkotóelemei magas tápértékkel rendelkeznek.

A fő összetevő - a rizs - tápanyagokban gazdag. Nagy mennyiségű szénhidrátot és rostot tartalmaz. Lehetőséget nyújtanak a test gyors telítésére, nagyon hosszú ideig enyhítve az éhezést.

Hal és tenger gyümölcsei - többszörösen telítetlen zsírok és olajok raktára. A táplálkozási szakemberek szerint hetente legalább egyszer kell halat fogyasztani, hogy feltöltsék az omega-3 savakat, amelyek felelősek a test létfontosságú folyamataiért. Különösen fontos, hogy a tenger gyümölcsei frissek, jó helyett nem tudnak ártani.

A nori levelek, zöldségek és gyümölcsök hozzájárulnak az étel gazdagságához, új árnyalatokat teremtenek benne, és táplálékot adnak a tekercshez.

A készített hagyományos ételek nagy száma között meg lehet különböztetni a legnépszerűbb fajtákat:

• vegetáriánus tekercs avokádóval és uborkával;
• Philadelphia-csészébe lazac, krémsajt (ennek köszönhetően a név megjelent), uborka, avokádó és nori levél;
• ínyenc kaliforniai tobiko kaviárral, rák húsával, tengeri moszattal és sajttal.

Bár az összetétel mindegyik változatban nagyjából megegyezik, a kiegészítő komponensek nemcsak különböző íz-csokrokat hoznak létre, hanem megváltoztatják az ételek tápértékét és kalóriatartalmát.

Az avokádóval és az uborkával készített tekercsek 2% fehérjét és 21,2% szénhidrátot tartalmaznak, a zsírok 5,7% -ot tartalmaznak. Kaliforniában 16,2% fehérje, 14,5 zsír és 51,5 szénhidrát van. A Philadelphiát a fehérjék 23,4% -a, 13,3 zsír és 44,2 szénhidrát különbözteti meg.

Hány kalóriát tartalmaz a sushi és a tekercs?

Annak érdekében, hogy ne egyen túl sokat, pontosan ki kell számítania a kalóriát. A táblázat a szushi bizonyos fajtáiban található kalóriamennyiséget mutatja. Ez az étel fő alkotóelemeinek energiaértékétől függ.

A legtáplálóbb a garnélarák-sushi, a legkevesebb a kalória - hasonló tálban, tintával.

Az ilyen ételek fő összetevőit a tekercsben szereplő kalóriaszám alapján határozzák meg. Az alábbiakban bemutatjuk az átlagos szokásos kalóriatartalmat 100 gramm különféle ilyen sushi-ban.

• Philadelphia - 142 kcal;
• Kalifornia - 176;
• Unagi - 175;
• Alaszka - 90;
• Kiotó - 155;
• Sárkány - 189;
• Tempura - 165;
• Zöldség - 40;
• Cézár - 113 kcal.

A nagy szám sütött tekercsekből áll, és Kaliforniában és az angolna ételeiben is meg vannak jelölve. Kevésbé tápláló a növényi finomságok.

A „rossz” mutatók kiszámításakor ne felejtse el a japán ételek adalékanyagait. 100 g wasabi fogyasztása után a test 60 kcal-vel feltöltődik, és ugyanolyan mennyiségű szójaszósz örömére 15–20 kcal kerül.

Lehet étkezni étrenddel

Kitaláltuk a kalóriatartalmat. Egyes bemutatott ételek esetében ez nagyon alacsony, magas tápértékkel rendelkezik. Ezért tekintik a sushit a frakcionált táplálkozás egyik legjobb lehetőségének, amelyet különféle diétákban használnak.

Szolgáló méret - átlagosan 8 db. - kis térfogatú, de rendkívül kielégítő étel. Egy ilyen „snack” után sokáig elfelejtheti az éhségt, miközben megkaphatja a minimális mennyiségű kalóriát.

A táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy az étkezést egész nap elosztják, ami megakadályozza az éhínséget, és mindent megtesz a test számára, ami az egész nap folyamán az egészség fenntartásához szükséges.

Diéta esetén jobb választani egy Philadelphia ételt vagy tekercs alacsony kalóriatartalmú zöldségekkel. A maximálisan megengedett mennyiség napi 1000 kcal.

Jótékony hatások a testre

A japán konyhát a világ egyik legegészségesebbnek és egészségesnek tekintik, ez vonatkozik a tekercsre is. Az étel egy része kiegyensúlyozott alkotóelemekből áll, amelyek mindegyike tartalmazza a szükséges nyomelemeket.

• A lazac, a garnélarák és a kaviár a jód, a folsav és a többszörösen telítetlen zsírsav forrása. Ezek az elemek erősítik a vázrendszert, javítják a látást és segítik az atherosclerosis megelőzését.
• A nori levelek különösen jódban gazdagok, amelyek biztosítják az endokrin rendszer, különösen a pajzsmirigy normális működését. Az algák az A és C vitamin, foszfor és kalcium jelenléte miatt javítják a szív és az agy működését. Ugyanakkor a nori-nak elegendő fehérje és egyáltalán nincs zsírtartalma.
• Az avokádó egy rendkívül egészséges termék, amelynek fiatalító hatása van a testre. Javítani fogja a koleszterint, amely az atherosclerosis és a cukorbetegség megelőzésére szolgál.

Ezen összetevők összes előnye szempontjából szem előtt kell tartani, hogy nem kívánatos túlságosan gyakran énekelni a hagyományos japán ételeket, különösen, ha azokat hozzáadják a nyers összetevők összetételéhez. A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy a tekercs és a sushit hetente legfeljebb az étrendbe vegyék be.

Gondoskodni kell arról, hogy az étel összetevői frissek legyenek, különben a kapott öröm nagy bajokká válhat. Hosszú ideig nem tárolhatja a kész sushit, főzés után a lehető leghamarabb meg kell enni.

Mellesleg, ne étkezzen japán ételekkel, jobb, ha egész nap élvezite őket, hogy ideje legyen az emésztés során felhasznált energia felhasználására.

Fogyás közben is használhat ételeket. Fontos, hogy mindig vegye figyelembe a föld összetételének és kalóriatartalmának tulajdonságait, valamint ügyeljen a használatukra vonatkozó szabályok betartására. Ezután az íz élvezetén túl a japán ételek egészséget és vonzerejét is elősegítik.