A cékla egészséges zöldségfélék gyermekeknek és felnőtteknek, az elkészítés módjától függetlenül. A vitaminok és ásványi anyagok maximális mennyiségének beszerzése pontosan azután lesz sütés vagy főzés után. A termék utolsó hőkezelési módszere a legismertebb a modern háziasszonyok számára. És az alábbiakban hány kalóriát mutatunk a gyökérnövényben.
Anyagtartalom:
A főtt répa kémiai összetétele
A cékla azon kevés zöldség egyike, amelyet ritkán fogyasztanak nyersen. Kivéve a salátákat, amelyek készek a bél tisztítására és bizonyos betegségek kezelésére. Leggyakrabban főzött formában használják. Például levesekben (köztük a legnépszerűbb a borscs), salátákban és fűszeres koreai harapnivalókban.
A tárgyalt zöldségnek van egy fontos jellemzője - bármilyen módszerrel végzett hőkezelés során a hasznos vegyületek és anyagok nem pusztulnak el benne. Ezért a főtt cékla használata kedvezően befolyásolja a testet is, mintha hozzáadná a nyers menübe.
Egy ilyen gyökérnövény előnye elsősorban annak egyedi összetételéből adódik. Először meg kell jegyeznie egy nagyon jelentős mennyiségű vitamint. Például néhány a B csoportból, valamint a C, E, A, PP, N.
Ezenkívül a cékla az alábbi összetevőket tartalmazza:
- rost;
- kolin;
- folsav;
- számos szerves sav (beleértve az almasav és a borkősavat).
Természetesen nem sok olyan ásványi anyag nélkül, amelyek nélkülözhetetlenek a test normál működéséhez. Ezek kalcium, kálium, jód és mások.
A gyökérnövények kalóriatartalma és tápértéke
Nem meglepő, hogy a főtt répa használata még a legszigorúbb étrendek során is meglehetősen nagy mennyiségben engedélyezett. A hőkezelés utáni zöldségfélét számos terápiás étrend tartalmazza. Ha a fogyó ember harapni akar, akkor biztonságosan megkímélheti magát egy lédús és édes darab főtt gyökérzöldséggel, amely gyorsan kielégíti az éhség és felvidít. És egy hasonló snack minden bizonnyal nem fogja ártani az alaknak. A helyzet az, hogy a főtt cékla kalóriatartalma mindössze 49 kcal / 100 g termék.
Természetesen ez az érték megváltozik, ha bármilyen adalékkal zöldséget használ. Ne felejtsük el, hogy még az első pillantásra a legkárosabb olívaolaj hozzáad egy kalóriatartalmú ételt. Mit mondhatunk a tejfölről, tejszínről, sajtról és más hasonló kiegészítésekről? Ezenkívül kizárólag a répakről beszélünk, amelyeket vízben főzünk.
A főtt gyökérzöldségek tápértékének tanulmányozásánál meg kell beszélni annak egyéb fontos alkotóelemeiről. Például, függetlenül a zöldségkészítés módjától, benne gyakorlatilag nincs zsír. De 100 g termék csaknem 2 g fehérjét és kb. 11 g szénhidrátot tartalmaz.
A termék napi fogyasztásának mértéke
Nem számít, mennyire alacsony kalóriatartalmú főtt répa, helytelen beszélni annak korlátlan részletekben történő felhasználásáról. Szintén figyelembe kell venni az egyes személyek testét. Például a gyomorral és a belekkel kapcsolatos bármilyen probléma fennállásáról. Így az irritábilis bél szindrómában a főtt répa megengedett normája egy étkezéskor nem haladhatja meg az 50–70 grammot. Hasonló korlátozások vannak más egyéb betegségek esetén is.
A táplálkozási szakemberek megjegyzik, hogy a főtt termék napi teljes felnőtt felnőtt napi bevétele 240–260 g. Ezt a zöldségmennyiséget tiszta formában meglehetősen nehéz felhasználni adalékanyagok nélkül. Ezért leggyakrabban az asztalon szolgálják fel, például alacsony zsírtartalmú tejföllel, majonézzel vagy olajjal készített saláta formájában. A fokhagymás zöldség jól megy.
Egy másik érdekes lehetőség, ha a cékla felét kitöltjük. Ehhez egy kanállal elmélyítjük. Tölthető lágy sajt, fokhagyma és friss apróra vágott gyógynövények, egyéb összetevők keverékével. Az eredmény egy nagyon finom és egészséges snack. Természetesen, ha a fogyás érdekében egy ételt választ, akkor az ilyen adalékanyagoknak kevésbé magas kalóriatartalmú étrendnek kell lenniük.
A zöldségek hasznos tulajdonságai
A főtt cékla kedvező tulajdonságairól végtelenül beszélhetünk. Mindenekelőtt gyökérződés után puha és könnyű hashajtó hatás. Ezért ha gyorsan kell kezelnie a székrekedést anélkül, hogy a testre negatív következményekkel járna, akkor nagy részét reszelt növényi növényi olajjal kell enni. Nem tanácsos sót adni az edényhez.
Ezenkívül a főtt érett gyökérnövények összetétele nagyszámú oxidálószert tartalmaz, amelyek egyszerre több feladatot végeznek. Például az erek erősítése és a test védelme a vírusoktól, baktériumoktól. Ezért annyira fontos, hogy főzött zöldséget vezessen be étrendjébe szezonon kívüli nehéz időszakokban, amikor a fertőzések "járnak" körül.
A tárgyalt gyökérnövény rendszeres használata az atherosclerosis költségvetési és biztonságos megelőzésének egyik módja. Segít a látás erősítésében, a hormonok, az endokrin rendszer normál működésének helyreállításában. Ez hozzájárul a nyálkahártyák javulásához.
A zöldségnek számos más hasznos tulajdonsága is van:
- Felgyorsítja és javítja az agy működését és a memóriát. Ha egy személy sokat dolgozik, és folyamatosan óvatosnak, koncentráltnak kell lennie, növelnie kell a répafélék számát a napi menüben.
- Ez a vörös édes gyökérzet még a központi idegrendszert is kedvezően érinti. Az antidepresszánsok természetes helyettesítője, mivel képes megbirkózni az szezonális apátiával, segít leküzdeni a stresszt. A vörös zöldséget tartalmazó étrend gyakran különféle neurológiai rendellenességekben szenvedők számára ajánlott.
- A főtt termék egyes alkotóelemei jótékony hatással vannak az emberi bőr állapotára. Például friss, ragyogó és egészséges megjelenést adnak neki.
Különös figyelmet kell fordítani a főzés során nyert gyökér módszerre a tisztességes nemre. Tehát a folsav, amely összetételében meglehetősen jelentős mennyiségben van jelen, normalizálja a hormonális hátteret és nagymértékben befolyásolja a hölgy megjelenését.
Ha a répakat rendszeresen forralják, az erősebb nem képviselői rendszeresen esznek, akkor sok rá veszélyes betegség megjelenésének kockázata jelentősen csökken. Például prosztatagyulladás vagy prosztata adenómák. A friss répa juice nagyon hasznos a férfiak számára, mivel hosszú ideig képes megőrizni vagy akár visszatéríteni az elveszett erekciót.
Ellenjavallatok, árt a főtt répa
Amikor úgy döntenek, hogy főtt répa hozzáadása az étrendjéhez, alaposan meg kell tanulmányoznia nemcsak a termék előnyös tulajdonságait, hanem annak káros hatásait is. Tehát az embereknek, akiknek a gyomor savassága magas, nagyon óvatosan kell használni ezeket az összetevőket. Az így elkészített gyökérnövény (vagy inkább összetételében C-vitamin) rontja a beteg egészségét, fokozza a gyomor nyálkahártya gyulladását.
Ha kalciumhiányt észlelnek, akkor a tárgyalt zöldséget egy ideig törölni kell a menüből. Ez nem teszi lehetővé a hiányzó fontos elemek felszívódását.
A cukorbetegek számára a friss és a főtt cékla egyaránt tiltott. Mindenki tudja, hogy belőle granulált cukrot nyernek.
Főzött formában tilos a gyökérnövény hasmenéshez. Hashajtó tulajdonságai csak a beteg állapotát rontják.
Ha figyelembe veszi az ellenjavallatok listáját, és megfelelően elkészíti a répakat, akkor az csak a szervezet számára lesz hasznos. Célszerű hozzáadni a menühöz azokat a zöldségeket, amelyeket személyesen termesztenek a nyaralójukban.
