Sokan még azt sem gyanítják, hogy hány kalória van a borban, bár nagyon gyakran ezt az italt örömmel fogyasztják. Milyen haszonnal jár a bor, annak energiakomponense és mikor lehet káros?
Anyagtartalom:
Kémiai összetétel és energiaérték
A bor-nektár tápértékét elsősorban a szőlőfajta határozza meg, amelyből készültek. Egy hasonló kémiai összetétel megkülönbözteti egy ilyen italt - körülbelül 600 komponenst tartalmaz.
A bor cukrot tartalmaz, fajtától függően - 0,1% és 35% között. Az italban sok nitrogéntartalmú összetevő található, amelyeket értékes aminosavak, amidok, valamint peptidek, fehérjék és még sok más képviselnek.
Egy csokor bort az aromás anyagok határoznak meg, amelyeket illóolajok képviselnek. Egy üveg bor 1-10 g ásványi anyagot tartalmazhat.
A szerves savakat az almasav, valamint a citromsav és az ecetsav képviseli. A borban található vitaminok jelentéktelen mennyiségben vannak benne, és ez elsősorban a B csoport. Sőt, ezek közül több van a vörösborban, mint a fehérben.
A szénhidrátok, amelyeket a glükóz és a fruktóz képvisel, szintén jelen vannak ebben az alkoholos italban. Bizonyos fajtákban van szacharóz. Általában a szénhidrátok, a szőlőfajtától függően, 16-25 g / 100 ml-t tartalmaznak. Ha a bort túlérett vagy szárított szőlőből készítették, akkor ezek aránya elérheti a 45 grammot 100 ml-ben.
Hány kalória van a borban?
Az ital kalóriatartalma változhat. Figyelembe veszi a szőlőfajtát és a termesztési régiót.
Piros színben
A száraz vörös bor kalóriatartalma kb. 60 kcal / 100 ml. Már sokkal több kalória van a cukros italokban. És ebben az esetben a szőlőfajtákat veszik figyelembe, amelyek kapcsán az ábra ingadozik - átlagosan 150 kcal.Ugyanakkor a házi készítésű édes bor körülbelül 180 kcal / 100 ml-t tartalmazhat, mivel egy ilyen alkoholos összetétel nagyon sok cukrot tartalmaz.
Fehér
A fehér bor a legalacsonyabb kalóriatartalmú. Körülbelül 60 kcal száraz fajtáknál és kb. 90 kcal az édes fajtáinál. A félédes kb. 70 kcal-t tartalmaz. Ha valaki célja a fogyás, akkor meg kell inni, ez fehérbor.
A desszertes italokat tekintik a legtöbb magas kalóriatartalmú italnak. Legfeljebb 180 kcal-ot tartalmazhatnak. Kikötőben vagy vermutban kb. 170 kcal / 100 ml.
Körülbelül 80 kcal / 100 ml van "elrejtve" a pezsgőkben.
Az etil-alkohol kalóriatartalma, amelyet a termelők adnak a borhoz, 710 kcal. Maga az ital e mutatója ettől függ.
Az alkohol előnyei és káros hatásai
Az orvosok nem értettek egyet abban a konszenzusban, amely szerint a szőlőbor hasznos. Ennek ellenére néhány tanulmány alapján bebizonyosodott, hogy kis mennyiségben az alkohol hasznos.
A nektár hasznos vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz. A szőlőital antioxidánsokkal is rendelkezik, amelyek megakadályozzák a test öregedését és oxidációját. Az ésszerű mennyiségű bor a legjobb gyógymód az álmatlanság miatt, mivel sok melatonint tartalmaz, amely alvási hormon.
De csak a megbízható tenyésztő természetes terméke jelenik meg. Helyettesítőként egy ilyen eszköz súlyos károkat okozhat a testben.
Még az ókorban is ismert volt a bor gyógyító (gyógyító) ereje. Legendákat és verseket írtak róla, imádták a borkészítés istenségét. Hippokrates ezt az italt a betegségek elixírjének tekintette, s még gyógyító hatását összehasonlította a mézzel.
Vörös bor:
- erősíti a kapillárisokat;
- csökkenti a szívroham, a stroke kockázatát;
- antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik;
- csökkenti a stroke kockázatát;
- eltávolítja a méreganyagokat;
- csökkenti a vérnyomást;
- növeli az étvágyat;
- csökkenti a fogszuvasodás kockázatát.
A fehér nektár sokkal kevésbé értékes anyagokat tartalmaz, mint a vörös. A hígított ital elfojthatja a szomjat, és összetételében az antioxidánsok sokkal jobban felszívódnak, mint a vörösbor.
Az orvostudományban van még olyan dolog, mint a „borterápia”, ez az ital annyira hasznos az egészség számára. A bort bőrápoláshoz, fiatalításhoz és gyógyításhoz használják. A borkezelés megkezdése előtt konzultáljon orvosával ilyen döntésről.
De nem szabad elfelejteni, hogy a bor olyan ital, amelynek ellenjavallata van. Például, ne használja pankreatitiszben vagy ischaemiaban. Az italt gyógyszerként figyelembe véve fontos kiválasztani a megfelelő adagot. A bor pontatlan és kiütéses használata, akár orvosi célokra is, nagyon jelentős károkat okozhat az egészségben.
Az orvosok azt javasolják, hogy a nők csak természetes terméket - egy pohárot - fogyasszanak naponta. A férfi test sokkal gyorsabban képes megbirkózni az alkohollal, így a férfiak engedhetik meg ezek közül kettőnek egyszerre.
Az ajánlott adagok túllépése negatív következményekkel járhat, mivel a borital etanolt tartalmaz - mérgező anyag, amely szintén addiktív.
Az ajánlások betartásával azonban egy pohár vörös vagy fehér természetes, mindig kiváló minőségű bor megismerésével a legtöbbet hozhatja ki belőle, és valódi élvezetet szerezhet ebből az ősi italból.
