Sokan szeretik paprikussalátát: minden nap alkalmasak, díszítik az asztalot az ünnepnapra. Az ilyen ételekben különféle termékeket kombinálnak, és minél inkább a háziasszony nagyobb képzelettel rendelkezik, annál kifinomultabb és vonzóbb az eredményül kapott élvezet.
Anyagtartalom:
Gomba előétel lehetőségek
A gombák minden ételnek különleges ízt adnak, függetlenül attól, hogy sült, pácolt vagy sózott - e.
Csirke és gomba puff saláta
Ha valami ilyesmi ünnepi lakomát kell biztosítania, hogy meglepje és kedvtelje a vendégeket, saláta csirkével és gombával, nagyon hasonlít az erdőben található gombatisztításhoz, és még a „Clearing” névvel is nyerő lehetőség.
A fűben lévő gombák teljes illúziójához salátát kell főzni mély serpenyőben vagy tálban.
Egy ilyen csoda létrehozásához a következő termékekre lesz szüksége:
- kicsi, egész, pácolt sampinyonval - ¼ kg;
- sárgarépa (koreai nyelvet is használhat, főzve is jó) - vegyen be 150 g;
- pácolt hagyma - elég 150 g;
- főtt burgonya - 3-4 gumó;
- savanyúság - 2;
- csirketojás (főtt) - elég 3 darab;
zöld hagyma; - csirkemell, főzve is - legalább 200 g;
majonéz; - napraforgóolaj (finomítani kell, hogy ne legyen szaga) - egy evőkanál megfelelő lesz.
Az edények falait és alját (tálak vagy serpenyők) növényi olajjal kenjük. Spreads gombát alján. Csináld ezt lefelé a kalapokkal.
Dörzsöljük a főtt zöldségeket egy reszelőre közepes méretű sejtek oldaláról - sárgarépa (ha nem használjuk koreai nyelvet), burgonya. Ugyanezt tegye a tojásokkal.
Vágjuk kisebbre a csirkét és a savanyúságot, aprítsuk meg a hagyma tollat.
Nem keverjük össze az összetevőket - mindegyiknek külön tálban kell lennie.
A gomba lábaira zöld hagymát tetünk (tökéletesen helyettesíti petrezselyem).
Egy réteg tojást fekszik a zölden. Bevonjuk majonézzel. Ezt minden egyes következő réteggel megtesszük.
Most a csirkehús fordult. Mögötte - savanyúság, majd sárgarépa és savanyú hagyma.
Befejezzük a folyamatot egy réteg főtt burgonyával, és majonézzel bevonjuk.
Annak érdekében, hogy a saláta felszívódjon és lédúsvá váljon, azt egy éjszakán át hűtőszekrényben kell tartani.
Mielőtt az étel az asztalra kerülne, fordítsa meg és tegye rá az elegáns tányérra gombával. Itt van a "klíring".
Egyébként egy ilyen salátában a csirkét pótolt füstölt kolbásszal lehet felváltani.
Puff saláta sült sampinyonval
A receptet pácolt gombával teszteltük. Most egy előételeket építünk sült gombával. Mire lehet szüksége?
- Hagymával sült gomba (két kicsi fej) - 300 g;
- növényi olaj (jobb, ha ízesítetlen) - ez elég a sütéshez;
- 4 főtt tojás;
- 2 burgonya, főzve is;
- apróra vágott diómag (a dió jobban megy) - vegyen be 100 g;
- kemény sajt (kedvenc változatunk) - elég 150 g;
- kaporzöldek - meglehetősen kis csomó;
- majonéz;
- egy kicsit sót.
Egy ilyen gombafejes saláta saláta jó, mert azonnal elkészül, nem szégyen, ha váratlan vendégeket kínál, és akár az asztalra felteszi az ünnepre.
Állítsa az összetevőket a kívánt állapotba.
- Gombákat, hagymát vágjuk és olajban megsütjük.
- A tojás, a sajt, a burgonya viszont áthalad a reszelőn.
- Nem csak a dióféléket vágjuk, hanem összetörni is kell őket.
Most már rétegeket helyezhet az edényre. Ne felejtsük el, hogy mindegyiket majonézrésszel fedjük le.
Először jön a burgonya. Következő sorban a tojás (ezt az összetevőt előre össze lehet keverni apróra vágott kaporral). Ezután öntsük a diófélét (takarítsunk meg egy kicsit később), terítsük el a sajtréteget (hagyjuk a sajt egy részét, később hasznos lesz). És rajta - a sült gombák és a hagyma keveréke.
Rétegenként, azonos sorrendben, addig „építjük” a salátánkat, amíg a termékek kifogynak. A végső pont az, hogy meghintjük lefedett sajttal és dióval, és nem csak felülről, hanem oldalról is. Ha szeretné, díszítheti a „tortát” egész egészséges gombával és zöld kaporral.
Füstölt csirke és gomba étel
Mivel a paprikussaláták nem tartják szem előtt a sok alapanyagot, a következő receptben csirkét használnak, de ezúttal füstölt. Az összetevő nem csak az eredeti ízét fogja adni, hanem a köd enyhe aromáját is.
Ízletes recept:füstölt mell saláta
Termék összetétele:
- friss uborka - elegendő 2 darab;
- füstölt csirkemell - elég 200 g;
3 kemény főtt tojás; - sampinyonval (jobban pácolt) - 150 g;
- zöld hagyma toll;
- majonéz.
Kiválasztunk egy mély tálot - belehelyezzük a salátát. Fedjük le az edényeket ragasztófóliával. Tegyünk rá tojásokat (természetesen már reszelt), egy kicsit tampoltunk és áztassuk majonézzel. Ezután öntsünk zöld hagymát (finoman apróra vágjuk), az emeleten apróra vágott gombát. Nyomja meg mindkét réteget, és rejtse el a gombasort majonéz alatt.
A következő réteggel szalmává alakított friss uborka helyezkedik el. Utánuk, majonéz után küldjük a füstölt mellét is, vágva.
Hagyja hagyni, hogy a saláta legalább néhány órán át álljon hűtőszekrényben, és az asztalra teheti az édességet, "fejjel lefelé" az edénybe teheti, és eltávolíthatja a filmet.
A puffalátát általában nehéz ételeknek kell besorolni, mert nagyon sok vastag majonézt, tejfölt vagy más szószot tartalmaznak. Általános szabály, hogy ha valami kevésbé zsíros és magas kalóriatartalmú helyettesítik őket, az ízvesztéshez vezet, minimális kalórianyereséggel.
Ennek azonban van egy előnye: egy hasonló előétel teljes ebédként vagy vacsorát jelenthet.
Réteges rák előétel
A rákpálcákat különféle ételek és saláták főzésére használják. Puffalátához tökéletesen alkalmasak.
A saláta az alábbiakból készül:
- konzerv kukorica - elég ½ üveget;
- főtt rizs (vegyen be néhány pohár) vagy 2-3 gumó főtt reszelt
- burgonya (egy zöldség telítettséget ad);
- rákpálca - legalább 200 g lesz szükség;
- kemény sajt, például "orosz" vagy "holland" - elég 150 g;
- zöld hagyma;
- majonéz.
Az alsó réteget - az „alapot” - úgy készítik, hogy a rizst majonézzel és finoman apróra vágott zöld hagyma tollal keverik össze. Ezt a keveréket gyűrűbe helyezzük, nyomjuk úgy, hogy szorosan fekszenék.
A kukorica réteget elküldjük a tetejére, majonézzel áztatva. Aztán a rák rúdja. Fedjük le mártással. Az utolsó réteg reszelt kemény sajt.
A saláta előnye, hogy azonnal felszolgálható.
Hús és ananász
A réteges saláta ananásszal kiváló lehetőség egy rendes vacsorára és egy ünnepi étkezésre. Nemcsak vonzó megjelenésével, hanem kissé egzotikus kellemes ízével is különbözik, amely a gyümölcs és a csirkehús kombinációját biztosítja.
A salátához szüksége lesz:
- főtt csirkehús - 300 g;
- keményen főtt tojás - vegyen 3 darabot;
- ananász, apróra vágva - 200 g lesz elég;
- apróra vágott kernelmag (dióra van szükség) - egy maroknyi lesz éppen megfelelő;
- majonéz.
Mint általában, az összetevők minden rétegét majonézzel telítjük, de ügyeljen arra, hogy ne legyen túl sok szósz.
Alul egy réteg húst megy, rá rakunk ananászot. Ezután durván reszelt tojásfehérjét, majd sárgáját követte, de sokkal finomabb feldolgozással. És az utolsó tapintás a morzsák.
Puff saláta Prága szilvával
Az eredeti íz miatt nagyon népszerű. Az összetevőkkel való kísérletezéssel azonban mindig új megjegyzéseket fűzhet hozzá. A változatunkhoz válasszuk előre a hagymát, és öntsük az aszalt szilvát forrásban lévő vízzel.
Általában a készlet a következő lesz:
- egy pár főtt sárgarépa;
- 3 tojás - főzve is;
- főtt filé (csirke, nyúl vagy pulyka) - 300 g elég;
- konzerv zöldborsó - szinte egy egész 200 gramm edényt;
- pácolt hagymafej;
- 4 savanyúság (nevezetesen savanyúság, nem savanyúság);
- szilva - 100 g elegendő;
- majonéz.
Csiszolja meg az összes terméket. Késekkel vágjuk a húst és a gyümölcsöt, és mindent nagyobbra dörzsölünk. A salátát a következő sorrendben gyűjtjük: csirke, hagyma, tojás, uborka, sárgarépa gyökérnövényei, borsó, szilva. És ne feledje, hogy minden réteget majonézzel kell megkenni.
Fél óra múlva minden kiszivárog, és kezelheti a háztartásokat és a vendégeket.
Hal receptek
Leveles saláta elkészítésekor megengedett, hogy hús helyett halat használjon. Nem kevésbé finom, de nem olyan magas kalóriatartalmú. Ezenkívül a halak megjelenése és előállítási módja eltérő. Az eredmény lenyűgöző.
Rétes saláta tőkemájjal
A csemege mindig fényével vonzza a pillantásokat. Egy másik plusz - ízük tökéletes harmóniában vannak. Ez azt jelenti, hogy az étel méltó versenytárs a szeretett Olivier ünnepi asztalán és a hering bundája alatt.
Szükségünk lesz:
- üveget tőkehalmájjal;
- 3 főtt burgonya, savanyúság és csirketojás;
- egy pár főtt sárgarépa gyökérzöldség;
- zöld hagyma - vegyen egy kis csomót;
- őrölt fekete bors;
- kemény sajt (kívánt esetben) - elég 50 g;
- majonéz.
Kibontunk halmájat az üvegedényből, hagyjuk, hogy a szósz lefolyjon. Most pörkölheti (normál villává teheti) és összekeverheti őrölt borssal. Vegyünk egy reszelőt: nagy - burgonya, sajt, kicsi - gyökérzöldséghez. Az uborkát durva reszelőn is feldolgozzuk. Távolítsuk el a felesleges levet.
A tojásokat fehérjére és tojássárgájára osztjuk, külön-külön dörzsölve. Villával is. Apróra vágja a hagymát.
A salátát a következő sorrendben tesszük: burgonya, máj, hagyma. És néhány majonéz. Következő - uborka, fehérjék, sárgarépa, sajt. Majonéz újra. És végül a tojássárgája.
Kiderül, hogy fényes napos saláta, amely nem igényel további dekorációt. Két órás hűtőszekrényben tartózkodás után megkezdheti a kóstolást.
Piros halakkal
Fontol egy ünnepi menüt? Ezután adj hozzá egy puff salátát vörös hallal. Olyan finom és rózsás, hogy nem kell megbánnia a választást.És ízesítse közepes zsírtartalmú cukrozatlan joghurttal.
Készítünk egy ételt a következőkből:
- 200 g enyhén sózott lazac;
- főtt hosszú rizs - elég üveg;
- avokádó - vegyen egyet;
- keményen főtt tojás - 3 darab;
- 2 főtt sárgarépa közepes méretű;
- joghurt.
A saláta alapját a joghurttal kevert rizs képezi. A következő rétegeket áztassuk joghurttal is: lazac darabokat, avokádópép nagy darabjait, sárgarépa-szalmát. A végén díszítsen reszelt tojást.
Sprats előétel opció
Ez a recept valódi megváltás, ha egy minimális termékből gyors, ízletes és kielégítő vacsorát kell készítenie. A legfontosabb dolog, amit emlékezni kell erre mindegyiket hűtve kell elküldeni a salátához, és a hagyma főzéséhez kevesebb olajat kell fogyasztania. Akkor az étel nem túl zsíros lesz.
Szüksége lesz:
- spratt - egy doboz;
- izzók - 3 kicsi;
- főtt rizs - elég pohár;
- só, majonéz;
- keményen főtt tojás - vegyen be 2;
- növényi olaj (lehetőleg szagtalan).
Egy serpenyőben finoman apróra vágott hagymafejek kellemes aranyságot eredményeznek. Dörzsölje meg a tojást. Összességében a töredékek mérete nem számít, de a fehérje és a sárgája különféle ételekben kell lennie.
A rizs felét tesszük egy salátás tálba, fedjük le hagymával. A rántott spratt harmadik rétegként megy fel. Az emeleten van egy majonéz. Aztán jönnek a mókusok, ismét a majonéz és a második adag rizs. Dekorációként megszórjuk a tetejét tojássárgájával.
A salátát nem kell sózni.
Orchidea chips és füstölt kolbász
Füstölt kolbászos recept remek alkalom arra, hogy gyönyörű és ízletes ételeket szolgáljon fel a vendégeknek. Reszelt tojássárgája és az orchideákra emlékeztető szirmok-forgácsokkal díszített saláta az ünnepi menü valódi dekorációjává válik.
Szüksége lesz termékekre:
- füstölt kolbász - vegyen be 200 g;
- sózott gomba (cepesz vagy sampinyonval megfelelő) - 100 g;
- azonos mennyiségű sárgarépa koreai nyelven;
- két és fél főtt tojás;
- kemény sajt - 150 g elég;
- chips (lehetőleg burgonya) - 50 g;
- majonéz.
A salátát egy nagy tányérra gyűjtjük, meghatározott sorrendben, rétegek szerint, ne felejtsük el a majonézt: sárgarépa, gomba, ¾ apróra vágott chips, kolbász, sajt, tojás. Fedjük le a felső réteget majonézzel! Nem marad ki egy egész orchidea "orchideja" kiadása.
