Sertésszelet egy serpenyőben - egy olyan étel, amelyet mindenki ismer és valószínűleg többször főzött. Kiderült, hogy nem csak finom, hanem nagyon kielégítő is. Próbálja meg diverzifikálni a rendszeres étrendjét a javasolt receptek felhasználásával.

Klasszikus sertésborda serpenyőben

Készítsen karajt erre a receptre elemi. Mindössze 20 perc alatt kiszolgálhatja az ételt.

Főzési termékek:

  • két tojás;
  • fűszerek;
  • fél kilogramm hús;
  • egy csomag zsemlemorzsa;
  • 150 gramm liszt;

Főzési folyamat:

  1. Mossuk le a húst, hagyjuk megszáradni, és közepes méretű lemezekké alakítsuk, hogy ne legyenek túl vastagok. Ezután legyőztük.
  2. Adjon hozzá tetszőleges fűszereket, és az összes tájat először egy tálba liszttel mártsa, majd egy tálba, egy apróra vágott tojással, végül a zsemlemorzsaba.
  3. Küldjük a takarókat egy jól fűtött serpenyőbe, és tartsuk meg a húst, mindkét oldalán sütve, amíg szép színű nem lesz.

Pácolt lédús sertésborda

Puha és lédús étel elkészítése nagyon egyszerű. Elegendő egy pác készítése a karajhoz.

Szükséges termékek:

  • egy kanál bazsalikom, fekete bors;
  • 50 gramm mustárt;
  • 4 gerezd fokhagyma;
  • egy kis üveg tejföllel;
  • két evőkanál méz.

Főzési folyamat:

  1. A listán szereplő összes összetevőt össze kell keverni és minden húsdarab tömegével jól be kell vonni.
  2. Távolítsa el a munkadarabokat a zománcozott edényekből, öntse a maradék pácot a tetejére.
  3. Fedje le a tartályt valamivel, és hagyja hűtőszekrényben 24 órán át.

Ezután a hús megsüthető.

Főzés előtt ne felejtsük el megsózni.

Lédús sertésborda gombával

Egy másik recept, amely lehetővé teszi, hogy a hagyományos karaj új íze legyen.

Szükséges termékek:

  • gomba - 0,15 kg;
  • 50 gramm kemény sajt;
  • különféle ízesítők;
  • fél kilogramm hús;

Főzési folyamat:

  1. A húst meg kell mosni, hagyni kell, hogy természetesen megszáradjon, vagy szalvétákkal felgyorsítsa a folyamatot. Vágja darabokra, hogy ne legyenek túl nagyok és vastagok, körülbelül 10 milliméterig. Ezután jól megvertük őket.
  2. A kívánt fűszereket feltesszük és vajjal forró serpenyőben sütjük, amíg szép színűvé nem válik.
  3. Csökkentse a hőt a minimum szintre, és tegyen rá minden apróra vágott gombát, sót és borsot, tetejére reszelt sajttal.
  4. Zárjuk le az edényt fedéllel, és főzzük további 10 percig, amíg a sajt teljesen megolvad.

Ízletes recept:csirke karaj

Tészta recept

A tészta sertésborda alig igényel bevezetést.

Ez a legegyszerűbb és ugyanakkor őrülten ízletes étel, amely bármilyen körethez tökéletes.

Szükséges termékek:

  • sütőolaj;
  • bármilyen ízesítés választható;
  • két tojás;
  • körülbelül fél kilogramm hús;
  • 150 gramm liszt.

Főzési folyamat:

  1. Először készítse elő a húst. Meg kell mosni, távolítson el minden felesleget, hagyja teljesen megszáradni és darabolja le. Ezután speciális kalapáccsal vagy késsel kissé legyőzheti a munkadarabokat.
  2. Használjon sót, borsot vagy más fűszereket az ízlés szerint, majd merítse be az egyes darabokat egy tál lisztbe és egy előre megvert tojásba. Felvehet néhány gyógynövényt a tojásba.
  3. A húst egy forró serpenyőben szétszórjuk olajjal és kb. Öt percig tartjuk közepes lángon mindkét oldalon. Ne tegye a tűzt túl erősnek, különben a tészta megég, és a hús továbbra is nyers lesz.

Főzés sajttal

A sajtos darabolás mindenki számára hasznos lehetőség, mivel szinte minden termékkel tökéletesen kombinálódik.

Alapvető összetevők:

  • fűszerek;
  • 400 gramm sertéshús;
  • fél pohár liszt;
  • 0,1 kg sajt;
  • egy tojás.

Főzési folyamat:

  1. Mint mindig, a húsfeldolgozással kezdjük főzni. Jól meg kell mosni, szárítani, például papírtörlővel, és darabolni. Vastagságuk legfeljebb centiméter lehet. Ezután verje le őket speciális kalapáccsal, vagy használja a kés kését.
  2. Reszelt minden húsdarabot kiválasztott fűszerekkel, kívánatos, hogy köztük volt egy standard készlet: só ​​és fekete bors.
  3. A tojást külön tartályba tesszük, enyhén megverjük (gyógynövényekkel is kombinálhatjuk), és lisztet tehetünk egy másikba. Tekerje a húst először a lisztben, majd a tojásban.
  4. Melegítjük a serpenyőt olajjal, közepes melegítjük, és eloszlatjuk a darabokat. Mindkét oldalon kb. Öt percig sütni kell, hogy ideje legyen sütni, de a tészta nem égett meg.
  5. Bármilyen módon őrölje meg a sajtot, reszelheti vagy apróra vághatja. A darabokat kész, de még mindig forró darabokra helyezzük, hogy megolvadjon.

Ez érdekes:sertésborda recept a sütőben

Ananász és sajt

Szükséges termékek:

  • 150 gramm sajt;
  • különféle fűszerek;
  • körülbelül 600 gramm sertéshús;
  • 50 gramm tejföl;
  • több gyűrű konzerv ananász.

Főzési folyamat:

  1. Mossuk meg a sertéshúst, hagyjuk jól megszáradni, 15 mm vastag darabokra vágjuk és kalapáccsal vertük.
  2. Fűszerezzen ízlés szerint, például borssal és sóval. Olajjal fűtött serpenyőben szétszórjuk őket.
  3. Ha az egyik oldal megsült, fordítsa meg a húst, fedje be a rózsás részt tejföllel, tetejére egy ananászgyűrűt, és fedje le reszelt sajttal.
  4. Zárjuk le az edényt fedéllel, kissé csökkentsük a tűzet és készen álljunk 15 percig.

Főzzen franciául egy serpenyőben

Sokan megszokták, hogy ezt az ételt sütőben készítsék, de nem számít, ha nincs ott, mert használhatja az edényt.

Főzéshez hozzávalók:

  • egy hagyma;
  • 0,15 kg sajt;
  • sertéshús - 0,6 kg;
  • bármilyen ízesítés;
  • 0,1 kg tejföl (majonéz vehet).

Főzési folyamat:

  1. A sertéshúst természetesen meg kell mosni és hagyni megszáradni a további főzés előtt. Ezután daraboljuk és daraboljuk őket kalapáccsal vagy kés késével.
  2. Adjon hozzá fűszereket, amennyit csak akar, és tegye a munkadarabokat egy forró serpenyőre olajjal melegítve. Kezdünk sütni.
  3. Amikor az egyik oldal már aranyszínűvé vált, megfordítjuk, apróra vágjuk majonézzel vagy tejföllel, tetejére több hagymagyűrűt és reszelt vagy szeletelt sajtot rakunk.
  4. Csökkentjük a melegítési szintet, lefedjük az edényt fedéllel, és állni hagyjuk az edényt további 15 percig. Szükséges, hogy a hús "elérje" és a sajt megolvadjon.

Sült sertésborda

Sertésborda - nagyon egyszerű recept csodálatos eredménnyel. Bármilyen körettel és mártással tálalhatja őket.

Szükséges termékek:

  • két tojás;
  • 0,6 kg sertés nyak;
  • fűszerek az Ön ízlése szerint;
  • 0,1 kg liszt;
  • 0,1 liter tejszín.

Főzési folyamat:

  1. Megmossuk a nyakot, hagyjuk megszáradni és egy centiméter vastag közepes méretű darabokra vágjuk. Kalapács vagy kés segítségével vertük le őket. Ebben a szakaszban fűszereket teszünk.
  2. Vegyük meg a tojást kissé, keverjük össze tejszínnel, sót és borsot adhatunk hozzájuk. Mártsa be a húsdarabot ebbe a keverékbe. Elvileg azonnal folytathatja a további főzést, vagy hagyhatja egy órán át, hogy áztassák őket, hogy sokkal létesebbek és lágyabbak legyenek, mert A sertéshús nagyon szereti a különféle pácákat.
  3. Szórja meg a táplálék lisztet és küldje el egy forró serpenyőbe. A darabokat kb. Öt percig meg kell sütni, és ne felejtsük el megfordulni.

A sertésborda főzéséhez szükséges összes recept nagyon egyszerű, még azok is, akik nagyon kevés tapasztalattal rendelkeznek a főzéshez, megbirkóznak velük. Ennek eredményeként kap egy ételt, amely alkalmas mind a családi vacsorára, mind a találkozó vendégeire.

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől: