A füstölt szalyanka egy finom és hihetetlenül kielégítő étel, amely kiváló vacsora lesz az egész család számára. Nézzük meg, hogyan és honnan lehet elkészíteni ezt a csodálatos levest.
Anyagtartalom:
Klasszikus füstölt húsvédő hodgepodge
A hodgepodge elkészítése egyáltalán nem nehéz, ha az összes termék kéznél van. De vegye figyelembe, hogy a leves elég zsíros.
Alapvető összetevők:
• 50 gramm paradicsompaszta;
• több savanyúság;
• bármilyen fűszer az ízlése szerint;
• 300 gramm füstölt hús, például sertés vagy csirke;
• egy sárgarépa;
• friss fűszernövények.
Az igazi hodgepodának joga van ilyennek nevezni, ha legalább öt különféle húst tartalmaz.
Főzési folyamat:
1. Őrölje a kiválasztott füstölt húsokat és az uborkát apró négyzetekre, és reszelje a sárgarépát.
2. Először megsütjük a sárgarépát a serpenyőben, majd vele a húst és az uborkát, fűszerezzük meg és tesszük a paradicsompasztát. Pároljuk alacsony lángon körülbelül öt percig.
3. Helyezze a kapott keveréket forró levest vagy forrásban lévő vízzel készített serpenyőbe, jól keverje össze. Főzzük kb. 10 percig, majd hagyjuk állni, amíg tálaljuk. Ne felejtsük el friss gyógynövényeket hozzáadni.
Lépésről lépésre kolbász recept
A Solyanka kolbásszal és füstölt húsokkal különösen gazdag.
Alapvető összetevők:
• két evőkanál paradicsompaszta;
• 150 gramm füstölt hús és azonos mennyiségű kolbász;
• sárgarépa és hagyma;
• bármilyen ízesítés;
• Zöldek: kapor, petrezselyem;
• három savanyúság.
Főzési folyamat:
1. A listán szereplő összes zöldséget fel kell aprítani. Uborkát és hagymát vágjuk kockára, és a sárgarépát durván reszeljük.
2. Először adjuk hozzá a hagymát a serpenyőbe, néhány perc múlva - a sárgarépát, majd az uborkát paradicsompasztával. Tartsuk még néhány percig, és kapcsoljuk ki a tűzet.
3. Tegyünk egy nagy edényt vízzel a melegítéshez, tegyük bele a kiválasztott fűszereket. Leggyakrabban babérlevelet és fekete borsot használnak.
4. Amint a serpenyő tartalma forrni kezd, tegye oda a sült zöldségeket. Főzzük őket 3-5 percig, és adjuk hozzá a kolbászt füstölt húsokkal, amelyeket előre apróra vágtak.
5. Forraljon néhány percig, meghintjük apróra vágott gyógynövényekkel, 20 percig hagyja a kikapcsolt tűzhelyen, és tálaljuk.
Főzés otthon
Alapvető összetevők:
• egy hagyma;
• fűszerek az ízlése szerint, például bors, babérlevél, citromhéj;
• 20 gramm paradicsompaszta;
• körülbelül 500 gramm különféle füstölt hús;
• három savanyúság;
• négy burgonya;
• 10 olajbogyó vagy olívabogyó.
A burgonya soha nem található meg a klasszikus búvárkodásban. A hosztnőink azonban hozzáadják ezt az összetevőt a nagyobb telítettség érdekében ... És nyernek!
Főzési folyamat:
1. Vágja a kiválasztott füstölt húsokat szalagokra. Ugyanígy, a burgonyát is meg kell aprítania, csak a kis pálca kissé vastagabb lesz. A füstölt húst kissé meg kell sütni.
2. Az uborkát és a hagymát közepes méretű kockákra vágják. A serpenyőben süssük meg a hagymát paradicsomos pasztával, és pároljuk meg az uborkát kis mennyiségű vízzel.
3. Egy edényben vizet, miután a tartalom felforrósodott, adjuk hozzá a szeletelt húst és a burgonyát, főzzük öt percig.
4. Ezután adjuk hozzá a hagymát paradicsommal és uborkával, majd főzzük további 10 percig.
5. Helyezze a kiválasztott fűszereket, például a babérlevelet és a borsot. Hozzáadhat zúzott fokhagymát.
6. Várjon, amíg az edény fel nem infúzódik a fedél alatt, és tálalja olajbogyóval.
Füstölt vésztakaró
Az előregyártott hodgepodge kiváló lehetőség a húsdarabok ártalmatlanítására nagy ünnepségek után. Ehhez a leveshez a maradék tökéletes, és végül kap egy illatos és ízletes ételt.
Alapvető összetevők:
• három savanyúság;
• füstölt kolbász, kolbász, hús - körülbelül 400 gramm;
• bármilyen fűszer, amit kíván;
• sárgarépa és hagyma;
Olajbogyók, olajbogyók és friss fűszernövények;
• három evőkanál paradicsompaszta.
Főzési folyamat:
1. Minden füstölt húst őrölni kell. A legjobb, ha vékony kockára vágja, de kockára is vághatja.
2. Hagymát, ugyanúgy vágott uborkát és a sárgarépát dörzsöljük.
3. Forraljuk a vizet, és öntsük bele a korábban enyhén megsütött hústermékeket.
4. Miközben forralnak és telítik a levest, süssék meg a hagymát sárgarépával és paradicsompasztával, és adják hozzá a serpenyőbe.
5. Főzzük a levest öt percig. Aztán elalszunk az uborkát és fűszereket tesszük.
6. Várjunk még néhány percet, kapcsoljuk ki a hőt és infúzzuk be a szivattyút 10 percig. Tálalás előtt fűszerezze az edényt olajbogyóval és apróra vágott gyógynövényekkel.
Lassú tűzhelyen
A Solyanka levest lassú tűzhelyen is el lehet főzni. A folyamat meglehetősen egyszerű, és az eredmény biztosan tetszik.
Alapvető összetevők:
• egy hagyma;
• fél kilogramm különféle füstölt hús;
• ízesítők;
• négy savanyúság;
• friss fűszernövények és két evőkanál paradicsompaszta;
• három közepes burgonya.
Főzési folyamat:
1. Azonnal kapcsolja be a készüléket „Sütés” módban, és állítsa az időt 40 percre.
2. Öntsön apróra vágott hagymát a tálba.
3. A füstölt húst is feldaraboljuk és elküldjük a hagymának.
4. Helyezze a paradicsompasztát és keverje össze.
5. Vágjuk le a burgonyát, adjuk hozzá a többi termékhez és öntsünk vizet a maximális jelig.
6. Amikor 25 perc telt el, töltsük fel apróra vágott uborkát, fűszereket és fedjük le a fedelet.
7. Várjuk a program végét, és hagyjuk egy ideig a levest a fedél alatt. Megszórjuk gyógynövényekkel tálalás előtt.
Hogyan kell főzni babral
Szükséges termékek:
• körülbelül 400 gramm füstölt hús;
• ízesítők;
• két evőkanál paradicsompaszta;
• fél pohár bab;
• hagyma és sárgarépa - egyenként egy;
• három burgonya.
Ez érdekes:klasszikushodgepodge recept
Főzési folyamat:
1. áztassa előre a babot, majd öblítse le és álljon párásig, amíg gyengéd lesz.
2. Tegyen egy másik serpenyőbe vizet, és amint felforr, adjon hozzá apróra vágott burgonyát.
3. Vágjuk a hagymát, és enyhén megsütjük, majd helyezzük a reszelt sárgarépát, füstölt szeletekre aprítva és paradicsompasztát. Keverje össze és főzze közepes lángon körülbelül 10 percig.
4. Helyezze át ezt a keveréket egy serpenyőbe, és adjon hozzá már főtt babot. Ízesítse meg a kompozíciót kiválasztott fűszerekkel, és nyomja be egy kevés citromlevet.
5. Tartsa a levest alacsony lángon kb. 7 percig. Ezután a tűzhely kikapcsolása után ragaszkodjon a kész motorvezérlőhöz 10 percig.
Gyors hodgepodge füstölt húsokkal és burgonyával
Alapvető összetevők:
• két savanyúság;
• 0,4 kg különféle füstölt hús;
• két evőkanál paradicsompaszta;
• ízesítés;
• három burgonya;
• hagyma és sárgarépa - egyenként egyet.
Főzési folyamat:
1. Vágja le a burgonyát és tegye forrásban lévő vízbe. Küldünk oda füstölt termékeket, amelyeket korábban kockákká vagy botokká alakítottak.
2. Csiszolja meg a hagymát, a sárgarépát, az uborkát, és serpenyőben megsütjük, paradicsompaszta és kis mennyiségű víz mellett.
3. Helyezze át ezt a keveréket a burgonyára, fűszerezze ízlés szerint, keverje össze és kb. 10 percig főzze.
A füstölt szalyanka gyors és sokoldalú leves, amelyet mindenki szeretni fog.
