A folyékony ételek hihetetlenül hasznosak, mivel jelenléte a napi étrendben egyszerűen szükséges. Mivel minden ételnek nemcsak finom tulajdonságokkal kell rendelkeznie, hanem a test szükséges telítettségével is telítenie kell, ezért babot használunk erre a célra. Ismerje meg a húsos borsóleves egyszerű receptjét, és ennek alapján szerezze be a kívánt lehetőségeket.

Borsóleves sertéshús

Ha elkészíti az első ételt a borsóból és a minőségi húst, akkor azt az egész férfi fél határozottan jóvá fogja hagyni.

Összetevők összetétele:

  • sertéshús - 330 g;
  • borsó - 125 g;
  • hagyma - 2 db .;
  • sárgarépa (közepes) - 2 db .;
  • burgonya - 2 gumó;
  • szegfűbors - 5 borsó;
  • babérlevél - 2 db .;
  • kapor;
  • a sót.

Munka szakaszai:

  1. Mossuk meg a borsót, töltsük meg egy liter hideg vízzel, hagyjuk 8 órán át. Ezután tisztítsa meg újra, keverje össze tiszta vízzel, és forralja fel. A főzés során távolítsa el a habot, és amikor a készítmény felforrósodik, sózzuk a levest. Főzzük közepes lángon 42 percig. Mellesleg, a borsónak nem szabad burgonyapürévé válnia, hanem szinte egészben kell maradnia, mint a főzés előtt.
  2. Csiszolja a sertéshúst apró botokkal. A forró serpenyőben 3-4 percig süssük a húst rozsárig. Adjuk hozzá a kockára vágott hagymát, néhány perc múlva rárakjuk a reszelt sárgarépát.
  3. A sertéshús sütést áthelyezzük a borsóra, és keverjük össze a fűszerekkel.
  4. Bemutatjuk a hámozott és kockára vágott burgonyát.
  5. Főzzük a fedél alatt 10 percig.
  6. Öntsük a levest tányérra, megszórjuk apróra vágott kaporral. Tálaljuk pirítóssal és zöldségekkel.

Fontos! Minél hosszabb ideig áztatják a borsót, annál kevésbé kell főzni a végén.

Főzés a marhahús

A test számára könnyebb, de ugyanazt a kiadós levest nyerik a marhahúsból is. Egy ilyen alkotóelem páratlan aromát és gyönyörű húslevest biztosít a húsleveshez.

Szükséges alkatrészek:

  • Minőségi hús - 325 g;
  • borsó - 220 g;
  • burgonya - 4 gumó;
  • sárgarépa - 1 db .;
  • hagyma - 1 db .;
  • paradicsompaszta - 10 g;
  • növényi olaj - 45 g;
  • só - ½ teáskanál;
  • bármilyen növényzet egy csomó.

Munka szakaszai:

  1. A borsót mossuk, majd hagyjuk 5-7 órán át hideg vízben áztatni.
  2. Osszuk meg a marhahúst a megfelelő méretű részekkel, majd forraljuk fel, és ne felejtsük el, hogy a folyamat során eltávolítják a habot.
  3. Az elkészített borsót ismét meghámozzuk, öntsünk forró levest. Főzzük 30 percig.
  4. A zöldségeket szokásos módon aprítjuk, apróra vágjuk a burgonyát.
  5. Hagymát és sárgarépát sütjük növényi olajban, gumódarabokat küldünk levesre.
  6. Adjunk hozzá paradicsomos pasztát a zöldségekhez, keverjük össze a kompozíciót, majd helyezzük egy serpenyőbe.
  7. A lehűtött húst vékony csíkokra vágják, majd gyakorlatilag kész edénybe helyezik. Keverje össze a kompozíciót, a sót, és ízesítse meg kedvenc fűszereivel.
  8. Tálalás előtt meghintjük az első ételt marhahús apróra vágott gyógynövényekkel.

Tipp A leves kiegészítéseként saját készítésű illatos krutonnal is felhasználhatja.

Hogyan főzzünk csirkével

Szeretne könnyebb borsólevest készíteni könnyebb változatban? Használjon ehhez csirkét. A kulináris munka eredményeként finom diétás fogás lesz.

 

összetevők:

  • csirkehús - 550 g;
  • borsó - 380 g;
  • burgonya - 4 db .;
  • növényi olaj - 15 ml;
  • hagyma (közepes) - 2 db .;
  • sárgarépa (nagy) - 1 db .;
  • babérlevél - 2 db .;
  • só - ½ teáskanál

Munka szakaszai:

  1. Öntsük a mosott és hámozott borsót vízzel, és hagyjuk, hogy az összetevő 6-8 órán át felszívódjon.
  2. Csiszolja a hagymát és a sárgarépát apró kockákra.
  3. Forraljuk a csirkét (lehetőleg filét) főzésig. A kapott húslevesre készítsen előfeldolgozott borsót.
  4. A húst apróra daraboljuk.
  5. Sült zöldségeket olajban keverjük össze csirkével. Sózzuk a készítményt, keverjük össze, pároljuk 2 percig.
  6. Amikor a borsó már majdnem elkészült, add hozzá a kockára vágott burgonyát a serpenyőbe.
  7. 10 perc múlva fűszerezzük a levest húsos pörköléssel.
  8. Forraljuk, csepegtetjük a lavrushka-t, pároljuk az ételeket a fedél alá 5-7 percig.
  9. Amikor az étel majdnem kész, kóstolja meg, szükség esetén adjon még hozzá még sót és fűszereket (opcionális).
  10. Tálaljuk az első ételt friss kenyérrel és zöldségekkel.

Füstölt íz

Annak érdekében, hogy a leves íze valóban felejthetetlenné váljon, és maga az étel az egyik legnépszerűbb, néhány füstölt hús segít.

Ehhez rendelkeznie kell ezekkel a termékekkel:

  • borsó - 1 evőkanál;
  • füstölt hús - 320 g;
  • burgonya - 3 db .;
  • hagyma - 1 db .;
  • sárgarépa - 1 db .;
  • növényi olaj - 15 ml;
  • zöldek - egy csomó;
  • őrölt paprika - ½ teáskanál;
  • só - 3 g;
  • víz - 2,5 l.

Munka szakaszai:

  1. Megtisztítjuk a borsót vízben, engedjük le a folyadékot, majd töltsük fel az edényt tiszta folyadékkal és hagyjuk 6 órán át hagyni. Újra mossuk meg a duzzadt babot, és küldjük az edényeket a termékkel a tűzhelyre. Főzzük só nélkül, amíg az összetevő készen áll.
  2. Hámozzuk meg a burgonyát, szeletekre vágjuk. Őrölje a sárgarépát és a hagymát a sütés elkészítéséhez. A füstölt húst vékony csíkokkal aprítják.
  3. A zöldségeket napraforgóolajban hagyjuk 3 percig átvinni, amíg aranyszínűvé nem válnak.
  4. Adja hozzá a húst a borsó serpenyőbe, keverje össze az összetételt, hogy kevesebb tűz legyen. Dobj burgonyát a tartályba, főzzük 15 percig.
  5. Rántjuk a sütést, sózzuk a levest. Forraljuk a levest a kívánt állapotba további 3-4 percig.
  6. Csiszolja meg a gyógynövényeket, öntsük a serpenyőbe és fejezzük be a főzést. Hagyja az edényt 5 percig főzni.

A levest rozskrémmel vagy frissen sült kenyérrel tálaljuk az asztalra.

Mint láthatja, az illatos és egészséges első étkezés nem olyan nehéz. A legfontosabb dolog a borsó megfelelő előkészítése és kis mennyiségű hús készlete. Próbálja ki és élvezze az igazán illatos és ízletes levest.

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől: