Csirke szív leves - 8 főzési recept

A csirkeszívből készült leves azt állítja, hogy az étkezési leves rangsorának a legmagasabb pontja, amely felnőtteknek és gyermekeknek egyaránt hasznos. Különböző alapanyagokból könnyű főzni, és ez mindig nem triviális. Ízletes savanyúságok, gyermekek számára készült ételek, vastag chowder gabonafélékkel ... Ma megtanuljuk a világ legjobb csirkeszívű levesek főzésének titkait!

Klasszikus csirke szív leves

A klasszikus csirkeszívleves magában foglalja a szívét, a burgonyát és a zöldségrácsot. Közepesen könnyű, ugyanakkor kielégítő. Előállítási lehetőségeitől és az évszakától függően folyékony vagy vastag is lehet: hideg időben a sűrű pörkölés mindig tökéletesen „megy”.

A szíveket meg kell tisztítani a zsírtól, a filmektől és az erektől. Így a húslevest átlátszóvá és nagyon illatosá válik.

Egy 4 fős családhoz szükségünk lesz:

• 500 g szív;
• 3 nagy burgonya;
• hagyma;
• sárgarépa;
• babérlevél;
• sütőolaj;
• só, bors ízlés szerint;
• egy csomó petrezselymet.

Kezdjük:

1. Főzés a húslevest. A szíveket nem szabad emésztni - 30 perc alatt készen állnak.
2. Közben vágja a burgonyát kockákra. Megtisztítjuk a hagymát, aprítottuk meg. Három sárgarépa egy durva reszelőn.
3. Átadjuk a sárgarépát és a hagymát olajban.
4. A kész levesben fektesse a burgonyát, adja hozzá a zöldségeket. Forraljuk fel, és a leggyengébbre csökkentjük a tűzt. Forraljuk, amíg lágy zöldségek.
5. Kapcsolja ki a tűzhelyet, fűszerezze a levest petrezselyemmel és petrezselyemmel. Ragaszkodunk hozzá 5 - 7 percig. Az első tanfolyamunk kész!

A serlegek kellemes ízét a házi készítésű sós só, a friss kenyér és a tejföl hangsúlyozza.

Főzés Vermicelli

Ezt a levest leginkább a gyerekek szeretik: egy kis "pókháló" nagyon népszerű a kis apróságok számára. Tehát még szívdarabokat is esznek, bár általában a gyermekeket nehéz meggyőzni a belsőséget.

Szükséges alkatrészek:

• 500 g szív;
• Vermicelli pókháló - egy maroknyi;
• egy csomó petrezselymet.

A húslevest főzzük a szívén, óvatosan távolítva el a habot - az átlátszóság fontos ideális. Amikor a sütemények készen állnak, tegyen pókhálót, tegye a petrezselymet és szinte azonnal kapcsolja ki a hőt: a cérnametélt szinte azonnal elkészítik. Túlexponálni kell, és szétesik, és elveszíti az étvágygerjesztő megjelenést.

Amikor a leves kissé lehűlt, felhívjuk családunkat az asztalhoz, és azonnal meleg és aromás ételeket eszünk.

Bab első tanfolyam

A bab általában nagyon hasznos, és a levesekben a szervezetre gyakorolt ​​jótékony hatása sokszor megnő. Javasoljuk, hogy előző napon visszavonuljon a konzerv vagy áztatott babtól - próbálja ki a zöld zöldbabot, és ízét árnyékolja friss korianderrel.

Amire szükségünk van:

• 400 g fagyasztott bab;
• sárgarépa;
• hagyma;
• zöldborsó - egy korsó vagy egy pohár fagyasztott;
• 300 g csirkeszív;
• zöldek - koriander és petrezselyem;
• növényi olaj - 20 g;
• só, bors, fűszerek ízlés szerint.

Kezdeti lépések:

1. A kezdethez főzzünk egy szívlevest, amelyet alaposan megtisztítunk a zsírból és a fóliákból, és 2 részre vágjuk.
2. Amíg a húsleves forrásban van, megtisztítjuk a zöldségeket, 2-3 részre vágjuk és enyhén átengedjük növényi olajban. Mivel a húslevest fiatal zöldségekből kell főzni, ne őrölje meg túl sokat. Így a zöldségek fényesebben érezhetők, és az átadás feltárja ízét.
3. Amikor a húsleves meggazdagodik, és a szívek lágyak, futtassuk hozzájuk zöldségeket, és hagyjuk állni, hogy a leves alacsony lángon álljon 5-10 percig.

Kapcsolja ki a hőt, adja hozzá a zöldeket, és 3 perc múlva öntse a tányért a tálba. Az illatos nyári és egészséges leves különösen ízletes barna kenyérrel és egy kanál alacsony zsírtartalmú tejföllel.

Leves csirke szívvel egy multicookerben

Egy ilyen leves egy lassú tűzhelyben nagyon gyorsan főz, de még gyorsabban is elfogyasztható. Kiderül, hogy gazdag, mintha egy orosz tűzhelyről származna. Ez az első étel különösen ízletes, ha kölesgel főzik.

Fontos, hogy a levest fiatal fokhagyma vagy zöld hagyma nyilakkal fűszerezzék - zöldeket takarmányozás nélkül tedd a levesbe.

Mire van szükségünk:

• 100 g köles;
• 500 g szív;
• fiatal sárgarépa;
• nagy burgonya;
• nagylelkű csokor zöldet;
• só, bors ízlés szerint;
• néhány sütőolaj.

Kezdeti lépések:

1. Süssük meg a szívét a tál alján. Adjuk hozzá a reszelt sárgarépát és a hagymát, kockára vágva.
2. Adjuk hozzá a mosott köleset, majd ismét finoman megsütjük a kapott készítményt. Fontos számunkra, hogy a köles telített legyen hús- és zöldséglevekkel.
3. Öntsük az összetevőket 1,5 liter tiszta vízzel. Bekapcsoljuk a „Leves” módot, és főzzük, amíg lágy köles és szív nem lesz.

Írja be a kész ételt gyógynövényekkel, de tegye a lavrushát kívánságára - általában a leves önellátó és ízletes még e fűszer nélkül. Tálaljuk mély tálakban, friss zöldségekkel, kenyérrel és tejföllel.

Ez a recept szinte túrázási lehetőség, és a legjobb a szabadban főzni. Ha megy az országba, ne felejtsd el magával vinni egy lassú tűzhelyet, mert ez segít a forró vidéki házban.

Borsó recept

A köles helyett borsót is vehet. Válasszon egyet - akár száraz, akár frissen fagyasztott is. És ezzel, és egy másikval a leves kiadós és nagyon ízletes lesz. Kínálunk klasszikus borsólevest a szokásos száraz sárga borsóval. És főzze egy lassú tűzhelyben.

Ez érdekes:szív csirke saláta - recept

A minőségi csirkeszív hús, vas illatú és finoman átlátszó vénákkal rendelkezik. A zsír színe fehér, sűrű tapintású.

Készítette:

• egy pohár borsó;
• csirkeszív - 400 g;
• burgonya - 3 db;
• sárgarépa - 1 db;
• lavrushku;
• fekete bors;
• főzőolaj sütéshez;
• só, bors ízlés szerint.

A kezdéshez áztassa a borsót. Csináljuk azt a napot, mielőtt megfelelően megduzzad.

1. Főzze a levest a szívből, meghámozva a filmből.
2. Forrás közben süsse sárgarépát és hagymát. Süssük meg őket serpenyőben vagy a többtálos alján.
3. Ezután adjuk hozzá a borsót, töltsük meg a termékeket szívvel húslevestel, adjuk hozzá és borssuk.
4. Bekapcsoljuk a „Leves” módot és kb. 30 percig főzzük, amíg a sütés befejezéséig a jel meg nem jelenik. A végén fűszerezze a babérlevelet.

Adott esetben adjon hozzá friss petrezselymet vagy kaprát, vagy egyéb fűszereket, amelyek tetszik a leveshez. Tálaljuk a levest egy szelet szalonnával, hatékonyan és finomra sütve. Fehér krutonnal csak kötelező!

Hogyan kell főzni hajdinaval

Könnyű, de kielégítő és illatos, mintha füsttel főznék, erről szól, a telileves és a hajdina levesről. Ha van kész leves, akkor az elkészítése nem sok időt vesz igénybe: csupán 10-15 perc elegendő.

Készítsen előre egy harmadik csésze hajdina, egy pár burgonya és egy csomó zöld.

Főzzen, az utasításokat követve:

1. Forraljuk fel a levest.
2. Öntse hideg vízben mosott hajdina.
3. Vágjuk a burgonyát kockákra és adjuk hozzá a kernelhez.
4. Forraljuk az összes 10–13 percet.

Ne tartsa túl hosszú ideig a levest a tűzhelyen, különben a hajdina megduzzad, és a leves étvágytalanná válik, és folyékony zabkásavá válik. Mi sem sültünk, azzal a céllal, hogy csökkentsük a kalóriatartalmat. De egy csomó zöldet és egy kis babérlevelet feltétlenül kell tenni - a leves íze telített lesz.

Csirke szív- és gyomorleves

A csirke szívéből és gyomrából származó levest könnyű főzni paradicsomjegyzéssel. Jó hozzá pácolt gomba hozzá - érdekes savasságuk jól megy a belsőséggel. Kizárólag zöldséglevest főzhet paprikával és paradicsommal is.

Alapvető összetevők:

• 300 g szív;
• 200 g kamrai;
• paprika;
• burgonya;
• paradicsom;
• hagyma;
• zöldek;
• só, bors ízlés szerint.

Így főzhet:

1. A kamrákat és a szíveket több részre mossuk, megtisztítjuk és daraboljuk. Főzze tőlük a húslevest, eltávolítva a söpredéket. A belsőségek hozzávetőleges főzési ideje 50 perc.
2. Ekkor mossa meg a zöldségeket, héja le és darabolja őket kockákra. Forraljuk fel a levest, majd tegyük bele a zöldségszeleteket és főzzük alacsony lángon kb. 15 percig lángig.
3. Amikor a zöldségek felforrósodnak, adjuk hozzá a zöldeket és kapcsoljuk ki a meleget. Megszórja a kész edényt nagylelkűen gyógynövényekkel, és nyomja bele egy gerezd fokhagyma-szegfűt.

Az első étel ezt a verzióját egy bruschetta-val és egy kissé sózott hal vékony szeletével megeszük.

Szokatlan savanyúság rizzsel

Az orvos megparancsolta a savanyúság számára. Ez a kulináris műfaj klasszikusa, és semmi sem akadályozza meg ennek az illatos kókuszdiónak a tálalását. Ne légy lusta - keressen valódi hordós uborkat. Örülni fog az eredménynek.

Lifefac: A rizs soha nem szétesik, ha félig elkészített aldenta gabonaféléket ad hozzá a leveshez.

Leveskészítéshez készítsen: 3 közepes méretű hordós uborkát, fél pohár rizst, kagylókat (szív, kamrai), főzőolajat, babérlevelet, sárgarépát, sót, borsot ízlés szerint, fél pohár sós oldatot (vagy többet, ha tetszik fűszeres leves).

Főzni:

1. A serleget főzzük a serlegekből, amíg a belsőség lágy nem lesz.
2. Forraljuk a rizst addig, amíg a fele fel nem főzött.
3. Az uborkát meghámozzuk és szalagokra vágjuk. Megtisztítjuk a sárgarépát és a hármat egy durva reszelőn.
4. Az uborkát gyökérzöldséggel olajban adjuk át.
5. Forrásban lévő húslevesben fektesse a sült zöldségeket és a rizst. Mindent forraljon közepes lángon 15 percig.
6. Kapcsolja ki a hőt, és próbálja ki az ételt a sóval.
7. Az eltávolított mintának megfelelően adjunk hozzá sós oldatot.
8. Ízesítsük a levest bármilyen gyógynövénnyel és lavrushával.

A leves elegáns lesz tejföllel és fokhagymás krutonnal. Ez egy ideális étel reggelenként a viharos ünnepek után, és csak egy lelkes, lelkes vacsora minden nap. Az uborkával együtt könnyedén hozzáadható kapribogyót és akár savanyított gombát is. Próbálja ki a különböző lehetőségeket, ne habozzon, kísérletezzen.

Főzzön, és ne felejtsük el, hogy az ízletes első ételek első szabálya a különleges frissességű hús. Általában minden szívvel rendelkező leves kiváló lehetőség a különféle családi menük számára. A szívek jók és cserépben gyökereznek, ahol krémsajt darabjait adhatják hozzá egy krémes utóízhez. Bon étvágyat mindenkinek!